草莓放几天会烂 草莓软了还能吃吗
草莓放几天会烂 草莓软了还能吃吗
根据情况而定。
草莓如果有些软多考虑有两种情况,一是由于草莓成熟过度;二是由于草莓存放时间过长,无论是以上哪种情况导致的,只要草莓没有出现腐烂、变味等异常情况的话,即使变软也是可以正常食用的,只是相对于新鲜的草莓来说口感会稍微差一些。
草莓加热还有营养吗 草莓怎么加热
除了微波炉加热之外,还可以通过煮、蒸、热水泡等多种方法加热草莓,下面介绍两种比较常见的加热方法。
1、将草莓清洗干净,放入淡盐水中浸泡片刻。
2、捞出,再次冲洗一遍。
3、准备一个干净的容器,放入适量热水。
4、将草莓放入其中浸泡一下即可。
5、但是注意水温不宜过高,否则草莓会变得软烂,口感变差。
1、将草莓冲洗干净,去掉草莓蒂备用。
2、锅中加入适量清水,放入冰糖搅拌至溶化。
3、将草莓放入,开小火慢慢煮,直至草莓变软,汤汁变红。
4、关火,将草莓盛出食用即可。
草莓不洗吃了会怎么样 草莓洗了放一晚上会坏吗
视情况而定。
由于成熟的草莓外皮十分柔软,在清洗过程中受到磕碰或冲击的话会导致草莓外皮破损,而在受损的草莓部位会比其它完好的地方更容易腐坏。
如果草莓洗了放在温度较高的环境中一晚上的话,草莓极有可能会因滋生细菌微生物而腐烂变质,但是如果保存得当,将洗完后的草莓擦干水分放到温度较低的环境中,那么过了一晚上第二天草莓基本还是还是能吃的。
刚摘的草莓能放冰箱吗 草莓吃不完怎么处理
草莓中所含的水分比较多,而且含有丰富的糖类物质,吃不完的草莓是很容易变质的,建议可以趁着草莓还新鲜的时候将其做成草莓干、草莓酱、草莓酒、草莓罐头等其它食品,这样保质期会更长一些。
1、将新鲜的草莓用盐水浸泡一会儿,再用清水冲洗干净,沥干备用;
2、将沥干的草莓放在煮开的水中烫1-2分钟左右,不能将草莓煮烂,以草莓稍微变软而不烂为标准,煮好之后捞起来沥干水分;
3、将草莓装入干净的、无油无水的玻璃瓶中,然后再加入热糖水,将装有草莓的密封罐放在锅中蒸一会儿进行加热排气处理,一般为7分钟左右,然后再盖好盖子密封好;
4、将密封好的罐子放入沸水中煮一会儿进行消毒处理,煮好后冷却即可。
怎样草莓不能吃
当草莓出现了发软、腐烂、有异味的话,那么这样的草莓是不能食用的,其次草莓生长过程中会有灰尘、农药残留,没有清洗过的草莓不能吃。
但若是短时间内受到机械损伤、碰伤、撞伤的话,那么这种烂掉的草莓是可以食用的,而且要尽快食用,不要存放。
备注
1、一些果形较大的草莓,可能放了膨大剂,但膨大剂是一种植物生长调节剂,既不是新奇的农药,也不是非法化学药品,它在猕猴桃、甜瓜等水果蔬菜上被广泛使用,“膨大剂草莓”没有危害,可以食用。
2、一些长相奇奇怪怪的畸形草莓,多是因为授粉不足、施肥不当造成的,比如水分不均衡、高低温交替都可造成畸形草莓果,这些果子都是自然现象,可以放心食用,不会对人体有害。
3、还有颜色不均匀的草莓,多是因为授粉因素造成的,如授粉早的部位就长得快,成熟早,那颜色就比较红;相反,授粉晚的部位就成熟的比较晚,那颜色就偏白,属于正常现象,也是可以放心吃的。
冬天草莓放一晚上会坏吗 草莓怎么样就是坏了
新鲜的草莓颜色是鲜红且色泽十分光亮的,如果草莓颜色暗淡,没有光泽,或是外皮有明显的溃烂的话,一般表示草莓已经有细菌滋生出现腐烂了。
好的草莓捏在手里手感比较紧实,质地饱满富有弹性,而坏草莓放久了熟过头捏起来手感偏软,微微用力甚至会有汁水渗出,还可能粘手。
正常的草莓闻起来果香气味是比较浓郁的,但如果草莓闻起来有明显的酸味或发酵的酒精味,那么一般表示草莓已经坏了不能吃了。
选草莓要记住这几件事
选草莓大小不决定口感
最近,不少人到市场上买草莓吃,或者有时间的话到郊外大棚里采摘草莓的不在少数,但是无论哪种途径,买草莓时会发现,现在的草莓个头越来越大,颜色越来越艳丽,很多人却认为小的草莓会更好吃,通常不会选择过大的。
专家介绍,因为草莓品种的不同,大小自然就会存在差异。
比如,大家经常吃的“章姬”,又俗称“奶油草莓”,它的果实整齐呈长圆锥形,大的4~5厘米,果色鲜红艳丽,浓甜美味。另一种草莓——“红颜”,果实短圆锥形,个子相对扁小,但果色也艳丽香甜适口。
消费者可根据自已的喜好而选择,所以由于品种不同而大小的差异对口感不会影响太大。
但是,同一品种的草莓,如果个子没有长到适当大小,口感确实是会比较差的。
在购买草莓时,要挑选着色面达到四分之三的草莓,味道会更好。
存先放盒再装袋冷藏
草莓含水量很高,没有外果皮,易受损伤而软化腐烂,很不好存放。
专家建议,挑选草莓的时候,一定要选择没有损坏的草莓,可以采用扁平的塑料盒装草莓,保护草莓不被压烂,装盒子的时候要轻拿轻放。
为了防止失水,可以找一个塑料袋套在外面,然后把袋口密封好,放到冰箱里面冷藏室冷藏,可存放7天。
洗带孔盆中小水流冲洗
草莓没有外果皮不能像其它水果一样清洗,否则很容易损伤果实引起腐烂,若是没有清洗干净就吃,有可能引起腹泻。
专家表示,清洗草莓时要格外的注意,将刚买回的草莓(带着草莓的萼片)放到带有网眼的容器中,用自来水不断冲洗,因为草莓表皮很娇弱,所以水流要细,流动的水可避免农药残等污物渗入果实中。洗草莓尽量避免用手搓揉,冲洗过的草莓可择去萼片,用3%~5%淡盐水浸泡3分钟后,即可食用。
此外,专家还提醒大家,草莓不能一次性吃太多,特别是脾胃虚弱的人。若一次吃不完,可将草莓不清洗放在冰箱的冷藏室,随吃随洗。
吃草莓可以补充维生素吗 草莓买什么样的好
买草莓一般建议选择个头大小适中,外观匀称有光泽的,这样的草莓比较新鲜,味道也会比较香甜,如果草莓个头过大或畸形没有光泽的话,其口感不仅不佳还可能打了激素。
买草莓建议选择颜色均匀、色泽亮丽的,这样的草莓味甜口感更好,如果草莓颜色不均,可能是未完全熟或用了激素不建议选购。
好的草莓闻起来会有水果香,如果草莓闻起来香气较淡,那么其口感不会十分甜,如果草莓闻起来有酸腐臭味的话,多表示草莓已经腐烂变质不建议选购。
好的草莓握着软硬适中,水分足有弹性,但如果草莓摸着发粘或质地过软的话,多表示草莓熟过头或存放时间过长开始烂了,这样的草莓口感也比较差,不建议选购。
草莓有点烂还能吃吗
能吃的情况草莓若是受到机械损伤、碰伤、撞伤的话,那么这种烂掉的草莓是可以食用的,而且要尽快食用,不要存放。
不能吃的情况草莓的营养成分丰富,容易受到微生物的浸染,当草莓出现了发软、腐烂、有异味的话,那么这样的草莓是不能食用的。
草莓洗了第二天还可以吃吗
没有变质就可以。
成熟的草莓外皮十分柔软,在清洗过程中受到磕碰或冲击,会导致草莓外皮受损,受损部位比完好部位更容易腐烂,但是如果保存得当,放到第二天的草莓还是能吃的。
细菌繁殖离不开温度和湿度,因此,将洗完后的草莓擦干水分,放入冰箱里低温保存,这样草莓还是可以继续吃的。
初春草莓季怎么吃才更健康
果红、叶绿、表皮无损伤
台湾营养师黄世男表示,挑选草莓时可从外观着手,选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色,都表示尚未成熟,不宜购买。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华告诉记者,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议现买现吃。
清洗2重点
清水冲洗、最后去蒂
黄世男表示,由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸,容易有农药残留,因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是,洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除,以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。
保存1关键
不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉,不易保存。黄世男建议,草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃,正确的储存方法是,把纸巾或卫生纸铺在盘子下面,放上草莓,再用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。只要不碰到水又密封得好,一般可放3~4天,若是草莓本身品质很好,可以放5天左右。若是想保存更久一点,则建议放入冰箱冷冻室,将之做成冻草莓保存。
吃草莓要遵循这些原则
挑选3秘诀
果红、叶绿、表皮无损伤
台湾营养师黄世男表示,挑选草莓时可从外观着手,选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色,都表示尚未成熟,不宜购买。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华告诉记者,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议现买现吃。
清洗2重点
清水冲洗、最后去蒂
黄世男表示,由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸,容易有农药残留,因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是,洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除,以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是,先轻轻地用清水冲洗干净,再去除蒂头。若还是不放心,可以使用软毛牙刷配合清水,轻柔地刷洗表面,注意用力不要过大。
保存1关键
不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉,不易保存。黄世男建议,草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃,正确的储存方法是,把纸巾或卫生纸铺在盘子下面,放上草莓,再用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室(草莓的最佳储存温度是0℃~10℃)。只要不碰到水又密封得好,一般可放3~4天,若是草莓本身品质很好,可以放5天左右。若是想保存更久一点,则建议放入冰箱冷冻室,将之做成冻草莓保存。
草莓没洗就吃了有事吗 草莓洗了能放多久
视情况而定。
草莓的保鲜时间和保存方式有很大的关系,如果将草莓放到常温环境中,一般只能放1天左右,而放到冰箱冷藏的话,最多能放2天,草莓就会发软腐烂,而将草莓冻起来,草莓保存时间会更长一些,大约能放10天左右。