孕妇一日三餐补钙食谱
孕妇一日三餐补钙食谱
1。早餐：麦片牛奶羹
原料：免煮麦片50克、牛奶200毫升做法：将麦片放在带盖杯子中，适量开水冲入，加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时，还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
点评：主食里麦片的含钙量最高，与牛奶、黑芝麻同饮，可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富，还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等，经常变换搭配。
2。中餐：木樨肉、虾皮汤
木樨肉原料：瘦肉丝100克，鸡蛋1个，干黑木耳，黄花菜各30克
做法：先单独炒鸡蛋，然后炒肉丝。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下，炒时拌一点红薯粉芡。然后油烧热，放葱花、姜末，煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝，翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水，以免炒出的菜太干。
虾皮汤原料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法：在锅中加入一两碗清水，打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。
点评：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油烧热，再炒木耳等。
3。晚餐：皮蛋嫩豆腐
原料：内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个做法：将内酯豆腐用小刀划成方块，放入微波炉中大火加热3分钟取出，撒上切碎的皮蛋，淋上生抽、香油即可。
点评：这道菜味道清香，含钙量高，而且做法简单。
专家友情提醒：孕妇补钙过量易损宝宝智力
目前多数孕妇并非营养不良，而是营养过剩。孕妇营养过剩会导致胎儿发育过大，不仅顺利分娩有困难，孕妇若摄取过多的维生素A、D，还可造成胎儿出生缺陷等。
很多孕妇在整个孕期一直服用钙片来补钙，付小青对此做法并不认同。她告诉记者，妈妈补钙过多，会造成宝宝出生后囟门提前闭合，一般正常宝宝在一岁左右囟门闭合，但妈妈补钙过多的宝宝出生后不久囟门就提前闭合，导致孩子智力下降，原本有考90分的智力，结果变成只有考48分的智力。
专家建议，孕妇不需在整个孕期都服用钙片来补钙，只需在孕24周-28周服用钙片，然后在孕32周重新开始吃钙片，直到孩子出世即可。平时只需通过食补来补钙。钙的最好来源是奶及奶制品，含量丰富且吸收高，是理想的钙源，虾皮、海带、蛋黄、豆类含量也较高。但要注意饮食搭配，防止钙与某些食物中的草酸结合，形成不溶性钙源，使钙不能充分吸收。
孕妇补钙的食谱推荐
1、孕妇补钙食谱一：虾皮炒菠菜
原料：菠菜400克，虾皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各适量。
做法：将菠菜洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;将炒锅置于火上，放入油，待油热后，放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入，一同炒几下，再放入食盐等炒即可。
此食谱含蛋白质12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal,钙336.3 g。
2、孕妇补钙食谱二：海米炒油菜
原料：油菜500克，水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克，姜末少许、食盐适量，油10克，鲜汤适量。
做法：切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段，然后在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内;将炒锅放在火上，放入油，油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
此食谱含蛋白质12.7克，脂肪52.1克，能量571.6卡，钙584.6毫克。
孕妇补钙如何达到标准量
钙对母儿的重要作用
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，与骨骼和牙齿的健康息息相关。人体内绝大部分钙(超过99%)都在骨骼和牙齿中，剩余的极少部分在血液、肌肉等软组织中，同样具有重要的生理意义，参与肌肉收缩、血液凝固等重要生理过程。像铁一样，钙也在胎儿发育中扮演着重要角色，缺钙也是孕期比较突出的问题。成熟胎儿体内含钙约30克，全部来自母体供给，大部分在孕中期和孕晚期积累，主要用于骨骼发育。
胎儿优先使用母体内的钙
怀孕后肠道对钙的吸收能力明显提高，尤其是钙摄入量偏低时，钙的吸收率百分比更高。这种与进化有关的机制可以在一定程度上避免钙缺乏。除此之外，还有一种进化机制在保护胎儿发育。当母亲膳食钙摄入不足时，母亲骨骼中“储存”的钙将被胎儿优先使用。
缺钙影响母体健康
母体这种“牺牲”精神对胎儿无疑是有利的，但对母体自身健康却相反。从这种意义上讲，孕期缺钙首先威胁的是母体健康。孕期常见的腰酸、腿抽筋等临床症状多与缺钙有关，严重的话，可导致骨质疏松症和软骨症。
孕期需增加钙摄入
有研究表明，孕期摄入钙偏低(平均每天478毫克)的女性，虽然其肠道对钙的吸收率较高，但其骨密度(以腰椎骨密度为代表)仍明显降低，与同龄非孕女性相比，平均下降了15%。而摄入钙较多(平均每天1274毫克)的孕妇，虽然其肠道对钙的吸收率较低，但其骨密度没有降低，与同龄非孕女性基本相同。这说明，孕期增加钙摄入才是孕妇骨骼健康的基本保障，仅仅靠上述进化机制是远远不够的。
孕期各阶段钙的适宜摄入量
中国营养学会2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕早期、孕中期和孕晚期钙的适宜摄入量分别为800毫克、1000毫克和1200毫克。而根据现有的调查，在未采取积极补钙措施的传统膳食中，孕妇钙摄入仅有400～700毫克，与推荐量相差甚远。
钙的主要食物来源
奶类及其制品是钙的最好来源，每天喝300毫升牛奶大约提供300毫克钙。大豆及其制品也是钙的较好来源，每天吃200克豆腐或相当的豆制品(豆浆除外)大约提供200～300毫克钙。这两类食物是钙的主要来源。
大部分孕妇的钙摄入没有达标的主要原因是膳食中缺少奶类。因为奶类是钙的最好食物来源，不仅钙的含量高，而且吸收率也较其他食物高。受传统膳食习惯的影响，大部分中国居民奶类消费量不足。很多孕妇不能保证每天至少饮用250毫升牛奶(或与之相当的奶制品，约含有250毫克钙)，每天饮用500毫升牛奶(或与之相当的奶制品)的孕妇则少之又少，有相当多的孕妇基本不食用奶类。
大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素鸡、豆腐花等含钙量也比较高，也是膳食钙的较好来源。除奶制品和大豆制品外，虾皮、芝麻酱、紫菜、某些蔬菜等也含有较多的钙，亦可作为孕期膳食钙的来源。当膳食钙摄入明显不足时，服用钙补充剂(如碳酸钙片剂)每天补充600毫克钙是非常必要的。
孕妇服用钙剂是非常必要
因此，凡是由于种种缘故，每日食谱中没有300毫升牛奶(或相当的奶制品)或200克豆腐(或相当的大豆制品，但不包括豆浆)的孕妇，两者缺其一，膳食钙的摄入量就很难达到推荐值了。此时，孕妇服用钙剂是非常必要的。一般每日补充600毫克(以元素钙计)，有时也根据饮食钙摄入情况补充300毫克或900毫克(以元素钙计)。
有时候，虽然食谱中包括上述奶类和豆制品，但孕妇还是出现了缺钙的表现，如小腿抽筋、牙齿松动、血钙降低等，此时补充维生素D促进钙吸收非常必要。但与此同时，应同时补充钙剂，一般每日补充600毫克(以元素钙计)。
小贴士：补钙可以防治妊娠高血压疾病
很多研究表明，妊娠高血压孕妇会因补钙而受益，也就是说补钙可以防治妊娠高血压疾病。一般建议每天补充钙600毫克(以元素钙计)或遵从医嘱。当饮食奶类和大豆类等高钙食物摄入不足时，补钙可酌情增加至每天900毫克。
补钙产品首选碳酸钙
补钙产品首选碳酸钙(精制)，这是目前比较一致的观点。用以补钙的产品很多，化学成分各不相同，碳酸钙、乳酸钙、醋酸钙、L-苏糖钙、葡萄糖酸钙、骨粉钙、磷酸钙、氨基酸螯合钙等都是常见的补钙成分。综合考虑这些化合物的元素钙含量、吸收率、安全性和性价比，在理论上，不论钙剂产品叫什么名字，只要看它的成分是碳酸钙，就是值得推荐的。当然，实践中还要看品牌是否可靠以及价格等。此外，氨基酸螯合钙也被认为是相对较好的补钙成分。
在市面上，碳酸钙类也的确是最主流的补钙产品。当然，只要服用的钙剂都达到每天600毫克(以元素钙计)，那么服用其他化合物形式的补钙产品同样是有效的。不过，含有多种维生素和矿物质的复合型营养补充剂虽然也含有钙，但钙含量很低，不适合专门用来补钙。
大部分钙剂是比较安全的。根据中国营养学会2000年的建议，只要孕妇每天补钙的量不超过2000毫克，就不会有安全隐患。
每天日照30分钟可满足一日维生素D的需要
讨论钙离不开维生素D，因为维生素D全面调节钙代谢，它在肠道提高钙吸收率，在骨骼促进钙利用，在肾脏减少钙排泄。在维生素D缺乏的情况下，膳食摄入的钙将不会被好好地吸收、正确地利用。维生素D主要来源于人体自身皮肤的合成。在合成过程中，阳光中紫外线的照射是必需的。所以，孕妇多晒太阳或多进行户外活动是非常必要的。
专家们估计，在阳光充足的情况下，每天20～30分钟散射阳光照射面部、手和手腕，大致可以满足一日维生素D的需要。这在我国南方和夏季的北方是很容易做到的。但是，在北方的冬季，几乎不能从日照获得维生素D，此时，服用含有维生素D的补充剂，如鱼肝油或复合维生素，每日补充400IU(国际单位)，是可靠的替代措施。
孕妇补钙食谱
孕妇补钙食谱 榛仁莴笋扇贝
原料 榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。
榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。
孕妇补钙食谱 酸奶布丁
原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
制法牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。
补钙食谱
1、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。
并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
腐竹芥菜
原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：
(1)干腐竹用清水泡开，切段备用。
(2)蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
(3)汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。
(4)加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
(5)加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
(6)最后加盐、胡椒粉调味即可。
2、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：
(1)油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
(2)在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
(3)将炒锅放在火上，放入油。
(4)油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
3、卷心菜
含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。
新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱：虾皮卷心菜
原料：卷心菜400克，虾皮50克，大蒜2瓣，生姜1小块。
做法：
(1)卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片;虾皮洗净，沥干水分;蒜，姜切末。
(2)锅内倒入油烧热，爆香姜，蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮。
(3)几分钟后，即可盛出。
4、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。
夏天可以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分，加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
补钙食谱：芹菜肉包子
原料：芹菜，猪肉，粉丝，姜，葱，面粉。
做法：
(1)首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。
(2)葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。
(3)倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。
(4)面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。
(5)包好后，再放置会进行二次发酵。
(6)发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。
孕妇一日三餐营养食谱
孕妇营养食谱之早餐——以高膳食纤维、高碳水化合物为主
孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。
孕妇营养食谱之午餐——以高蛋白、高钙质的食物为主
孕妇的午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用;钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。
孕妇营养食谱之晚餐——以清淡、多维生素的食物为主
孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量;多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。
孕妇补钙食谱
1.黄豆排骨汤
孕期喝汤肯定是少不了的，不妨试试下面这款汤：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克，将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净，把猪排骨洗净，切成小块，将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时，最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇 补钙 的理想食品。
2.海带豆腐汤
美味的海带豆腐汤：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量，蛤蜊加葱、姜熬至浓汤，豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
3.香葱拌虾皮
喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量，虾皮洗净后汆水，小葱切小段、红彩椒切丝，虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、 牙齿 及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
4.烧香菇鹌鹑蛋
说到补钙食品，怎么可以少的了蛋类呢?鸡蛋吃腻了，不妨来吃吃下面这款美味菜谱：鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克，植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克，将鹌鹑蛋煮熟，去壳，青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片，将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟，放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
5.榛仁莴笋扇贝
以下这款，也是非常美味的海鲜补钙食品：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。
6.酸奶布丁
吃腻了哪些菜，不妨来试试以下这款甜品，也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖，牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。
孕妇补钙的食物 孕妇补钙多吃海产品
在含钙食物中，海产品是不得不提的补钙最佳食材，几乎所有海产品中都含有丰富的钙质，尤其是我们常吃的海带和虾皮，更是高钙食物，海带的含钙量甚至超过了奶制品，虾皮就更不用说了，含钙量排在了所有含钙食物首位，因此孕妇的补钙食谱中，海带和虾皮是必不可少的。除了海带和虾皮之外，鲫鱼，鲤鱼，泥鳅也是补钙的好选择。
孕妇补钙的方法
如何补钙呢?其实，孕妇补钙食谱众多，下面小编给大家简单介绍几种。
孕妇补钙食谱
孕妇要补钙可多吃河蟹和海米，多吃坚果类或富钙蔬菜。孕妇补钙食谱有榛仁莴笋扇贝。食谱内的原料有榛仁、莴笋、扇贝，调料有盐、鸡精、料酒及香油等。榛仁浸泡后去皮炸脆。莴笋和扇贝肉切丁后用开水焯。蛋清加淀粉调糊来腌制扇贝肉。油热后煸炒扇贝丁和莴笋丁，再放入榛仁，淋点香油。这道食谱不仅可以补钙，还可以补充蛋白质和不饱和脂肪酸。
孕妇补钙食谱有酸奶布丁。原料有酸奶、牛奶和水果，还有明胶粉、糖。牛奶中加点明胶粉和糖一起煮化，然后晾凉，放入酸奶，装在玻璃瓶中;放上水果丁，入冰箱冷藏至凝固。这道食谱的钙质主要来源于奶制品，奶制品的钙质也更容易被人体吸收。变一种方式来喝奶，何乐而不为呢?
胎儿的骨骼、牙齿等发育都要孕后期进行，如果妈妈缺钙，很容易引发骨质软化症、妊娠疲劳等病症。而且可能会早产。适合孕晚期的补钙食谱有香葱拌虾皮。准备些小葱、虾皮及红彩椒。虾皮汆水;小葱切段、彩椒丝，所有食材加入香油一起拌匀。100克的虾皮可以提供39.3克的蛋白质、二千毫克的钙，非常适合孕妈食用。
孕妇补钙食谱还有干炸虾肉丸。取四百克大虾仁和两个鸡蛋，十五克猪肥膘肉和二十五克口蘑。猪肥膘肉、口蘑及大虾仁剁碎，鸡蛋搅散。蛋液中放点面粉、料酒、葱姜汁和盐搅匀，再放入虾仁、肉、口蘑搅馅。最后捏成小丸子，炸至金红后捞出。虾富含蛋白质、维生素及碘等。口蘑内的钙、磷、锌丰富，加入鸡蛋可以为孕妇补充钙质，防止妊娠下肢痉挛。有了这些孕妇补钙食谱，孕妈们在尝试新颖食物时，就可以补充钙质，对自己和宝宝都有好处。
孕早期孕妇补钙的食谱
炒虾腰
原料：虾仁200克，猪腰2只，笋片30克，葱花、盐、料酒、酱油、白糖、香醋、干淀粉、湿淀粉、色拉油各适量。
做法：将虾仁洗净，加盐、料酒、干淀粉拌匀;猪腰从正中批成两片，去掉腰臊，切成粗丝。炒锅烧热，倒人色拉油，放入虾仁炒熟捞出，再把腰丝下锅炒熟。锅中留油少许，煸香葱和笋片，烹人料酒、酱油，加糖，用湿淀粉勾芡，淋入香醋拌匀，盛人盘中即可。
黄豆炖排骨
原料：猪小排两根，用水泡开的黄豆20克，水发香菇1只，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：将排骨剁成5厘米长的块，放入沸水锅中焯一下，放在沙锅(煲)中，放入黄豆、香菇、葱、姜、料酒和清水(没过原料)，用旺火烧沸，再用小火炖90分钟，加盐调好味即可。
豆芽生鱼片
原料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝适量，胡萝卜数片，酒2茶匙。
腌料：姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许
芡汁料：盐、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙
做法：豆芽洗净，热油爆香姜片，炒豆芽八成熟;鱼肉洗净，切片，腌料拌匀;热油，加酒、加芡汁料煮滚，放入生鱼片煮熟，再加入豆芽、胡萝卜片猛火炒匀即可上碟。
奶酪烤鸡翅
原料：黄油50克，奶酪50克，鸡翅6个，盐适量。
做法：将鸡翅洗净，在沸水中焯一下，捞出沥干，用盐腌制2小时;将黄油放入锅中融化，烧热后放入鸡翅，平铺在锅中;用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄，然后将奶酪擦成碎末，均匀撒在鸡翅上;奶酪完全变软，并进入到完全熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。
日常补钙食谱
黄豆炖猪蹄：
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利 于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法：
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒 下。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟 的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!
5、放入味精，葱花，出锅即可。
豆腐炖鱼：
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3, 比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要 选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒做法：
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块2、葱蒜切碎3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水，5、把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入 味，然后大火收汁，装盘。
补钙让胎儿更强壮 怀孕期间喝什么汤好
补钙食谱之玉米虫草花大骨汤
所需食材：虫草花少许，玉米一根，大骨少许
制作过程：首先我们需要先将虫草花洗净，用冷水先浸泡至软。之后用烧好的热水将大骨烫一遍，还需要将玉米先切成块状。其次需要将大骨还有玉米以及虫草花一起放入锅中熬煮。最后，放入少许的姜片以及清水，还要记得将刚才浸泡虫草花的水也放进锅中，这个水中含有较多的精华，我们不能够浪费。将锅盖好之后，先用大火熬煮半小时，再用文火熬煮一小时。炖煮出来的汤汁是呈金黄色的，能够勾起我们的食欲。要记得加入少许的盐巴即可，不用添加其他的调味料。
营养解析：虫草花数能够帮助我们提高身体的免疫能力，还可以预防孕妇出现感冒的情况。玉米和大骨是最好的搭配了，具有高效的补钙效果，孕妇们值得一试。
补钙食谱之萝卜排骨汤
所需食材：萝卜一根，排骨少许，枸杞少许
制作过程：首先需要先将萝卜和排骨都清洗干净，之后将萝卜切成块状。其次，用热水先将排骨烫洗一遍，这样熬出来的排骨汤才会比较清甜。将枸杞放进温水中泡一下。最后，将处理好的排骨以及胡萝卜放进锅中，将泡好的枸杞也放进锅中，盖好锅盖。用大火熬煮，再加入少许的调味料。记得这次使用的是高压锅，高压锅的威力比较能大，能够将排骨中的养分都逼出来。
营养解析：萝卜具有降火的效果，还能够调理好自己女性的胃部健康，这是很重要的一点。排骨和枸杞的搭配，更利于孕妇的身心健康。我们在为孕妇们准备补钙的汤水时，还是可以搭配其它的食材的。
补钙食谱之黄豆山药骨头汤
所需食材：山药少许，黄豆一把，少许大骨
制作过程：首先我们先将黄豆清洗干净，将其泡软，之后用开水烫洗大骨，将其沥干。其次，可以先将大骨放进锅中，放入冷水，用大火熬煮。之后注意先将大骨汤上面的泡沫清除掉。最好，放入黄豆以及一些料酒，记得放少许的葱片。之后，需要用文火将其熬煮两小时。慢工出好汤，我们需要更多的等待。之后，将山药切好放进锅中，再熬煮半小时即可。加入少许的调味料。
孕妇适合饮用的汤很多，最主要的是需要根据孕妇的实际需要来选择。以上为大家推荐的几款补钙的汤水是受到很多的孕妇们好评的。大家要是感兴趣的话，可以选购相应的食材，亲自动手煮一煮，为自己烹饪出最好喝的补钙汤。不过，要记得清淡少盐，这样才会更利于我们的健康。
孕妇缺钙怎么补最快 孕妇补钙食谱
原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
做法：蛤蜊加葱、姜熬至浓汤；豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇缺钙、抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主料：面条、黄瓜、芝麻酱、醋、食盐、蒜。
做法：将胡萝卜、黄瓜切成细丝。芝麻酱2勺加凉开水稀释。锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。盛出来过一下凉开水。把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。
功效：芝麻酱中所含的钙元素尤其多，大约每100g中含钙870mg，也是理想的补钙食品。
原料：猪排骨250g、黄豆100g、葱花3g。外加适量精盐即可。
做法：用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净；将准备好了的黄豆和猪排放入其中，加入适量清水，加盖煮至沸腾，将汤里的泡沫捞尽，文火煲至少三小时。将精盐和葱花放入汤中即可。
功效：黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知，每100g黄豆中含有367mg钙。
原料：干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄，适量盐、鸡精等一般调味料。
做法：在锅中放入适量清水煮沸；将准备好了的食材全放入沸水中煮熟，调味即可。
功效：虾皮和紫菜均含有一定量的钙元素，适宜孕妇补钙。