鸡蛋摇晃有声音是坏了吗 冬天鸡蛋常温能放多久

鸡蛋摇晃有声音是坏了吗 冬天鸡蛋常温能放多久

视温度而定。

冬天鸡蛋在常温下能放多久是需要根据室温来决定的，对于大多数的地区来说，其室温一般都在10℃左右，此时鸡蛋可以放置15天左右，但是也有一些地方的室温比较低，如果室温在10℃以下的话，那么一般可以保存一个月左右。

但是随着保存时间的延长，鸡蛋中所含的营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好还是尽快吃完，这样口感和营养都会更好一些。

蛋摇晃有声音一定是坏蛋吗 鸡蛋怎么保存时间最长

冰箱保存。

冰箱的低温条件可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖，延长鸡蛋的保质时间，建议可以将鸡蛋放在冰箱的冷藏室中保存。

需要注意的是放入冰箱冷藏之前鸡蛋是不需要清洗的。因为鸡蛋的表面有一层白膜，既可以起到防止细菌进入鸡蛋内部的作用，也能减少鸡蛋内部的水分挥发，而如果清洗的话就会将鸡蛋的白膜洗掉，保存时间就会大大缩短。

毛蛋的药用价值有哪些呢

毛蛋的营养价值 鉴别时可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为制造新鲜;还可以通过晃动来看。好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。另外，拿块黑布将蛋蒙上，用强光照射蛋体，好蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室......

毛蛋若胚胎死亡时间较长

毛蛋的营养价值

鉴别时可以先观看外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜;还可以通过晃动来看。

好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。另外，拿块黑布将蛋蒙上，用强光照射蛋体，好蛋蛋清和蛋黄清晰，呈半透明，里面的空室小。而坏蛋在照射下，蛋清、蛋黄浑浊或贴在蛋壁上，里面有血圈、黑点等，空室较大。

毛蛋的营养价值：鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。

毛蛋的本身就含有丰富的营养价值，其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡时间较长，而产生大量的维生素和钙物质，在吃的时候可以炒熟后食用，或是蒸煮后食用，对治疗高血压，减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助。

生鸡蛋粘壳是坏了吗 生鸡蛋怎样判断是坏了

要判断鸡蛋好坏，最直接的方法就是观察鸡蛋的外观，一般情况下好的鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整；而不好的鸡蛋外壳光滑发暗、不完整、有裂痕。

在购鸡蛋时，可以用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音的是质量差的蛋。

还有一种方法就是用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，一般好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态；而坏鸡蛋呈灰暗色，空室较大，有的还有污斑。

土鸡蛋的保质期一般是多久 生鸡蛋怎么判断坏了

要分辨鸡蛋是否已经坏掉，方法其实很简单，不用敲开都可以确定它的好坏，具体操作如下：

用手拿起鸡蛋轻轻摇动，感觉鸡蛋里没有晃动，没有声音则说明是鲜鸡蛋，如果是感觉鸡蛋里有明显的晃动，而且还伴有声音，这蛋已经坏掉了。

好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明，看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖，蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜，没有裂纹;而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡。

好的鸡蛋是没有味道的，而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物，有臭鸡蛋味。

怎么选新鲜鸡蛋 听声音

用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实（也可以说没有声音）；手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。

鸡蛋晃着有水声是不是坏了 如何鉴别鸡蛋是否坏了

1、看：坏了的鸡蛋表面光滑，带有一定的光泽度，也可能会附有一些黑点或斑点；而新鲜的鸡蛋表面粗糙，摸起来凹凸不平，带有一层白霜状的粉末，气孔清晰。

2、摇：将鸡蛋拿起来放在耳朵边摇晃，坏了的鸡蛋摇起来有晃动感，听着像有水声一样；而新鲜的鸡蛋摇起来是实心的，听起来是没有声音的。

3、照：把鸡蛋对着光源观察，坏了的鸡蛋颜色浑浊，蛋黄界限不清晰；新鲜的鸡蛋颜色透亮，蛋黄和蛋清的界限很明显。

什么鸡蛋不能吃

死胎蛋：指在孵化过程中受到各种影响导致胚胎停止发育的蛋。这类鸡蛋中的营养成分全部流失，里面的蛋白质甚至可能被分解生成其他的有毒物质。可以通过用手晃动来辨别是不是死胎蛋，好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋。

臭鸡蛋：因为细菌侵入鸡蛋内部大量繁殖，使得鸡蛋变质，蛋壳的颜色也没有好蛋那么明亮好看，伴随着恶臭味。

发霉蛋：鸡蛋被雨淋或者是其他原因让鸡蛋保护膜破裂使得细菌侵入蛋内，使得鸡蛋发霉变质，蛋壳呈现黑色斑点。

裂纹蛋：鸡蛋在运输或包装过程中由于碰撞，挤压，震动使得鸡蛋蛋壳产生裂纹、裂缝让细菌有机可乘，放的时间长了就最好别再食用。

粘壳蛋：因为存放的时间过长，蛋黄膜变弱，蛋黄紧紧贴着蛋壳，并且有异味就不要再食用了。

鸡蛋摇晃有声音还能吃吗 吃了坏鸡蛋身体的反应

因人而异。

有些人身体免疫力、肠胃功能相对来说比较好，少量吃了坏的鸡蛋可能不会出现什么反应，也可能仅仅出现轻度的腹泻，一般不需要治疗即可自行好转。

但有些免疫力低下、体质差、肠胃功能弱的人吃了坏的鸡蛋后可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等比较严重的食物中毒症状，如果出现以上症状，情况严重者建议及时去医院就诊。

不论是哪种人群，平时在生活中碰到变质的食物，都要尽量扔掉，不要食用。

夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了

很可能是。

一般情况下鸡蛋轻轻摇晃里面是不会有响动的，如果鸡蛋摇晃起来能听到水声的话，就说明鸡蛋很可能已经坏了。因为鸡蛋变质之后，蛋清会慢慢变稀，其中的蛋黄也会散掉，这样摇起来就会有声音。

除此之外，还可以将鸡蛋打开看看，坏掉的鸡蛋闻起来会有臭味，并且颜色上也会发生改变。

蛋摇晃有声音一定是坏蛋吗

视情况而定。

蛋摇晃有声音一般是里面散黄造成的，而造成散黄的原因一般有以下几种：

1、由于鸡蛋在运输过程中防震保护措施没有做好，剧烈震荡造成鸡蛋的蛋黄膜破裂，从而出现散黄的情况，在没有变质的情况下是可以继续食用的，但按照现在的运输条件一般这种情况很少出现。

2、由于放置时间过长，导致蛋清中的水分向蛋黄中扩散，蛋黄体积增大从而使蛋黄膜破裂，出现散黄的情况，由于放置时间过长，不建议食用。

3、由于细菌通过鸡蛋的气孔进入到细菌内部以后，在里面生长繁殖导致蛋黄膜出现破裂的情况，不能再继续食用。