薤的食用指导

薤的食用指导

营养分析

薤的营养价值非常高，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷及铁等多种微量元素。

食用方法薤有一定的药用保健价值。经常食用可增进食欲、帮助消化、解除油腻、健脾开胃、温中通阴、舒筋益气、通神安魂、散瘀止痛等。

【别名】薤头、养头、火葱、三白、莱芝、莜子、鸿荟、野韭

【性味】味辛，性温

【归经】入心、肝、肺经

【功用】可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症

【主产区】江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地产量较多

薤的功效与作用-薤的营养价值

薤白的食用方法

很多人对薤白的功效与作用及食用方法并不是很清楚，因此选择之前，也是需要对这类问题进行很好认识，这样使用的时候，都是可以放心的进行选择。

薤白的功效与作用及食用方法：

薤白还可理气宽胸，通阳散结;治胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、泻痢后重、疮疖、咳喘痰多、脘腹疼痛、泻痢后重、白带、疮疖痈肿。薤白也可以药用，入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

薤白的食用方法

薤白的菜叶近于葱，鲜菜择洗干净，蘸酱、做汤、做馅或炒食。小根蒜煎鸡蛋：洗净切碎，鸡蛋打入碗内搅散，加精盐，花椒大料、料酒搅匀;锅放油，旺火烧热后倒入鸡蛋菜液，摊成饼状;底面煎好后翻起，两面煎至金黄色即可出锅装盘。但气虚者慎用。

以上就是对薤白的功效与作用及食用方法详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体疾病治疗，也是有着多方面，那选择它的时候，也是要注意食用上，不能过多的进行，否则对自身健康也是有着一些影响，使得它的药效到达不了。

皮蛋食用指南

去壳方法

我们平时吃煮蛋时，将刚煮熟的蛋立即放入少量凉开水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了;

而松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴往小孔内吹气，整个不碎的蛋会自然脱落。或者在剥壳时，沾点水。

食物相克

松花蛋不宜与醋、黄鳝、甲鱼、李子、红糖同食。

1、松花蛋不能和醋在一起吃。因为皮蛋属于碱性的食物，和醋中的钙会形成沉淀，不容易消化，严重的可能会中毒。

2、松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

3、松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

4、松花蛋不能和甲鱼一起吃。因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起食物中毒，呕吐。

5、松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。

枕头使用指导

如果说很多现代人枕头都不会用，这未免有些让人不服气，因为这的确应当是再简单不过的事情了。但是事实确实如此，按照中医的养生之道，在枕头使用最为讲究的几个方面：枕芯的高、低、软、硬及透气度，现代人们有着很多认识的误区、存在很多不合理的习惯。折叠枕头的合理高度“高枕无忧”观点危害极大。北医大教授李志光主任介绍说，睡觉时维持颈椎的正常生理状态，才能使颈项部皮肤、肌肉、韧带、椎间关节及穿过颈部的气管、食道和神经等组织与整个人体一起放松、休息。正常人睡高枕，无论是仰卧还是侧卧，都会使颈椎生理状态改变，使颈部某些局部肌肉过度紧张。久而久之，颈部肌肉就会发生劳损、挛缩，促使颈椎位置发生微小变化，引起颈部神经根和血管受刺激或压迫，出现反射性痉挛，甚至造成脑部供血不足，产生颈、肩、背、臂麻痛或头晕、头痛、视力下降、耳鸣、恶心、听力减退等症状。高枕是引起落枕、颈椎病的常见原因之一。此外，高枕会增大颈部与胸部角度，使气管通气受阻，易导致咽干、咽痛和鼻鼾。高枕还能使胸背肌肉长期紧张，胸部受压，妨碍正常呼吸，长此下去必定给身体带来不良影响。正常人去枕长期睡低枕，同样也会改变颈椎生理状态。因头部的静脉无瓣膜，重力可使脑内静脉回流变慢，动脉供血相对增加，从而出现头涨、烦躁、失眠等不适，低枕对于高血压和动脉粥样硬化病人尤其有不良影响。一般来说，患有高血压、心脏病、哮喘的人需要睡高枕;患低血压、贫血的人则需要睡低枕。枕头过高或过低都对人体健康不利。那么对正常人而言，枕头的高度究竟多高才合适呢?一般的认识是：习惯仰卧的人枕高一拳，习惯侧睡的人枕高一拳半较为合适。但最近据医学调查，健康人在8小时睡眠中，姿势变换约20-45次，而且有一半的姿势在不到5分钟就变换一次，其中60%是仰卧，35%是侧卧，5%是俯卧。所以虽然说人们所需要的枕高度往往因人而异，与每个人高矮，胖瘦、肩宽窄、头围、脖子的长短颈部弧度有关，并无一定的标准，但是一般人睡眠由于使用仰卧姿势时间较多，一般医生会建议使用一拳多一点的高度为宜，不宜达到一拳半的高度。

鲍鱼食用指南

1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

相克食物

鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食。

鲍鱼做法指导：

鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。

宝宝不宜多吃

宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。

精贵食物摄入过多易便秘

饮食是个不容忽视的因素，其中蛋白质摄入太多或蛋白质的性质不一样，都会对孩子的大便产生影响。专家分析，像鲍鱼、海参、花胶等食材，由于蛋白质丰富，民间认为特别有营养，但这些营养对于肠胃功能还不是十分健全的婴幼儿来说，可能是过犹不及的，不仅无法吸收，对于脾胃功能本来就较弱的孩子来说，无疑还加重了负担。

食用注意

在食用鲍鱼的时候，应选择软硬适度，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙。切忌鲍鱼过软或过硬，过软如同吃豆腐，过硬如同嚼橡皮筋，都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道。

吃牛肉能喝白酒吗 牛肉韭菜能同吃吗

牛肉与韭菜、薤、生姜不宜同食。

《本草纲目》记载:”牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

生姜食用指南

生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。生姜还可用来制成果酱和糖果。生姜精油是一些啤酒和软饮料(姜汁汽水)的成分之一。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用。生姜粉在西方国家食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。

嫩一点的姜可以制成咸菜，在日本，腌生姜是寿司和生鱼片的传统搭配辅料。稍老一点的姜可以用来制姜汁，姜汁红茶不仅可以去冷散寒，还有解毒杀菌的作用。姜汤补暖，具有防止感冒的功效，还可以使人们轻松远离“空调病”。

新鲜生姜可切片、磨碎、剁碎或切成姜丝使用。和大蒜一样，生姜的味道浓淡取决于其加入菜肴中的时间。在烹制快结束的时候放入生姜其味道最为浓烈，如果喜欢比较温和的味道，可在刚开始烹制的时候放入。

适宜人群

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用食材。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。宜食：姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻;也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用;还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。

木耳的食用指南

食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。

很多人为了图省事，简单地用 水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。

不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

适宜人群

一般人群均可食用。 1.适合 心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

2. 有出血性疾病。

3. 孕妇不宜多吃。

4.食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物 日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现 红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分 卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉 有害物质。

哪些人不宜食用薤

在生活中薤是比较受欢迎的食物，日常饮食一定要注意搭配身体才能更加的健康，但是薤不同的人食用对身体的调理作用都是不一样的，那么哪些人不适合吃薤。

副作用

气虚者慎服。

禁忌人群

无特殊禁忌

越来越多的人重视饮食对身体的调理方法，了解了哪些人不适合吃薤以后，我们就能更好的去改善自己的饮食，另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用，饮食要特别注意调整。

薤的食用效果

增进食欲 帮助消化 解除油腻 健脾开胃 温中通阴 舒筋益气 通神安魂 散瘀止痛薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。在的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销。

薤有一定的药用保健价值。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

由于薤的产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有"菜中灵芝"之美称。

3m口罩的选用指导是什么

选择建议

1、选择防护口罩之前，首先应充分了解危害的种类和危害级别，理解危害对自身健康的影响。当防护口罩的应用场所属于工作中使用，即职业性防护的时候，应了解政府的相关法律、法规和标准，并严格遵照执行。当普通消费者为自己选择日常使用的防护口罩时，应留意政府提供的相关指导，帮助自己的正确选择防护产品;当一时缺乏这类指导时，消费者就需要主动了解防护的相关知识，认真阅读产品使用说明，必要时向厂家和权威机构咨询，做到正确选择。

2、当选择用于防颗粒物(如各种来源的粉尘、烟、雾和病原微生物，也包括PM2.5)的呼吸防护口罩时，首先，必须要选择满足中国或者国际标准的口罩，以达到基本的过滤效率。

3、除了过滤效率外，另一个重要因素是和自己脸型的适合性。有效防护的前提是密合，戴口罩时，口罩和脸部的贴合部位之间存在的泄漏相对于通过口罩滤料本身的穿透更为主要。如果在工作中使用，可以通过“适合性检验”来帮助选择适合的口罩样式，每次选择一款新样式、新型号的口罩时，以及以后的每年，都要做“适合性检验”。按照国家标准GB/T18664-2002的规定，防护口罩的指定防护因数是10，意思是，当正确使用适合自己脸型的防护口罩时，防护口罩预期可以将污染物浓度降低10倍。如果危害水平过高，或认为10倍防护水平不足时，就需要使用防颗粒物的全面罩呼吸器(指定防护因数100)。

4、考虑自己的佩戴、使用习惯和使用环境的一些特点。例如，折叠式口罩容易携带，带呼气阀的口罩更适合在比较热的环境中使用，或者在做很费力的工作中使用。为找到最适合自己的口罩，初期不妨多试戴几款不同样式的口罩，慢慢体会适合性、便利性和舒适性，并找到性价比最优的产品。5、好的防颗粒物口罩不仅适合使用者，更应具有一定的舒适度和耐用性，表现在呼吸阻力增加比较慢(容尘量大)、口罩轻、头带不容易松垮、口罩不易塌陷、鼻夹或头带固定牢固，对皮肤没有刺激性等。