核桃的吃法介绍

核桃的吃法介绍

生核桃仁250克、白砂糖3汤匙(45ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、黄油1汤匙(15ml，也可以不用)、白芝麻适量

方法/步骤

1、乐扣乐扣不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。

2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩

3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀)，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。

4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。

注意：

1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。

2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。

3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。

4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。

5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。

可以分次多做一些，慢慢吃，或者做些送给朋友。

好吃啊，我一次能吃好多呢!

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核桃油的详细介绍

【性质】平

【五味】甘

【热量】895.00大卡(3741千焦)/100克

【功效】通便,亮发,健脑,补肾,润肠

【核桃油是什么】 采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

核桃的基本介绍

核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。

其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

1972年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。

核桃的介绍

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。果序短，杞俯垂，具1-3果实;果实近于球状，直径4-6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

小孩核桃吃法是什么

宝宝吃核桃的做法

宝宝吃核桃虽然有利于补充营养，提高免疫力，记忆力，有利于宝宝形成良好的视力，但是在给宝宝喂食核桃时也是要有正确的方法才能既保证安全又可以给宝宝补充营养。宝宝的口腔发育未全，核桃相对于宝宝的口腔来说体积较大，所以在给宝宝喂食核桃前先要将核桃磨成粉，加入粥类便于宝宝消化的食品中，这样才能保护宝宝的牙齿和咽喉健康。

核桃粥

原料：1至2个核桃，35克大米，适量的盐，菜谱汁和清水。

做法：

1、 大米洗净后放入锅里，加入适量水，盖上锅盖煮。

2、 煮开后加入核桃煮一会儿。

3、 加入盐和菜谱汁。

4、 搅拌均匀，待核桃粥煮稠烂后即可。

功效：宝宝适合吃清淡的东西，核桃粥既营养又容易消化和入口，是非常适合宝宝吃的食物了。吃核桃粥有利于改善宝宝的胃口增进宝宝的食欲，还可给宝宝补充蛋白质和矿物质，提高宝宝的免疫力，利于宝宝的骨骼健康发展。

核桃的介绍

Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。等现全国各地均有栽培。

为胡桃科植物胡桃的种仁。

核桃原产伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部、地中海沿岸国家及印度，后逐渐成为中国常吃的干果之一，后来核桃的使用逐渐融入民间习俗，以作为婚庆和爱情的象征，喻为“百年好合”。因核桃一次栽培，百年收益，故有“百年庄稼”之称。

唐·李白。《白胡桃》：“红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。疑是老僧休念诵，腕前推下水晶珠。”

历史传说：胡桃本出羌胡。汉时张骞出使西域始得此种，携归后植于中原。因此果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃。此果果肉油润香美，十分珍稀名贵，仅作贡品供皇上食用，故古时称其为“万岁子”。

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

1. 糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

2. 在欧洲各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。

3. 另有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土物产，营养与核桃基本相同。

4. 核桃去壳：将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。

山药吃法介绍

1、炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

2、清蒸山药

最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

3、煲山药粥

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

竹参的吃法介绍

1、炸

准备材料

新鲜竹参、鸡蛋、糯米、油、盐、味精、面包渣

做法步骤

将糯米馅放入竹参内，往里面加入鸡蛋液，将竹参外表面沾上面包渣，裹匀，逐个放入油锅中炸到金黄色，捞出后即可装盘上桌。可以根据个人口味调制味碟。

2、煮

准备材料

干竹参，干银耳，冰糖。

做法步骤

用水将冰糖融化后，加入竹参中，再将银耳炖熟，即可一起装碗上桌。

3、炒

准备材料

干竹参，鱼肉

做法步骤

将干竹参泡软后放入预热好的锅中，加鱼肉入锅，翻炒几下，等烧熟后即可拼盘上桌。

核桃营养知识介绍

核桃知识介绍：

Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。等现全国各地均有栽培。

为胡桃科植物胡桃的种仁。

核桃营养分析：

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;

3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

核桃补充信息：

1. 糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

2. 在欧洲各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。

3. 另有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土物产，营养与核桃基本相同。

4. 核桃去壳：将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。

核桃适合人群：

一般人群均可食用

1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;

2. 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

核桃食疗作用：

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;

可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;

主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

核桃食物相克：

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

核桃做法指导：

1. 核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

菠萝吃法介绍

菠萝饭

材料

菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜半个，豌豆适量，盐适量，耗油适量，油适量。

做法

1、准备好所需要的材料。

2、接着切去菠萝人四分之一，剩下的划上印，挖出里面的菠萝块备用。

3、胡萝卜、菠萝切丁备用。

4、锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。

5、倒入米饭，加入盐，翻炒均匀。

6、最后倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。

菠萝油条虾

材料

明虾250克，油条1根，菠萝半个，芝麻15克，油，盐，鸡精，料酒，淀粉，胡椒粉。

做法

1、将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。

2、洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。

3、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。

4、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

菠萝虾球

材料

姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾。

做法

1、姜、葱洗净切末备用。

2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。

3、虾洗净、剥皮、去虾线备用。

4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。

5、锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下、虾形状变成圆形放入菠萝炒炒出果香。

6、放入碗汁，汤汁粘稠出锅即可。

通草的吃法介绍

通草的吃法介绍

1、通草怎么吃最发奶

通草想要最发奶的话,可以和鲫鱼一起煲汤食用,是具有通乳汁的作用的。在做通草鲫鱼汤的时候,可以准备一点黑豆芽一起煮。刚开始要吧鲫鱼去内脏洗干净,然后把黑豆芽也洗干净备用,之后在锅中放入适量的清水,加入鲫鱼后用文火炖煮开,最后加入豆芽和通草,继续用文火煮1小时左右即可食用。这样做出来的通草鲫鱼汤可以使产妇乳汁分泌加快,起到发奶的作用。

2、通草鲫鱼汤的做法

做通草鲫鱼汤的时候,首先要把鲫鱼、通草洗干净备用,然后切几片姜片和葱段备用,然后把锅中油烧热后,放入鲫鱼、姜片煎几分钟去除腥气,随后往锅中放入适量的清水,大火煮开后放入通草和葱段,然后转小火煮1小时左右,直到汤呈奶白色为止,最后加入适量的盐、味精调味即可食用。这样做出来的通草鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且对身体还具有非常好的滋补作用。

3、通草可以和猪手或鲫鱼一起熬汤

主料:猪蹄700g,通草25g,白芷25g,王不留行25g,防党25g,当归40g,别甲50g,北芪30g.辅料:盐适量

步骤：猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;过冷水洗净,沥干备用;所有药材洗净,沥干水备用;把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右即可。

想要母乳喂养自己的宝宝,首先新生妈妈要有足够的奶水才可以,不过有很多剖腹产的女性,在产后都有奶水不足的情况,尤其是还没有到达预产期就剖腹产的新生妈妈,奶水不足更是非常容易会出现的问题,虽然催奶的方法有很多种,不过通草却是我国比较传统的发奶方法。

而且使用通草发奶,奶水中也不会含有对于宝宝不利的因素,是比较不错的一种发奶方法。不过有很多新生妈妈,却不知道通草怎么吃才最发奶,甚至有些根本不知道通常的食用方法。

通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜,有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

通草的药用价值

性状鉴别：茎贿呈圆柱形,长20-40cm,直径1-2.5c,。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中内有直径0.3-1.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者(仅在细小茎贿中的某小段)少见。无臭,无味。 以条粗壮、色洁白、有弹性、空心有隔膜者为佳。

化学成分：木髓中含灰分5.95%,脂肪1.07%,蛋白质1.11%,粗纤维48.73%,戊聚糖5%及糖醛酸28.04%,其多糖的氢氧化钠提取物经水解得到α-半乳糖(galactose),葡萄糖(glucose)与木糖(xylose),而用草酸铵提取的提取物水解后则得到半乳糖醛酸;还含天冬氨酸、苏氨酸、侣氨酸、苯丙氨酸等13种氨基酸以及钙、钡、镁、铁等18种微量元素;木部含木质素。

通草的其他知识

通草为五加科植物通脱木的茎髓。通脱木常绿灌木或小乔木，生于海拔2800m以下向阳肥厚的封中，或栽培中于旋转中，分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等到地。秋季选3年以上的杆株，割取合适的木茎，趁鲜切成段，用细木棍或圆竹筒捅出髓部，轻轻理直，晒干放置干燥处。

通草茎髓呈圆柱形，长20至40厘米，直径1至2.5厘米。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹，体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽，中央有空心或半透明薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见。无臭，无味。以条粗壮，色洁白，有弹性，空心有隔膜者为佳。

根据炮制方法的不同分为通草、朱砂制通草，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。

通草适合人群：

气阴两虚、中寒、内无湿热及孕妇慎服。

通草食疗作用：

通草味甘、淡，性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻，升而复降

具有清热利水，下乳通窍

主治小便不利，诸淋涩痛，水肿，黄疸，湿温病，产后乳少，乳汁不下，目昏耳聋，鼻寒失音，经闭带下。

通草做法指导：

1. 水湿内停，小便不利，水肿者，可与茯苓皮、泽泻白术等配伍，以增渗湿利水之效。

2. 产后气血不足、乳少、乳汁不通者，可与猪蹄、穿山甲、川芎、当归等配伍，以增补虚下乳之功。

3. 用于湿热内蕴，小便短赤或淋沥涩痛之症，但气味俱薄，作用缓弱，可配木通、滑石等同用。

4. 用治湿温病症，可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。

5. 用于乳汁稀少，可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。