早餐怎么吃健康 什么时候吃早餐好

早餐怎么吃健康 什么时候吃早餐好

一些人起得早，吃早餐也吃得早，其实这样并不好，一般建议，早餐最好是在起床半小时后吃。早餐吃得太早，势必会干扰到胃肠休息，消化系统疲劳应战，肠胃的蠕动节奏也被扰。因此，晨起后20~30分钟吃早餐最为合适，此时人的食欲也较旺盛。另外，早餐和中餐之间最好是间隔4~5小时左右。早餐吃得过早，午餐可以相应提前些。

不吃早餐的危害上班族要注意饮食

每天早上都会有很多 上班族急匆匆地从路边摊上买了 早餐后去挤公交地铁，为了赶时间，有的还会直接在公交地铁里吃早餐。这样的确可以帮你省了不少时间，但也容易让你消化不良，早餐吃得不 营养不洁净，容易埋下了 健康隐患。不信的话，请看健康频道为你列举公交上吃早餐的3个危害，并提出4个早餐的健康吃法，让你每天清早就吃出健康身心，开始充满正能量的一天。

武汉公交集团公司开始进行全面的公交车上“禁食”，不允许乘客在车上吃早餐。在公交车上吃早餐的危害多多，不仅影响自己健康，还影响他人与环境的整洁，尤其是上班族们，为了赶时间就在公交车上吃早餐，会引起肠胃不适。此次公交“禁食”新规以倡导规劝为主，乘客可携带早点、食物上车但不提倡在公交车上食用，若有此类现象，司乘人员会对其进行劝导，但此规定目前并不具有强制力，不能强制阻止违规乘客停止在车上食用早点、食物。

注意!在公交车上吃早餐有3危害

1、不营养的早餐。大家可想而知，在公交车上吃的早餐不会有多营养，要不就是面包、汉堡、点心或者饼干这些方便顺手的快餐，要不就是上车前在路边随便买的煎饼、油条。如果天天都因为赶时间在公交车上吃这样的早餐，身体得不到需要的营养物质。

2、不洁净的早餐。在路边购买的早餐，路边灰尘多，不洁净，而且流动摊点的早餐没有质量的保证，容易吃坏 肚子，久而久之对身体的危害会随之增加。加上路边灰尘大，公交车上人多口杂，早餐容易受到污染。

3、消化不良。为了赶时间而在车上吃早餐的人，大多数人都不好意思细嚼慢咽，都是狼吞虎咽地完成这个早餐过程。本来吃早餐是一天中最重要的时刻，早餐吃的好，吃得轻松，就会给人带来一整天的精神与活力。但在公交车上吃早餐，很容易因为狼吞虎咽而导致消化不良，严重会出现腹胀、呕吐等现象。

必知： 白领如何 科学健康吃早餐

1、先喝水再早餐最健康

起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出，在 夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的 食物 ，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。

此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。

2、起床半小时后再吃早餐

有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的 食欲最旺盛。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

4、早餐应有三类食物

早晨时间匆忙，很多人早餐多是“对付”。事实上，早餐应像正餐一样吃。专家指出，早餐应提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40%。受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供 蛋白质 和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面 包 、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如 鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等; 水果或 蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如 糖尿病 人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成 燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等。

5、不同人群早餐选择大不同

专家指出，早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定，不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人，早餐应多吃些，以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯 牛奶 、一个鸡蛋、50～100克馒头或面包，适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期，补充丰富的 蛋白质 和钙相当重要，因此早餐中脂肪可以相对多些，一方面能延长食物在胃中的时间，以免孩子吃得过多，另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物，以防龋齿和 肥胖。

成年人则需要为身体提供足够的能量， 饮食要含有丰富的蛋白质、 维生素 、钙、磷等，一般主食加奶或豆浆即可。

只吃早餐好吗

不好。

只吃早餐的话，属于一种节食的减肥方法，这种方法是减肥中不提倡的，容易导致人体营养摄入不均衡，对人体肠胃功能有一定的损伤，长期下来会使人体出现营养不良的情况，比如：脸色发白、身体瘦小等，反弹也是比较快的，一般建议采用合理减肥的方法，一日三餐控制热量的摄入，搭配上运动。

早餐的几大养生常识

1、早餐吃太早，有损胃功能

有些人因为上班时间非常早的原因，每天五六点钟起来便吃早餐然后去上班，这看似很科学，但实际上对身体只有坏处没有多少好处。因为我们在睡眠之中，身体的器官也会进入到休息期间，而肠胃因为要消化食物，所以肠胃休息的时间晚，而如果过早的吃早餐，就会让肠胃再次进行消化，从而让肠胃没有足够多的休息时间，甚至会误伤到肠胃。

所以早餐好还是不要吃的太早为好。

2、早餐吃太快，患癌风险高

很多人因为上班时间很紧，所以在早晨都是随便买了份早饭就往公司去。而在路上，便会狼吞虎咽地把早餐吃掉。这虽然节省了时间，但却很容易伤到我们的肠胃。不仅容易导致消化不良，还有可能会引起一系列的胃病。所以我们在吃早餐的时候好能坐下来慢慢吃。

而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

3、早餐营养不均衡，后果很严重

早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量。

易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率，营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等。

早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率。

即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

50岁的女人如何减肥

1.早餐

对减肥者来说，一天最关键的一餐是早餐。研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人要瘦。这是因为吃早餐能够促进新陈代谢，这样你这一天就会燃烧更多的热量。

2.吃饭只吃八分饱

众所周知，减肥需要控制饮食，如果过度限制热量摄取，会伤害身体，因为缺少能量而饿的发晕，还可能引起厌食症。而选择吃八分饱不仅会让你忍饥挨饿，而且也能让你有效控制热量，是非常合理的减肥饮食方法哦!

早餐如何吃健康 早餐吃太快

狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。

另外，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

哪些人不吃早餐更健康

人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提：其一是对习惯吃早餐的人而言;其二，早餐食物的安全性很好。否则，“不吃早餐有害健康”的观点就是谬误。

对那些习惯不吃早餐的人来说，身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系。经常不吃早餐，而健康状况良好的人并非少见。谁对此观点如有怀疑，自己可以对周围人群健康状况做一个调查，看能否找出“健康状况不佳与经常不吃早餐有关”的可信实例。

一些身体健康状况不佳的人，恰恰是与吃早餐有关。糖尿病、高血压、冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中， 吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。

对某些人来说，吃早餐反而无益于健康的原因有两点：其一，早餐食欲旺盛的人，其中很多是全天胃口都比较好的人。一般来说，人们的午餐和晚餐会更加丰盛，对于胃口好的人来说，如果不能理智的节制，午餐和晚餐就会吃得更多，因此，这类人常会有“与吃相关的健康问题”;其二， 生活在现代社会，人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐(详见《健康吃放心买》)。对于上班族来说，往往没有充分的时间准备早餐，只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐，或是在街边无监管的食品摊上充饥。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的。因此，姜微波认为，在不能保证食物安全的状况下，养成不吃早餐的习惯，更有益于健康，这也是其本人多年不吃早餐的体会。

如何吃早餐健康 起床就吃早餐

不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。