中年人为什么需要补锌
中年人为什么需要补锌
1、增强免疫力
充足的锌对促进胸腺发育，提高细胞的免疫功能具有很大的帮助。研究发现，如果锌不足，则会引起各种并发疾病。
2、保持食欲
当一个人的锌不足时，味觉就会受到影响，甚至有可能引起厌食，食欲不振，甚至引起卢肠道菌失衡等问题。
3、维持男性正常的生精功能
对于青少年而言锌摄取量不足就会使其生长发育受到影响，而对于育龄男子，锌元素不足就有可能影响到精子的质量，甚至引起不孕不育。
4、减少皮肤病的发生。
5、保护视力
锌是将维生素A输送到血液之中的一种主要元素之一，如果体内的锌元素不足的话，那么人的视力也将受到影响。
6、预防癌症
人过了40岁以后，人体的胸腺就会开始萎缩，免疫功能也就下降了，如果免疫功能下降就会诱发癌症了，而充足的锌对预防癌症就具有非常积极的意义了。研究发现中都老年人多吃含锌丰富的食物对于提高免疫功能及各种健康指标均有着很好的保健功效。
可以说不管是任何年龄的人，充足的锌对于促进身体健康都是会有很多积极的意义的，因此平时一定要积极多吃一些富含锌的食物。不同年龄的人如果缺锌的话也会引起不同的表现的。比如说如果是儿童缺锌的话，则会免疫力差，经常生病，身材发育不良，如果是孕妇的话则有可能引起早产，畸形儿，低体重儿等等。如果是正在发育的青少年则生育器官发育不良。中年人则身体免疫力差，没精神，身体素质差等等。
中年人补肾的方法
肾虚的症状和后果
贫血、尿频、反应慢、易骨折、生长慢、腰酸腿软和性功能低下等。人到中年以后，也常出现上述症状，但并不都是由肾虚引起的。如果一听到有上面的症状，就不由分说地确定为肾虚，就会犯以偏概全的错误。
如果你是个医生的话，一是说明你医术不精，二是说明你的职业道德修养差，想借机忽悠病人，然后多给人家开药。而一个有责任感的医生，就会认真检查患者的病情，确定患者是身体原因还是心理因素导致的，然后再对症下药。即使求医者要求开补肾的药品，医生也不会轻易给患者开补药的。
中医告诉前来咨询的小编，日常生活中要想保护好肾气，必须做到以下三个方面：第一个方面是要注意运动锻炼;第二个方面是要有适度的性生活;第三个方面是要保证充足的睡眠。
对于上述三方面的问题，专家还进行了详细的阐述。人的生命就在于不停的运动，生命不息运动不止。运动锻炼既可以强筋壮骨，又可以促进新陈代谢，还可以让大脑兴奋和愉快起来，更可以巩固肾气。适度的性生活，重点在这个度字上，性生活过频和过少，对身体都是没有益处的。
有些中年男人补肾药品和保健品吃得过多，以此来增强性欲，这会对身体造成非常大的损害。保证充足的睡眠，才能够缓解身心疲劳，使自己有个好的精气神。不管工作多么紧张，也不管生活中出现多少不顺心的事情，只要是到了睡觉的时间，一切事情都要为睡觉这件大事让路。
有的人则处理不好工作、麻烦事和睡眠的关系，出现了这样不该出现的状况：到了睡觉的时候，学习上的、工作上的、生活上的麻烦事，此时都一股脑地涌上了心头，愣是把自己给弄失眠了;而到了白天，无论是在学校还是在工作岗位，由于夜里失眠，一点精神也没有了，还非常容易犯困。一个人要想办法改掉这种不良的生活习惯。
家里的烦心事再多，到了睡觉的时候也要按时睡觉。做到了这三个方面，你就不用考虑如何补肾的问题了。不然的话，即使吃再多补肾的东西，疗效也不会怎么好的。
中年人为什么需要补锌
日常生活中常听朋友说要给孩子补锌，说锌是人体所必需的微量元素之一，是孩子生长发育不可缺少的一长元素。锌也素有“生命之花”“智力之源”等美称。那么中年人要补锌么?
答案当然是肯定的，既然锌是人体不可缺少的元素之一，因此锌对任何年龄的人都有着非常积极重要的意义的。
1、增强免疫力
充足的锌对促进胸腺发育，提高细胞的免疫功能具有很大的帮助。研究发现，如果锌不足，则会引起各种并发疾病。
2、保持食欲
当一个人的锌不足时，味觉就会受到影响，甚至有可能引起厌食，食欲不振，甚至引起卢肠道菌失衡等问题。
3、维持男性正常的生精功能
对于青少年而言锌摄取量不足就会使其生长发育受到影响，而对于育龄男子，锌元素不足就有可能影响到精子的质量，甚至引起不孕不育。
4、减少皮肤病的发生。
5、保护视力
锌是将维生素A输送到血液之中的一种主要元素之一，如果体内的锌元素不足的话，那么人的视力也将受到影响。
6、预防癌症
人过了40岁以后，人体的胸腺就会开始萎缩，免疫功能也就下降了，如果免疫功能下降就会诱发癌症了，而充足的锌对预防癌症就具有非常积极的意义了。研究发现中都老年人多吃含锌丰富的食物对于提高免疫功能及各种健康指标均有着很好的保健功效。
可以说不管是任何年龄的人，充足的锌对于促进身体健康都是会有很多积极的意义的，因此平时一定要积极多吃一些富含锌的食物。不同年龄的人如果缺锌的话也会引起不同的表现的。比如说如果是儿童缺锌的话，则会免疫力差，经常生病，身材发育不良，如果是孕妇的话则有可能引起早产，畸形儿，低体重儿等等。如果是正在发育的青少年则生育器官发育不良。中年人则身体免疫力差，没精神，身体素质差等等。
特别是对于一些中年男人而言，如果发现自己那方面不行了，那么也有可能是体内缺锌的一种表现了。
通常如果发现自己食欲变差，视力下降，指甲上有白斑，经常生病等都是体内缺锌的表现之一，因此日常要积极的调整、
而日常不健康的饮食也是引起缺锌的罪魁祸首之一，因此要补锌则要从日常健康的饮食做起。平时要多吃一些锌含量丰富的食物比如说鱼类，肝类，海产品，豆制品，肉类，粗粮等都是含有较丰富的锌元素的，因此日常可以适当的多吃一点。
另外一些加工得过于精细的食物则要少吃一些，因为这些食物锌通常会损失过多的。
老年人补锌可防癌
大家知道，人体内具有兔疫功能的T细胞在胸腺中分化发育，当人体一旦产生癌细胞，T细胞立即发起进攻，杀伤甚至消灭它。40岁以后，人体胸腺开始萎缩，免疫功能也逐渐下降。老年人缺锌时会导致胸腺萎缩，免疫功能就会进一步下降，诱发癌症。
研究表明锌能刺激胸腺增肥，促使胸腺激素分泌，使 T细胞增加。最近，我国医学界曾对41名老人用医用硫酸锌，服一个月，结果所有老年人免疫功能的各项指标均有显著的提高。研究还证明，老年人多吃含锌丰富的食品，能够提高肌体功能和抗癌能力。含锌量较多的食物有鱼类、瘦肉、肝类、海产品、豆制品类、粗粮等。用气功治病是否还需要吃药练功初期，不能减少原来服用的药量，因为初练时，气功不可能马上见效，还需药物来控制病情，减药或停药会导致病情恶化。待练功百日后，功夫有所长进，病情有所好转时，可酌情减量服药，但有些病要听医嘱，不可擅自减量。这样再经过一段时间逐渐把药量减少，直至最后停药，然后通过气功锻炼来进行治疗。即使病愈，也不要停止练功，以求巩固疗效。
从不减量到减量以至最后停止服药，其时间长短完全取决于个人练功是否得法，保养是否得当，减药是否适度。
中年人为什么需要补锌
答案当然是肯定的，既然锌是人体不可缺少的元素之一，因此锌对任何年龄的人都有着非常积极重要的意义的。
1、增强免疫力
充足的锌对促进胸腺发育，提高细胞的免疫功能具有很大的帮助。研究发现，如果锌不足，则会引起各种并发疾病。
2、保持食欲
当一个人的锌不足时，味觉就会受到影响，甚至有可能引起厌食，食欲不振，甚至引起卢肠道菌失衡等问题。
3、维持男性正常的生精功能
对于青少年而言锌摄取量不足就会使其生长发育受到影响，而对于育龄男子，锌元素不足就有可能影响到精子的质量，甚至引起不孕不育。
4、减少皮肤病的发生。
5、保护视力
锌是将维生素A输送到血液之中的一种主要元素之一，如果体内的锌元素不足的话，那么人的视力也将受到影响。
6、预防癌症
人过了40岁以后，人体的胸腺就会开始萎缩，免疫功能也就下降了，如果免疫功能下降就会诱发癌症了，而充足的锌对预防癌症就具有非常积极的意义了。研究发现中都老年人多吃含锌丰富的食物对于提高免疫功能及各种健康指标均有着很好的保健功效。
可以说不管是任何年龄的人，充足的锌对于促进身体健康都是会有很多积极的意义的，因此平时一定要积极多吃一些富含锌的食物。不同年龄的人如果缺锌的话也会引起不同的表现的。比如说如果是儿童缺锌的话，则会免疫力差，经常生病，身材发育不良，如果是孕妇的话则有可能引起早产，畸形儿，低体重儿等等。如果是正在发育的青少年则生育器官发育不良。中年人则身体免疫力差，没精神，身体素质差等等。
特别是对于一些中年男人而言，如果发现自己那方面不行了，那么也有可能是体内缺锌的一种表现了。
通常如果发现自己食欲变差，视力下降，指甲上有白斑，经常生病等都是体内缺锌的表现之一，因此日常要积极的调整、
而日常不健康的饮食也是引起缺锌的罪魁祸首之一，因此要补锌则要从日常健康的饮食做起。平时要多吃一些锌含量丰富的食物比如说鱼类，肝类，海产品，豆制品，肉类，粗粮等都是含有较丰富的锌元素的，因此日常可以适当的多吃一点。
另外一些加工得过于精细的食物则要少吃一些，因为这些食物锌通常会损失过多的。
温馨提醒：如果缺锌的问题实在过于严重的话，也可以选择专用的补锌剂来进行补锌。总之，可以说不管是中年人还是孩子，只有各种营养素都充足才能更好的促进身体健康。
男人补锌的食物有哪些
男人补锌的食物有哪些(1)牡蛎
牡蛎作为人们常吃的一种海鲜食材，它当中的锌含量非常丰富，男人多吃补锌效果是非常好的。另外牡蛎的吃法有很多，可以直接新鲜入口，也可以用来煎蛋，口感都是非常鲜美的。
男人补锌的食物有哪些(2)口蘑
口蘑不仅蛋白质丰富，其锌元素含量也非常高，是素食者补锌的最佳食材，可以把口蘑切片炒着吃，或者做成口蘑汤，口感都是非常不错的，生活中建议需要补锌的男人多吃点。
男人补锌的食物有哪些(3)花生
花生不仅可以治疗贫血，它同时还可以补铁、补钙、补锌、补充蛋白质，是一款营养价值非常高的食材。
男人补锌的食物有哪些(4)蛋黄
蛋黄是丰富的锌来源，其含有的卵磷脂也非常高，是营养价值最丰富的食材。生活中很多人觉得蛋黄胆固醇高，因此吃鸡蛋的时候只吃蛋清不吃蛋黄，其实这个做法是非常错误的，因此你把蛋黄丢弃的同时，也把蛋黄中锌元素都浪费掉了。
以上就是关于男人补锌的食物有哪些的问题解答。锌作为合成男性荷尔蒙的重要营养元素，同时也是组成骨骼健康发育的必须元素。男人如果在补钙的同时做好补锌措施，不仅能够提高钙质的吸收率，也能够有效预防骨质疏松，因此锌对于男人身体健康来说也是非常重要的，生活中一定要多吃补锌的食物。
中年人补钙怎么补
人到中年，体内钙质的流失量增大，补钙成为一种必然。本文带您了解中年人补钙怎么补。
之所以要重视中年人补钙，是因为钙质对人体的作用极大，一般在40岁以后，钙吸收率逐年下降，易导致骨质疏松、心血管疾病、高血压等多种疾病。那么中年人如何补钙呢?
中年人补钙措施一：食补
日常生活中含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼，当然各位中年朋友可从中摄取充足的钙，但是生活中某些习惯很容易造成钙流失，研究显示，目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右。
中年人补钙措施二：药补
在医药市场，大家可能没有注意：补钙也有药品和保健品之分，保健品市场现在较为混乱，各商家都极力鼓吹产品功效，甚至有的声称有95%的钙吸收率，中年朋友千万不能上当。相比较而言，药品市场的安全性相对高一些，迪巧牌维D钙咀嚼片从万千钙片中脱颖而出，取得了国药准字号!迪巧牌维D钙咀嚼片主要成分就是碳酸钙，含钙量相当于每片300毫克，最重要的是同时配有维生素，服用一定剂量的维生素，才能防止钙质流失，提高肠道吸收钙的能力，促进骨代谢和骨形成。当然是中年人补钙的极佳选择
老年人缺锌怎么办
1 一般老年人补锌的话，主要是可以通过饮食和服用硫酸锌或是葡萄糖酸锌口服液来改善的，除此之外，最好的方法就是通过食物来补充锌，其中有很多食物中含锌量很多的，只要平时多加选择的食用，人体就不会发生缺锌，已经缺锌的也很快可以补上。
2 老年人食物补锌的话，是可以选择动物性食物的，这些食物含锌较高，且易被人体吸收利用。如牛肉，猪肉，还有鱼类和海产品的含锌量也很高，特别是牡蛎，而补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸，其次还有牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜等。只要平时多吃一点上述食物，就可很好的补锌。
3 建议老年人缺锌平时要注意纠正偏食和挑食的习惯，多吃含锌食物，要明白预防老年人缺锌的最好方法是食物多样化，荤素搭配，要平衡膳食，动物性食物含锌量较高，所以对于缺锌老年人来说，可以适当多吃些动物性食物，这样易于吸收利用。
中年人补钙的误区
误区一：补钙能治好骨质疏松
许多老年人以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。
骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病，是人体衰老的表现。无论是男性还是女性，一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量，称为峰值骨量。
此后，就开始骨丢失，特别是绝经后的女性，在绝经后1—10年，骨量丢失速率明显加快，男性不存在快速骨丢失期。
由此可见，要想老来骨头硬朗，就得在35岁之前打好基础。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势，也不可能治愈骨质疏松。
误区二：不辨病因治骨质疏松
骨质疏松主要分为两大类，即原发性骨质疏松和继发性骨质疏松。女性绝经期后出现的骨质疏松，老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松;由某些疾病或某些诱因(如药物)而引起的骨质疏松则属于继发性的骨质疏松。
不同类型的骨质疏松，治疗手段不一样，千万不能不加区分，一律补钙，否则会出现并发症。继发性的骨质疏松，如钙营养不良等引起的骨质疏松，补充钙剂就非常有效;而对于原发性的骨质疏松就不能依靠补钙来治疗。
绝大多数老年人发生的骨质疏松属于原发性骨质疏松，这类老年人应该在医生的指导下进行治疗，比如绝经期女性可补充雌激素等，盲目补钙没什么作用。
老人补锌吃什么
老人补锌吃什么?
老年人缺锌时，可通过补锌获得到纠正。最理想的办法是通过食物来补锌，老年人应在日常膳食中多吃富锌食物，如瘦肉、鱼类、动物肝脏、牡蛎以及麦芽、山核桃等。老年人常食上述食物，对因缺锌所引起的某些疾病和增强自身免疫力都大有裨益。
各种动植物食品中均含有锌元素。老年人只要注意饮食结构，一般不会出现锌元素的缺乏。但由于各类蔬菜中含有较多的植物酸，它与锌元素能形成络合物，从而阻碍锌的吸收(以植物性食物为主的人群容易发生锌元素缺乏)，而有些老年人喜欢吃清淡饮食，动物性食物吃得较少，加之吸收功能较差，就容易出现锌元素缺乏。
老年人应该注意饮食平衡，适量吃些动物性食物，如牡顺、花蛤、猪肉、牛肉、羊肉、家禽、蛋类、奶制品、动物肝脏等食物中的锌元素含量多且容易被人体吸收，老年人食之对健康是有益的。当因各种原因出现锌元素缺乏后，则需进行积极治疗，按医嘱及时服用药物，如葡萄糖酸锌片等。
要提醒的是，适当补锌不等于把锌当成营养药长期服用，否则有害无益。此外，面对老人味觉退化的问题，可利用一些烹调的技巧，使食物色、香、味、形兼具，并尽量多样化，以增加老人对食物的兴趣，强化对视觉和嗅觉的刺激，模糊对食物味道的依赖，让老人在清淡食物中依然可以享受美味。
老人补锌食谱
1、大豆粥
原料：绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克，白糖适量。
制作方法：绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。
2、淡菜瘦肉粥
原料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝适量、葱末适量、姜末适量、盐适量。
制作方法：淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出;猪瘦肉洗净，切末;大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
3、青菜瘦肉粥
原料：大米、青菜各50克，猪肉30克、葱末适量、姜末适量、酱油适量、盐适量、植物油适量。
制作方法：大米洗净;猪肉洗净，剁成末;青菜择好，洗净，切成末。锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。
4、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
制作方法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
5、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制作方法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
6、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
7、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法：胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
了解了老年人补锌的重要性以及老人补锌吃什么，小编提醒你，老年人补锌要注意适量，最好要在医生的指导下进行补锌才有益老年人的身体健康。
中年人补钙吃什么好
中年人补钙吃什么好，因为现在很多中年人经常会腰酸背痛，小腿抽筋，这个需要补钙的信号了，因此对于中年人来说，当然要开始保护自己，学会给自己的身体补钙了，这个是相当重要的。
中老年女性，特别是卵巢功能障碍或绝经后妇女患骨质疏松的比例很高，或者说，随年龄增长，几乎都会患骨质疏松。补钙的方式有两种，钙剂和饮食补钙。平时可以多喝牛奶，酸奶。多食用一些替含钙食物，如牡蛎、紫菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等。不过，补钙也应适量补之，过量则有害，所以补钙一定要在监测骨钙的基础上补才安全，且应以食补为主。
中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物，如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、黑木耳、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙，可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时，还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质，以促进钙的吸收。
因此关于中年人补钙吃什么好最好的方法自然是合理的安排饮食那么就可以一定程度上帮助补钙，因此对于中年人来说，应该让自己的餐桌上经常有补钙的食物哦。当然如果选择药物补钙，也要注意适量哦。
老人补锌吃哪些食物
老人补锌吃哪些食物?
1、一般情况下，动物性食物含锌量较高，较易被人体吸收利用，如牡蛎、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，特别是牡蛎，每100g含锌量为100mg。
2、植物性食物中也有一定的含锌量，如苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜。
3、核桃、瓜子、花生等坚果类含锌也较多，老年人要注意多吃这些食物，才能保证锌的摄入量。
老年人补锌食谱
一、油淋莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精。
制作步骤：
1、将莴笋去皮洗净，切成细长条状。烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。
2、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。
3、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。
推荐理由：
清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对老年人缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
二、番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。
制作步骤：
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。
2、待胡萝卜熟时，放入西红柿，加上各味调料。
3、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
推荐理由：
此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
了解了老人补锌吃哪些食物，小编提醒您，老年人日常生活中要注意补锌，才能吃得好，睡的香!
中老年人吃什么补锌
1、各种动植物食品中均含有锌元素。老年人只要注意饮食结构,一般不会出现锌元素的缺乏。但由于各类蔬菜中含有较多的植物酸,它与锌元素能形成络合物,从而阻碍锌的吸收(以植物性食物为主的人群容易发生锌元素缺乏),而有些老年人喜欢吃清淡饮食,动物性食物吃得较少,加之吸收功能较差,就容易出现锌元素缺乏。
2、老年人应该注意饮食平衡,适量吃些动物性食物。动物性食物中锌含量高,而且锌吸收率高。牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。植物性食物的锌含量低,并且植酸含量高影响锌的吸收。强化锌的食品也提供部分锌。
3、除了在饮食方面注意以外,还可以在医生的指导下食用补锌类药物。不过补锌也应该适当,不能长期当做药来服用,如果人体里锌过多只会适得其反,还可能诱发癌症。所以在身体已经改善不缺锌的情况下就不用再去吃药了。
老年人补锌能抗癌
油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法:
1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。
营养小秘诀:莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍。
萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
制作方法:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
营养小秘诀:此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
银丝羹
原料:蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
制作方法:
1、把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用。
2、干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料。
3、烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。
营养小秘诀:蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味。