菌类冷冻后可以吃吗 蘑菇冷冻后怎么吃
菌类冷冻后可以吃吗 蘑菇冷冻后怎么吃
步骤：
1、将冷冻的蘑菇放在冰箱冷藏层或常温下解冻。
2、用清水洗净，沥干水分，切成合适的大小备用。
3、锅中加水烧开，将蘑菇放入稍微焯烫片刻捞出。
4、锅中放入少许食油，加入葱、姜、蒜爆香。
5、下入蘑菇翻炒，淋入料酒，加入适量肉汤或开水。
6、加盐、味精、胡椒粉、白糖炒匀。
7、水淀粉勾芡，淋入香油装盘即可。
新鲜柿子冷冻吃需要解冻吗
新鲜柿子冷冻吃需要解冻。
新鲜柿子冷冻后，整个果肉都是冰冰硬硬的，直接食用，不仅会对牙齿有一定的影响，而且还会加重体内的寒气，最好是将柿子放在清水中浸泡十分钟左右，待柿子变软后再食用比较好。
蘑菇冻了吃会中毒吗 蘑菇怎么冷冻比较好
1、冷冻之前清洗：蘑菇中的细菌、灰尘、泥土等杂质较多，建议在冷冻之前将其先清理干净，这样经过冷冻之后，后续的烹饪过程也会相对来说更方便一些。
2、先焯水后冷冻：如果是新鲜蘑菇直接冷冻的话，那么蘑菇中的水分会被冻成冰晶，从而破坏细胞壁，影响蘑菇的口感，所以将其用热水焯熟后再冷冻的话，吃起来会更好吃一些。
烧麦生冻还是蒸熟冻好
生冻比较好。
烧麦和馒头包子不一样，支撑之后可以不用着急蒸，可以放置一段时间再蒸，这时候为了放置烧麦滋生细菌以及微生物，一般会选择将其置于冰箱冷冻保存；冷冻时可以不用将其蒸熟，因为蒸熟冷冻，吃的时候又要蒸，这样就会导致烧麦的营养价值大大流失，反而不将其蒸熟，直接生冻吃的时候再蒸，这样营养价值流失还会少一些。
冻榴莲一般解冻需要多久
一般需要2-3小时左右。
冻榴莲可以直接吃，但要是想解冻吃，那么也是可以的，一般冷冻的整个榴莲由于有外壳包裹，加上液氮冷冻或速冻的工艺，导致其内外都非常冰硬，一般放在常温下解冻，需要耗时2-3小时左右才能解冻。
但要是着急吃，那么可以将榴莲通过热水对冷冻的榴莲外壳进行加热20分钟，然后再置于常温下解，这样解冻时间会短一些。
蘑菇保存放冷藏还是冷冻 香菇冷冻前需要洗吗
需要。
香菇需要冷冻保存的话，不仅要提前清洗，还需充分煮熟后放凉再放入冷冻层保存，因为香菇本身会带有一些细菌或灰尘等脏物，如果直接冷冻，后续香菇需解冻后再清洗才能烹饪，而解冻后的香菇质地不如新鲜的硬挺，稍微洗洗可能变得糟烂，影响食用口感。
最好是清洗干净，然后将蘑菇煮熟再放入冰箱冷冻比较好，这么做蘑菇就能保存更久，而且吃的时候也非常方便，只需解冻后就能直接炒或煮熟食用。
如何料理鲜蘑菇
地球上似乎没有比蘑菇更美妙的植物了，既是味道鲜美的食物，又是能让人产生幻觉的迷药。它还很娇嫩，轻轻一碰伞盖就碎了，好像人内心深处的某种东西。
挑选：鲜蘑菇最好是当天采摘当天吃。挑选的时候要注意蘑菇的外观是不是平滑，没有大的斑点，伞盖的表面要干爽(不是被处理过的干皱)。在蘑菇的伞盖边缘生出一层膜，遮住了菌褶，和蘑菇的底把相连，这一层薄膜叫菌，蘑菇的鲜美味道正藏在里面。如果膜破开了，说明蘑菇的味道已经成熟了。
储存：把蘑菇从超市买回来后，就算当天吃也要立刻撕开包装盒上的塑料保鲜膜。草菇特别不经放，最好当天买当天吃，放到第二天就会变黑变糟。其他蘑菇可以储存几天，但一定要冷藏。为了延长它的保鲜期，在吃之前不要沾水，把蘑菇放进透气渗水性好的纸袋里，千万不能放在塑料保鲜袋、保鲜盒里。因为蘑菇在储存过程中会产生大量潮气，塑料包装无法让潮气挥发出去，从而凝结在一起，加快蘑菇的腐烂。
清洁：洗的时候，在水龙头下用柔软的刷子或布轻轻揩洗，要用冷水。毛笔是很好的洗蘑菇工具。洗好后，拿厨用纸巾将蘑菇上的水轻轻吸干。
冷冻：新鲜蘑菇最好不要用冷冻的方式储藏。如果一定要冷冻，可以采用以下方式：用黄油或橄榄油炒一下，或者不放油在不粘锅里只是翻炒软，冷却后放进保鲜盒，置于冷冻室，可以保证一个月内香味不流失。
切勿放味精：蘑菇本身味道已经很鲜美，请勿用味精、鸡精等化工产品画蛇添足了。
新鲜柿子冷冻吃需要解冻吗
新鲜柿子冷冻吃需要解冻。
新鲜柿子冷冻后，整个果肉都是冰冰硬硬的，直接食用，不仅会对牙齿有一定的影响，而且还会加重体内的寒气，最好是将柿子放在清水中浸泡十分钟左右，待柿子变软后再食用比较好。
煮熟的地瓜冷冻还有营养吗 熟地瓜冷冻后还能吃吗
能吃。
一般生的地瓜经不起冻害，如冷冻后解冻，会带有一股腐烂的味道，是不能继续吃的，但熟的地瓜经过高温杀菌后，不仅果肉细菌减少，而且质地变软，里面含有的淀粉经过高温也出现软化现象，不会像生的时候出现冻害，而且冷冻后也不会产生有毒物质，是可以冷冻吃的。
香蕉放冰箱变黑能吃吗 香蕉吃不完怎么办
1、冷冻：吃不完的香蕉可以将其置于冰箱的冷冻层中保存，经过冷冻之后的香蕉口味有点类似于冰淇淋，而且味道也会更甜一些，也可以淋上巧克力酱配合一起食用，会更加香滑醇厚。
2、香蕉片：将香蕉剥皮切片之后平摊置于干净的盘子中，再置于烤箱中烤干做成香蕉片，吃起来酥香可口，烤好的香蕉片置于密封盒中也可以保存较长的时间。
蘑菇焯水后可以冷冻吗 蘑菇冻了吃会中毒吗
冷冻前不是变质有毒的蘑菇，冻了之后吃也不会中毒。
新鲜无毒的蘑菇经速冻以后，如果一直保持低温，既不会发生毒性，也不会发生变质的情况，解冻以后是可以放心立即吃的
不过菌类食物最好是吃新鲜的比较好，不要长时间储存，因为放久了的话，其鲜味会消散，营养成分和口感都会大打折扣，因此一般购买或采摘到的蘑菇需第一时间处理和烹饪食用。
蘑菇表面滑滑的还能吃吗 蘑菇可以冷冻保存吗
不建议冷冻保存。
虽然在冷冻（零下18℃）的环境下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而来延长食物的保质期。
但是因为蘑菇本身的质地比较嫩，其中含有较多的水分，经过冷冻、解冻之后可能会影响到蘑菇的口感和营养，所以一般是不建议将蘑菇冷冻保存的，如果想要冷冻的话，那么建议最好焯完水冷冻，这样可以避免口感的下降。