鸡蛋晃动有声音能吃吗 怎么判断鸡蛋坏了
鸡蛋晃动有声音能吃吗 怎么判断鸡蛋坏了
把鸡蛋置于强光之下，然后透视，如果鸡蛋内部是微红色、半透明状态，而且可以看到蛋黄轮廓，则是新鲜的，如果看起来昏暗不透明，而且颜色也比较灰，可能是已经变质。
把鸡蛋放在冷水盆中，要漫过鸡蛋，如果鸡蛋是沉到水底，则是新鲜的，如果是倾斜或直立在水中，说明可能是有点不新鲜的鸡蛋，如果浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了，因为鸡蛋放的时间越长，鸡蛋里的二氧化碳就越多，蛋壳里的气室也就越大，而气室变大后，鸡蛋就更容易漂浮在水上。
如果是已经坏了的鸡蛋，气味和新鲜的鸡蛋是不同的，新鲜的鸡蛋有轻微的轻石灰味，而坏了的鸡蛋异味比较重，因为里面已经被细菌分解，所以会有一些异味，可以凑近闻出来。
鸡蛋晃动有声音能吃吗
不建议食用。
如果鸡蛋晃动可以听到明显的声音，则多表示里面的蛋黄散了，说明是是陈放时间长、有问题、已变质的蛋，一般不建议再食用，因为这样的鸡蛋不仅已经变味发臭，而且很可能已经滋生大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。
鹅蛋清发绿还能吃吗 怎么判断鹅蛋坏没坏
判断鹅蛋是否坏了，可以用手来摸，感受鹅蛋的表面光滑度、重量等，优质的鹅蛋蛋壳粗糙，重量适当。
而坏掉的鹅蛋，蛋壳往往会有裂纹或者破损，甚至还有蛋液流出，用手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
把蛋拿在手上，轻轻抖动鸡蛋，使蛋与蛋互相碰击动或是手握摇动，仔细听声音，优质鹅蛋和蛋互相互碰击声音清脆，手握蛋摇动的时候没有声音。
而坏掉的蛋和蛋之间相互碰击发出是嘎嘎声的可能是孵化蛋，发出空空声的则可能是水花蛋，手握蛋摇动时能听到蛋清蛋白的晃荡声。
可以在鹅蛋壳上用嘴哈一口气，然后再用鼻子闻鹅蛋的气味，如果有生石灰味则证明是优质鹅蛋，但若是有霉味、臭味等，则说明这个蛋坏了。
蛋黄打出来是散的还能吃吗 怎么知道鸡蛋坏没坏
1、看是否在保质期内，一般鸡蛋在2-5摄氏度的环境下，保质期有40天，冬天鸡蛋放在室内保质期为15天，夏天室内常温下，鸡蛋的保质期为10天，温度越高，保质期越短。
2、晃动鸡蛋，新鲜的鸡蛋晃动起来不会有晃动感，而变质的鸡蛋晃动的时候能明显感受到晃动感或者有水声。
3、将鸡蛋放水里是否上浮。变质的鸡蛋因为细菌的侵袭结构发生变化，密度也因此受到影响，置于水中，变质的鸡蛋就会密度比水轻而浮在水面上，而没有变质的鸡蛋会下沉在水里。
鸡蛋晃动有声音能吃吗 鸡蛋可以保存多久
当温度在2-5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天；当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象
怎么挑选新鲜的鸡蛋
1、看外观
看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。
2、摇一摇
很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。
3、照明法
可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。
鸡蛋晃动有声音能吃吗
一般是不能吃。
1.一般新鲜的鸡蛋是晃不动的，因为鸡蛋内部是包裹的比较严密的，不容易晃动的，比较厚实、稳重，而如果是可以晃动的鸡蛋的话，可能是存放时间太长，已经有细菌经过蛋壳的气孔侵入到蛋黄体内，从而破坏了蛋白质结构造成蛋黄散了，所以才会晃得动。
2.但是如果是要准确一点的结果的话，还是建议直接打开鸡蛋，看有没有坏。
生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了 生鸡蛋怎么判断坏了
1、看：新鲜的鸡蛋壳表面有一层白色的粉末，摸起来凹凸不平；而不新鲜的鸡蛋表面光滑，可能还会附有一些霉点或斑点，看起来比较暗淡。
2、摇：用拇指、食指、中指抓起鸡蛋放在耳朵边摇一摇，如果听起来是实心的证明鸡蛋的新鲜的；如果摇起来感觉有声音、晃动感证明鸡蛋可能已经不新鲜了。
3、照：将鸡蛋对着光源观察，可以清楚地看见里面蛋清蛋黄界限的是新鲜的鸡蛋；如果鸡蛋的空室较大且伴有黑斑则证明不新鲜了。
发霉的鸡蛋吃了会怎样 怎么挑选新鲜的鸡蛋
看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。
很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。
可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。
公鸡蛋与母鸡蛋的区别 怎么挑选鸡蛋
鸡蛋存放时间越长越不新鲜，可以通过细看鸡蛋的外壳来辨别，外壳粗糙并类似有层霜或粉末状的，一般是刚下不久的鸡蛋，其质量会比较好，存放时间越长，鸡蛋会变得光滑且带有亮光，变质的鸡蛋表面还会出现有色斑，多灰，蛋壳变为乌色的情况。
优质新鲜的鸡蛋一般蛋壳是较为粗糙导致的，拿在手上掂量，还有重量感，而劣质不新鲜的鸡蛋摸起来很光滑，拿在手上会感觉很轻，没有重量感。
拿起鸡蛋后放在耳朵边慢慢摇晃，如果是新鲜的鸡蛋是不会出现晃动感的，声音也很结实，然而劣质鸡蛋会发出空声，在手中你能够感觉到晃动很明显，这就表示这个鸡蛋是坏掉了的。
越新鲜的鸡蛋的比重也就会越大，所以我们在通过泡水的方法判断其新鲜程度，接上一盆清水，把放鸡蛋进入其中，新鲜的鸡蛋因为比重大会平躺在水底，而存放时间较长的鸡蛋，倾斜或者直立在水中，变质的鸡蛋还会直接漂浮在水面。
夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了
很可能是。
一般情况下鸡蛋轻轻摇晃里面是不会有响动的，如果鸡蛋摇晃起来能听到水声的话，就说明鸡蛋很可能已经坏了。因为鸡蛋变质之后，蛋清会慢慢变稀，其中的蛋黄也会散掉，这样摇起来就会有声音。
除此之外，还可以将鸡蛋打开看看，坏掉的鸡蛋闻起来会有臭味，并且颜色上也会发生改变。
怎么挑选鸡蛋呢
1、看外壳
鸡蛋存放时间越长越不新鲜，可以通过细看鸡蛋的外壳来辨别，外壳粗糙并类似有层霜或粉末状的，一般是刚下不久的鸡蛋，其质量会比较好，存放时间越长，鸡蛋会变得光滑且带有亮光，变质的鸡蛋表面还会出现有色斑，多灰，蛋壳变为乌色的情况。
2、用手摸
优质新鲜的鸡蛋一般蛋壳是较为粗糙导致的，拿在手上掂量，还有重量感，而劣质不新鲜的鸡蛋摸起来很光滑，拿在手上会感觉很轻，没有重量感。
3、轻摇鸡蛋听声音
拿起鸡蛋后放在耳朵边慢慢摇晃，如果是新鲜的鸡蛋是不会出现晃动感的，声音也很结实，然而劣质鸡蛋会发出空声，在手中你能够感觉到晃动很明显，这就表示这个鸡蛋是坏掉了的。
4、泡水
越新鲜的鸡蛋的比重也就会越大，所以我们在通过泡水的方法判断其新鲜程度，接上一盆清水，把放鸡蛋进入其中，新鲜的鸡蛋因为比重大会平躺在水底，而存放时间较长的鸡蛋，倾斜或者直立在水中，变质的鸡蛋还会直接漂浮在水面。
鸡蛋壳上有黑色斑点怎么回事 鸡蛋怎么判断坏了没
1、听声音：判断鸡蛋坏没坏的一个方式是可以听声音，轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，如果摇起来能听到水声就证明其坏掉了。
2、闻气味：鸡蛋若是坏掉了的话，其气味是比较难闻的，带有鸡蛋的臭味，臭味程度不同代表着鸡蛋坏掉程度不同。