什么是土豆泥

什么是土豆泥

什么是土豆泥?土豆泥就是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品，是馋宝宝们最喜欢的辅食之一。

土豆泥的主要原料是土豆，土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，非常适合宝宝食用。

土豆能减肥

一、土豆误区越吃越胖!

有人说土豆里含淀粉，越吃越胖，其实米饭也含淀粉，并且是土豆的4倍。有人说自己吃土豆不仅没减肥还长胖了，其实都是土豆误区惹的祸!

土豆减肥方法是有讲究的，不是所有的“土豆”都能减肥!

如果将土豆作为菜式或者零食等食用，加上正常的主食，那么等于吃了双份主食，这是不可取的!

二、绝对不可食用的“土豆”减肥食谱

薯条、薯片、炸土豆、烤土豆……食用了不仅不会减肥，还会导致体重增加。

三、吃对“土豆”才能瘦!

这样的“土豆”食用后可减肥。

蒸土豆、煮土豆、凉拌土豆丝……将土豆作为主食，且不可加任何油脂的烹饪方式才能瘦!食用土豆后一定要饮用1杯温水，饱腹效果翻倍。

四、土豆减肥食谱

1、白水土豆蘸醋食用法

制作：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。

食用：代餐，食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。

效果：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用。

2、香油土豆丝

制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。

食用：代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。

效果：具有很好的通便排毒的作用。

3、番茄土豆泥

制作：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可。

食用：代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。

效果：具有很好的饱腹作用，同时对瘦腿效果也比较显著。

做土豆泥是蒸土豆还是煮土豆 土豆泥的营养价值

土豆泥的富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆泥还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆泥是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂，是抗衰老的食物之一。土豆可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。土豆是美颜天然之选。它可以美白、祛斑。并且没有副作用。土豆可以调整虚弱体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

土豆泥的营养价值 土豆泥的营养成分

土豆泥的主要原料就是土豆，其营养丰富，食用价值很高，含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素，此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪，适合小孩、老人以及减肥人群食用。

土豆泥好处

马铃薯我们大陆这边叫做土豆泥而香港称为薯蓉。土豆泥在美国和欧洲非常的流行，近几年在我们国家也流行开来，我们可以自己制作土豆泥，过程非常简单，但是土豆泥的功效确实不容小视的。

制作方法

传统做法

1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

小贴士：

注意油不要太多，炒到变色时就放清水。

也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。

多种土豆泥做法：

(一)欧味土豆泥

材料：土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末

做法：

1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟

2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。

(二)鸡汁土豆泥

先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。

2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。

3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

(三)杂蔬土豆泥

材料：大土豆1个，冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉

做法：1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净

2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。

(四)蛋奶土豆泥

做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉

做法：1.土豆洗净，去皮切片

2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁

3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉)，最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥最简单了，又好吃!可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。

(五)胡萝卜肉松土豆泥

材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉

做法：1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁

2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥

3.洋葱丁过开水烫一下

4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香。

上文我们介绍了什么是土豆泥，我们懂得了土豆泥的制作过程，制作土豆泥非常的简单，但是土豆泥的功效却是很大的，土豆泥好处在于土豆泥的脂肪含量非常低，然后容易有腹饱感，是我们减肥的最佳选择。

什么蔬菜适合减肥吃 西兰花

西兰花富含维生素A、胡萝卜素、维生素K等。西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效控制血糖。煮起来也很简单，你可以水煮或者蒸，你可以做西兰花泥而不是土豆泥。

便秘能吃马铃薯吗

其实马铃薯作为一种粮食和蔬菜在生活当中受到很多人的喜爱，便秘患者是可以放心的吃马铃薯的，而且它对于缓解便秘也有一定的保健作用，同时在饮食上我们还需要多吃一些蔬菜和水果。

便秘能吃土豆。土豆泥是很好的食物，但是土豆对治疗便秘也有好处的哦，所以宝宝吃土豆不会引起便秘的，反而是如果宝宝有便秘的情况的话吃点土豆泥反而能缓解，吃土豆是不会便秘的， 便秘主要是与体内的水分太少，肠胃蠕动太慢有关的， 所以平时尽时多吃一些带纤维的食物，如果泥，菜泥之类的。

1、多喝水：人们都知道多喝水有利于排便，正确的饮水方法是早晨集中饮水1000毫升，每天通过早餐引起条件反射以实现正常肠道反射的重建。

2、正确的饮食：饮食应粗精搭配，多吃瓜果、蔬菜及绿豆等富含粗纤维的食物，多运动等也有助纠正便秘。

3、足够的体育锻炼：除一般的体育运动外，应给予肠道被动运动，如腰部按摩、在肚脐上下做反向按摩。

食物也能治疗失眠

小米治疗晚上失眠，小米中有丰富的营养成分，而且小米中有色氨酸的成分，粥有很好的健脾，健胃，同时还有安眠的功效，这需要准备适量的小米，加入适量的水来进行炖煮成粥，一般在晚餐的时候服用或者是在睡前一个小时的时候服用，对于晚上失眠的患者有很好的改善作用。

需要准备大枣两个，甘草适量，还有百合小麦，还有莲子肉，何首乌，准备好之后，需要把这些分别洗干净，之后用冷水浸泡半个小时的时间，之后就可以倒在锅内，加入适量的水，用大火进行烧开，之后转化成小火炖煮30分钟，之后滤汁，需要放在一个暖瓶中，连续炖两次，之后放在一块，随水的时候就可以喝，著有很好的益气养血的作用，清热安神的功效，尤其是对于神志不宁心烦意燥，经常多梦导致失眠的患者那么改善的效果是很好的。

土豆，这有很好的清除对睡眠造成干扰的作用，尤其是土豆的吃法也是很多，可以做烤土豆，或者是土豆泥，又或者是喝温牛奶混合食用，都是可以的，都能够起到很好的辅助治疗睡眠的作用。

祛斑的小妙招

方法一：土豆泥祛斑法

首先要给大家介绍的就是土豆泥祛斑法，通过土豆泥敷脸来祛斑，其方法也很简单，只需用准备新鲜土豆一个，将去皮后切成块状，再拿到榨汁机榨成糊状，取入放入容器中加入适量的面粉搅拌，然后再加入适量的牛奶，搅拌均匀。

脸部清洁干净后，将搅拌好的土豆泥敷到脸部上，差不多二十分钟后就可以用清水洗净。也可以直接将土地去皮，然后切成薄片，脸部洗净后直接将土地片敷到脸上十分钟，再用清水洗净即可，这些土方法祛痘效果挺不错的，因为土豆中含有很多种维生素，经常使用可以将脸部的色斑消除掉。

方法二：杏仁祛斑法

接下来给大家介绍就是杏仁祛斑法，其实这种土方法祛痘的方法跟上面介绍的使用方法都是差不多的，只需用取适量杏仁，然后用工具磨成粉末，再取适量的蛋清加入杏仁末搅拌均匀，每天睡前将脸部清洁干净后，直接将杏仁糊敷到脸部，每天进行一次，坚持一个月后，祛斑效果就会特别显著，这个土方法祛斑实惠又方便，值得一试。

做土豆饼时土豆蒸多长时间

在做土豆饼时有一个很重要的过程就是要先把土豆蒸熟，然后碾成土豆泥。很多人就会有一个疑问，土豆需要蒸多长的时间，有时候时间不够，蒸出来的土豆还是生的，没有办法碾成泥，那如果太熟，又会破坏土豆原本的味道和营养。一般来说，土豆蒸十几分钟就已经熟透了。

蒸土豆的时间要看土豆的品种和大小，有些土豆很容易就熟了，有些则会稍微慢一些。当然，小一点的土豆肯定比较容易熟。所以如果想要快一点煮熟土豆，那么建议大家能够选择小土豆。小土豆也分两种，一种是个头比较小的大土豆，一种是土豆的一个品种。在蒸土豆的时候，如果不知土豆是否蒸熟，你可以蒸一段时间后，估计快好的时间用筷子试一下，如果很容易扎透了就是熟了，如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿。也可以将土豆切成薄片，这样蒸起来比较节省时间。