糙米和黑米怎么做好吃 糙米的食用功效有哪些
糙米和黑米怎么做好吃 糙米的食用功效有哪些
1.糙米的维生素含量丰富，尤其是维生素B1的存在，令糙米具备了“心脏守护神”的称号，此外，丰富的钾，镁，锰，锌，铁，锰等微量元素，也十分有利于保护心血管，预防贫血症。
2.糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素，维生素E，这些物质不但能提高人体免疫力，增强人体对病毒的抵抗能力，还能有效促进血液循环，消除烦躁情绪，让身心更加健康有活力。
3.糙米中含有大量膳食纤维，补充膳食纤维能有效促进肠胃蠕动，加速排毒速度，从而使肠道内的有害细菌排出，利于有益菌的繁殖。
4.糙米的含糖量要远远低于白米饭，而且更具有饱腹感，可以有效控制食量，能起到一定的减肥效果。
糙米 最助消化的食物
很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
小贴士：因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
糙米功效和作用
糙米的作用以及功效是非常的多的，着也是人们非常喜欢它的原因之一，下面小编就为大家详细的盘点一下吧!
减肥
肥胖的人适当吃一些糙米，可以帮助减肥。另外实验表明，糙米含有一种让心脏免遭破坏性蛋白质攻击的化合物。
防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
治贫血，增强体质
糙米富有营养，有一定的造血和活血功能，适当吃一些能治疗贫血。另外，糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能，有强化体质的作用。
维持内分泌平衡
糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。
糙米孕妇能吃吗 孕妇吃糙米的做法
糙米营养丰富，孕妇吃糙米，可以补充营养元素，促进胎儿发育，孕妇吃糙米最好的做法是将糙米煮熟。
原料：适量糙米，大米，盐，油，一根火腿。
做法：
1、将糙米大米混合，淘洗干净，然后用电饭锅蒸熟。
2、往炒锅加入适量油，热油后放入香肠，炒熟，然后放进糙米大米做好的饭。
3、炒匀后加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。
功效：糙米火腿饭，味道香而营养丰富，适合孕妇吃。孕妇吃糙米火腿饭，可以补充纤维素，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，还利于排便排尿，减轻身材水肿现象。
糙米薏米怎么做好吃 糙米八宝饭
材料：糙米，燕麦，黑糯米，长糯米，大米各30克，薏米，黄豆，莲子，红豆各20克。
做法：
1.将所有食材洗净后，放入清水中浸泡1小时。
2.所有食材放入电饭锅中搅拌均匀，加适量清水，水要没过米面，煮熟即可。
注意：糙米八宝饭能抑制碳水化合物，脂肪，胆固醇的吸收，能减少热量吸收，但由于饭中有糯米，要趁热食用，凉食不好消化，且有碍脾胃健康。
糙米和大米的区别 糙米的功效与作用
糙米中含有人体所需要的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，可以补充营养，对人体的营养均衡很有帮助，进而提高人体的免疫力，促进机体健康。
糙米富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化，减少腹胀情况，促进排便，缓解便秘，对维护肠道健康很有帮助。
糙米中的γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇可以促进机体的新陈代谢，有利于调节神经系统功能、心血管功能等，同时还能在一定程度上起到降糖降脂的作用。
糙米中的谷胱甘肽是一种抗氧化剂，能够调节机体代谢能力，让肌肤更加健康，还可以与毒素结合，促进排毒，保护肝脏。
糙米要怎么食用 糙米海米粥
糙米可以和海米搭配在一起煮粥喝，在做的时候准备糙米80克，海米20克，小排骨200克，食用盐和胡椒粉各适量。把排骨洗净以后剁成段装，用沸水焯烫后取出海米和糙米，提前洗净，用清水浸泡两小时，然后把它们一起放到高压锅中加入足量清水，煮到排骨和糙米都软烂熟透，加食用盐胡椒粉调味即可。
糙米要怎么食用 糙米炒饭
糙米炒饭也是糙米的常见食用方法，在做的时候需要提前把适量糙米放在清水中浸泡，然后再把它放到电饭锅中蒸熟，在蒸米饭的过程中，准备适量的胡萝卜，火腿玉米粒以及鸡蛋把鸡蛋提前入锅炒成块状，其它食材切成片儿，放在炒锅中，放油加热以后把蔬菜入锅炒匀，再把蒸好的米饭入锅翻炒，炒匀以后放入炒好的鸡蛋和适量食用盐提味，炒好以后就是色香味俱全的糙米炒饭。
糙米的功效与作用 糙米粥减肥食谱
材料：糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。
做法：
1.糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。
2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜、淋香油即可。
材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。
做法：
1.将地瓜切块，备用。
2.糙米与好水装于锅中，以小火炖煮30分钟，再加入地瓜续煮20分钟即可。
材料：排骨200克，糙米2杯，红枣几粒
做法
1.糙米淘净，泡两至三小时;
2.排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净;
3.红枣洗净，拍扁去核;
4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。
材料：薏仁100克，糙米100克。
做法：将薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
以上跟大家介绍的几款糙米粥减肥食谱，做法简单，手残党也可以在家尝试哦！不想运动又不想节食，就赶紧试试这几款减肥粥吧，轻松吃出好身材。
红糙米怎么食用最好 做米糊
红糙米做米糊也特别好吃，在用它做米糊时，需要提前用清水把它浸泡两小时，再准备适量的黑米花生米以及红枣等食材，把准备好的食材分别清洗干净与泡好后的红糙米一起放到豆浆机中，选择米糊键接通电源让它工作，等豆浆机停止工作后，里面的米糊就能做好，取出加白糖调味即可食用。
糙米和黑米怎么做好吃
糙米和黑米都需要经过浸泡后再煮食，但由于糙米质地比较硬，两者同时煮的话，会生熟不均匀，所以建议按照以下方法进行煮食：
1.如果是用黑米和糙米一起煮粥的话，先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花，再将糙米倒进去和黑米同煮。
2.如果是一起煮饭食用的话，建议先煮黑米，煮的时候加少量水，待黑米煮开花后，再按蒸米饭的水米比例，将糙米和黑米一起同煮，这样煮出来的饭口感会比较好，不会有半生不熟的感觉。
糙米能和黑米一起煮吗 黑米的食用功效有哪些
1.黑米中的钾，镁等矿物质，有利于控制血压，帮助保护心血管健康。
2.黑米中的膳食纤维含量较多，淀粉消化速度慢，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动，所以适合糖尿病人食用。
3.黑米中含花青素类色素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，有极好的抗衰老，促进血液循环的作用。
人参吃一斤，不如它一两！ 营养糙米味道不好怎么办
5：5或者2：8的比例口感好，精米搭配糙米来吃，营养价值和口感都能兼顾，糙米比例20%到50%之间相对来讲更容易被接受。
在吃糙米时泡上几个小时，煮出来会绵软一些。另外，要想让大米更好吃，煮之前不妨滴几滴醋试试。
功效：温补之效，适合男女老少食用，有肠通便、健美减肥及补血功效，对女性调节情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。
做法：糙米提前一天泡水准备，然后将沥干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂锅内，将提前煮熟的红豆倒入后，顺时针拌匀，加入大枣，之后倒入玫瑰花转小火慢煮。
功效：有护肤、排毒，美容养颜之效。
做法：糙米和水的比例为1：8。首先用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。然后，将水煮开后，放入炒好的糙米，保持5分钟即可。
功效：补中益气、增进营养。
做法：糙米洗净，加水浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅煮。南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。