清炒南瓜藤的做法 食材
清炒南瓜藤的做法 食材
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：辣椒、蒜末、盐、鸡精、食用油适量。
清炒南瓜藤的做法 功效
清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便。
牛肉丝炒南瓜藤的做法 食材
主要食材：南瓜藤250克。
其他食材：牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。
南瓜叶的功效与作用 推荐南瓜藤叶吃法
1.准备食材：南瓜藤叶300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。
2.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
3.花生油炸香干辣椒和姜丝，放入南瓜藤，大火快炒。
4、炒至南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水，撒入适量盐、蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。
1.准备食材：南瓜苗300克，皮蛋1个，蒜片、姜片、油、食用盐适量。
2.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。
3.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。
4.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
吃南瓜藤有什么好处 炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜藤可以生吃吗
不可以生吃。
南瓜藤上面有绒毛，含有蜡质和纤维素，生吃不仅容易刺激喉咙，引发不适，还会刺激肠胃，不宜消化，同时生吃的口感也不好，是一股青草、苦涩的味道，建议大家采用以下方法制作南瓜藤美食，不仅美味好吃还更营养。
1、炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法
1.南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2.用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3.锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4.随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5.炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
2、上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。
做法
1.南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2.炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3.加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
3、南瓜藤炒小南瓜
材料：南瓜藤500克，小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
做法
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
4、牛肉丝炒南瓜藤
材料：南瓜藤250克，牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。
做法
1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份。
2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅。
3.起油锅，炒一下南瓜藤。
4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了。
5、蒜蓉南瓜藤
材料：南瓜藤300克，蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。
做法
1.南瓜藤取顶尖的芽叶，洗净控干，切成段。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝。
3.放入南瓜藤，大火快炒。
4.南瓜藤微微塌架，沿着锅沿点一点开水。
5.撒入适量盐，蒜蓉，大火快速翻炒均匀出锅。
清炒南瓜藤怎么做 做法步骤
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
丝瓜藤可以吃吗
丝瓜藤可以食用。
丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
南瓜藤怎么吃
南瓜藤可以清炒，可以煮粥，还能开汤，做法都非常简单，是快手菜。
处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。
脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要。
南瓜藤森的叶子可以摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓，能去掉叶子上的绒毛。
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
材料：南瓜藤、笋干、油
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；
3、加入笋干，一起翻炒；
4、最后稍稍加点水，炒熟。
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；
3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
材料：南瓜藤、米
做法：
1、南瓜藤只取茎杆，叶子留作它用;茎杆撕去表面的筋膜，切成小段，洗净，沥干水份备用;
2、剩米饭若干，碾散，放入电饭煲，加适量清水，按煮粥键，煮至出米浆，汤汁略浓稠，关火，下入南瓜藤细丁，搅拌均匀，利用粥的高温，将南瓜藤烫熟即可，微热时，加适量盐调味。