猪脊骨的介绍
猪脊骨的介绍
猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。
猪脊骨适合人群
一般人群均可食用
猪脊骨食疗作用
味甘、性微温，入肾经;
滋补肾阴，填补精髓;
用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
猪脊骨做法指导
脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
玉竹百合煲猪脊骨
材料
猪骶骨1斤，玉竹适量，百合适量，松茸适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
青苹果芦荟猪脊骨汤
材料
青苹，芦荟，猪脊骨，南北杏，无花果，蜜枣
做法
1.青苹果洗净切块;芦荟去皮，切块，洗去黏液，淖水;猪脊骨洗净淖水
2.全部材料放在汤煲中，大火炖2-3小时，加盐调味。
其实猪龙骨有很多种做法，这里只是给大家介绍了两种它的做法，我们都知道了猪龙骨的营养价值是很高的，只要掌握了猪龙骨的做法，我们就可以随时增加营养了，而且猪龙骨是一般人群都是十分适合食用的，但是患有心脑血管疾病的患者是不建议食用猪龙骨的。
五味子煲汤的配方 五味子猪肝汤
材料：五味子15克，猪肝250克，猪瘦肉150克，猪脊骨200克，红枣10克，老姜5克，盐、鸡精适量。
做法：
1、将猪肝、猪瘦肉、猪脊骨洗净，切件，五味子、红枣洗净。
2、砂锅内放适量清水煮沸。
3、然后放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨，氽去血水，倒出洗净。
4、用炖盅装适量清水，放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨、五味子、老姜、红枣。
5、然后炖3小时左右。
6、出锅前调入盐、鸡精后即可食用。
功效：滋肾温精，生津止渴。
夏天喝什么汤对胃好 猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块，把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
4、山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是夏季脾胃虚弱者的最佳药方。
熬夜后喝什么汤好 虫草花煲脊骨汤
材料：虫草花12克，猪脊骨300克，鸡爪2个，胡萝卜50克，盐、鸡精、生姜各适量。
做法：猪脊骨洗净切成块，鸡爪洗净、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片后烧开水将猪脊骨块、鸡爪放入去血水之后捞出，然后将猪脊骨块、鸡爪、虫草花、胡萝卜和姜放入锅中加水小火煲2个半小时之后再加入盐、鸡精调味食用即可。
效果：能够帮助改善熬夜后肝脏、肾脏受损，有效帮助补肺补肾，养肝护肝。
猪龙骨的功效与作用
猪龙骨的功效与作用有哪些呢?我们平时所吃的猪龙骨有很高的营养价值，能够起到补肾的效果，对男性的阳痿跟遗精都有很大的改善，而且还对烦热跟贫血患者有很多的好处，是十分不错的。
玉竹百合煲猪脊骨
材料
猪骶骨1斤，玉竹适量，百合适量，松茸适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
青苹果芦荟猪脊骨汤
材料
青苹，芦荟，猪脊骨，南北杏，无花果，蜜枣
做法
1.青苹果洗净切块;芦荟去皮，切块，洗去黏液，淖水;猪脊骨洗净淖水
2.全部材料放在汤煲中，大火炖2-3小时，加盐调味。
其实猪龙骨有很多种做法，这里只是给大家介绍了两种它的做法，我们都知道了猪龙骨的营养价值是很高的，只要掌握了猪龙骨的做法，我们就可以随时增加营养了，而且猪龙骨是一般人群都是十分适合食用的，但是患有心脑血管疾病的患者是不建议食用猪龙骨的。
板栗煲汤的做法 板栗猪腰汤
材料：猪腰250克，猪脊骨，猪瘦肉各200克，板栗肉300克，姜5克，食盐，鸡精各适量。
做法：将猪脊骨，猪瘦肉斩块，猪腰洗净，去筋膜，砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪脊骨，猪瘦肉，猪腰汆去血渍，倒出，用温水洗净，砂锅内装水，开大火煮沸后放入猪脊骨，板栗，猪瘦肉，猪腰，老姜，煲二个小时，放入食盐和鸡精调味即可。
功效：板栗富含碳水化合物，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补肠胃的作用，猪腰具有和肾理气的作用。
猪脊骨的介绍
猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨适合人群一般人群均可食用猪脊骨食疗作用味甘、性微温，入肾经;滋补肾阴，填补精髓;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。猪脊骨做法指导脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
猪里脊肉的介绍
1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;
2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;
3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;
6. 问题猪肉多，食用请在正规商家处购买。
糖尿病夏天饮食 猪脊羹
猪脊骨500克、红枣150克、莲子(去心)100克、木香3克、甘草10克。
猪脊骨中含有多种营养成分，可以补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，是糖尿病人最理想的饮食之一。
1．猪脊骨洗净，剁碎。
2．木香、甘草用纱布包裹，与猪脊骨碎、红枣、莲子同放锅中。
3．加适量水，小火炖煮4小时即可。
适用人群：糖尿病见口渴、善饥、尿多等症。
用法：分顿食用，以喝汤为主，并可以吃肉、枣和莲子。
治疗颈椎病的食疗方法
1、川芎白芷炖鱼头川芎，白芷，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。这是颈椎病食疗中常用的方子。
2、天麻炖鱼头天麻，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。香港中联中医研究院上海中潭风湿诊疗基地专家介绍，此方可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。
3、葛根煲猪脊骨葛根，猪脊骨。葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。饮汤食肉，常用有效。可益气养阴，舒筋活络。这个颈椎病食疗的方子适用于神经根型颈椎病。
猪脊骨是什么样的
脊骨是猪身上最重要的一块骨头，是猪神经系统的中枢，连接着大脑和躯体，所以一般猪脊骨的肉不太多，而且内部会有很多骨髓，营养价值非常的高。用猪脊骨做菜，最好是清炖。用高温长时间的炖，能够将猪脊骨里面的骨髓充分的炖熟，使之骨髓能够出来，这种既美味又营养。