补充维生素的误区
补充维生素的误区
人们对补充维生素越来越感兴趣，但也存在一些认识的误区，如：
1、生病时才需要补充维生素。这种看法不对。维生素用于治疗疾病时，可被看作是一种药，因为维生素缺乏病的治疗非他莫属。例如，坏血病需要用维生素c治疗，夜盲症需要维生素a治疗，癞皮病需要用烟酸治疗等。同时，维生素也是人体所必需的营养素，每天都需要摄入一定的量，否则人体代谢就会发生障碍，从而影响健康。
2、维生素多多益善。这种看法很危险。维生素a、维生素d等摄入过多时，不能由尿直接排出体外，易在体内大量蓄积，引起中毒。如长期大量口服维生素a，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素d，可导致高血钙症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。如大剂量服用维生素c，可能刺激胃黏膜一起出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中的维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。
3、孩子补充维生素会性早熟。在经济条件比较好的家庭中，一些儿童会出现性早熟现象。有些家长将这些情况归罪于服用维生素，其实这是极大的误解。目前，并未发现哪一种维生素可引起性早熟。对于性早熟的儿童，家长查一查其他原因，如服用了成人滋补品等。
4、维生素导致胃肠道不适。个别人服用维生素后，会产生胃肠道不适感，于是不敢服用。其实，这可能与维生素的服用方法不当有关。除维生素c外，其他维生素一般不会引起胃肠道不适反应。因为维生素c的水溶液呈酸性，对胃黏膜有刺激作用，空腹服用时可以引起胃部疼痛或不适，尤其是胃溃疡患者较为敏感，但若饭后服用或减少用量，就可以避免这种不适症状。
补充维生素C的误区
1、并非越多越好
长期过量服用维生素C，肠道对维生素B12的吸收减少，会导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化，若患者先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素C超过5克会促使红细胞破裂，发生溶血现象。
2、孕妇注意
孕妇长期大量服用维生素C会影响胚胎的发育，甚至导致流产;且新生儿出生后还会对维生素C产生依赖，若不继续使用维生素C，可能出现坏血病。
3、饮料代替
许多年轻人选择维C饮料来替代水果和每日应该摄入的水分，这种做法并不科学。维C饮料中除了含有维生素C，更含大量糖精、防腐剂、色素等添加剂，并不利于健康。用此类饮料代替新鲜水果也是不可取的，就算维生素C足够了，也缺乏水果中的其他营养元素。
补充维生素的误区
误区1.一般的孩子不需要补充维生素
从理论上说,如果能遵照平衡膳食的原则,合理调配食物,那么就无需在膳食之外再补充维生素。
但是在实际生活中,要真正做到合理膳食还是有很多困难的。
何况人们的膳食往往还会受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯以及人体的健康状况等因素影响,因此机体很容易就会缺乏某种维生素。
特别是日常膳食中维生素D的含量很少,所以宝宝从出生以后15天起,就要开始补充维生素D和钙剂,一直要吃到满2周岁。
误区2.空腹吃维生素最合适
由于维生素的分子小、吸收快,如果在空腹时吃,其血液浓度升高很快,水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。
所以,选择餐后服用水溶性维生素,不仅不会影响其吸收率,还可以避免从体内流失。
误区3.凡是水果都含有丰富的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C,平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多。
每100克中大多在10毫克以下,远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。
误区4.经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素
新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素,后者在体内可以转变成维生素A。
但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素,因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要注意让宝宝均衡摄取各类食物,才能保证维生素的全面吸收。
误区5.不肯吃蔬菜,多吃一些水果就行了
蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些特殊的成分。
如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等。
水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维如果胶等,所以水果和蔬菜不能相互代替。
误区6.可以用果汁来代替新鲜水果
果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏,所以很受欢迎,但其所含的营养素与新鲜水果相比则相去甚远。
因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果,其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的。
即使添加了少量的维生素C,也因为溶解在水里而极易被氧化破坏,因此果汁不能代替新鲜水果。
误区7.大剂量的维生素C可以代替多元维生素
每种维生素的功能各不相同,因此维生素C不能代替多元维生素。
而且随着维生素C摄入量的增加,其吸收率会逐渐降低,未被吸收的维生素C便可刺激肠道引起腹痛、腹泻。
即使吸收较多,进入血液循环后也会很快从小便排出,因此不宜长期服用大剂量维生素C。
误区8.多吃维生素C会促进癌症的发生
确实有人在细胞培养中发现过量的维生素C有引起染色体畸变的可能,但是所需要的浓度很大(体内完全达不到这个水平),同时也有结果完全相反的报道。
至于人体试验,迄今只有维生素C能够抑制亚硝胺(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌作用的报道,迄今还没有足够的依据表明维生素C有致癌性。
误区9.常吃维生素C会引起肾结石
维生素C可以在体内转变成草酸,因此有人推测多吃维生素C有引起肾结石的可能。
但是大量的人体试验(有的试验者每天维生素C摄入量高达5000毫克)发现,大量吃维生素C仅仅可使每天的尿中增加6~13毫克的草酸排泄量,并无增加肾结石发生率的报道。
这是因为维生素C是一种水溶性的维生素,一旦摄入过多,将会很快从小便中排出,体内不可能达到很高的浓度。
误区10.维生素是补品,多吃一点没有关系
人体对维生素的需要量很少,每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素,尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。
如维生素A过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素E过多会导致出血倾向。
不宜与维生素同时服用的食物
维生素A:忌口对象是酒
我的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛。而酒中的乙醇进入人体代谢时,会抑制视黄醛的形成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素D,钙化醇,脂溶性。由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素,主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。
补充维生素的误区
在经济条件比较好的家庭中，一些儿童会出现性早熟现象。有些家长将这些情况归罪于服用维生素，其实这是极大的误解。
人们对补充维生素越来越感兴趣，但也存在一些认识的误区，如：
1、生病时才需要补充维生素。这种看法不对。维生素用于治疗疾病时，可被看作是一种药，因为维生素缺乏病的治疗非他莫属。例如，坏血病需要用维生素c治疗，夜盲症需要维生素a治疗，癞皮病需要用烟酸治疗等。同时，维生素也是人体所必需的营养素，每天都需要摄入一定的量，否则人体代谢就会发生障碍，从而影响健康。
2、维生素多多益善。这种看法很危险。维生素a、维生素d等摄入过多时，不能由尿直接排出体外，易在体内大量蓄积，引起中毒。如长期大量口服维生素a，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素d，可导致高血钙症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。如大剂量服用维生素c，可能刺激胃黏膜一起出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中的维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。
3、孩子补充维生素会性早熟。在经济条件比较好的家庭中，一些儿童会出现性早熟现象。有些家长将这些情况归罪于服用维生素，其实这是极大的误解。目前，并未发现哪一种维生素可引起性早熟。对于性早熟的儿童，家长查一查其他原因，如服用了成人滋补品等。
4、维生素导致胃肠道不适。个别人服用维生素后，会产生胃肠道不适感，于是不敢服用。其实，这可能与维生素的服用方法不当有关。除维生素c外，其他维生素一般不会引起胃肠道不适反应。因为维生素c的水溶液呈酸性，对胃黏膜有刺激作用，空腹服用时可以引起胃部疼痛或不适，尤其是胃溃疡患者较为敏感，但若饭后服用或减少用量，就可以避免这种不适症状。
补充维生素
维生素检查可以了解机体中维生素的种类和总量，维生素缺乏可引起维生素缺乏症。因此维生素检查可以起到疾病诊断和预防的作用。
异常结果维生素A，视黄醇，不在0.5～2.1μmol/L范围。
维生素B1，硫胺，不存在血清 0.0～75.4nmol/L 全血 41.5～108.9nmol/L范围。
维生素B6 不在14.6～72.8nmol/L范围。
维生素B12，氰钴胺，不存在新生儿 118～959pmol/L 成人 162～694pmol/L范围。
叶酸，叶酸盐 不存在新生儿 15.9～72.5nmol/L 成人 4.1～20.4nmol/L >60岁 4.5～27.2nmol/L范围。
维生素C，抗坏血酸 不在34～114μmol/L。范围。
维生素D，不存在25-二羟维生素D 成人5.0～11.8nmo11.6～46.4μmol/L范围。
维生素K检测，不在2.88±l/L 儿童3.1～10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38～200nmol/L 冬季35～105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58～108pmol/L >60岁41～77pmol/L范围。
维生素E，生育酚， 不在1.4nmol/L(X±ISD)范围。
需要检查的人群：出现维生素缺乏症状的人群，其中包括视力模糊，夜盲症等病征的人群。
补充维生素须知
维生素是人体必需的营养素，它只能由食物或其制剂补充，参与机体组织代谢过程，构成代谢所必需的辅助因子。目前，在经济不发达地区尚可见到因摄入不足引起的维生素缺乏症，而在绝大多数地区已很少见，即便有少数呈现某种维生素缺乏症者，也大多与生活习惯不良有关，如偏食、长期饮酒、吸烟等;或者是与某些慢性消耗性疾病，如慢性腹泻、胃肠功能紊乱及消化吸收不良综合征等有关。此外，还有一些特殊情况，如儿童生长发育前后两个快速期，妇女妊娠阶段等容易发生维生素缺乏症。在这些情况下，可在医生指导下适当补充所缺乏的某种维生素。如果没有上述情况，只要饮食正常，并注意到各种营养素的合理搭配，绝大多数人是无需额外补充维生素的。
维生素对人体健康有益，但过量会因为排泄不全，在体内蓄积而引起中毒。例如，维生素过量，其慢性中毒表现为情绪变化、头痛、皮肤干燥脱屑、红斑样皮炎、毛发脱落、齿龈炎、口腔炎及淋巴结肿大等;急性中毒则表现为嗜睡、呆滞、烦躁、严重头痛、呕吐、视乳头水肿及炎小时全身皮肤脱屑等。又如，维生素过量中毒，可出现肌无力、衰弱、乏力、头痛、恶心、呕吐、腹泻及肾功能损害、肾石病等诸多症状。由此可见，维生素的补充绝不是多多益善，盲目滥用的危害极大。
破解补充维生素AD三大误区
误区：奶粉喂养的宝宝不用补维生素AD
无论是母乳喂养还是奶粉喂养，其维生素AD的摄入都不能满足宝宝的日常所需。奶粉中虽然人为添加了维生素AD，如果宝宝一天能吃1升的配方奶，理论上维生素D的摄入量也只有300多国际单位，也是达不到400-800国际单位这个理想标准的，况且真正奶粉中含有多少量的AD难以计算，这主要是因为维生素AD性质非常不稳定，遇到空气、高温、阳光照射都容易分解，因此，宝宝实际摄入的量是很难达到奶粉说明中的标示含量的
误区：国外幼儿没有说补维A，所以国内的宝宝也不用补
大家可能都是道听途说或是看到了有误报道。维生素D是全球普遍缺乏的营养素!补充的剂量各国也都差不多，有的国家是400IU，有的是600IU，我国的补充标准是400-800IU，在这个范围内就是安全的。然而由于不同国家饮食习惯、经济发展、种族差异等因素，维生素A缺乏情况各不相同。根据世界卫生组织的要求，根据不同的年龄，要给予大剂量的补充，4-6个月服用一次，每次剂量是10-20万单位。我国属于维生素A中度缺乏国家，国内权威机构建议每日小剂量补充，每日预防性补充维生素A1500-2000国际单位，相比起来，小剂量的补充更安全。...[详细]
误区：夏天阳光充足，不用再补维生素AD
人体通过阳光照射后可以产生内源性的维生素D，应鼓励儿童进行适当的户外活动，但是，单纯仅靠阳光直射来获取维生素D的方法是不可取的， 想要获取足够的维生素D，需要较长时间并全身暴露在阳光下日晒，小宝宝皮肤娇嫩，可受不了。有证据显示，年龄越小所接受的日光照射越多，将来患皮肤癌和白内障的风险越大。因此，世界卫生组织建议6 个月以下的婴儿应避免日光直射，户外活动时要用防晒霜和防护衣物。
补充天然维生素E的误区
然而，时尚裹挟之下的天然维生素E族，对于补充天然维生素E缺少科学的认识，存在着诸多误区。
误区1：补不补无所谓
维生素之所以也被称为维他命，正是因为它是人体不可缺少的营养素。作为维生素“家族”中重要的成员之一，天然维生素E是人体抗衰老、抗氧化的主要营养素。作为一种强抗氧化剂，天然维生素E能够中和人体内的过氧化物，清除自由基，保护皮肤细胞膜免受氧化破坏，具有抗衰老、美容皮肤的作用。除此之外，天然维生素E能增加细胞弹性预防动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇水平减少糖尿病等慢性并发症，减少眼晶体纤维化保护视力等作用……
说到这，也许很多有心人会问，天然维生素E如此重要，难道人体自身和日常的食物都不能满足需要吗?
众所周知，天然维生素E不能够由人体自身合成，而外界的食物中，虽然也广泛的含有维生素E，但在正常情况下，吸收率仅为20%-25%。同时由于天然维生素E遇光、热、碱等易被破坏，在食物加工的过程中会损失很多，比如绿色蔬菜烹调后损失率为65%，坚果焙烤后损失率为80%，谷物加工后损失率为80%。试想，谁会长期食用新鲜的生蔬菜和生坚果呢?可以想象，靠日常的食物补充天然维生素E，明显存在着摄入不足的情况。
同时，天然维生素E属于脂溶性维生素，由于天然维生素E与生俱来的疏水性，导致它的吸收类似膳食脂肪，影响脂肪吸收的因素也会影响天然维生素E的吸收，这显然又让众多注重身材的女性左右为难了。
由此可见，不管是对于希望保持青春活力、美化肌肤的时尚女性，还是长时间使用电脑的办公室女性，补充天然维生素E不仅不是“补不补无所谓”，而且应该把补充天然维生素E作为“美丽事业”的重要内容，长期坚持。
运动补充维生素
运动是维持身体健康状态的一种最好的办法，他不仅强健身体，而且补充人体所需的维生素D。
早在2008年底，维生素D的健康益处已被列为十大医学发现之一。最新研究认为，摄入充足的维生素D将有助于规避糖尿病、牙龈疾病、多发性硬化症，乃至癌症，有助于延长人类期望寿命等等。
维生素D经肝脏，然后经肾脏、血细胞、前列腺、乳腺等两次羟化成为1，25双羟维生素D活性物质，与维生素D受体结合，起着骨骼健康效应和非骨骼健康效应。
骨骼健康效应主要是，维生素D能增强肌肉力量，防止跌倒;能帮助人体吸收钙，减少钙排出，帮助钙停留在骨骼中，对防治骨质疏松症有积极效用。
非骨骼健康效应主要是，由于维生素D受体在人体的广泛分布，维生素D能增强免疫功能，减少炎症反应，以及降低细胞增殖、分化和程序性死亡的癌症风险等等，补充维生素D可以减少糖尿病、高血压的发生，有助于预防前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等恶性肿瘤的发生。
维生素D缺乏非常普遍。全球约10亿人维生素D缺乏，全球超过50%绝经后女性维生素D缺乏，上海市绝经后女性和孕妇维生素D缺乏发生率均为69%;57.1%成都孕妇和44.2%新生儿维生素D缺乏。
维生素D是一种脂溶性维生素，在肝脏和脂肪组织内蓄积。2010年美国国立医学科学院(NIH)建议，每日维生素D的推荐摄入量如下：0月-12月为400IU;1岁-70岁为600IU;71岁及以上为800IU。
获得维生素D主要有两个途径——(1)皮肤自行合成：经常到户外运动，多晒太阳，每天坚持15分钟至半小时;(2)摄入食物：维生素D强化食品;维生素D补充剂。
值得一提的是，只有波长290-315nm的紫外线B才能有效合成维生素D;纬度35°以上冬季太阳光照射皮肤不能制造维生素D，上海的纬度是北纬31°;隔着玻璃窗晒太阳产生不了维生素D。多数人并不需要额外补充维生素D，只要坚持户外活动。
青少年、孕妇、哺乳期女性和老年人由于生理需要对维生素D的需求量大于正常成年人。一部分整天在办公室内忙于案头工作，很少能与阳光亲密接触的人;偶尔外出还不忘穿长袖、涂防晒霜、打遮阳伞的女性，就有必要从餐桌上把维生素D补回来。维生素D在鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中含量较丰富。
那么，维生素D是否充足如何测定呢?测量血清25(OH)D水平，可以作为维生素D营养状况的客观指标。徐汇区中心医院中心实验室已引进目前国际最先进的液相色谱-质谱仪检测维生素D3和D2，能准确评估皮肤制造和食物摄入的维生素D量，为维生素D的临床应用提供保证
运动可以补充维生素D是一种科学合理的补充方法，所以建议大家要多运动。
维生素误区种种
维生素吃得越多，越有助于健康 尽管维生素有益健康，但并非可以无限量服用。只有溶于水的维生素(维生素c、b)能够随尿液排出体外。在维生素被排泄之前，它们要经过人的机体，溶于脂肪的维生素(如维生素a、d、e)更会沉淀在脂肪组织和肝脏内。因此，过量服用维生素特别危险，怀孕期间妇女过量服用维生素可造成婴儿畸形。
一杯鲜桔汁比一粒维生素胶囊更有益于健康 身体本身不会区分维生素c是来自桔子还是药片。鲜桔汁有一个好处是：果皮里含有果胶，这种果胶能降低血液中的胆固醇。
每天服维生素c能活100岁并不得心脏病 每天摄取大约75毫克维生素c就能够满足身体的需要。过量服用维生素c有可能导致维生素b12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。
素食者摄入的维生素更多 只靠吃植物仪器摄取营养的素食者甚至会患维生素d和维生素b12缺乏症。虽然，也吃牛奶制品和鸡蛋的素食者一般情况下不会缺乏维生素，但是，这些人的营养状况不会好于食肉者。
维生素e能增强性功能 虽然男子缺乏维生素e会减少精子生成，从而导致不育，但研究表明，维生素e对增强性能力并不起作用。
维生素a和b、胡萝卜素对吸烟者有保护作用 美国研究人员最近根据对18314人进行试验的研究结果得出了相反的看法。在每天服用30毫克胡萝卜素和7.5毫克维生素a的一组人当中，患肺癌的比例比没有服用维生素的另外一个受试小组高28%。
多吃维生素d可壮骨 虽然，我们的身体需要维生素d(每天最大剂量为0.005毫克)，才能使我们有强壮的骨骼。但是，专家提醒人们：服用维生素d过多会加速动脉硬化，严重超量还会中毒致死
补充钙铁锌硒维生素的误区
误区一：维生素在人体内含量少好吸收
同样是“富含铁”的食品，有的容易被人体吸收，有的就不容易;有的食品可以经常吃，大量吃，有的却不容易吃到，或者只能吃一点点;补铁药品吃多了会中毒，天然食品不会造成中毒，但吃多了吸收率就会下降。
误区二：维生素可以随便补充
微量元素在身体里有一定的需求量,如果吸收太多，远远超过身体的需要,就会产生毒性。所以每个国家的营养学家都给不同年龄的人推荐了一个合适的数量范围。父母们如果要给孩子服用营养素补剂，最好能先请教一下保健医生,是否需要补充。购买营养品后认真看一下剂量,保证服用量处在安全范围内。例如父母给孩子买了补锌药，然后又给孩子每天吃好多含锌很高的牡蛎等食品，算下来总量超过太多,容易导致孩子发生锌中毒。
误区三：维生素会受热损失
维生素是一些小分子的化学物质，它们常常在食品加工烹调中不稳定，比如维生素C怕热，维生素B2怕光，维生素A怕氧气等等。可是微量元素不会受热损失。不过假如把皮削掉、把外面的叶子扔掉，把大米白面弄得非常精白，都会损失很多微量元素，因为越是靠中心的地方，营养素含量越低。
看了上面的介绍，相信大家已经对补充钙铁锌硒维生素会陷入的误区有了一定的了解，相信大家以后也不会在陷入上面所说的误区了。其实俄如果在补充钙铁锌硒维生素时不注意方法和方式，可能到时候也是事倍功半。希望上面的内容对大家有所帮助。
婴儿补充维生素d3
1、适当晒太阳 这是最有效、方便和经济的方法。经常让宝宝在户外活动。春秋天，你可直接让宝宝在太阳下，夏天在树阴下，使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射，可促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇，经光化学作用转化为维生素D3。太阳光照射，可使皮肤贮存维生素D3备用，不会使维生素D过量。
2、口服维生素D 食物中除海鱼的肝脏含一定量维生素D外，乳类(包括人乳和牛奶)、蛋黄和肉类中含量均很少，谷物、蔬菜和水果几乎没有，婴幼儿每天从天然食物中摄取的维生素D不能满足他们发育的需要。正常孩子不分年龄，每人每天需要补充维生素D400单位，而早产儿、先天贮存不足者或生长过速婴儿需要量增加。因此，口服维生素D量应适当增加。维生素D的制剂很多，家长可以自行选用，每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用，一直服到2岁半或3岁。