南枣的功效与作用 健脑益智
南枣的功效与作用 健脑益智
南枣中所含的一些醇类及萜烯类物质可以作用于大脑神经，进而可以提高神经细胞的活性，加快细胞的新陈代谢，并增强神经之间传导的灵敏性，所以在日常生活中适当地吃一些南枣可以起到健脑益智的作用。
草虾的功效与作用 健脑益智
草中含有丰富蛋白质，其中的不饱和脂肪酸含量也不低，食用有利于穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些草虾可以健脑益智。
明太鱼的功效与作用 健脑益智
明太鱼含有不少DHA，这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃明太鱼有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。
鹌鹑汤的功效与作用 健脑益智
鹌鹑中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可抑制血液中的血小板凝聚，阻止血栓形成，经常食用鹌鹑汤还可以保护血管壁、阻止动脉硬化。磷脂是大脑思维活动不可缺少的营养物质，故食用鹌鹑汤还有健脑作用。
蚝干的功效与作用 健脑益智
生蚝干中含有一定的牛磺酸、DHA、EPA，这些物质是人体智力发育所需的重要营养素；其次生蚝干中含有一定的糖元，糖元是人体内能量的储备形式，可以提高人的体力和脑力的活动效率，具有一定健脑益智的作用。
木鱼干的功效与作用 健脑益智
木鱼干中蛋白质、不饱和脂肪酸含量丰富，而不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、提升自身的记忆力，可以促进大脑的健康状况。因此，平常生活中，适量吃些木鱼干可以起到一定健脑益智的作用。
鱼头汤的功效与作用 健脑益智
鱼头中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要，可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，人们常食用鱼头汤可以起到很好的益智健脑的作用。
石斑鱼的功效与作用 健脑益智
石斑鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
鲑鱼的功效与作用 健脑益智
鲑鱼营养价值不低，其中含有不少健脑益智成分DHA，是一种有益于人体的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃鲑鱼有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。
文蛤的功效与作用 健脑益智
文蛤富含蛋白质，其中还含有一定不饱和脂肪酸，有利于穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些文蛤可以健脑益智。
花生仁的功效与作用 健脑益智
花生仁蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
卤蛋的功效与作用 健脑益智
卤蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，卤蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。