海带炖鸡汤怎么做好吃

海带炖鸡汤怎么做好吃

1.在准备食材的时候一定要选择新鲜的食材，不然汤的味道可能会变的，加入的食盐一定要适量，水一定要一次性加足，注意火候的掌握，不要烧干锅。

2.在选择食材上面可以根据食量来选择适中的分量，尽量不要做太多，不然的话会很浪费，而在处理食材的时候需要把鸡肉里面的血弄干净，不然会很腥，肉块的大小可以根据自己的喜好来弄。

海带炖鸡汤有什么营养价值 海带鸡汤怎么煮好喝

1、鸡腿切块，也可以选整鸡，炖汤的话一般选老母鸡比较好

2、升级切片

3、大葱切段

4、海带切片，炖汤一般选厚的海带

5、蟹味菇掰开，也可以选其他的菌菇，比如茶树菇、平菇

6、水烧开放入鸡肉焯水

7、鸡肉变色后，撇去浮沫后捞出鸡肉

8、另起一锅放入生姜、大葱、海带、蟹味菇、鸡肉和适量的鸡精

9、大火烧开转小火煮40分钟

猪血鲫鱼汤如何做好吃

一、 猪血鲫鱼汤的主要食材

大米，鲫鱼，猪血，鸡骨架是猪血鲫鱼汤的主要食材，调味料需要准备的是色拉油，盐，姜，料酒以及白糖。

二、 猪血鲫鱼汤的做法

第一步：鸡骨架先剁成大小合适的块状，洗干净血水后放入锅中。

第二步：锅中加入没过鸡骨架的水，再放入几片生姜片。

第三步：开火将鸡骨架煮开，第一批的水倒掉。

第四步：猪血先用料酒浸泡开，猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。

第五步：鲫鱼先要切碎，之后用糖和盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。

第六步：鸡骨架中重新放入新的清水，之后大火先烧开再改成小火开始炖鸡汤。

第七步：鸡汤做好后，将鸡骨架捞出，鸡汤先过滤掉一遍油脂。

第八步：过滤过的鸡汤可以放入砂锅中，再烧开。

第九步：将大米和猪血放入烧开的鸡汤中，之后转成小火开始煮汤。

第十步：半个小时后，汤变得较为粘稠后就放入之前的鲫鱼肉，搅匀。

第十一步：鲫鱼微微变色后，就可以关火，将汤搅拌均匀可以食用。

高血压吃什么最有效

海带枸杞排骨汤

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

做法

1.将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

2.排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用

3.干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用

4.锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可

小贴士

1.在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液;

2.海带在泡发的过程中要注意勤换水;

3.可以用脊骨代替排骨来做此汤。

香菇乌鸡汤

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降低高血压

做法

1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3.将切好的姜片放入

4.加入泡好的香菇

5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

6.加盖大火煮开后用小火炖

7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

小贴士

1.煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。

2.煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。

3.鲜香菇可以不加，想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。

4.如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。

冬瓜能和海带一起煮吗 冬瓜和海带搭配食谱

做法：冬瓜洗净，切块，海带洗净切片，猪大骨洗去血水，骨头放入开水焯去血水，海带和骨头放入高压锅，放三片姜片，盖上盖子，大火冒气之后，小火炖30分钟，炖了30分钟之后揭开锅盖，放入冬瓜，炖20分钟，放入适量食盐，鸡精，调味，一道冬瓜海带汤就做好了。

功效：可以起到化痰、利水、清热的作用。

做法：将盐渍海带冲洗浸泡两三个小时，去除盐分和粘液，将浸泡好的海带切成小块，将冬瓜和豆腐全都切成块备用，锅中加适量的油烧热，下入葱花爆香，加入半锅清水，下入海带块，下入冬瓜块，加入鸡精，加入蚝油和酱油，继续炖煮20分钟，这时加入豆腐块，在继续加热十来分钟，快关火的时候加入盐，关火后淋上几滴香油就好了，出锅装盘就可以吃了。

功效：可以有效的达到减肥降脂的作用，对想要减肥的人来说是一道既美味又健康的食品。

适合孕妇吃的海带做法

1、与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。

2、用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。

适合孕妇吃的海带做法：

排骨海带煲鸡

材料：排骨 450g、海带 300g、姜片20g、葱段20g、黄酒20g、鸡粉2g、盐2g、白胡椒粉1g

步骤：

1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫。

2、用中火把排骨煮10分钟捞出备用。

3、把海带下入开水锅中汆烫。

4、海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。把烫好的排骨放到海带上。

5、沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖。

6、用中火烧开，再改成微火慢炖1小时。

7、炖1小时后撒少许盐调味。

8、再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。

海带烧黄豆

原料：海带、黄豆、油酱、油、葱、姜、蒜、淀粉

步骤：

1、先将海带洗净，然后用刀改成段，用沸水焯一下。

2、黄豆也用沸水焯一下捞出，

3、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

海带炖鸡汤的做法窍门 吃海带对身体有什么好处

海带里面含有的物质可以帮助瘦身，而且能够清除血管上多余的胆固醇，促进胃液分泌，从而达到消化的目的，对于胃肠健康都有很大的帮助。

海带里面还有非常多的微量元素，这些微量元素可以帮助我们的头发保持营养，使我们的头发乌黑亮丽。

海带里面富含非常多的钙元素和碘元素，这两种物质不仅有美容的功效，还有延缓衰老的作用，我们可以在日常生活中多吃一些。

海带里面含有非常丰富的纤维素，这种物质能够帮助排除肠道废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

海带里面含有的成分能够有效的使血压降低，而且还可以防止水肿，对于癌症也有一定的预防作用。

海带炖鸡汤的做法窍门

1.准备半只鸡，海带250克左右，蒜和姜适量，枸杞一把，食盐适量，首先需要把鸡肉整理干净，然后切成块，海带洗净以后切成片，姜拍碎以后再用。

2.在锅内加入适量的水，烧开以后加入鸡块、海带、然后把姜和枸杞放入锅内，大火烧开以后转成小火慢炖，大概需要等三个小时左右，待肉烂以后加入适量的食盐调味。

墨鱼炖鸡可以加香菇吗 墨鱼炖鸡可以加什么菜

在墨鱼炖鸡汤做好之后，可以放一些青菜在汤中烫熟了吃，比如说小白菜、上海青、豆芽、娃娃菜等等，不仅能够均衡营养，补充纤维素，还能够吸油、解腻。

炖墨鱼鸡汤的时候加入莲藕，能够增加汤的丰富程度，炖烂的莲藕味道鲜美粉糯，非常好吃，能够健脾开胃。

墨鱼炖鸡汤中加入山药，能够增加汤的淀粉成分，减少汤中的油脂，荤素搭配，营养均衡，溶于水中的淀粉还能增加汤的浓稠度，并且能够增强健脾益胃、固肾益精的滋补功效。

墨鱼炖鸡中加入当归，适合月经量少、宫寒、月经不调的女性，能够增加活血调经、止痛的功效。

鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃

1、首先准备食材鸡肉、鲍鱼、生姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉适量。

2、然后将鸡肉清洗干净，剁成鸡块，焯水后捞出备用，鲍鱼去壳，清洗干净，焯水后捞出备用。

3、在锅中放入鸡肉、生姜片、料酒，加入清水没过食材，大火煮开后，转为小火慢炖30-40分钟。

4、再放入鲍鱼，小火炖10-15分钟，最后加入胡椒粉、鸡精、盐适量调味，焖5分钟左右，即可撒上葱花盛出食用。

海带和什么一起炖好吃 海带炖鸡

食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。

做法步骤：

1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

炖鸡汤怎么做

1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.

4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

上面介绍的这些就是关于煲鸡汤用什么锅这个问题的答案了。有营养的食物也要用正确的方法来进行制作，这样才不会破坏点食物中的营养成分。鸡汤对身体是有非常大好处的一种食物。经常给身体补充鸡汤的话，身体一定能保持健康的状态。