抑制钙吸收的物质

抑制钙吸收的物质

草酸盐与植酸盐：这些成分可与钙结合生成难于吸收的盐类, 粮食中植酸较多, 某些蔬菜(如菠菜)含草酸较多。

膳食纤维：有学者认为膳食纤维含有多种酸性基团如糖醛酸, 在胃肠道内电离成负电性, 与金属钙离子以静电离子键或配位键结合成络合物, 从而影响钙的吸收。

膳食中钙磷比值：膳食中过多的磷可使钙磷化合物在肠腔中沉淀。长期摄入过多的磷可损害平衡机制, 改变钙代谢, 引起低钙血症和继发性甲状腺功能亢进。

其它：过量饮酒，碱性过高的饮食，某些治疗药物的影响。

男人补钙要注意什么

要补充维生素D,这是补钙的关键,可适量摄入鱼肝油、动物肝脏;当然最好的办法是经常晒太阳,因为阳光照射可使皮肤合成维生素D。

科学研究证明,钙在酸性的条件下吸收率高,多吃富含柠檬酸、氨基酸、乳酸及维生素C的食物会使肠道的酸碱度下降,有利于钙吸收。

要少吃含磷量高的食物如碳酸饮料,磷过量会抑制钙的吸收和利用。

注意吃饭前后不宜饮茶,茶中的鞣质成分会抑制钙等矿物质的吸收。最后还要坚持适当体育锻炼,近年来的研究证明,肌肉质量是决定骨强度的重要因素。

孕期营养怎么补充

多吃富含钙的食物

牛奶、虾皮、海带、芝麻酱、蔬菜、豆制品等钙含量高。

增加促进钙吸收的因素

除了多吃高钙食物，还要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收;补钙同时也要增加磷的摄入，钙、磷比值低于1:2可致骨质疏松症;多吃碱性食品，较低的PH值可保持钙的溶解状态;充足的太阳照射以及体育锻炼。

减少抑制钙吸收的因素

减少抑制钙吸收的因素，有助于更好地利用钙。草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮(植酸)、柿子(鞣酸)、麦麸等不要吃太多;纤维素过多也会降低钙的吸收，因此，不要盲目减肥、节食;另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。

Q&Q1 多喝骨头汤补钙?

A1 鱼汤、骨头汤中含钙量极少，为16-37毫克/100克，补钙效果差，因脂肪含量较高，易造成钙的丢失和孕妇体重过度增加，血脂增高，故不宜多食。

Q2 验血钙离子正常不需补钙?

A2 正常人体内含有1000-1200g的钙，其中99%沉积在骨骼和牙齿中，只有1%存在于血液和细胞外液。因此，钙离子正常不等于不需要补钙。

儿童补钙有哪些注意事项

夏季需谨防减少钙流失

夏季天气炎热，宝宝的汗液有所增加，体内的钠离子(我们通常所说的盐分)会随着汗液和大小便而流失。为了给孩子补充足够的钠离子，妈妈们会通过适当增加饮食中盐的摄入量来解决此问题，但人体的肾脏每天会把多余的钠排出体外，同时也会损耗一定量的钙质。

宝宝夏季排出的钠越多，钙质的消耗就越多，这也是宝宝易出现钙流失的原因之一。因此，夏季同样需要注重孩子的钙质补充。

家长需注意食补的吸收效果

妈妈们都重视从日常摄入的食物中获得钙质，但是想要提高膳食中钙的吸收率，不只是一味的食补就可以实现的。大量摄入纤维素、碱性食物、草酸、植酸会抑制钙吸收，有些蔬菜、豆制品中看似含有很高的钙，但吸收和利用率却是非常低。

钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物，过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收，同时还会加重肠胃负担。例如牛奶和鸡蛋均含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品，但如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。

选择适合宝宝且吸收好的钙质

有些妈妈在选择补钙产品时，往往会关注钙剂的其中一方面，比如有的过于追求口味，有的过于追求品牌，从而忽视了钙剂的吸收率和安全性这两个非常重要的方面。事实上，钙剂的选择有多重标准，其中为重要的就是“五高一低”原则，妈妈们一定要多加注意。

补钙的关键是设法促进钙吸收

俗话说：一个朋友三个帮。补钙也是如此，当钙进到宝宝身体之后，需要多种因素来促进机体对钙的吸收与利用，才能充分发挥作用。钙的吸收受很多因素影响，比如年龄、性别、身体缺钙程度等等，其中钙的吸收率主要取决于宝宝体内维生素D的含量。

维生素D可以促进肠粘膜上皮细胞对钙的吸收，使钙质更容易、更快速地被吸收进入血液并到达骨骼和牙齿，促进骨骼钙化以增加强度。不同形态的钙，终都是以钙离子的形式被肠道吸收。维生素D对于促进钙吸收的作用，很多妈妈都很了解。但是，维生素A对于钙吸收的重要作用，则被很多妈妈所忽略。

女人补钙小心四大误区

误区一：五成网友认为液体钙更利于吸收。

专家：钙剂溶解度高≠吸收快

值得注意的是，钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类，它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好， 钙剂吸收速度快。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快，主要看钙剂里维生素D的含量。”

市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中，对钙吸收有积极作用的主要是维生素D，它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙，最终均以钙离子的形式被肠道吸收，钙剂溶解度高并不代表吸收快。

误区二：钙不用补，多吃高钙食物即可

专家：高钙食物也难以满足人类对钙的需求

含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等，其含钙量也是有限的，如100毫升鲜牛奶含钙110毫克，100克大豆含钙190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆，才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求。

误区三：补钙同时多进食蔬菜，有助于钙质吸收。

专家：大量摄入纤维素会抑制钙吸收

饮食需要平衡，但如果你是补钙大军中的一员，需要注意的是，钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品。

但是如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。刘春霞指出，服 用钙剂时应避免进食过于油腻的食物，大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。

误区四：补钙引起便秘是通病，无法避免。

专家：补钙安排在两餐之间最合理

碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时，生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物，如碳酸钙、磷酸钙等，堆积多了就形成便秘。

补钙容易便秘的人，可以多喝水。补钙的时间最好安排在两餐之间，此时，食物对它的影响较小。适当的运动，增加胃肠蠕动也有效减少便秘。

影响钙吸收的食物 阻碍孕妇吸收钙食物

菠菜、苋菜、竹笋等有涩味蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。

小百科：菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。可用热水浸泡溶去草酸后再烹饪。

正常情况体内钙：磷比例是2：1，如果孕妈咪过多地摄入碳酸饮料、咖啡、汉堡包等大量含磷食物，使钙∶磷比例高达1：10～20，过多的磷会把钙赶出体外。

小百科：乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

孕妈咪摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。所以孕妈咪饮食还是以清淡为主。

油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，孕妈咪要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。

小百科：食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。

孕妇吃哪些食物可以补钙

孕妇吃哪些食物可以补钙

1、乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

2、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

3、海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。

4、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。

5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

增加促进钙吸收的因素和减少抑制钙吸收的因素

增加促进钙吸收的因素

维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收。

减少抑制钙吸收的因素

草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮（植酸）、柿子（鞣酸）、麦麸等不要吃太多；纤维素过多也会降低钙的吸收；另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。

补钙对孕妇来说是一件很重要的事情，各种元素平衡了，胎儿的成长才可以更加的健康，孕妇的身体也可以更加的好哦。增加促进钙吸收的因素与减少抑制钙吸收的因素小伙伴们也了解了吗？孕妇可以多多了解孕育小知识，更好的度过孕期，孕期的妈妈们要多多注意哦。

服用儿童钙的注意事项

1、鱼肝油和钙粉不一定要同时服用，一般鱼肝油可以在吃早点时服用，钙制剂一般在临睡前服用，也可在午餐和晚餐之间服用，以减少食物中影响钙吸收的因素。

2、年轻父母不要自己购买钙制品，因为有些钙制品含钙量很低，如葡萄糖酸钙;有的含重金属较多一些，如海洋牡蛎壳锻制的产品;有的对胃刺激性大一点，如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询，并且要听清医生讲的道理，然后才购买。

3、熟悉促进钙吸收和抑制钙吸收的某些因素。例如，维生素D可以促进小肠对钙的吸收，并促进钙在骨骼的沉积。而食物中含草酸或植酸过多时，不仅食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响其他食品中钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等。

补钙有哪些误区

一：五成网友认为液体钙更利于吸收

专家：钙剂溶解度高≠吸收快

值得注意的是，钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类，它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果胃酸情况正常、胃蠕动良好，钙剂吸收速度快。液体钙剂溶解度好并不代表吸收快，主要看钙剂里维生素D的含量。”

市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中，对钙吸收有积极作用的主要是维生素D，它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙，最终均以钙离子的形式被肠道吸收，钙剂溶解度高并不代表吸收快。

二：钙不用补，多吃高钙食物即可

专家：高钙食物也难以满足人类对钙的需求

含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等，其含钙量也是有限的，如100毫升鲜牛奶含钙110毫克，100克大豆含钙190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆，才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也难以满足人类对钙的需求。

三：补钙同时多进食蔬菜，有助于钙质吸收

专家：大量摄入纤维素会抑制钙吸收

饮食需要平衡，但如果你是补钙大军中的一员，需要注意的是，钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品。

但是如果两者同时进食，却会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。刘春霞指出，服用钙剂时应避免进食过于油腻的食物，大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟也会抑制钙剂的吸收。

宝宝补钙不吸收怎么办 去除抑制钙吸收的因素

食物中含草酸或植酸过多时，不仅食品本身所含钙不易被吸收，而且还会影响其他食品中钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等。所以在给宝宝补钙期间，最好将蔬菜先放到热水中烫一下，或者是在饭前2小时或者饭后3-4小时再服用钙剂。

孕妇吃什么补钙

孕妇吃什么补钙?孕妇补钙有讲究：多吃富含钙的食物，增加促进钙吸收的因素以及减少抑制钙吸收的因素。

1、多吃富含钙的食物

牛奶、虾皮、海带、芝麻酱、蔬菜、豆制品等钙含量高。

2、增加促进钙吸收的因素

除了多吃高钙食物，还要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收;补钙同时也要增加磷的摄入，钙、磷比值低于1:2可致骨质疏松症;多吃碱性食品，较低的PH值可保持钙的溶解状态;充足的太阳照射以及体育锻炼。

3、减少抑制钙吸收的因素

减少抑制钙吸收的因素，有助于更好地利用钙。草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮(植酸)、柿子(鞣酸)、麦麸等不要吃太多;纤维素过多也会降低钙的吸收，因此，不要盲目减肥、节食;另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。

促进钙吸收的物质

1.维生素D

饮食或体内缺乏维生素D，即使补充再多的钙质也会流失。维生素D是钙吸收、骨骼形成不可或缺的物质，而人体的90%以上的维生素D来自于皮肤，所以在补钙同时要注意晒太阳。

2.维生素K

维生素K参与人体的骨骼代谢，可以促进钙质在骨骼中上的沉淀，若缺乏维生素K则容易发生骨质疏松。日常饮食多食用绿叶蔬菜、奶制品、动物肝脏以及粗粮等有助于补充维生素K。