真正的西洋参什么味道 西洋参越苦越好吗
真正的西洋参什么味道 西洋参越苦越好吗
不是
目前市场上销售的西洋参质量参差不齐，甚至还有掺杂使假的，在选购时应加以鉴别。西洋参味微苦而甘，并不是越苦越好，市场上进口西洋参优与国产西洋参，进口西洋参甘苦味浓，投喉，国产西洋参有苦味，少甘味，久嚼有棉絮感。常见的生晒参假冒西洋参，味淡带甜或有豆腥味。
如何鉴别花旗参的真伪
1、尝一下味道：取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡，生津作用较弱。
2、看质地、裂隙：进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。西洋参质地较致密，断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。
3、看皱纹：进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。
4、闻香味：西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。
丹参与西洋参的区别 口感区别
丹参：丹参气味轻微，放入口中具有较明显的苦涩味道，口感不佳。
西洋参：西洋参有较明显的参味，放入口中咀嚼有味道甘甜，略有苦味。
怎样辨别西洋参的好坏
商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如入口西洋参粗而深。
西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。
入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。
进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。
西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。
西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。
西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。
取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。
用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。
西洋参为什么是甜的
苦中带甜。
西洋参味甘、微苦，其中含有一定的皂苷和多糖类成分，吃起来一般为苦中带甜的味道，且味道比较淡，如果购买到的是吃起来很甜或很苦的西洋参，那么很有可能是买到了劣质的产品。
建议在购买西洋参的时候最好是去正规的药店购买，避免在无资质、资格的街边小摊购买，这类西洋参不仅不符合相关质量规定，而且还有可能是用其它的物质来冒充西洋参进行出售。
西洋参苦的好还是不苦好 真正的西洋参什么味道
野生的粉光西洋参外形较小，表面呈白色，横向环纹细密，质轻。气味香而浓郁，味道微甜带苦。人工栽培的粉光西洋参虽然表面呈白色，但细纹不及野生的西洋参紧密。体重质坚，而且味道较淡。
野生的原皮西洋参外形粗如大拇指，或较小。表面呈土黄色，横向环纹颜色黑而细密。断面呈黄白色。质轻，性松。气味香而浓郁。人工栽培的原皮西洋参形与野生的相似，但外皮淡黄，皮细，横向环纹颜色不黑而且较野生的疏松。体质结实而沉重，味道较淡。
西洋参三克是多少片 西洋参片可以直接吃吗
可以直接吃
西洋参含多种营养物质，如氨基酸、蛋白质、维生素等，有补气、润肺、滋阴、养胃的功效，西洋参片常用于泡水喝，当然直接吃也是可以的，直接吃更利于药效的吸收，但由于西洋参味道微苦，很少有人直接吃。
西洋参的食用禁忌 如何选购西洋参
1、观芦头
商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。
西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。
进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。
进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。
西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。
西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。
西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。
取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。
用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。
在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑)，多为国产西洋参；进口西洋参病斑较少见。
西洋参泡水最多能喝几天 西洋参泡多久把它倒掉
可以泡一天。
西洋参中含有多种药物有效成分，一般可以进行反复冲泡，直到泡出来的水没有味道之后就不需要再冲泡了，此时如果是吃不惯西洋参味道的可以在泡完水之后将其倒掉，因为经过反复泡水之后西洋参中所剩的有效成分并不是很多，所以不吃的话对人体来说没有很大影响。
但是如果是吃得惯的话，那么当然将西洋参嚼着吃掉药效会更完全，这样对人体来说所能起到的作用也会更好。
西洋参苦的好还是不苦好
西洋参微苦好。
品质好的西洋参味道微苦，气味浓，放在嘴里咀嚼刚开始虽然会苦，但渐渐会兼具甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中，表面呈浅黄褐色或黄白色，可以见到横向环纹和线形皮孔状突起；断面呈黄白色，平坦，可见树脂道斑点，形成的环层纹呈明显棕黄色。
如果买到了没有味道的西洋参就很有可能是假的。
西洋参泡水是什么颜色 西洋参怎么辨别真假
主要可以从以下几个方面辨别：
好的西洋参表面颜色是呈浅黄色或黄白色的，表面有横向的皮孔，粗壮且凸起；要是西洋参土黄色或者是黄白色的，那么不建议购买。
质量好的西洋参单支净重在10g以上，手感沉重而坚实；假冒或者劣质的西洋参放在手中会比较轻，且质地疏松。
西洋参作为一种中药材，具有自身特殊的气味，但这种气味不刺鼻，要是西洋参味道刺鼻，比较难闻的话，那么这样的西洋参多半是劣质西洋参。
西洋参能和蜂蜜一起泡吗 西洋参蜂蜜茶怎么泡
西洋参1 0克，蜂蜜50克，冰糖1 0克。
西洋参加水文火炖煮，直至有参味，待凉后倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。
在这个小方子中，西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
西洋参的功效
大家都知道西洋参是补品，知道西洋参对身体很有好处，但是西洋参究竟有哪些具体的功效呢?现在就和大家说说吧
1首先告诉大家的就是西洋参具有安神的作用，晚上睡觉睡不好的朋友可以在睡觉之前喝上一杯西洋参水，这样的话睡觉的质量就会提高，因为西洋参可以抑制神经，不让神经那样兴奋，
2其次告诉大家的就是西洋参具有补脑的作用，很适合青少年服用，因为西洋参里含有多种氨基酸，并且这些氨基酸都是大脑发育所必须的，因此西洋参可以起到补脑的作用，
3最后告诉大家的就是西洋参可以增强身体的抵抗力，帮助身体进行对外进的抵抗，西洋参可以帮助合成血清蛋白，就是这些血清蛋白具有很好地保护身体的作用。因此小孩可以多喝一些西洋参水
注意事项：西洋参的水最好热的时候喝，能帮助身体吸收西洋参的营养，这样的话身体的营养才容易增加哦