贻贝的人工养殖

贻贝的人工养殖

荷兰很早以前就采用海底播种方法养殖贻贝。这种方法管理简便，成本较低，但贻贝生长较慢，且易受敌害侵食。1235年法国开始在潮间带与低潮浅水区采用篱笆式养殖法，使贻贝脱离海底，生长较快，同时篱笆桩基部设有防止底栖水生动物爬到桩上的设施，可避免敌害侵袭。20世纪50年代西班牙用筏式养殖贻贝，不仅大大扩大了可养海区，更有效地防止了敌害，而且可大幅度地提高单位面积产量和贝的质量，从而成为主要的养殖方式。

贻贝养殖主要分自然采苗(或人工育苗)和养成两个阶段。养殖用苗主要来源于自然采苗，即在贻贝繁殖季节选好采苗海区，设置浮筏，适时投放悬挂采苗器(附苗器)，让海水中的贻贝幼虫变态后及时附上长大成苗，为养殖生产提供大量苗种。此法易受气候海况等环境条件的影响，因此每年附苗量丰歉不定。在自然苗源严重不足时，除从外地移苗外，可借助于人工育苗。养成方式可分为插桩式、底播式、篱笆式及筏式等。当今以筏式养成为先进，中国一般在养成海区设置延绳浮筏，将分包移至养成绳(1.5～2米长)上的贝苗，分挂在浮筏上养成(绳间距约 0.5米)。此外还可将贻贝与、等套养或间养，以增加产量和提高经济效益。

贻贝分苗后经半年或 1年即可收获。收获时将成串的贻贝从养殖浮筏上解下，集中装运鲜销或加工。

赤贝的人工养殖

一、条件与材料[4]

1.条件

赤贝底播增养殖海区，水深10～12米，海底为软泥和泥沙相间底质，海域水质肥沃，流水畅通，自然饵料充足，无工业污染，海水自然温度0～28℃，盐度28‰～31‰，透明度0.5～2米。

2.材料

赤贝苗种贝壳完整无机械损伤和内伤，不带病菌、病毒(经检验检疫)、活力强、壳长1.5～2厘米。

二、方法步骤[4]

1.清除敌害

放苗前将海底危害赤贝生长的海螺、海星等生物清除干净。

2.苗种运输

2004年、2005年11月份，苗种装车，从山东乘船，途中定时泼洒海水，保持苗种湿润，运输时间不超过48小时，赤贝苗到达目的地后待底播。

3.底播

选择风浪较小、海水平潮时均匀撒播在预定的海区内，底播密度为1.2万粒/亩。

4.管理

经常观察赤贝生长情况，做好海况理化因子、天气变化等记录。定期潜水清除海螺、海星等敌害生物。看护防盗。

5.收获

2008年、2009年赤贝体长已达7～8厘米、鲜贝每公斤8～10个时，根据客户需要开始收获，采大留小。

黄鱼与湟鱼有区别

有区别

黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。 小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。两种都可以人工养殖。

湟鱼是青海湖中的特产，国家二级保护动物。学名叫做“青海湖裸鲤”。不能人工养殖。

海虹是什么

福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。随着贻贝养殖的成功，贻贝的综合利用也日益广泛，现在贻贝除鲜食外，还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等;并可加工为药用食品，防治粥状动脉硬化和高血压，或提取维生素D3，治疗佝偻病等。 贻贝全身都是宝，壳是贝雕工艺品原材料，亦可烧灰，供建筑所需。贝壳还含有钙、铁、钾等微量元素，将它碾成细粉可做肥料和饲料添加剂;亦可作油漆增稠剂、沥青粘合剂等。 贻贝种类繁多，其中经济价值高的有：

1、翡翠贻贝(Perna uiridis)，贝壳大，壳表呈翠绿色，前半部常呈绿褐色，光滑并具光泽;生长纹细密，绕壳顶环生。贝壳内面具珍珠光泽，足丝淡黄色，较细软，个体大，可达20厘米。翡翠贻贝属亚热带广盐性种类。适宜水温10―35℃，最适水温20―30℃，最适盐度14.5―29.0‰。福建省平潭以南的沿海海区均有较广泛的分布。近年来，泉州、漳州两市沿海翡翠贻贝海区半人工采苗和人工桩架式、筏式养殖发展很快，1993年全省养殖面积3万多亩，产量达2万多吨。

2.紫贻贝(Mytilus edulis)，壳薄，呈楔形，前端较尖细而后端较宽广，生长纹细且明显。壳面黑褐色，壳内面为紫灰色，肌痕清晰。紫贻贝广布于世界寒温带，我国大连、烟台、青岛等地沿海皆有分布。1973年福建省从北方引种成功，现已成为浅海贝类养殖的主要品种之一。近年又解决了育苗关，平均亩产苗2.9吨，最高达12.6吨。1993年全省紫贻贝养殖面积近万亩，产量达2万多吨。 贻贝具有分布广、适应性强、繁殖力强、生长快、产量高、营养丰富等特点。福建省海域辽阔，自然条件优越，只要解决好种苗、保鲜和加工等问题，发展贻贝养殖业的前景就十分喜人。

上文介绍了什么是海虹，海虹专业的名字叫做贻贝，在北方大家才叫海虹，在南方其实就叫青口，海虹有很高的营养价值，能给我们身体补充多种维生素，而且海虹能保护我们的肝脏，给我们身体补血，在养生食疗上，我们要多多利用海虹做菜才行。

家庭发海参的正确方法 海参怎么分辨野生和养殖

野生意味着更少的人工参与，没有规模化的驯养，通常来说，野生海参的大小都是不一样的，并且外观比较丑；而人工养殖的海参个头基本差不多。

野生海参是自然生长的，不受拘束，野生海参外观颜色会根据生活的环境而有深有浅，出现颜色不一的情况；而人工养殖海参的颜色基本都是一样的褐色。

野生海参生长在野外，获取食物主要靠自己，因为海参生存在野生环境中，平时需要自己寻找食物，所以野生海参背刺和两侧的刺都是一样非常粗壮的；而人工养殖海参的生长环境更加舒适，背部和两侧的刺粗细并不相同，一般会比较细长。

野生海参自然生长，而且自己猎食，所以野生海参的肌肉比较发达，食用口感也是比较筋道的，并且没有涩味，切口也是比较的细腻且整齐；人工养殖海参的口感会更软一些，有淡淡的涩味。

如何区别野生海虾与人工养海虾

野生海虾与人工养海虾的区别：人工养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，人工养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。挑选海虾的技巧：1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;3、劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。4、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

国家禁止用盐捉竹节蛏 蛏子有寄生虫吗

蛏子中常见的寄生虫是：食蛏肠泄吸虫，一种会导致蛏子大批量死亡的寄生虫，野生的蛏子直接和外界接触，有可能会被感染。

人工养殖的蛏子会定期进行驱虫和除虫的操作，以确保蛏子的产量，因此人工养殖的蛏子一般没有寄生虫。

马兰头什么季节有 秋天的马兰头能吃吗

人工养殖的马兰头秋天可以吃，自然生长的马兰头秋天不能吃。

马兰头要吃鲜嫩的茎叶，而自然生长的马兰头在秋天已经有果实的了，无论是叶子还是茎秆都很老了，所以不建议食用。而人工养殖的马兰头，每个季节都可以食用，因此秋天还是有马兰头吃的。

军曹鱼的人工养殖

军曹鱼摄食量大而且快，抢食凶猛，消化力强，生长速度快。养殖半年可达3～4公斤，1年可达6～8公斤，2年可达10公斤以上，显示出其巨大的养殖前景。很多年来，军曹鱼一直被认为是具有巨大潜力的海洋水产养殖品种。一篇台湾研究论文曾指出，军曹鱼是处于高速发展的热带物种，全球年产量有潜力达100万吨。

军曹鱼肉质细嫩、鲜美，为大型食用鱼，生长速度快，经济价值高，是市场上畅销的水产品，现已成为我国南方沿海一带的重要海网箱水养殖对象。中国的台湾省是军曹鱼养殖先锋，是军曹鱼的主要产地之一，2007年，台湾军曹鱼人工繁殖成功，并可批量生产，成功解决了苗种来源问题。据FAO记录，2008年全球军曹鱼养殖产量25000吨，其中中国产量23473吨。 此外，海南岛三沙群岛一带由于水温合适，水源优质，也成为军曹鱼的良好养殖带。2010年，广东省军曹鱼全人工繁殖及规模化育苗技术项目在湛江获得成功，且全人工繁育方面取得全国首次重大突破，解决了种苗来源问题此外，相信军曹鱼的养殖规模将会进一步扩大。

海南岛基本采用深海抗风浪网箱，由于水质好，所以养殖的军曹鱼近似于野生放养。鱼肉品质和口感极佳。用军曹鱼制作的生鱼片呈纯白色，肉厚质细，滑而不腻，完全可以与三文鱼相媲美。中国军曹鱼主要还是销往台湾、日韩和美国，国内消费很少。中国普通消费者对军曹鱼的认知程度不够，不懂如何烹饪这条鱼，做的不好腥味很重，而且口感也不好，最好是生吃。不过由于军曹鱼食量很大，所以其胃(鱼肚儿)较大，厚而富有弹性，爆炒鱼肚儿也是一道美味佳肴。日本人和韩国人很喜欢吃军曹鱼，每年的消费量都很大。

淡菜是什么

贻贝煮熟后的加工品。

贻贝，又称青口，是一种易于人工养殖的海产品，在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广泛的养殖，贻贝产量大，收获后也不好保存，所以通常会加工为淡菜来进行食物的保存。

什么季节的海蛎子最肥 海蛎子一般哪个季节有

一年四季都有。

一般来说海蛎子是一年四季都有的，因为它是一种卵生生物，只是相对来说海蛎子在冬季的和初春的时候食用会更好，其次，随着科学技术的日益进步，很多人工养殖海蛎子慢慢兴起，而人工养殖的海蛎子不仅一年四季都有，并且它们的个头差距都不大，因为可以人工控制海蛎子的生活环境，所以海蛎子一年四季都是有的。

如何挑选淡菜

值得一提的是，买贻贝最好要买新鲜的。将贻贝外壳稍稍撬开后会自行闭合，表明是活的，如不能闭合，或很容易撬开，则宜慎购，以保证食用安全。

选购淡菜有三招，叫做一击、二闻、三观察。就是说，新鲜的淡菜硬壳，拿淡菜相互碰击，如果听到有铿锵声响，表示是活体。另外，再闻闻它有无异味，若有臭味，就属死货，不宜购买。再者，可观察外壳，品质较佳的淡菜，壳面呈墨绿色，其最外缘则淡化成绿色。如遇上是冷冻品的淡菜，就要特别小心察看淡菜肉体是否失水或不新鲜。

如果大家要买新鲜淡菜来保存，首先要向鱼贩确认是海水还是淡水养殖，如果是海水养殖的，必须要在水中加入盐，浸泡两个小时，让其沙吐干净后，再将表面洗净，沥干水分，用保鲜袋包紧，切切不可留有空隙，之后放入冰箱冷藏即可;如遇上淡水养殖的，则要放入清水中浸泡，使其沙吐完后，换上干净的水，放在阴凉的地方即可，由于贝类容易腐坏，不管以何种方式保存，都应尽快食用，最好在两天内烹煮食用。

由于新鲜淡菜不易保存，市场上有煮熟后晒干制成的淡菜干卖，选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为好的。中等个子的淡菜比较好吃，太大太小都不要选择。口感不好。淡菜为贻贝的干制品。贻贝的品种较多，有打捞的，也有人工养殖的。淡菜总的应以身干体肥，粒大均匀，色泽红黄，略有光泽，无破损、无杂质者为上品;反之，则较次。

黄花鱼可以人工养殖吗

黄花鱼可以人工养殖。

人工养殖黄花鱼为海水鱼网箱养殖方式，也就是说依然要在靠海的地区才能够养殖，具体的养殖方式建议咨询专业的农渔业人员。

一般野生黄花鱼也是出水即死的，但是市场上有很多活的黄花鱼臭手，这类黄花鱼多是人工养殖的黄花鱼。