有些食物有致癌与抗癌双重性
有些食物有致癌与抗癌双重性
前一对时间有文章介绍说，生姜具有抗癌作用，而且相关的文章也比较多，绝大多数介绍生姜的文章都会提到其抗癌功效。生姜中抗癌作用最突出的是生姜中的姜黄素，姜黄素的抗肿瘤作用，实质是抑制花生四烯酸代谢链的活性，这种代谢途径是活器官中脂质过氧化的作用之一。姜黄素经口摄入后，在肠道中被还原为无色的四氢姜黄素，比姜黄素具有更强的抗氧化能力。姜黄素对皮肤癌和由氧化偶氮甲烷所诱发的大肠癌有很强的抑制作用。另有调查报告说：“曾对100名口腔癌患者，每天给与姜黄素1500mg，连续30天，结果发现至15天后便有人康复，连续30天后其余人均好转。另对抽烟患者，姜黄素可降低患者尿中烟草致癌物，增加体内去除香烟致癌毒性酶的活性”。“另曾对大鼠饲料中加入0.03%的姜黄素，经4周后，注射致癌物苯并芘，在大鼠肝细胞中，发现姜黄素会竞争性地与苯并芘结合，从而降低DNA与致癌物形成加成物的能力，起到保护的作用。”(以上试验摘自《抗氧化食品与健康》)。由此可见，生姜的抗癌作用是实实在在的，并没有虚假成分。
前段时间，另有一篇文章指出：“吃姜过多易得肝癌”，报道介绍说：“美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌。”这是不是真的呢?也是真的。那么生姜还能不能吃，当然能吃，吃的合理就抗癌，过量食用就有诱发癌症的风险。
不单单是生姜，我们一些平时喜欢的辣椒也有类似的现象，许多社会调查指出，喜欢吃辣椒的地区胃癌发病率明显高于不吃辣椒的地区，国外也有这样的调查，上世纪90年代时，墨西哥大学的科学家曾经对墨西哥人进行过一次随机对照实验，证明喜欢吃辣的人患胃癌的可能性比不吃辣的人要高。美国进行过类似的实验，也取得了同样的结果。辣椒已被证明能杀死神经细胞，而且会造成细胞内染色体的异常，这就说明辣椒具有致癌作用。但是，另有实验证明，辣椒素能杀死癌细胞。美国加州大学洛杉矶分校的科学家进行了辣椒素的试验，发现辣椒素对前列腺癌有杀灭的能力，试验中有80%人工培养的前列腺癌细胞都被辣椒素杀死了，而那些得了前列腺癌的小鼠体内的肿瘤体积缩小到只有原来的1/5。同样一种食物，有抗癌功效，也有致癌作用，吃还是不吃?当然要吃，只是不要过量就是了。
类似这样的情况还有很多，再如单宁同样有抗癌和致癌的双重性，抗癌作用如介绍绿茶对肝癌、肺癌、皮肤癌、小肠癌、结肠癌、乳腺癌和食道癌等多种癌症有预防作用，其中发挥抗癌作用的是单宁。再如已经有多次报道指出吃槟榔可能会导致食管癌、口腔癌等，原因是摈榔中含单宁达l1%～26%，是导致食管癌、口腔癌的高发病率的主要原因，因为槟榔中的单宁能够与石灰作用形成潜在的致癌物质。那么含有单宁的食物还能不能食用，依我说，茶叶、红酒、葡萄等含单宁比较多的食品抗癌作用是主要的，继续食用没有问题。
总之，大家不要一听某食物抗癌就玩命多吃，多好的食物也要有度，吃多了就会有害。在天然食物中，各种食物都有抗癌的因素，其中包括多年备受指责的红肉、碳水化合物等。任何天然食物适量食用都是有益的，再少的化学添加、化工品残留成分对健康都是无益的。
防癌抗癌食物 毛豆封锁致癌酵素
毛豆含有丰富蛋白质以及醣类、膳食纤维、卵磷脂、异黄酮素与钙、铁、磷等，与黄豆一洋，都含有异黄酮化合物，这种植物性雌激素对癌症的诱发因子有抑制作用，还能有效降低冠状动脉心脏病及老年黄斑部病变的风险;另外，毛豆中的蛋白酶抑制剂与植酸，也有封琐致癌酵素及抗氧化的作用。
喝咖啡的好处 喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
吃什么可以防癌抗癌 洋葱
适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。
抗癌食物有哪些 哪些食物能抗癌 抗癌吃什么
碱性食物能抗癌吗
虽然碱性食物不能完全治疗癌症，不过通过饮食的调理，能够对癌症的治疗有促进的作用。常见的抗癌碱性食物有：
1、大蒜
大蒜的主要成分是大蒜素，能起到阻断致癌物质亚硝酸胺合成的作用。另外大蒜中含有大量有机锗成分，在人体内能起到诱导干扰素的作用，从而激活自然杀伤细胞以及巨噬细胞的活性，起到很好的防癌和抗癌作用。
2、红薯
2007年，世界卫生组织(WHO)在评出的六大类最健康食品中，其中有13种最佳蔬菜，其中红薯是蔬菜中的冠军。红薯有着很好的抗癌作用，其抗癌成分主要是脱氢表雄酮(DHEA)，这种化学成分能抑制过多线粒体和5-磷酸核糖酯形成，从而抑制和预防肿瘤生长，可以预防结肠癌和乳腺癌。
3、花椰菜等十字花科蔬菜
2008年12月3日，发表在《科学日报》上的报道称，在花椰菜和卷心菜的试验中，科学家们发现能降低快速生长中的乳腺癌酶活性的一种抗癌成分——吲哚-3-甲醇。这种吲哚-3-甲醇是一种硫代葡萄甙类化合物，有效诱导人体合成具有解毒作用的酶，从而阻断致癌物质的形成。如果经常食用花椰菜等蔬菜，有助于预防肺癌、胃癌、食道癌等癌症的发生。
4、胡萝卜
胡萝卜中含有多种维生素，有维生素A、B、C、E等，这些维生素成分具有很好的防癌功效，有效预防食道癌、子宫癌和肺癌的癌症发生。同时，胡萝卜中含有的木质素，具有提高人体免疫能力以及间接杀灭癌细胞的功效。
5、香菇等食用菌
食用菌都是富含多糖类物质，其中香菇中含有香菇多糖最多，香菇多糖的核糖核酸含有双链结构，进入人体后能产生抗癌作用的干扰素，起到抑制肿瘤生存的作用。
喝咖啡的9大好处
1、喝咖啡对皮肤有好处
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
如果你每天喝三杯以上的患有咖啡因与的咖啡的女性患有基底细胞癌的风险会比每月喝不足一杯咖啡的要低21%。同时，咖啡因还能够很好的抑制体内肿瘤的增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
什么是双重性格
在医学上讲，双重性格的解释是;正常人在相同时刻存在两种(或更多)的思维方式。其中，各种思维的运转和决策不受其他思维方式的干扰和影响，完全独立运行.。
双重性格在现代心理学研究中已经越来越受到重视，在中华医学会心理健康部2004年的统计结果中，百分之三的人明显感到有双重性格，百分之十三的人感觉双重性格对生活产生了不利影响。
双重人格对患者的正常生活有比较严重的影响.通常来说，患者在思考问题时常常有两套思路在运转，影响了信息的采集,对于结果的选择也有不利影响;患者可能不能选择或左右不定，引发焦虑、头晕头痛、失眠等症状， 双重人格是多重人格的一种，是严重的心理障碍。
双重人格是多重人格的一种，是严重的心理障碍。美国精神病大词典对于多重人格的
定义是这样的：“一个人具有两个以上的、相对独特的并相互分开的亚人格，是为多重人格。是一种癔症性的分离性心理障碍。”
多重人格的基本特征是，虽然同一个体具有两种或更多完全不同的人格，但在某一时间，只有其中之一明显。每种人格都是完整的，有自己的记忆、行为、偏好，可以与单一的病前人格完全对立。多重人格可以有双重人格、三重、四重，最多的可以达到17重人格。其中以双重人格相对多见，通常其中一种占优势，但两种人格都不进入另一方的记忆，几乎意识不到另一方的存在。从一种人格向另一种的转变，开始时通常很突然，与创伤性事件密切相关;其后，一般仅在遇到巨大的或应激性事件、或接受放松、催眠或发泄等治疗时，才发生转换。其实，纯粹的多重人格现象是非常罕见的，迄今为止，世界上见诸报道的，还不足50例，而我国只有一些双重或多重人格的正式报道。
如何预防肾癌
从整个社会的角度来大力宣传香烟、酒精对于人体的损害。烟中含有致癌的苯胺物质，好多疾病的诱因就是香烟、酒精惹得祸。
患有肾囊肿等肾脏疾病应积极治疗，防止疾病的进一步发展，早日恢复健康。
解热剂，如非那西汀等药物应在医生的指导下使用。
经常参加体育锻炼，增强身体素质。平衡饮食，增加营养，保持心情愉快，增加机体免疫力。
经常食用具有防癌抗癌作用的食物。足量的维生素C、维生素A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。科学饮食不吃霉变、变质的食物，从生活理念上重视“病从口入”的概念。
预防肾癌少吃精细食物
一般认为肾癌患者的饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。
他们对比同一食物食用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜则能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。
适量食用谷类食物和大量食用蔬菜可能对降低肾细胞癌的患病风险有一定作用。因此为了我们的健康着想还是多吃粗粮为好。
得了肺癌吃什么水果好
1肺癌的患者可以多选择一些维生素E的食物，其中维生素C含量居水果之首的是猕猴桃，猕猴桃可以消除食进的致癌物质，对延长肺癌患者的生命有一定的作用，尤适于肺癌病人放疗后食用。
2同时还可以现在葡萄、草莓，葡萄有很强的防止癌症恶病的可能性，并且可以抑制癌症细胞的扩散，酸甜的葡萄对接受放疗及术后的肺癌病人较为适宜，可常食之。
3无花果里面具有抗癌的成分，可以选择食用，香蕉除了有润肠的作用、防止避免以外，还可以避免受致癌物的伤害，香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。
4猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长肺癌病人生存期起一定作用，尤适于肺癌病人放疗后食用。
5吃什么水果对肺癌患者比较好?，肯定是不能少了葡萄啦，葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
6草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴的功效对缓解肺癌病人放疗反应、减轻症状非常的有益。
7香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。而香蕉中含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。
防癌抗癌食物有哪些
⒈防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
⒉防癌食品：玉米每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
⒊防癌食品：酸梅应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
⒋防癌食品：香菇每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。
⒌防癌食品：洋葱每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，，从而有助于战胜癌症。
⒍防癌食品：牛肉每周保证能吃上三次以上的牛肉。美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组对牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
⒎防癌食品：带鱼每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
⒏防癌食品：海带、紫菜每天保证能吃上一次以上的海带或紫菜汤。现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻类发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
9.防癌食品：大豆每天保证早餐能喝上一碗大豆类煮的养生粥，因大豆至少含有5种抗癌物质。
10.防癌食品：茶叶要养成每天喝茶的好习惯。据报道记载，有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
喝咖啡有什么好处 喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%－70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
维生素E过量能致癌
服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。
近年来，维生素e特别受中老年人的宠爱，他们用维生素e防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。
适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。
这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授 他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。
川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。
但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素e越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素e不宜超过每日3次，每次100毫克。
孕妇有乙肝大三阳，应注意什么
乙肝病人和乙肝病毒携带者的饮食注意事项——①戒酒。②不吃鱼，水污染是大概率事件，鱼中的亚硝胺（致癌物）容易超标。微囊藻毒素是一种强致癌物，也容易在鱼中富集。吃虾诱发病毒复制，其原因不明。③避免镍的摄入，不用不锈钢锅。④慎用大环内酯类抗生素。⑤慎用许多的解热镇疼药。比如，感冒冲剂中的对乙酰氨基酚，能诱发肝癌。⑤雄性激素慎用，能诱发肝肿瘤。⑥坑塘水中有一种低等藻类的代谢物有毒——就是微囊藻毒素（MC），能诱发肝癌。⑦臭豆腐、豆腐乳、虾酱、酸菜，霉变的粮食，霉烂的蔬菜水果，发苦的红薯，都有致癌性要严格避免食用。⑧棉籽油（有肝毒性棉酚）、菜籽油（有肝毒性芥子素）、高温油、煎炸食物（有致癌的多环芳烃类和丙烯酰胺），均不好⑨烹饪中的香辛料也不好（有黄樟素）。 ⑨，菜豆、红豆、豇豆，含有植物血凝素，能抗乙肝病毒，必须煮熟透，也不能过量，过量伤肾；白山药、枸杞、菱角、竹笋，含有有机锗，能抗乙肝病毒，也不能过量，过量伤肾。奶制品含有蛋氨酸，蛋氨酸有保肝作用。大枣保肝升白蛋白抗癌。⑩，化工厂、石油冶炼厂、染料厂、油漆厂、化肥...
抗癌的食物 抗癌的水果
同样有很多水果也有着惊人的抗癌作用，例如草莓、葡萄、樱桃中均还有丰富的排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
得了肺癌吃什么水果好
得了肺癌吃什么水果好
1肺癌的患者可以多选择一些维生素E的食物，其中维生素C含量居水果之首的是猕猴桃，猕猴桃可以消除食进的致癌物质，对延长肺癌患者的生命有一定的作用，尤适于肺癌病人放疗后食用。
2同时还可以现在葡萄、草莓，葡萄有很强的防止癌症恶病的可能性，并且可以抑制癌症细胞的扩散，酸甜的葡萄对接受放疗及术后的肺癌病人较为适宜，可常食之。
3无花果里面具有抗癌的成分，可以选择食用，香蕉除了有润肠的作用、防止避免以外，还可以避免受致癌物的伤害，香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。
4猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长肺癌病人生存期起一定作用，尤适于肺癌病人放疗后食用。
5吃什么水果对肺癌患者比较好?，肯定是不能少了葡萄啦，葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。
6草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴的功效对缓解肺癌病人放疗反应、减轻症状非常的有益。
7香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制其致作用。而香蕉中含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。