冬至节气吃什么最好 羊肉
冬至节气吃什么最好 羊肉
羊肉性温，具有滋补性，是冬天必吃的肉类食物之一，冬至节气时素有补冬的传统，吃羊肉还可以应节补冬，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。
冬至吃什么食物
1、饺子
饺子是北方地区经常食用的食物，在重大的节日中都有食用饺子的饮食传统，冬至节气食用的饺子里面常常会包裹一些温热性食材，例如：韭菜、牛肉、虾等食物，冬至节气食用饺子后可以为身体补充营养成分，还可以增加身体热气，具有祛寒暖身的作用。
2、馄饨
俗话说“冬至馄饨夏至面”，在很多地区还有在冬至节气食用馄饨的饮食习俗，馄饨和饺子一样也是用小麦粉包裹食材，不过，相比饺子来说，馄饨的外皮更薄，吃起来会更为爽口。
3、汤圆
汤圆主要流行在南方地区，汤圆的外皮是糯米粉制成的，在很多南方地区会在冬至节气时准备一些汤圆，内馅多样，有黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅等馅料，汤圆的“圆”字意味着团圆、圆满，因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
4、羊肉
羊肉性温、味甘，入脾经、肾经，具有益气补虚、温中暖下等功效，冬至节气时吃一些羊肉不仅可以增加能量，还可以抵御寒冷，还能为身体补充多种营养物质，有促进代谢、提升免疫力等功效。
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北方人过冬至，饺子是必不可少的食物。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方人认为在冬至节气吃饺子的习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至这天吃的饺子，一般是羊肉馅的，羊肉是温性食物，冬至天寒，吃了羊肉可以帮助身体驱寒，还有滋养身体的作用。
北方人会在冬至节气时吃饺子，南方人的口味和北方人不一样，人们常常在冬至节气时吃汤圆，冬至吃的汤圆叫“冬至团”。寓意团圆。
古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。
冬至节气后就要开始数九了，数九寒天是全年中最冷的一段时间，人们会准备一些羊肉熬汤，做成美味的羊肉汤招待家人和朋友，帮助身体驱寒。
广东人的饮食文化一向很丰盛，烧腊就是广东人很喜欢吃的食物之一，冬至节气是一个很重要的日子，广东人会在这一天围在一起吃饭，吃烧腊，以祈求来年能鸿运当头。
冬至的来历和风俗
冬至的来历一
源于古代四时八节。
冬至是古代四时八节的重要组成部分，有指导人们生产和生活的现实意义，四时八节文化一直延续至今，冬至节气也就延续至今。
冬至的来历二
拜神祭祖。
古人尊崇孝文化，因此，四时之时会举行盛大的祭祀活动，春天的祭祀活动在清明节、夏天的祭祀活动在端午节、秋天的祭祀活动在中元节，冬天的祭祀活动在冬至节，因此，古代有“冬至大过年”的说法，冬至节的文化传承至今拜神祭祖的习俗已经减淡了很多，不过，冬至节依旧是人们很重视的传统节日之一。
冬至的风俗
1、风俗活动
享祀先祖，办宴席。
冬至节气时有拜神祭祖的来历，因此，传统的家庭会在冬至节气时办宴席、拜祭亡人和举行祭祀先祖的活动，祭祀活动一般是以家庭或者宗族进行的，体现了中华血脉的传承。
2、饮食风俗
冬至节气时有吃饺子、吃馄饨、吃汤圆、吃羊肉汤等饮食风俗。
冬至节气吃的食物体现了该地域的农业水平和饮食文化，随着时代的发展，这种饮食习惯就变成了一种地域风俗，通过不断的往来和融合，南方人也会在冬至节气时吃饺子，北方人也可能在家里煮汤圆吃。
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在传统习俗中，有冬至节气吃羊肉等滋补食品“进补”的习惯。人们一般会在晚上吃羊肉、喝羊肉汤来暖身驱寒，以求来年有一个好兆头。
冬至吃饺子传承千年，最早关于冬至吃饺子是纪念医圣张仲景的。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
冬至吃狗肉的习俗从从汉代开始。人们在冬至节气时吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至吃羊肉的功效 强健筋骨
冬至是传统二十四节气之一，在冬至节气吃羊肉，在享受羊肉的美味之余，还可以起到滋补养生的作用，从营养的角度来说，在羊肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷等矿物质，冬至节气时适当的吃一些羊肉，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，若将羊肉炖成羊肉汤食用，更易消化和吸收，有利于冬至养生。
吃羊肉可以喝牛奶吗 增强抵抗力
羊肉是常见的肉类食物，在羊肉中含有较为丰富的蛋白质，食用羊肉后可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强免疫功能，冬至节气时，温度较低，人体新陈代谢较慢，免疫能力也会下降一些，因此，冬至节气吃羊肉还可以起到增强免疫力的作用，有利于身体健康。
冬至是吃饺子还是汤圆 冬至节气吃什么
由于地域和气候不同，全国各地在冬至节气时有不同的饮食文化。
北方地区冬至节气时主要吃羊肉、喝羊肉汤、吃饺子、吃馄饨。
南方地区在冬至节气时会吃面食，例如冬至米团、冬至长线面等食物。
苏北人习惯在冬至节气时吃大葱炒豆腐，江南地区习惯吃鸡鸭鱼肉，以及时令蔬果。
冬至吃什么
饺子，据传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，北方习惯吃面食，冬至吃饺子是北方地区的特色饮食习惯；鸡鸭鱼肉，冬至节气时，南方人喜欢吃鸡鸭鱼肉，鸡鸭鱼肉中含有大量优质蛋白，冬至节气时适量吃肉类能补充能量；羊肉，羊肉具有滋补性，冬至节气吃羊肉还有补冬的作用。
冬至的来历和风俗 冬至的风俗
享祀先祖，办宴席。
冬至节气时有拜神祭祖的来历，因此，传统的家庭会在冬至节气时办宴席、拜祭亡人和举行祭祀先祖的活动，祭祀活动一般是以家庭或者宗族进行的，体现了中华血脉的传承。
冬至节气时有吃饺子、吃馄饨、吃汤圆、吃羊肉汤等饮食风俗。
冬至节气吃的食物体现了该地域的农业水平和饮食文化，随着时代的发展，这种饮食习惯就变成了一种地域风俗，通过不断的往来和融合，南方人也会在冬至节气时吃饺子，北方人也可能在家里煮汤圆吃。