生板栗怎么去皮去壳 板栗没有毛能吃吗

生板栗怎么去皮去壳 板栗没有毛能吃吗

新鲜的板栗都有很多小绒毛，如果绒毛很少甚至没有毛，那就要注意了，千万别买，这是陈年老板栗，不新鲜，口感不好，很有可能发霉生虫，所以大家要挑选那种有绒毛的新鲜板栗。新鲜板栗底部的绒毛是很多的，如果你看到的板栗看似表面光亮，晶莹剔透，却没有多少绒毛，那么就要注意了，可以负责任的说这就是陈年栗子，最好不要购买。

带壳生板栗可以冷冻保存吗

带壳的生板栗建议剥壳后再进行冷冻保存比较好。

带壳的生板栗味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，将其置于冰箱保存能保存一段时间。

但带壳板栗放冰箱进行保存之前，建议先去壳，将表面的水分吹干后，在再用袋子装起来置于冰箱冷冻，这样能将板栗保存的更长。

煮栗子的方法

板栗富含多种营养，常吃对身体很好。但是很多人不会煮板栗，应该怎么煮板栗才能既省事又美味呢?

板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

切小口。

用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮。

将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

剥壳去皮。

煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

享受美味。

剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

生蚝和板栗能一起吃吗 生蚝和板栗怎么做好吃

食材：生蚝，板栗，胛心肉，青葱，蒜头，水，酱油，蚝油，米酒，冰糖。

做法：

1、洗净板栗，去除杂质去；胛心肉切块；青葱切段，备用。

2、起锅热油，爆香青葱段、蒜头，取出蚝干。

3、再放入板栗，生蚝与所有调味料炒至上色，继续放入水煮滚后，盖上锅盖以小火煮20分钟即可。

食材：板栗、生蚝、葱，盐，鸡大腿，黑豆，姜，黄酒。

做法：

1、清洗干净黑豆，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。

2、去壳板栗泡软，捞出；生蚝泡水吐沙，洗净；葱洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。

3、鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入鸡肉熟软，加入生蚝煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。

板栗皮没去干净能吃吗 板栗皮怎么剥容易掉

生板栗去皮可只要将板栗洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把板栗拿出来剪个小口，剥壳时板栗皮会随板栗壳一起剥离。

如果是熟板栗去皮，可以将板栗放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，板栗煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使板栗壳肉分离，这样板栗内皮剥起来会非常快。

生板栗怎么去皮去壳

1）开水泡：锅中烧开水，关火，下入板栗，盖上锅盖浸泡五分钟，取出板栗，用剪刀剪开一个口，很漂亮完整的一个板栗就剥出来了；

2）微波法：用剪刀在表面剪开一道口，左右都要剪，连成对称的一道口，这样才会准准的裂开。放到微波炉盘中，高火叮一分钟，即可取出。用布包出微波盘，板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰，板栗就剥出来了，很快。

生板栗怎么去皮去壳

生的板栗去皮可以用机器去除方法，去皮又不想煮熟，就可以把它放在一个大的盆子里面，烧一些开水，在水还是沸腾的时候，就直接倒到装有板栗的盆子当中，大概浸泡30分钟，这个时候已经出现膨胀情况，中间会产生缝隙，然后就可以很轻松的把皮去掉。

想要把生板栗的皮更快去除，那么还可以使用烤箱清洗干净以后，表面的水分沥干，再用剪刀在板栗上面剪一个口子，放到烤箱当中烤制，烤好以后取出来就会发现，皮已经很好剥了。

还可以使用切开组织方法，洗干净以后把板栗中间切口，然后放到锅里面加入适量的水烧开，把板栗倒进锅中快速煮5分钟取出来，这个时候就很容易剥掉。

生板栗怎么去皮和壳

1、热水浸泡

可以将生板栗用刀切开一个口子，方便热水接触，然后将烧开的热水倒入生板栗中，将生板栗浸泡大约半个小时左右，在热水的浸泡下，生板栗的皮会受热膨胀，进而与果肉达到分离的目的，这样去皮去壳就方便了。

2、太阳晾晒

将生板栗置于太阳底下或者是阴凉通风处晾晒，让太阳或者风干加速板栗果肉的水分蒸发，水分蒸发后，生板栗的果肉就会变小，进而就会和皮分离，晾晒干后再剥壳就会很方便了。

板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗 新鲜板栗怎么去壳剥皮

1、给生板栗剥皮的话，可以把它放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右再剥。

2、也可以先把它们清洗干净，然后划开口子并放入蒸锅中蒸半小时再剥。

3、若板栗数量很多，就可以直接购买并使用专门给板栗去皮、去壳的机器，十分方便，一般市场上剥好的板栗都是机器剥的。

板栗长芽还能吃吗 家庭煮板栗的做法

1、挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

2、切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

3、上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

4、剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

5、享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

春季喝什么汤最好 淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

作法：

1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

板栗鸡汤怎么炖好喝又营 板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

板栗鸡汤是秋季一种比较滋补的汤品，其中板栗味甘性温，具有较好的补脾、活血等作用，与鸡肉一起煲汤，能很好的滋补身心，对人体健康具有好处。

炖板栗鸡汤之前，需要先将板栗剥壳，先在水中煮2-3分钟，这样比较好去壳；板栗去壳后将鸡肉清洗干净切好，然后放进锅中，加适量姜片去腥，加适量清水煮开，煮开后加板栗再次煮开，之后小火炖30分钟左右，最后加适量食盐调味即可出锅食用，这样煮出来的板栗鸡汤口感鲜嫩。