阿胶没全部化开能熬吗

阿胶没全部化开能熬吗

可以。

在做阿胶糕之前，一般要用黄酒将阿胶烊化，如果没有完全化开直接用锅熬也是可以的，不过这样花费的时间会比较长，而且阿胶也容易熬糊，反而影响药效，因此一般建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好。

百香果外壳烂了能吃吗 百香果泡水的正确方法

1、百香果对半切开，用勺子挖出里面的果肉，种子和果汁。

2、放入干净的玻璃杯中，加入适量蜂蜜。

3、把蜂蜜和百香果搅拌均匀。

4、在冲入适量的凉白开，用勺子搅拌均匀

5、等蜂蜜全部化开即可饮用。

（建议用凉水冲泡百香果蜂蜜水）

怎么辨别阿胶糕的真假

怎么辨别阿胶糕的真假

1、怎么辨别阿胶糕的真假

首先从价格上看,目前药店里最低档的阿胶都要1200左右一斤,至于有OTC标志的最好的东阿阿胶,至少2000以上。

其次从外观上看,好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。再次闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味,但是难以根除)。

最后通过热水融化实验,开水两片阿胶糕分别放入水中。大家看一下,纯正的阿胶糕已经基本完全融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。

2、阿胶糕的制作方法

在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

3、阿胶糕的服用禁忌

中医角度来讲脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,苔黄厚腻者慎服。服用期间最好不要吃辛辣油腻食物。以免影响疗效。在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶,吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物,否则会影响阿胶的功效,感冒时期不宜吃阿胶糕。

阿胶糕的功效与作用

1、对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2、抗休克作用

麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。

另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

3、对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

4、其他

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用

阿胶糕有什么副作用

阿胶糕有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效,已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。

但是有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。所以最好服用放置三年之后的。

阿胶对人有很多益处,但是滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。因阿胶滋腻,阻碍脾胃的消化能力,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶,阴虚的人吃多了阿胶还容易引起燥热。常言道:药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就能使气血充足。

在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

总的来说阿胶桃花姬阿胶糕正确服用不会对身体造成伤害,患者可放心服用。

阿胶糕的制作方法

现代熬制阿胶糕方法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

传统古方熬制阿胶糕方法：

1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。

2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。

3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。

4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。

5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。

6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。

7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。

阿胶没全部化开能熬吗 正宗阿胶糕多少钱一斤

200-500元一斤不等。

市面上的阿胶价格多在1500-3000元一斤不等，所以阿胶糕的价格也不会太低，阿胶糕的价格与厂家、添加阿胶量的多少等因素都有一定的关系，一般市面上常见的阿胶糕价格多在200-500元一斤不等，有些厂家产的阿胶价格可能会更高，在600元一斤以上。

丹参粉对胃有伤害吗 丹参粉冲水的沉淀能喝吗

能喝。

丹参粉冲水服用，本来就是要将粉末全部服用进去，因为丹参粉一次的服用量才2-3克左右，要是没有全部服用进去的话，不仅会导致药物浪费，还会导致药效下降，达不到应有的疗效，所以丹参粉冲水剩下的沉淀也是要喝的，直接在其中再倒入适量的温开水，将其全部化开饮用就可以了。

辨别阿胶蜜枣的好坏方法

阿胶枣可以到超市里买现成袋装的，以山西汉波阿胶贡枣最为好吃，就是价格偏高，也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶(东阿阿胶最佳)砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。

此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。

野生榛子怎么吃 榛子仁巧克力牛轧糖

食材：白色棉花糖125g、黄油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g

做法

1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合备用；棉花糖和黄油一起放微波炉热1分钟，黄油放在碗底容易彻底融化。

2、取出搅匀。如果这个时间还没全部融化开的话再多热1分钟。

3、倒入可可粉和奶粉的混合物；拌匀成面团，然后加入榛子仁。

4、放在油纸上，整理成长条状；凉后切成条状即可。

教你自制阿胶枣

长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。特别是冬季每天吃5~10粒阿胶枣，不仅可以增强体质，还能养颜抗衰。

阿胶枣除了可以到超市里买现成袋装的，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。

此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。