吃桔技巧

吃桔技巧

1.吃柑橘别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

2.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入沙糖桔过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。

3.橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿.除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。

小提示

宝宝不宜过食桔汁。中医认为桔子性温，若短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等"上火"的症状，因此，不可过于贪食。桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。另外，不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多桔子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，"胡萝卜素血症"便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。

蜜桔的选购技巧

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。那如何鉴别贡桔的真假呢?

1、看：很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮。一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮。而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。

2、闻：拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味;南丰蜜桔(南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻。

3、吃：皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核。(正宗蜜桔、贡桔10只有2只有核)

4、烧：专家介绍个小窍门，蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃

金桔作用多食用有禁忌

金桔的食疗作用

理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。金桔80% 的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔的烹饪小技巧

金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔还可作各种保健饮品：

金桔茶：金桔500克，食盐100克。将金桔略晒(皮软为度)，盐渍贮瓶中，存3-6个月。每次取盐渍金桔3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

金桔露：金桔500克，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每服20-30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

金桔食用禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

吃瘦身技巧

黑巧克力富含单不饱和脂肪酸，有助于帮助身体燃烧腹部脂肪。此外，黑巧克力中还含有类黄酮抗氧化剂(含量是牛奶巧克力中的3倍)，预防血小板凝结、疏通动脉血管。丹麦一项研究结果表明，它能通过维持饱腹感来减轻体重。要选择可可超过70%及以上的巧克力。

想要拥有完美的身材，不仅注意自己的生活习惯以及减肥方法，还需要我们注意自己的饮食。那么对于瘦腰来说，有哪些饮食原则是需要我们注意的呢?下面就让小编为大家介绍瘦腰饮食中的五大注意事项，让你能更好的实现自己的瘦腰目标。爱美的女性，一定要认真的了解下哦!

技巧一

不吃面包和薯条等含大量淀粉质的食物，它们是导致你腹部脂肪积累的一大敌人。淀粉主要是高热量的载体，本身不会让人发胖，但是摄入淀粉相当于摄入热量，摄入热量多到消耗不完，剩下的热量就会转化为脂肪储存起来。

技巧二

吃肉类食品时，要选择瘦肉、鱼和家禽，它们的脂肪含量低且富含高蛋白质，有助于体内肌肉的增长，促进腹部脂肪燃烧。

技巧三

多吃豆类，豆类含丰富蛋白质和纤维质，能够吸收体内水分，利尿排汗，帮助身体蒸发热量，有助于消耗部分脂肪。吃豆类可以有效帮助减少碳水化合物的摄入，并且能分解脂肪及抑制腹部脂肪的囤积。把豆类做主食是饮食减肥不错的选择。

技巧四

远离酒精。大家都有发现，爱好饮酒的人，都会有“啤酒肚”。一般而言，饮少量的酒不会使人发胖，但是喝多了就非常容易致胖。一毫升的酒能产生7000卡的热量。酒含有热能，这种热能不断使人发胖，特别是腹部。

技巧五

当你在用餐时，可以吃少量的肉类，但一定要拌一大碗的水果蔬菜沙拉，水果蔬菜是减肥饮食中的主角，富含的热量低但是营养成分丰富，且水份多，非常符合减肥食物的要求，为人体提供营养和水分，还有助于增添饱腹感，促使人减少其他食物的进食，保持腹部苗条平坦。

橘子皮的妙用大全

1.桔子皮巧护发

护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

小小桔子大大营养 中医讲解养生功效

2.巧做花肥

喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很久。

3.巧防晕车

在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔;在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。同样的方法还可以解决鼻塞问题。

4.巧治冻疮

将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

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5.巧治慢性支气管炎

桔皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

6.巧治咳嗽

用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

7.橘子皮巧驱蚊

夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

8.巧去冰箱异味

将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

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9.巧治便秘

鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。

10.巧解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

11.巧治睡觉磨牙

睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。

12.巧防止牙齿“酸倒”

食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。

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13.巧治口臭

将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。

14.保持红糖松软

如果你在红糖袋子里放几片桔子皮，红糖就会保持松软，不会变硬。

15.驱除蚂蚁

放几片桔子皮在温水里，搅拌成糊状，把这些倒在蚁丘里或者蚂蚁经常活动的地方来驱除蚂蚁。

16.做饭去异味

烧鱼，蒸鱼的时候，加入些桔子皮。可去掉鱼腥味;吃羊肉、牛肉、狗肉，也可以放，可去膻味，而且肉味也格外鲜美。

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17.巧解鱼蟹之毒

用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。

18.巧治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

19.巧理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

20.巧治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。

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21.巧清肺化痰

将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。

22.用来洗澡

把桔子皮晒干，然后磨成粉。经常用这些粉洗澡可以让你的皮肤红光焕发。

23.作为香水使用

煮几片桔子皮，再加一些丁香花可以使你的屋里充满香味。

24.巧治风寒感冒

鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

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25.巧提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

26.做成美味食用油

你可以用桔子皮做美味的食用油。将一些桔子皮和小红莓放在橄榄油里，然后用软木塞盖上。几周后，你会发觉橄榄油有很奇妙的味道。

27.防止家里的盆栽叶子被猫咬

每个月用桔子皮在植物叶子表面摩擦几次，并在盆栽的土壤表面放几片桔子皮。这样可以防止家里的猫去毁坏植物。

28.橘子皮做成美食

橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。

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橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。

橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

橘子和芦柑的区别

橘子和芦柑虽然都是柑橘的，成熟之后都是金黄色的外皮，但是我们还是可以从外形以及，它的口感去区分，因此大家下次在挑选的时候，不妨就从下面的一些技巧中去正确的挑选。

芦柑是那种小小的，硬硬的，特别的甜，汁不是很多。橙子个头要大很多，味道酸甜，汁特别的多，摸起来软一些有种。桔子就是那种最好包皮的，味道更酸一些，现在分红皮的和黄皮的2种，红色的甜一些，黄色的酸一些。

还有就是芦柑的皮是最薄的，橙子的皮相对厚很多，有个品种叫脐橙，就是有个好象肚脐的头，味道是最好的，桔子的皮就是疙疙瘩瘩，包完了手上都是汁那种了

橙子败火，桔子上火，但是桔子皮败火，热量来说好象是橙子最低，芦柑最甜，不过含糖量肯定高，桔子么，热量一般，但是要少吃

上面就好似关于橘子和芦柑的一些区别介绍，这两种水果可以说是很多人都喜欢吃的，但是要注意，如果吃多了是很容易出现上火的问题的，所以建议不要吃太多，相比于这两种水果，类似的橙子则是凉性的。

桔梗的价格与选购技巧

桔梗的价格与选购技巧。

1、桔梗的价格。从目前各集镇地产药材市场了解，桔梗上市量仍然较大。统货价格8.5-9元，走动尚可。

桔梗为药食两用品种，周期性强，价格波动较大。自2004年从13元的价格回落以来，便走完了又一个高价周期。 虽然2005年“禽流感”期间，桔梗价格由8元回升到10元左右，但是终因货源充足，价格很快又落了下来。2006年四川干旱，生长在其地的桔梗减产严重，于是四川的部分药商便积极入手购货囤积待涨。殊不知桔梗的主产区安徽、山东、内蒙，在地面积的桔梗仍然较大，所以2006年桔梗仍然上扬无力。

桔梗夏季不易保存，所以实际地上库存不大，但是桔梗庞大的地下库存仍是牵制其价格迟迟不能上涨的主要因素。近几年鲜品桔梗的的出口量有所减少，这也是桔梗行情不能好转的因素之一。

2、桔梗的选购技巧。价格再高不一定是最好的，价格最低肯定就不要考虑 ，毕竟桔梗 价格掺假很多，从农户手中买，不要觉得比市场上便宜就不是好东西!专卖店也有卖假货的，查看卖家地址，这也很重要!农村地址比城里地址要来的实惠!在就是有消保的最好了。最好不要几两的买，实在不行的话，合伙。最少买一斤的。

吃金桔的注意事项

金桔好吃，又有丰富的营养，但是我们在吃金桔的时候还是要有所注意的，例如金桔不能和什么同食，什么情况不宜食用金桔等等：

1、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。

2、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。

3、如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

4、不要空腹吃金桔，否则胃部会不适。

金桔好吃又养人，我们在吃金桔的时候可以注意下搭配，比如金桔不能和什么搭配或者金桔可以和什么搭配。

1、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。

2、金桔不能和萝卜搭配。萝卜含酶类较多，橘子中含有类黄酮物质，如果金桔和萝卜经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

3、金桔可以和柠檬搭配。金桔和柠檬搭配着吃，可以促进消化，降低胆固醇。

4、金桔可以和蜂蜜搭配。金桔和蜂蜜搭配，可以滋润肠胃，促进排毒，滋润皮肤，养颜美容。

金桔的烹饪小技巧：

1.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

2.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

3.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

4.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

5.用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

如何挑选金橘

金桔，又名金柑，可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑选金桔也需要一定技巧，该注意什么，您看准了。

1、选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。

2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽，表皮鲜艳。若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟。

3、查看金桔底部时，应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时，有长柄的那一端是凹进去的。若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的，并且长柄一端是突出的，这种比较酸。

挑水果的终极技巧

技巧一：大小

苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。

技巧二：颜色

水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。

技巧三：看水果表面

这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。

技巧四：闻香气

多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。

戴隐形眼镜的技巧

技巧1：清洁双手后，保持戴镜手指干燥

清洁双手后，不要用毛巾擦干，自然晾干即可。若戴镜手指的指端水分过多,则在戴镜时镜片容易与手指粘连,难以戴入眼内。

技巧2：辨别眼镜的正反面。如图，正圆形即是正面,若镜片边缘向外翘起即是反面。

技巧3：镜片稍干些，稍变硬些，镜片会呈现出原型，更有弧度，再戴较为容易。

技巧 4：佩戴前在眼睛里滴些润眼液，使眼睛保持湿润。眼睛会容易吸附镜片。

技巧4:佩戴时适当张大嘴巴。

张大嘴巴的同时你的瞳孔也会张大，会让镜片接触的更大面积的眼球，吸附就更容易。

技巧5：眼睛对着镜子向前看，轻轻将镜片贴近眼睛。

桔子皮的作用

巧防晕车

在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

巧治冻疮

将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

巧治慢性支气管炎

桔皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

巧治咳嗽

用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

巧治便秘

鲜桔皮12克或干桔皮6克，煎汤服用，可治便秘。

巧解酒

用鲜桔皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。

巧降血压

将桔子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。

巧治脚沙虫

脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜桔子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。