什么季节吃冬瓜海带排骨汤最合适
什么季节吃冬瓜海带排骨汤最合适
冬瓜海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。故适合夏日食用，不宜冬季食用。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。可见排骨是一种四季皆宜食用的食材。
海带，从中医学的角度分析：性味咸、寒、无毒。归肝、胃、肾经。功效：消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压，散结抗癌。主治：瘰疬，瘿瘤，疝气下堕，痈肿，气急心下满，痰热壅膈，宿食不消，小便不畅，咳喘，水肿，高血压，冠心病，肥胖病。脾胃虚寒者忌食。海带可作蔬菜食用，亦可作凉拌或煮汤食用，若煮汤食则属于寒凉之品。因此冬瓜海带排骨汤适合夏日食用，不适合冬天食用。
冬瓜海带汤材料和做法
冬瓜海带排骨汤具有消暑、止渴的功效，绝对是夏天一道非常不错的选择。就算是冬天，为了抵御寒冷需要不断的进食，吃肉是很不错的选择，而冬瓜中含有丙醇二酸，可以阻止人体内糖类物质转化为脂肪使人变胖，因此也就打消了吃肉容易长胖的疑虑，将两者搭配，就可以没有负担的尽情吃肉了。
冬瓜海带排骨汤还可以有效地补充水分，特别是在干燥的季节，多喝冬瓜海带排骨汤，能够补充人体缺乏的水分。海带是营养价值很高的蔬菜之一，能为人体提供各种维生素。
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
冬瓜海带排骨汤的做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
学会冬瓜海带排骨汤这道菜，再也不用担心吃肉长胖的问题。冬瓜还有很不错的美白效果，本身的口感就比较鲜美，加上海带的味道就更加的鲜美，再搭配排骨的肉香，三者的混合，绝对是餐桌上的一道靓丽佳肴。
海带怎么做好吃
炝拌海带丝
海带我们比较常见的一种做法就是通过凉拌的方法来进行食用，那么怎做才好吃呢?下面就让我们一起去看看吧。
材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。
做法：干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒;海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水;把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀;炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。
冬瓜海带排骨汤
海带冬瓜排骨汤也是日常生活中我们经常做的一道菜，那怎么样做才比较好吃呢，一起去看看吧。
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。
做法：干海带先用清水洗净泡软(好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块;先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起;把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时;快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。
红焖海带
不夸张的说，现在很多的食品都是可以通过红焖的方法来进行食用的，海带也是一样的，那么下面就让我们一起去看看吧。
材料：鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒
做法：将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;锅烧热，倒入适量的有油，下入姜片，葱段，八角，桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后，加入切好的鸡肉块一起翻炒;鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主)，加盖煮上十五分钟;揭开盖后加入适量的盐和胡椒，大火收汁;汁收到差不多时，层入碗中。
黄豆海带排骨汤的功效
1.清热利水
海带性寒咸，入肾经，有清热利水的功效，而且海带中还含有甘露醇成分，能够利尿消肿；黄豆性平味甘，同样有健脾宽中，润燥消水、清热解毒的功效；而猪肉性平，也有滋阴润燥的作用，将海带和排骨一同炖汤，有清热解毒、利水消肿的功效鸟，也适合在炎热的夏季食用。
2.提高免疫力
黄豆海带排骨汤中含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁、镁等多种营养成分，能够维持机体的新陈代谢，提高机体的免疫力。
3.补碘
黄豆海带排骨汤中的海带碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素，预防甲状腺肿大以及小儿呆小症。
4.补钙
黄豆海带排骨汤中的钙元素含量也很高，食用海带排骨汤能够为机体补充钙元素，预防骨质疏松症，帮助儿童的骨骼发育，有强健身体的功效。
5.美容养颜
黄豆海带排骨汤中的黄豆含有大豆异黄酮成分，是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性，有一定的美容养颜作用。
干海带怎么做好吃
1、凉拌类
如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。
2、炖汤类
如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。
3、热炒类
海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。
坐月子可以喝海带汤吗
可以。
产妇可以在坐月子期间喝海带汤的，而且可多食海带汤，有下奶，补血，产后瘦身等功效。海带汤有很多种做法，有排骨海带汤、冬瓜海带汤、绿豆棒子骨海带汤等，我们在这里为大家介绍海带排骨汤的做法，大家可以平常自己在家里炖汤喝。
黄豆海带排骨汤的禁忌 黄豆海带排骨汤的功效
海带性寒咸，入肾经，有清热利水的功效，而且海带中还含有甘露醇成分，能够利尿消肿；黄豆性平味甘，同样有健脾宽中，润燥消水、清热解毒的功效；而猪肉性平，也有滋阴润燥的作用，将海带和排骨一同炖汤，有清热解毒、利水消肿的功效鸟，也适合在炎热的夏季食用。
黄豆海带排骨汤中含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁、镁等多种营养成分，能够维持机体的新陈代谢，提高机体的免疫力。
黄豆海带排骨汤中的海带碘元素含量丰富，食用海带排骨汤之后能够为机体补充碘元素，预防甲状腺肿大以及小儿呆小症。
黄豆海带排骨汤中的钙元素含量也很高，食用海带排骨汤能够为机体补充钙元素，预防骨质疏松症，帮助儿童的骨骼发育，有强健身体的功效。
黄豆海带排骨汤中的黄豆含有大豆异黄酮成分，是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性，有一定的美容养颜作用。
秋天喝什么汤减肥
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法：
1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，豆腐100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克
做法：
1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽(香菜)即成。
通过以上的介绍，我们知道了秋天喝什么汤减肥，在秋季我们要在调理身体的基础上同时进行减肥，而且在减肥的时候不单单通过饮食，而且还要通过运动，这才是减肥最好的方法，秋天要注意身体的调理，特别是要预防各种流行疾病。
喝海带排骨汤的注意事项
现在的人越来越注重养身，我们都知道海带排骨汤虽好，但是也不能天天喝，也要注意一些小问题。
海带排骨汤中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，心脏病、糖尿病可多食;海带排骨汤还有御寒的作用，冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力;海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，所以头发稀少者可以多食海带排骨汤，常食海带排骨汤可以让秀发润泽乌黑。
孕妇与乳母不可过量食用海带排骨汤，因为胎儿和婴儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题;海带排骨汤偏凉，脾胃虚寒的人慎食;喝海带排骨汤之后，不要马上喝茶，更不要吃酸的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收;得了甲亢的人就不要多喝海带排骨汤了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“大脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带排骨汤是甲状腺机能低下者的最佳食品;海带排骨汤中含有甘露醇、钾、烟酸等，高血压、慢性气管炎、贫血、水肿者宜多食。
干海带的做法
干海带的做法有哪些?海带可以凉拌，可以热炒还可以煮汤，主要以下菜式。
1、凉拌类
如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。
2、炖汤类
如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。
3、热炒类
海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。
海带排骨汤要炖多久 海带排骨汤营养价值
大家有没有发现，喝下一碗海带排骨汤之后，那种肉香和海鲜的香味一下子就会让你的精神大振。这不是你的错觉哦，海带排骨汤真的有帮助人们缓解压力的妙用。平时我们在工作的时候，精神容易紧张，这也正是人们老得比较快的一个重要原因。常吃海带排骨汤在缓解压力的同时，也悄悄地让你变得更加年轻哦！
在炖制这道汤的时候，海带和排骨的营养就溶解到了汤里，由此人体就更容易吸收其中的营养成分。海带排骨汤中有一种利尿的营养成分，也就是钾。人们在食用海带排骨汤之后会马上想上厕所，就是这个道理。