荠菜粉丝包子的做法

荠菜粉丝包子的做法

食材：500克面粉、5克酵母粉、3克泡打粉、10克白糖、600克清水荠、菜500克，干粉条100克，葱花、姜末、食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油适量。

做法步骤：

1.荠菜清洗干净，控水，在开水里焯烫一下，焯水之后过一下凉水，用手攥干荠菜里的水分，接着用刀剁碎；

2.粉条泡软，泡软的粉条也清洗一下，控干水分，之后再剁碎；

3.准备好葱花和姜末，然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大碗中，加入食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油；

4.炒锅入油，下入花椒粒，小火焙香，之后捞出花椒粒，热油浇入盛菜的碗里，搅拌均匀，制成包子馅；

5.用500克的面粉，5克的发酵份，3克的泡打粉，10克的白糖，600克的清水和成面团；

6.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了，将面团揉匀揉成长条，切成剂子。将剂子按扁，擀成饼；

7.取一个饼，放入馅料，包成包子；

8.包子做好后，再二次饧发10分钟左右；

9.蒸锅加水，蒸格铺上潮湿的干净笼布，摆入包子生坯，盖上盖子开始蒸制；

10.一般蒸汽上来之后，素包子蒸十三分钟就可以关火，再停三分钟打开盖子即可；

酸菜的一些做法

酸菜粉丝冻豆腐

材料：冻豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末。

步骤：1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，然后用凉水漂凉。

2、粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮，逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝，尽量切细切均匀。

3、香菜洗净切段装小盘中待用。

4、取锅一个，将酸菜码上，粉丝放上，下入豆腐，添入高汤或清水浸过菜料。

5、炒锅上火，加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖，大火烧开，再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟，出锅前1分钟，把香菜段放锅菜上，调味增香。

酸菜粉丝汤

材料：细粉丝150克、酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。

步骤：1、酸菜、粉丝泡发备用。

2、酸菜、粉丝和胡椒放入锅中，倒入高汤浸过菜料，烧开后中火(电磁炉1000W)炖15分钟，在13分钟时放入葱丝。

3、放入盐、味精即可。

荠菜怎么炒好吃 荠菜包子

食材：小麦面粉(600克)，猪肉(肥瘦)(350克)，荠菜(800克)，竹笋(60克，虾皮(25克)，大葱(15克)，姜(10克），盐(6克)，味精(3克)，白砂糖(6克)，酱油(35克)，料酒(10克)，碱(1克)，猪油（炼制）(25克)，酵母(15克)。

做法：

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁；猪肉洗净，切成碎粒，备用。

2.将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一起煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

粉丝包馅料怎么做好吃

粉丝包好不好吃，除了面团揉的好坏之外，还与粉丝馅料制作的好坏有很大的关系，粉丝馅料的制作方法如下：

1、首先把粉丝准备好。

2、然后将其放在开水中泡发软。

3、期间准备适量生抽、酱油、肉蘑、鸡精、味精等。

4、待粉丝泡发好后，将其一起搅拌均匀。

5、最后将其包入包子面团中，蒸熟即可。

卷心菜的做法大全

醋溜卷心菜

材料

卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精，

做法

1.把卷心菜清洗干净然后切成丝状，香菇，大蒜等做好备用。

2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用。

3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用。

肉片炒卷心菜

材料

主料：圆白菜300克。

辅料：瘦猪肉50克。

调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。

做法

1.先把葱姜等分别清理好后切成丝，备用。猪肉切成一片片的。

2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

素炒卷心菜

材料

卷心菜、青辣椒、西红柿、葱。

做法

1.卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。

2.然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒。

3.等到卷心菜快熟的时候，加入西红柿继续炒，最后加上盐和味精等即可。

卷心菜炒粉丝

材料

卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒。

做法

1.卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

2.五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

3.起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4.当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

5.直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

双丝包菜卷

材料

卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒，

做法

1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。

2.包菜一片片剥开。

3.入开水锅中焯水断生。

4.迅速放入冷水中浸泡。

5.鸡蛋摊成蛋皮。

6.火腿、蛋皮切丝。

7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。

8.炸制辣椒油(用香油)。

酸菜粉丝汤怎么做 做法步骤

1.酸菜、粉丝泡发备用。

2.酸菜、粉丝和胡椒放入锅中，倒入高汤浸过菜料，烧开后中火（电磁炉1000W）炖15分钟，在13分钟时放入葱丝，放入盐、味精即可。

准妈妈孕期一周的营养菜谱

孕妈妈周一菜谱：

早饭：玉米面粥，肉松

早中饭：牛奶，面包，蒸蛋

中饭：香芋排骨，油麦菜，紫菜虾皮蛋花汤，米饭

晚饭：鱼头，地三鲜，炒木耳，罗宋汤，二米饭

孕妈妈周二菜谱：

早饭：小米粥，蛋饼

早中饭：豆浆，包子

中饭：番茄煮牛肉，空心菜，海带豆腐汤，米饭

晚饭：炖豆角，鸡翅膀，黄瓜炒蛋，红豆粥

孕妈妈周三菜谱：

早饭：地瓜粥，煎鸡蛋

早中饭：芝麻糊，饼干

中饭：娃娃菜粉丝，熘肉段，红薯、白米粥

晚饭：红烧鲈鱼，烧茄子，山药炒木耳，萝卜排骨汤，米饭

孕妈妈周四菜谱：

早饭：南瓜粥，花生米

早中饭：麦片，脆谷乐

中饭：香芋排骨，西芹百合，大馇粥

晚饭：炒豆芽，韭黄炒蛋，炒墨鱼，鸭血粉丝汤，米饭

孕妈妈周五菜谱：

早饭：绿豆粥，包子/馒头

早中饭：牛奶，面包、煮鸡蛋

中饭：番茄炒蛋，西兰花，肉丝汤面

晚饭：猪肝，青椒土豆丝，西葫芦炒肉，白米粥

孕妈妈周六菜谱：

早饭：黑米粥、包子

早中饭：豆浆、蛋饼

中饭：蘑菇炒肉，卷心菜炒番茄，南瓜饭

晚饭：回锅肉，炒莴笋，麻婆豆腐，猪肚包鸡汤，米饭

孕妈妈周日菜谱：

早饭：瘦肉粥，高粱馒头

早中饭：豆浆，脆谷乐

中饭：糖醋排骨，香菇炒白菜，鲫鱼豆腐汤，冬瓜虾皮，二米饭

晚饭：油爆虾，红烧带鱼，萝卜炒肉丝，排骨粉丝汤，米饭

其他菜：大盘鸡、烧茄夹、松子黄鱼，萝卜干毛豆炒肉

其他汤：银耳百合莲子羹、菌菇汤、黄豆猪蹄汤、芋艿鸭汤

水果：苹果1个/ 猕猴桃2个/柚子半个/火龙果半个/橙子2个/番茄2个

坚果：瓜子1小包/开心果一把/核桃一把/花生一把

其他：钙片1片/ 蛋白粉一杯

痛风尿酸高饮食治疗方式有哪些

尿酸高痛风患者食谱：

1、主食类：米饭(大米，玉米，小米，大米等)，小麦(大麦，小麦，燕麦，荸荠小麦，燕麦等)，面粉产品(精细白色粉末，高筋面粉，面条，玉米面，面包，面包，饼干，蛋糕)，苏打饼干，黄油点心，淀粉，高粱，通心粉，马铃薯(土豆)，甘薯，红薯，董分，荸荠等。

2、奶类：牛奶，炼乳，奶酪，酸奶，麦如镜，牛奶，冰淇淋等。

3、肉和蛋：鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，猪血，鸭血，鸡血，鹅血等。

4、蔬菜：白菜，卷心菜，生菜和蔬菜(生菜)，苋菜，雪里红，茼蒿菜，芹菜，芥菜，水，水芹菜，韭菜，韭菜，西红柿，茄子，瓜类(黄瓜，冬瓜，丝瓜，南瓜，黄瓜，苦瓜等)，萝卜(包括胡萝卜，萝卜干等)，花椰菜，卷心菜，冬瓜，青椒，洋葱，葱，蒜，大蒜，生姜，食用菌，芥末，胡椒，泡菜，泡菜等。

5、水果：苹果，香蕉，日期，黑枣，梨，芒果，橙，橙，柠檬，荷花，葡萄，石榴，桃，枇杷，菠萝，桃，李子，金橘，西瓜，宝瓜，木瓜，乳香瓜，葡萄干，龙眼干。

包子热量高吗

包子的种类有很多，根据馅料不同，可以分为肉沙包、大肉包、梅干菜包、粉丝包、荠菜包等等。不同的包子馅所用的食材不一样，其热量肯定是不一样的。纯蔬菜馅的包子的热量肯定比大肉包子的热量低很多。不过总的来说，包子的热量并不算低。