沙田柚什么时候成熟 沙田柚怎么挑选

沙田柚什么时候成熟 沙田柚怎么挑选

外形符合以下几点的为品质上乘味道好的沙田柚：

（1）其果蒂部分粗壮，果颈较短，底部较大，整个果形为梨形或葫芦形；

（2）颜色为较深的橙黄色，如青绿色是成熟度不大够的，可能汁水不足；

（3）底部有大而明显的金钱印形状，说明果肉密实，柚果正宗。

闻着柚果散发出浓郁的果香味，则较新鲜，若是刺破柚果表面油细胞，都没啥柚香味道，说明沙田柚不新鲜，不宜购买。

沙田柚并不是越大越好，一般品质优良的沙田柚，其大小比较均匀，大约在2—3斤左右一个，如果子越大，可能内部中空，柚肉木质化，柚果过于成熟，并不好吃；最好是大小合适但外皮金黄，无损伤，拿在手上特别有分量，则证明果肉水分多，口感好。

品质好的沙田柚果肉颜色为粉红色，这是糖分聚集的表现，但一般很少有这种现象，多为白色果肉，晶莹剔透，颗粒饱满则为佳，若是肉硬，发生木质化，则味道较差。

什么水果可以空腹吃 柚子什么季节吃最好

10月底—12月份是柚子最好吃的时候。

早熟的柚子品种一般9月份就开始上市了，但此时柚子成熟度不高，很多时候购买到的柚子都有些泛酸、汁水少、皮厚等果品不佳的现象，而到了10月底—12月份时，柚子完全成熟，口感达到最佳的状态，而到了12月份之后，柚子过度成熟，汁水会变少，加上天气变冷，柚子害怕低温，容易受冻，此时的柚子容易出现冻害，导致果肉泛酸发苦。

官溪蜜柚成熟的时间是10月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，沙田柚，一般是10月下旬至11月上旬成熟。

沙田柚什么时候采摘 沙田柚什么时候上市

一般上市时间为10月下旬—次年3月份。

沙田柚的上市时间比较长，从10月下旬采摘后就能在市面上看到有沙田柚，不过此时的沙田柚还较少，因为这个时间段也是蜜柚等其他柚子大量上市的时候，不过沙田柚的保存时间长，很多商家会在其他柚子品种渐渐退市的时候，在年底大批量的上市沙田柚，同时这个时候的沙田柚表皮多余水分流失，内部会产生更多的糖分，让其味道变得更甜更好吃。

沙田柚的功效与作用

1、促进食欲

沙田柚中含有大量的有机酸和果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，食用沙田柚后，这些成分进入肠道，可以促进胃液的分泌，胃口不佳人群适量食用可以促进食欲，增加食物的摄取，对健康很有益处。

2、润肠通便

沙田柚中含有大量的水分、粗纤维以及果胶，食用沙田柚后会促进肠道的蠕动、增加粪便的体积、加速食物残渣排出体外的速度，可以减少宿便的产生、缓解便秘，日常有排便困扰的人群可以经常食用沙田柚促进排便。

3、止咳化痰

沙田柚性寒，味甘、酸，入肺经、胃经，具有理气化痰的功效，秋季天气干燥，很容易患上燥咳症状，适量食用沙田柚具有止咳平喘、化痰清肺的作用，另外，沙田柚对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

沙田柚什么时候采摘 哪里的沙田柚最好吃

1、容县沙田柚

2、梅州沙田柚

3、长寿沙田柚

4、桂林沙田柚

沙田柚作为广西传统的出口果品之一，以广西容县的最正宗最好吃，不过目前种植沙田柚的地方除了广西容县，还有广西浔江、龙江、桂江、漓江和广东、湖南、四川、浙江、江西等地，但最好吃的沙田柚要数以上4处地方。

冰糖柚是什么颜色 冰糖柚甜还是沙田柚甜

沙田柚更甜。

冰糖柚的口感像是冰糖一样，清甜清甜的，在冰糖柚中除了糖分外，还含有大量的水分，糖分稀释在沙田柚的水分中；而沙田柚是一种水分含量较少的柚子品种，在口感上，沙田柚就是纯甜的口感，所以，在味道上，冰糖柚是比沙田柚要甜的，日常在选择柚子的时候，选择自己喜欢的口味进行食用就可以了。

平和蜜柚什么时候成熟 上市时间不同

蜜柚品种众多，以最出名的平和蜜柚来说，其最早可在9月份便有第一批柚子采摘上市，而沙田柚则需要在10月份才有第一批柚子上市，不过相对之下，中秋节期间，蜜柚成熟度好，更好吃，而沙田柚此时还未经过霜降十分，水分不够多，最好在11月之后再吃比较好。

沙田柚表皮有点青的可以吃吗

视情况而定。

沙田柚是芸香科柑橘属植物，与普通的柚子不一样，成熟后的沙田柚并不完全是金黄色的，而是带有一点绿色的，所以对于表皮有点青的沙田柚能不能吃这个问题来说，也需要根据其发青的程度来决定。

如果沙田柚整体是黄色的，只是稍微有点泛青，而且闻起来也有柚子香味的话，那么就是已经成熟了，是可以吃的；但是如果沙田柚整体都是青色的，闻起来也没有香味的话，那么就是还没有熟，是不能吃的。

蜜柚和沙田柚哪个好吃

沙田柚好吃。

蜜柚品种多样，有白柚、红柚、黄柚，但其口感多是甜中带酸，嚼后有些许残渣感，相对比沙田柚而言，沙田柚的味道更好，几乎不带酸味，只有纯粹的甜，而且沙田柚的果肉密实，嚼后无渣，吃起来更美味。

冰糖柚和沙田柚的区别

品种不同。

冰糖柚和沙田柚都是在外观看起来个头比较小的柚子，之前没有吃过沙田柚的人群很容易将冰糖柚和沙田柚认错，其实两者并不相同，冰糖柚原产地在我国中部地区，沙田柚原产自我国沿海地区，所以两者有本质的区别；另外，在口感上冰糖柚水分更足；沙田柚的水分含量没有沙田柚的多，吃起来也是各有风味，按需购买即可。

沙田柚吃了嘴麻是有毒吗

可能是还没有完全成熟。

正常情况下，吃沙田柚并不会出现嘴麻的现象，如果吃了沙田柚之后嘴麻的话，那么有可能是因为这个沙田柚还不是很成熟，其中含有较多的生物碱成分，此时就有可能会对嘴唇造成较大的刺激。

另外，沙田柚的白瓤以及果皮中也会含有一定的生物碱成分，因此如果在剥皮的时候没有剥干净的话，那么吃起来也有可能会出现嘴麻的现象。

沙田柚的植物学史

物种起源

沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚原名杨核子，发源于广西容县。[2]

种植历史

沙田柚原名羊额籽。相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗， 种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。资料记载，容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培，已有二百多年的历史。

沙田柚的功效与作用 降血糖

沙田柚果肉中含有胰岛素样成分，具有很好的降血糖作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃沙田柚，另外沙田柚还能改善毛细血管功能，心血管疾病患者常吃沙田柚有利身体健康。

长寿沙田柚的功效与作用

1、长寿沙田柚的特色

长寿沙田柚的单果重量多在七百克左右，果皮是橙黄色的样子，它的果肉质比较细而且无渣存在，味道以甜为主，略有酸味，它的可食用率能高达百分之六十，其中百分之四十左右都是果汁。长寿沙田柚中有大量的维生素、糖份和酸性成分存在，多在十一月上旬前后成熟上市。

2、长寿沙田柚可以减肥

长寿沙田柚是一种低热量的水果，人们食用以后虽然能吸收多种营养成分，但是体重却不会增加，而且它里面还有大理的膳食纤维存在，这些纤维进入人体以后能吸收大量的毒素，加快它们的排出，经常食用让多余的脂肪分解，会让人们保持苗条的身材。

3、长寿沙田柚可以入药

长寿沙田柚是一种可以入药的特色水果，特别是这种水果的果皮，具有出色的药用功效，健胃解毒和润肺就是它最重要的药用功效，在食用时可以把长寿沙田的果皮去掉外层老皮，然后用清水反复冲洗，去掉苦味以后，制成菜品或者果酱食用就可以。

柚子几月份成熟上市

柚子一般每年10-11月份的时候成熟。

柚子是芸香科柑橘属植物，味甘酸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁等成分物质，属于秋冬季节的水果，每年10-11月份的时候会大量成熟上市，但由于每个地方的气候不一样，加上柚子品种又比较多，具体成熟的时间需根据当地实际情况而定。

小贴士

沙田柚成熟时间在10月上旬-11月中旬，胡柚成熟期为11月上旬，琯溪蜜柚成熟期为10月下旬，文旦柚成熟期为10月中旬-11月上旬，矮晚柚成熟期在第二年重-2月，强德勒红心柚9月份成熟上市。