膳食纤维什么食物含量多 绿豆
膳食纤维什么食物含量多 绿豆
在大家的认知里都以为绿豆是夏季用于清热解毒的,殊不知绿豆也是富含膳食纤维的大军之一。绿豆不仅可以促进肠道运动,还具有各种作用,比如说常吃绿豆还可以降低胆固醇呢。所以在夏季可以熬煮绿豆汤或者绿豆水食用。
富含膳食纤维的食物
麦麸:31%
谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
石榴一天吃多少合适 吃石榴能减肥吗
有一定的减肥作用。
石榴中含有大量的果胶、膳食纤维,食用石榴后可以增加饱腹感,降低饥饿感,减少食物的摄取,而且石榴的热量低,碳水化合物含量也不高,适量吃石榴是具有一定的减肥作用的。
含膳食纤维的食物有哪些
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上,还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。[2]非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
哪些食物中膳食纤维含量高
1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示,无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的,干无花果也一样。
2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素,而脂肪含量极低。豆类消费越多,心脏越健康。
3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒,对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的,膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量,就能提供3克纤维。因为热量低,所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时,茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大约为100卡,含有5.2克膳食纤维。除了做水果,梨还能做凉拌菜吃。
膳食纤维含量高的食物有哪些 黄瓜
清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收,可以有减肥和调整脂质代谢的功效。
含膳食纤维的食物介绍
富含膳食纤维的食品主要指全粒谷类食品。这类食品虽然膳食纤维含量中等,但由于它是人们的主食,摄取量较大,食品中只要增加一点,每天摄取的膳食纤维总量就相当可观。这类食物有糙米、黑麦面包、小麦片、玉米片、燕麦片、荞麦片等等。
蔬菜也是重要的膳食纤维来源,豆类与薯类是含膳食纤维最高的蔬菜,如豌豆、蚕豆、白豆、芸豆、青豆等豆类;山药、马铃薯、甘薯、魔芋等薯类。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、觅菜、油菜含膳食纤维也较高。
大家在阅读完本文之后大概已经了解了膳食纤维的作用,以及富含膳食纤维的食品都有哪些了吧!在我们的日常饮食中,不妨多吃一些富含膳食纤维的食品,从而让自己的身体变得更加健康吧!
什么食物含膳食纤维 燕麦
燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性膳食纤维,这种可溶性膳食纤维容易被人体吸收,并且热量低,经常吃燕麦既有利于减肥,又具有降胆固醇和降血脂的作用,是高血压,糖尿病病人可以选择的最佳食材。 .
全麦粉是什么 膳食纤维含量多
颜值跟不上,但是营养却很全。与精白面粉相比,全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。
麸皮的主要成分就是膳食纤维,全麦粉中的膳食纤维含量高达10.7%,与燕麦差不多。而精制小麦粉的膳食纤维含量只有0.3%,少得可怜。
这些膳食纤维对于我们来说弥足珍贵。
中国营养学会建议成人每人每天膳食纤维摄入量是25克,国外建议量更高。如果一个人的膳食结构中,主食全部都是精细粮,那么每天膳食纤维摄入的目标就很难实现。
而膳食纤维长期缺乏,与超重肥胖、糖尿病、便秘、心脑血管疾病,甚至癌症等都有一定关系。