萝卜丝怎么做好吃

萝卜丝怎么做好吃

首先先要晒干萝卜丝，它的做法：

1.绿萝卜洗净，擦成萝卜丝。

2.萝卜丝添加水，煮开后继续滚煮2分钟。

3.捞出沥干水分，平摊在太阳下晾晒。

4.彻底晾干后，密闭保存。

其次，保存好干萝卜丝，那么干萝卜丝的做法有哪些呢，之前也说过了可以凉拌，也可以炒菜。

干萝卜丝的做法：

主料：150g干萝卜丝

配料：适量香油，适量盐，适量糖，适量辣椒油，适量味精，适量香菜。

方法/步骤：

晒好的萝卜干。(就是把大红萝卜切成丝，在阳光下晒成干条)，先用开水泡3-4分钟。捞出，挤干水分。加一勺盐，加少许味精，加半勺糖。加一大勺辣椒油。倒少许香油。搅拌均匀即可。装盘，撒点香菜即可。

干萝卜丝的做法真的可以有好多种，完全可以根据自己的口味做成任何一道家常菜，干萝卜丝炒肉，干萝卜丝煲鱼汤，干萝卜丝凉拌都可以的。干萝卜丝的做法有哪些，上述也简单介绍了下。喜欢这道菜肴的朋友，可以去市场采购食材，然后自己在家制作干萝卜丝并保存起来，想吃的时候就可以根据自己想的去做一道美味佳肴。

墨鱼干怎么做好吃

墨鱼干怎么做好吃

一说到墨鱼干这个材材如何做才好吃的问题，我们可以把墨鱼干做成下面这道菜，吃起来是特别的香，也很有盘道。有种丝滑的味道。

1.墨鱼干的材料

墨鱼干、萝卜丝，黄花菜，猪肉。

2.墨鱼干的做法

1)把墨鱼干先切成丝，然后和黄花菜一起放在温水中泡一下，然后再清洗干净备用。再把萝卜去皮，再刨成丝。

2)把猪肉切成肉丝，然后再加上材料一起 萝卜丝刨好备用，猪瘦肉切丝，然后再加一些调味料腌渍一下。

3)再把油锅烧到6成热，然后再把猪肉丝翻炒，等到猪肉丝的颜色变白之后再下鱿鱼丝物黄花菜一起翻炒，然后再把料酒放进去。这样吃起来是特别的香的。

4)不断地翻炒，再加进糖，再接着翻炒，再盖上焖个几分钟。当肉都变成五成熟的加入萝卜丝，翻炒，再焖，萝卜丝会出很多水，要把这些水给烧干后再加入调味料，再出锅就可以了。

白萝卜和什么炒好吃 素炒萝卜丝

材料：新鲜白萝卜400克，葱花，姜末各适量。

调料：食盐适量。

做法：

1.把白萝卜清洗干净，去皮之后切成细丝。

2.在炒锅中倒入适量植物油，烧热后倒入葱花，姜末爆香。

3.然后倒入萝卜丝迅速翻炒。

4.当萝卜丝变得透明时加适量清水，一边加食盐调味，一边加汤汁慢慢收干。

5.出锅前撒上一些葱花即可。

鲜虾萝卜丝的做法

制作步骤

家常菜鲜虾萝卜丝的做法由饭菜的小编为您提供：

1. 准备好原材料;

2. 鲜虾剥去虾壳(虾壳待用)， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;

3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下;

4. 将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油;

5. 小火煸炒，直至煸为红色且散发香味;

6. 将里面的虾壳和虾丝都捞出来;

7. 再下入虾仁煸炒;

8. 虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;

9. 把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟;

10. 加入适量的青豆;

11. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;

12. 盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。

小贴士：

1.处理虾时，先剥去虾壳， 用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线，再加入盐等调味料腌制虾仁;

2. 虾壳不能仍了，我们用虾壳加入姜丝一起煸出虾油，这样更鲜美，变色后再微炸一分钟就捞出虾壳;

3. 用虾油煸炒虾仁，虾仁变色后再下入萝卜丝一起翻炒;

4. 萝卜丝需要煮， 这时可以加入高汤， 如果没有， 就刚炸过的虾壳用水泡后倒入， 让它更鲜;如果做成汤菜，水就需多加点;

5. 萝卜丝加盖煮上两、三分后， 再加入青豆， 这时可以加入盐等调味料，搅拌均即可。

凉拌青萝卜的做法步骤

青萝卜是一种口感很脆的萝卜品种，很多地区的人都喜欢用它来腌咸菜，他们认为这种萝卜凉拌不好吃，一种淡淡的涩味。但是在我的老家青萝卜却常被用来制成凉拌菜，而且味道超好，一会我就把凉拌青萝卜怎么好吃的方法告诉大家，大家可以尝试一下，学会以后也就不会再认为青萝卜只能腌咸菜了。

青萝卜凉拌的用料

平时在家里制作凉拌青萝卜时，需要准备一个新鲜的青萝卜，再准备好白醋和白糖以及少量的食用盐，另外还可准备一棵香菜。

青萝卜凉拌的具体步骤

1、把准备好的青萝卜用清水洗净，再用专门的擦丝工具把青萝卜制成细丝备用。

2、把制好的萝卜丝放在一个碗中加入少量的食用盐调匀腌制一小会，把里面的腌出来的水分去掉，把青萝卜丝也用手挤一下。

3、把香菜择一下，用清水洗好再切成小段备用。把准备好的白醋和白糖放在一起调匀，然后直接倒入到制好的青萝卜丝中。

4、把加入调料以后的萝卜丝调匀，腌制十分钟，然后加入香油装盘，最后把香菜放在青萝卜丝上面装饰，一盘爽脆又酸爽的凉拌青萝卜丝就做好可以食用了。

炒白萝卜怎么做好吃

大家都知道，吃了白萝卜就会容易排气，这是一种很好地饮食，通畅胃肠道，对身体很有好处，下边介绍一下炒白萝卜怎么做好吃：

方法一

1. 萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2. 萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。

3. 花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。方法二

需要的材料：白萝卜，酱肉，红辣椒2个〔要那种特别辣的小辣椒〕， 葱花，花椒，玫瑰腐乳一块. 1.先把洗好的白萝卜用刀切成丝，然后把事先准备好的酱肉拿出来， 然后把花生油倒入锅内，油热后，将葱花，辣椒，花椒，少许的盐 放入锅内.2.将电磁炉温度适当下调，把准备好的萝卜丝放如锅内，用炒勺轻炒 大约1分钟，然后先把醋倒进一小勺，再倒入两勺酱油.

3.等半熟之后，把酱肉倒入，然后，把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水，把它充分的溶化，溶化后倒入锅内!

以上介绍了炒白萝卜怎么做好吃，希望能对你有所帮助，对于常做饭的您来说，多掌握一些烹饪方法，是很有必要的，不要因为白萝卜的味道就不去做这道菜，要试着掩盖这种气味，炖时可以和羊肉一起炖，这样既可以掩盖膻味，又可以去除萝卜的异味。烹饪是一门大的学问，要不断的总结，不断地学习。

好喝鱼汤的做法

鱼汤怎么做好吃

一、萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

第一步：清洗白萝卜，去皮切丝后待用。

第二步：活鲫鱼清洗后放入油锅，两面煎至金黄色，加入姜丝炒香味。

第三步：加入料酒稍微爆炒下，加入浓汤汁，加盐，味精，胡椒。

第四步：锅中水开后，鱼慢炖直到煮透，加入淡奶，蒜片，草菇，萝卜丝，加少许水。

第五步：加上盖子继续煮透，起锅前滴入香油。 萝卜丝鲫鱼汤要用中火慢煎，这样鱼皮完整，鱼肉更香浓而且不会在后续炖汤过程中散架，汤也会更白更香浓。

二、虾仁鱼片汤怎么做好吃

第一步：清洗草鱼，草鱼切片。虾仁清洗后用淀粉腌制下，清洗小白菜。

第二步：锅中加油后，用葱姜先爆香加水，滑入鱼片，虾仁和小白菜。

第三步：加水慢慢煮直到虾仁变软泡开，鱼片断生变色后即可加盐。

第四步：出锅前加入胡椒粉。

萝卜咸菜的做法

萝卜咸菜

材料

腌好的萝卜，洋葱，香菜，干豆腐，葱花，蒜末，鸡精，糖

做法

1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里;

2、加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖拌好即可。

五香萝卜丝小咸菜

材料

主料：青萝卜4根，

配料：盐1调羹，白糖1调羹，味精，五香粉半调羹，熟芝麻1调羹

做法

1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。

2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。

3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

小诀窍

全过程避免粘油，否则容易腐烂。

香辣萝卜丝咸菜

材料

青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法

1、 青萝卜清洗干净。

2、 用刨丝器刨成丝。

3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、 挤干水分。

6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

小诀窍

1、 可以根据自己的口味添加调味品的量，也可添加花椒粉，就成了麻辣萝卜丝咸菜。

2、 调味料和萝卜丝一定要充分的揉匀，否则容易变质。

哺乳期能吃白萝卜吗

哺乳期可以吃白萝卜，但应该慎吃。有些做完破腹产的妇女，医生会建议多吃些萝卜和喝一些萝卜水。待体内排气后才可进食。可见哺乳期妇女是可以吃萝卜的。因为白萝卜能增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀。

但白萝卜性凉，哺乳期的妇女不宜吃太寒凉食物，所以白萝卜还是少量为主，不要经常吃，也不要一次吃太多，以免影响宝宝。

哺乳期吃白萝卜的做法

白萝卜鲫鱼汤的做法

食材：鲫鱼1条，白萝卜适量、葱、姜、盐适量。

做法：

1、鲫鱼一条处理干净。

2、白萝卜适量，把白萝卜切薄片，越薄越容易入味。

3、葱、姜切片。

4、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。

5、添入汤碗容量1.5倍的水。

6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右。

7、加入薄白萝卜片，煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐。

功效：此汤甜美可口，可补充蛋白质及各种维生素，适合哺乳期妇女食用。

鸡汁萝卜丝的做法

用料：白萝卜1个，鸡汤1大碗，葱1根，盐1小匙，胡椒粉适量，猪油1匙。

做法：

1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。

2、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。

3、锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫。

4、放入萝卜丝。煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。

5、盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。

6、葱丝、萝卜叶装饰即可。

黑龙江版鱼香肉丝的材料和做法步骤

鱼香肉丝材料

猪里脊肉，木耳，辣椒，竹笋，姜，蒜，辣豆瓣酱，酒酿，盐，糖，淀粉

鱼香肉丝做法步骤

1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。

2.姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。

3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。

4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。

5.锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。

6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒。

7.等肉丝炒熟后，兑入刚才调好的调味汁勾芡，炒匀后即可出锅。

小诀窍:

1如何切肉丝:顺着猪肉的纹理，切成肉丝.

2想要肉丝炒得嫩,得加入少许水，让肉吸入水分。这样即使火候把握的不好也能把肉炒得比较好吃.

注意事项

猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

竹笋：竹笋忌与羊肝同食。

木耳(水发)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮。忌食未熟或煮老的鸡蛋。

鲜虾萝卜丝怎么做

1.准备好原材料

2.鲜虾剥去虾壳(虾壳待用)， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线

3.处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下

4.将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油

5.小火煸炒，直至煸为红色且散发香味

6.将里面的虾壳和姜丝都捞出来

7.再下入虾仁煸炒

8.虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒

9.水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟

10.加入适量的青豆

11.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料

12.盛入小钵中， 上面摆放小葱丝