西兰花怎么清洗才干净

西兰花怎么清洗才干净

要把西兰花清洗更加干净，要把它先切开，然后再放到篮子里面，用流动的水来冲洗，需要冲洗2~3次，把表面的杂质给有效清除，还可以把西兰花放到盐水里面浸泡一下，这样能够把表面的农药残留给清除干净，达到更好的去除不良物质作用。

还可以把西兰花放到淘米水里面来清洗，也能达到去除农药残留作用，菜里面的有害物质变得没有那么多，用淘米水清洗干净以后，就需要再用清水再多清洗几遍，这样就可以让西兰花变得更加干净。

西兰花这样吃，竟然最健康！ 西兰花这样吃，竟然最抗癌

减少癌症的发病率。

原料：西兰花1个、番茄1个

做法：

1.西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。

2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。

3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

4.再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

功效：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

抗癌。

原料：西兰花、虾米适量

做法：

1.虾米用温水浸泡十五分钟。

2.西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成蒜米。

3.西兰花，虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅洒食盐，淋芝麻油。

功效：最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。

蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。

西兰花炒蕃茄窍门

食材：西兰花300克，西红柿1个，食盐、蒜、糖适量。

做法步骤：

1.西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片。

2.番茄去皮切小块。蒜切片。

3.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用。

4.锅中烧油至7成热。

5.放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

6.加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

西兰花炒蕃茄的窍门在于给蕃茄去皮，先用刀的中段轻滑割番茄表皮一但割开后滑动刀子，重复三次产生十字状；放入滚水中，番茄的十字开口处朝下，约三十秒左右，确认开口处是否已开；捞起番茄放入冷水中；捞起番茄从十字开口处拨开番茄皮。

西兰花变黄还可以吃吗 西兰花怎么保存不变黄

1、焯水保存

锅中烧开水后加入适量的食盐，然后将清洗干净的西兰花加入开水中焯水后捞出加入冷水中浸泡后沥干，然后将沥干的西兰花依次加入到保鲜袋中放入冰箱保存，能很好的维持西兰花不变色，但是要尽快食用。

2、冰箱保存

冰箱保存是多数食材都会用到的方法，西兰花也不例外，如果想要西兰花不变质可以将新鲜的西兰花加入保鲜袋中然后放入冰箱冷藏，这样保持至少能保证西兰花三天不变色。

3、纸裹保存

用比较干净的报纸或者纸张将西兰花包裹起来，然后向西兰花上均匀的喷洒水，均匀受潮后可以保存三天左右，也要尽快食用以防变质。

4、阴凉干燥保存

这种保存方法的时效性很短，只能维持西兰花一天不变黄。首先将西兰花清理掉枯叶等然后放置在通风阴凉的地方，最好是阳台的角落里，干燥的气候能让西兰花第二天食用时不会发黄。

2款土豆减肥食谱促进代谢快速塑身

土豆减肥食谱一：煎土豆

材料：土豆、海苔、酱油膏。

做法：将土豆打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。

功效：土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天吃些土豆代替主食，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，土豆是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。

土豆减肥食谱二：西兰花土豆汤

材料：西兰花，土豆，生鸡蛋，味增，芝士粉，柠檬。

做法：将这些西兰花清洗干净，切小粒，土豆清洗干净，带皮用保鲜膜裹住，加热4分钟，去皮，切小粒。将鸡蛋放在碗中，加一些味增，芝士粉，搅拌均匀。用锅将水烧开，将西兰花，土豆放进去，煮开之后将鸡蛋放进去，煮一会，将汤倒入碗中，加一些柠檬汁调味。

功效：西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而土豆和柠檬是帮助我们脂肪代谢，快速塑身。

西兰花怎么存放时间长

1，将西兰花用保鲜膜包住，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以存放大约一周左右的时间。

2，还可以将西兰花掰成小块，先用盐水浸泡，再用清水将西兰花清洗干净，用保鲜膜包住，放进冰箱的冷冻室保存。这样可以存放大约一个月左右的时间，但是建议尽快食用，以免西兰花的营养丢失。

西兰花怎么吃最有营养

准备一些大蒜，西兰花，盐，西兰花先切成小朵，锅里面加入适量的水烧开，再加入西兰花，大概煮1到2分钟捞出来，如果喜欢吃软一些的就可以多煮一下，放到冷水里面冲洗，锅里面加油烧热，然后再把蒜蓉放下去爆香，西兰花放进去翻炒一下，然后再撒一些盐，一边撒一边翻炒，然后就可以把火关掉出锅了。

需要准备一些猪肉，一些新鲜西兰花，适量蚝油，鸡精，盐，生抽，蒜末，生姜末，先把西兰花清洗干净，然后用开水焯一下，把猪肉切成丝或者切成片，放锅里面加入一些热油，把蒜末生姜末放下去爆香，然后就把切好的猪肉炒到变色，再加入西兰花翻炒一分钟左右，加入适量的蚝油，生抽，味精，盐翻炒均匀，就可以吃了。

首先需要把木耳泡软以后切成小块，烟肉也切成块状，西兰花清洗干净后切块，把生姜压碎，锅里面加入适量的水煮开，再把烟肉以及生姜放下去煮大概三分钟左右，然后再加入西兰花再煮15分钟，加一些鸡精，盐调味都可以盛出来吃了。

西兰花可以用热水烫熟吗 煮过西兰花的水能喝吗

能喝。

煮西兰花前，要用淡盐水清洗干净，因为西兰花中不仅带有较多的虫卵，还可能残留少量的农药，多次清洗干净后，更加干净卫生。虽然煮西兰花的水可以喝，但是口感较差，因此很多人都不会喝。

菜花美味又减肥的食谱

菜花饭

材料：猪骨头一根，薏米50g，菜花200g，红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。

做法：1、将猪骨头和薏米分别清洗干净，然后一起放入锅中煮烂，然后去掉浮在上面的油渣，留下白色的汤。

2、将菜花清洗干净，摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干，火腿切成丁备用。

3、将红腰豆罐头和什锦蔬菜粒分别倒入漏勺中，冲干净然后沥干水分。

4、将汆烫好的菜花放入猪骨头汤中一起煮，待菜花煮烂后放入什锦蔬菜粒，等煮到猪骨头汤开后放入火腿粒和红腰豆进去，调味勾芡即可。

这道食谱最大的特点是可以当做粥或者饭来单独使用，也可以配合粗粮一起食用。

素扒菜花

材料：菜花250g，鸡油10g，鲜汤100g，食盐、味精、面粉、淀粉各适量，花椒水和姜水各20g，葱水30g。

做法：1、将菜花掰成均匀的小块装，然后清洗干净放入沸水中汆烫，等到菜花熟了后捞出来沥干水分备用。

2、把炒锅置于火上面加入植物油烧热，然后放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、姜水。葱水搅拌均匀后加入菜花用小火炒均匀后调入食盐，等到菜花入味后加入鸡油味精翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可。

西兰花汤

材料：西兰花200g，鹌鹑蛋10颗，乌鸡半只，人参、枸杞子、食盐、味精、色拉油各适量。

做法：1、将乌鸡清洗干净然后切成块备用，人参和枸杞子分别清洗干净，然后和乌鸡一起下锅小火慢炖2小时。

2、将西兰花清洗干净掰成小朵备用，鹌鹑蛋用色拉油煎熟。

3、将炖好的乌鸡汤倒出加入西兰花煮熟，然后用盐和味精一起调味后加入剪好的鹌鹑蛋即可。

什锦西兰花

材料：西兰花100g，白菜花100g，胡萝卜、红辣椒、盐、鸡精、淀粉和色拉油各适量。

做法：1、将西兰花和白菜花清洗干净各掰成小朵备用，胡萝卜去皮清洗干净切成片，红辣椒切成块。

2、西兰花、花菜和胡萝卜都放入温油中掉一下。

3、在锅中留少许的油，把西兰花和花菜一起放进去翻炒，等到西兰花和花菜差不多熟透后放入胡萝卜再一起炒几下，最后用盐和味精一起调味后用淀粉勾芡即可。

肌肤又干又油怎么办 西兰花保湿控油

西兰花是日常饮食当中非常常见的一种蔬菜，它富含维生素A、胡萝卜素以及维生素C，有着极好的保健养生功效，同时护肤效果也非常好，可以增强肌肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤的弹性，帮助皮肤补充水分和控制油脂分泌。

使用西兰花护肤，可以将西兰花清洗干净，放入榨汁机内榨汁，敷在脸上，也可以在平时多吃西兰花，由内而外地为皮肤补水控油。

西兰花炒蕃茄窍门

食材：西兰花300克，西红柿1个，食盐、蒜、糖适量。

做法步骤：

1.西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片。

2.番茄去皮切小块。蒜切片。

3.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用。

4.锅中烧油至7成热。

5.放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

6.加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

窍门：

西兰花炒蕃茄的窍门在于给蕃茄去皮，先用刀的中段轻滑割番茄表皮一但割开后滑动刀子，重复三次产生十字状；放入滚水中，番茄的十字开口处朝下，约三十秒左右，确认开口处是否已开；捞起番茄放入冷水中；捞起番茄从十字开口处拨开番茄皮。

西兰花水煮多久才熟 水煮西兰花怎么做

1、将西兰花清洗干净，掰成小块，大朵可以对半切开。

2、将掰好的西兰花放入淡盐水中，浸泡10分钟左右。

3、捞出冲洗干净，用漏篮将西兰花的水沥干。

4、清水加入适量食用油和食盐，烧开，倒入沥干西兰花。

5、大火煮30秒左右，关火，继续烫30秒左右。

6、过程中一直将西兰花来回翻滚，使西兰花受热均匀。

7、用漏勺等将西兰花捞出，沥干水分，平铺散热即可。

西兰花放黄了还能吃吗 西兰花要怎么保存好

步骤：

1、将西兰花清洗干净，切成小朵。

2、然后放入煮沸的水中，加入少许食盐焯水。

3、待其变色后捞出，放入冷水中浸泡沥干。

4、装入碗中，用保鲜膜封好，再置于冰箱冷藏保存。

5、一般可以保存3-4天左右。

步骤：

1、在西兰花上覆盖一层保鲜膜。

2、然后再往保鲜膜上喷一层水，使其保持水分。

3、再将西兰花放入冰箱冷藏室保存即可。

4、一般可以存放一周左右。

虾仁怎么腌制又嫩又滑 虾仁可以做什么吃

准备盐，料酒，蛋清，玉米淀粉，白胡椒粉，水淀粉，香葱，鸡蛋以及新鲜虾仁。

虾仁里面加入适量的盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后清洗干净水分沥干，虾仁水分沥干以后，加一些料酒，蛋白以及盐搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉，鸡蛋打散加调味料，香葱切末，水淀粉搅拌均匀，锅里面加入适量的水，把虾仁放进去稍微烫一下，然后再把它放到蛋液当中，加入适量的葱花以及水淀粉，锅里面加入适量的油烧热，把装有虾仁的蛋液倒进去，凝固后快速打散，快要凝固的时候就可以盛出来吃了。

准备一些盐，淀粉，生抽，大蒜，虾仁以及新鲜西兰花。

西兰花清洗干净以后，放到盐水里面浸泡30分钟，这样就能达到去除农药作用，然后再切成小朵，虾仁里面加入一些生抽，淀粉腌制，大蒜拍碎，锅里面加入一些清水烧开以后加一些盐，西兰花放进去烫几分钟捞出来，锅中加入适量的油，把蒜末放进去炒香，再加入一些虾仁翻炒变色，西兰花放进去翻炒均匀以后就可以出锅了。

西兰花这样吃竟然能防8种癌症，原来以前的吃法都错了！ 推荐西兰花做法

食材

西兰花、虾仁、盐、鸡精、耗油、淀粉、水。

做法

1.西兰花剪成小朵，洗净在盘周围摆上一圈；

2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间；

3.放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右；

4.蒸的同时，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将少许清水和淀粉混合，倒入锅中勾芡，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；

5.最后将蒸好的西兰花取出，芡汁浇于表面即可。

食材：西兰花1个、番茄1个

做法：

1、西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。

2、锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。

3、锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

4、再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

小贴士：

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：

番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

原料：西兰花、虾米适量

做法：

1、虾米用温水浸泡十五分钟。

2、西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成蒜米。

3、西兰花，虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅洒食盐，淋芝麻油。

小贴士：

最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。

蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。