肝病的科学饮食方法

养生健康

肝病的科学饮食方法

肝病患者饮食要遵循四大准则

临床经验曾经表明：当肝硬化失代偿病人一次摄取大量蛋白质时，常因发生肝性脑病而出现神志不清乃至昏迷。但目前又有一种新的医学观点，即高蛋白质、高热量食物不但能够提高肝脏的代谢功能，而且能够促进肝细胞的修复和再生，还能恢复肝脏功能，进而缓解和改善病情“高蛋白质”和“充足热量”已经逐渐成为肝病患者饮食营养治疗的基本原则。

一、鱼、肉和豆制品。因为这类食物有助于人体血液的循环和肌肉组织的生长。

二、牛奶、奶制品和鸡蛋。因为这类食物含有丰富的营养。

三、米饭、谷类、糖和油。因为这类食物能够有效补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。

四、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类和海带。因为这类食物富含维生素和矿物质，有助于人体的营养平衡。

当然，在选用这四类食物时，一定要根据肝病患者的具体病情而决定，万不可按部就班，生搬硬套。

肝病患者的科学饮食方法

一：药食不相克

肝病的病毒性患者，在绿豆上，就是要选择食用的。中医认为，绿豆解毒。肝病的病毒性患者，虽然有些病症，吃绿豆，是有好处的。但是药食不相克，一些病毒性的肝病，治疗的药物，会在绿豆的作用下，有“解药”的效果。如此一来，药食不相克的法则被破。肝病的病毒性患者吃饭，反而影响的药物的作用。

二：温度的作用

吃饭的问题，烹饪的温度，对肝病的病毒性患者，是一种十分重要的。凉的东西，在大体上，是中医认为，“寒凉”的属性。肝病的病毒性患者，这种寒凉的东西，是会入肝，加重病情的。

还有一些东西，比如鸭肉，炖鸭子虽然，看着是热的。其实，鸭子也是凉性的。因此，这个温度的问题，不是说的广义温度。肝病的病毒性患者吃饭咋样有条理，就要注意这个问题。

脐疝的科学饮食方法

1.竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌,有助于增强机体的免疫功能;芹菜含有大最的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，避免脐疝用力过大，加重病情。

2.戒烟戒酒，过辣的东西也不要吃，这些东西都会引起咳嗽，人在咳嗽的时候腹压会加大，引起脐疝发作。

3.少吃易引起便秘及腹内胀气的食物(尤其煮食的鸡蛋、红薯、花生、豆类、啤酒、碳酸气泡饮料等)。

4.多吃高纤维饮食, 包括五谷、谷物、麸皮、和未加工的水果和蔬菜。

过敏性紫癜科学饮食

首先，应禁食各种致敏食物。食物过敏是引起此病的一个主要原因，许多食物中的异体蛋白质可引起过敏性紫癜，这些食物主要有鱼，虾，蟹，蛋，牛奶，蚕豆，菠萝等。病人一旦发现某种食物有致敏作用，应终身禁用这种食物，同时也不可使用与这种食物接触过的炊具和餐具。另外，过敏性紫癜患者最好不要食用自己从未吃过的新鲜花蕾之类的蔬菜，因为有报道说，植物花粉也是一种常见的致敏物。

其次，过敏性紫癜患者常因出血过多而致贫血，因此要适当多吃富含蛋白质及补血食物，以补充机体的需要。这些食物主要有瘦肉，禽蛋，动物肝，肾，菠菜，西红柿，海带，紫菜，木耳，大枣和豆类及其制品。

另外，应多吃高维生素c食物，维生素c有减低毛细血管通透性和脆性作用，患者多吃这些食物有助于康复。富含维生素c的食物有柚子，橙子，柑橘，苹果，柠檬，草莓，猕猴桃，西红柿以及各种绿叶蔬菜等。

值得注意的是，过敏性紫癜患者的饮食，既要补充各种营养食品，又要尽量使食物清淡些，有肾脏损害者应限制食盐和水份的摄入。

哺乳期科学饮食指南

母乳是6个月以内的宝宝最佳的食物，因此，国际以及国内都提倡进行母乳喂养。而新妈妈处于哺乳期，科学的饮食不仅可以帮助自己身体康复，还有利于宝宝的成长。

因为新生儿的能量全部来源于母乳，因此，哺乳期妇女在能量的摄入上应该适当的增加，以满足宝宝的需要。所以哺乳期妇女应该适当的加餐，每天除了三餐固定外，可以在上午10点、下午三点、晚上9点左右，适量的增加食物，以满足能量的需要。

根据我国的传统观念，女性产后，尤其是月子期间，喜欢进补，这导致了蛋白质摄入的过量。这样不仅不利于消化以及吸收，还容易导致脂肪的囤积。所以，哺乳期应该保证食物的多样性，以谷物为主，鱼、禽、蛋等适量，做到粗细搭配，多吃蔬菜、水果和薯类。

每日谷类以及薯类的总量应该在300-350g左右，蔬菜类400-500g，水果类200-400g，鱼禽蛋肉类200-250g。除此之外，建议每日能满足300-500g的奶类摄入，以满足宝宝及妈妈对钙的需求。吃适量的坚果，尽量少油少盐，清淡饮食。

多吃些鱼类以及海产品，可以满足宝宝对DHA的需要，使宝宝的大脑发育更完善。如果饮食不能满足，也可以额外的补充钙、锌、镁、铁、叶酸等维生素。

足量的水分摄入是满足母乳分泌的关键，所以在哺乳期，除了大量的饮水外，多喝些汤、粥类食物，也可以促进乳汁分泌。

如何科学饮食来补铁

食物中的铁主要以两种形式存在：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自畜、禽、鱼的血红蛋白和肌红蛋白;非血红素铁主要存在于植物和乳制品中。血红素铁在小肠黏膜可直接被人体吸收，且一般动物性食物的吸收率均较高。所以推荐青春期少女适当进食动物肝脏、血、禽畜肉等食物。

1、最常用和最方便的方法是饮食补铁。平时多吃些富含铁元素的食物，如动物的肝、肾、血、瘦肉，鸡蛋，海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇，黄豆制品、红枣、黑木耳等。

2、使用铁锅烹调，可使食物中的铁增加10～19倍。同时，铁锅处于高温状态时，由于调料作用及铲、勺的搅拌，锅内表层无机铁微屑脱落，便于人体吸收。

3、平时进食要多样化，不可偏食，更不要盲目节食。

4、对明显缺铁的少女，应在医生指导下及时补充铁剂药物，如葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、人造补血药等。

除此之外，适量的维生素C是非常有利于铁的吸收的。但是，若服用碱性药物可形成氢氧化铁，会阻碍铁吸收。还需要注意的是来自植物性食物的影响，例如，高草酸的菠菜、竹笋、茭白等食物应该焯熟后食用。缺铁性贫血严重的话尽量不喝浓茶、浓咖啡等。

脑震荡科学饮食

1.尽量吃一些低盐饮食，多进食低脂肪，低胆固醇奶。颅脑损伤时，多食用脱脂牛奶1000ml，豆浆500ml，代乳粉100克，油炒面、面粉50克，植物油20毫升，蔗糖80克，补以适量的菜汁及2克食盐。伴有脑水肿时可多供给含磷和卵磷脂的食物。如鱼、蛋类等食物。

2.食疗方有木耳10克，加水炖烂，加少许白糖后即食。适用于阴虚者;燕窝适量，加水炖烂，加少许白糖即食。

3.酒、咖啡、浓茶等;生冷、寒凉食物，如冷饮、绿豆、黄瓜、冬瓜、芹菜、荸荠等;油腻食物，最好少吃一点。

脑震荡患者要是把以上的几方面饮食做好了，肯定会对自己的康复起到很大作用。也许在初期的时候，饮食的效果会没有那么明显，但是脑震荡患者一定要有耐心，只要患者坚持，自己就一定会康复的。