食品保质期怎么定？过期1天还能不能吃？真相都在这儿！ 保质期内的食物真不会坏吗？
食品保质期怎么定？过期1天还能不能吃？真相都在这儿！ 保质期内的食物真不会坏吗？
正常情况下，保质期内的食品不会发生变质。但如果贮存环境没达到要求，食品的口味、气味和外观都会变化的非常快，即使食品没有超出保存期，也可能变质。
放了三四年的蜂蜜还能吃吗
不能吃了。
作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，一般蜂蜜生产厂家把蜂蜜保质期定2年或者18个月，而已经放置了三四年的蜂蜜，早就过了保质期，过期蜂蜜很可能滋生了较多的细菌等有害微生物，出现了变质现象，若是误食容易出现腹痛、腹泻等肠胃疾病，还可能引发食物中毒，而且久放的蜂蜜即使保存完好没有变质，营养价值也会降低，不建议继续吃。
日常蜂蜜保存应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射。
冷藏的酸奶常温会坏吗 酸奶过期1-2天能喝吗
不能。
很多人觉得酸奶过期1-2天之后还是可以继续食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但其实无论是冷藏酸奶还是常温酸奶或是其它食品，都需要在标明规定的保质期内食用完毕，一旦超过保质期，很难保证食物就没有发生变质。
尤其是冷藏酸奶，其储存条件较为严格，即使在保质期期间，存放的条件不符合规定，那么酸奶的保质期可能还会缩短，甚至出现腐坏变质，过期之后还食用很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
牛奶过期一个月了还能喝吗
过期食品绝不能再食用，因为食品保质期都是生产厂家经过多次实验得出的。已经过期的食品中，会变质，曾经做过的消毒杀菌等工续都已无法保证其效用，食用是不安全的。如果您不舍得浪费，可以将过期牛奶用水以1：5的比例稀释用来浇灌植物，效果不错。
这样的牛奶不应该再吃了，因为牛奶在过保质期后，大量的腐败菌生成，会有变质的可能，造成急性胃肠炎，所以不能喝。但是过期的牛奶你可以用来浇花、做面膜、洗澡时做奶浴、擦皮鞋、擦地板、除去衣服上的墨迹等都很不错。
是不可能喝的，有些厂家把保持期不一定订到相同的日子，因为包装和产品有时可能不是同一时间出厂，而大多数情况下都是把保质期订到时间稍晚一点的，也就是说就算是在即将过期的当天饮用也有可能已经超过了它实际的保质期，所以说还是不要冒险，要对自己的身体负责。
以上是关于牛奶过期一个月了还能够喝吗的分析，相信你们应该都理解过期的牛奶最好是不要在饮用了，因为过期的牛奶已经没有营养价值了，但是对于过期的牛奶我们可以加以利用，因为牛奶具有美白肌肤的效果的，我们可以用来洗澡。
食品保质期怎么定？过期1天还能不能吃？真相都在这儿！ 过期的食物还能不能吃？
事实上，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：
一类是对人体相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；
另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。
如果吃了第一类食物，一般不至于引起中毒，可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物，则容易造成中毒或更多潜在危害。
有些过期食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
有关食品保质期的叮咛
界定什么叫做“保质期临界”，本身是个好政策。一能提示商家避免过期销售，二能提示消费者注意即将到期问题，购回后尽快吃完，三能避免食物浪费，四能促进商家打折或赠送销售。
从消费者角度来说，必须明白以下几件事情：
1 保质期快要到来那一段时间，并不意味着食物不能食用，或者安全性已经下降，所以，如果愿意购买，购买时不必感觉有心理障碍。即便买回家之后，放过了保质期的日子，有些食物如果状态正常，仍然可以食用。比如说，面包没有发霉也没有变硬，颜色、味道和口感正常；果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味，味道和口感正常，那么不一定非要扔进垃圾桶。
2 保质期的界限在于界定法律责任。在这个日子之前，商场可以合法销售，有任何质量问题，由生产者负法律责任；但买来之后在消费者家里过期，万一出现食品安全问题或品质明显下降的情况，商家和生产厂家是不负法律责任的。消费者要自行判断过期食物是否能够食用。
3 保质期不等于最后可食时间。在保质期过后，也许一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。比如说，冷冻食品过期之后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。又比如说，酸奶、乳酸菌饮料等过期之后如果颜色、状态、风味正常，仍可饮用，但其中活乳酸菌的数量已经大幅度下降，可能会失去部分保健价值。
4 买到快过期的临界食品，一定要及时消费，不要让它在自己的家里储藏很长时间，既没有人负责，又吃到不新鲜的食品。比如说，很多人贪便宜购买买二送一的罐头，很可能其中一盒或两盒是快要到保质期界限的产品。这时候一定要仔细看看包装上标明的日期，提醒家人把快要过期的那盒先吃掉。
5 任何一个产品的保质期，都有一定的储藏条件要求。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短。比如说，-18度下能保存12个月，不等于-8度下也能存这么长时间。反过来，降低食物的储藏温度，可以延长保质期。如果一种产品注明室温下存放3个月，它在冷藏室里很可能放5个月也没问题。
6 买了快过期的常温保藏食品，如果知道自己没法在到期之前吃完，可以通过降温来延长食品的保质期。比如说，面包和馒头搞“买一袋送一袋”，其中一袋可能快要过期，而自己家里人口少，不可能在三天之内把两袋都吃完。这时候，最好的办法就是把它分装成一天能吃完的小包，扎好口，分别放进冻箱里冷冻起来。在冷冻室里不会长霉，也不会变干，放两周都没问题。吃的时候取出来，用微波炉的化冻档转1分钟就好了，新鲜如初。不过，即便如此，也不要让馒头面包之类在冷冻室里一住就是几个月，既浪费电，吃起来口感又不新鲜。
消费者比较容易忽视保质期和保质条件的是速冻食品和各种需要冷藏的食品。
1 冷藏食品往往并不能全程在包装上标注的冷藏温度下储藏，如果是这样，就会提前过期，比如熟食等。同时，冷藏的肉类熟食、豆制品、凉拌菜等也有可能被换过标签，明明是头一天做的，却贴着当天制作的标签。如果消费者不提高警惕，觉得还在保质期内，不经加热就直接食用，就有致病菌或细菌总数超标，甚至导致细菌性食物中毒的危险。
2 冷冻食品都写着-18度下保质多少个月，实际上它并没有办法做到在运输中和超市里完全保持稳定在-18度下。冰柜是开口的，直接与室温的空气接触，还有很多人在翻动，所以它们几乎毫无悬念地会提前过期，风味口感发生变化，就不再值那么多钱。因此，购买这些速冻食品时，不要到临界期再买，还是买那些最新出厂的产品比较放心。
3 如果一种食品不能在规定的条件下储藏，保质期就不算数了。比如说，酸奶明明应当冷藏，如果在室温下出售，它的真实保质期就会大大缩短。
4 有些食品属于长货架期食品，比如糖果、蜂蜜、糖分很高的固体饮料等等，它们放几年实际上都不会有安全问题，因为太干了，微生物没法繁殖。
食品购买得是否合算，和它是什么价钱没有直接的关系。还要看它的品质和营养价值。如果一种食物营养价值很低，多吃不利于健康，那么它打多大的折扣，买来都不合算。比如说，糖果、糕点只可偶尔食用，其中糖分或油脂过高，营养素含量太低，不能经常吃。如果因为商场打折、赠送而把它们拿回家，回家之后显然是要吃掉的，甚至要催着家人赶紧吃。这样就会降低全家的饮食营养质量，实际上最后反而是得不偿失。
因此，购买天然、优质、营养素含量高的食物，永远是最合算的。比如说，作为零食，酸奶距离过期还有两天，也比刚出厂还没有纳入临界期食品的糖果甜点营养价值高。
最后把有关临界期食品的相关时间规定再贴一下：
标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）
标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）
标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）
标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）
标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）
标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）
食品保质期怎么定？过期1天还能不能吃？真相都在这儿！ 常见食物保质期
根据《食品标识管理规定》：乙醇（即酒精）含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以不标注保质期。
因为酒精和醋酸，本来就有抑菌效果。调料盐、糖能够增加食物渗透压，让微生物无法生存。所以即使酒精、醋酸挥发了，盐、糖吸潮结块了，它们的品质可能会有所下降，但不影响食用。
酱油酿造是无菌操作，其生产过程中，水解反应产生各种氨基酸，并继续代谢出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸，使得酿造酱油即使没有任何防腐剂，也可以保存2年甚至更久。但一旦开启后，最好3个月用完。
经过加工的食用油，如果包装完好未开封，通常保质期是18个月。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
常温下，米面保质期一般为6-12月不等。如果在北方，只要储存得当，不放在高温潮湿的地方，可以延长到24个月。但发现米面发霉，绝不可食用。
奶粉一旦开封后，要尽量隔绝空气，最好密封。一定不要放进冰箱，因为冰箱冷藏湿度大，奶粉会吸潮结块变质。
注意：如果发现奶粉颜色变深，没有香味，摸起来有潮湿感，冲泡后严重分层，基本可以说是已经变质，不宜再食用。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达60%以上，水分活度很低，微生物生长会受到抑制，在常温下就可以放很久。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，被人们称为永不变坏的食品。
但一旦打开包装后，一定要密封。不然即使在保质期内，也可能提前变质。市面上蜂蜜一般保质期在2年。
注意：如果把蜂蜜放进冰箱，瓶底会出现白色结晶。这样虽然也可以食用，但多少会影响口感，所以建议将蜂蜜密封存放于阴凉处即可。
蛋类一般没有固定的保质期。3-5周内都是安全的，但每过一个星期，蛋的质量就会下降一个等级，因此不宜存放过久。
蜂蜜放冰箱一年了还能吃吗 蜂蜜放冰箱里能放多久
一般是2年。
按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。
但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
过期的护肤品能用吗 如何看化妆品的保质期
化妆品的保质期分为两种：一是开封保质期，二是产品保质期，二者不能混为一谈，需要以此鉴别。
1、一般未开封的护肤品保质期是3年，彩妆的保质期是5年具体以瓶身的保质期为准。
2、开封保质期即开封后的使用期限，即瓶身的阿拉伯数字+带M的标志代表开封后要几个月内用完。
注意：有时候由于保存不当，护肤品会加速变质，出现水油分离，变色等情况，这种时候即使护肤品没有过期也最好不要上脸用。
酸奶过期1-2天能喝吗
能喝，但是不建议饮用。
因为食品的保质期与其可食用期限一般不会完全重合，所以过期一两天的酸奶如果闻起来没有一股子怪味，食用以后的味道也没有太大改变的话，一般还是能喝的，只是最好还是不要饮用过期酸奶，因为营养和口感都已经不如保质期内的了。
酸奶的保质期一般是指食品安全和营养价值最好的时间段，所以过期1-2天的酸奶并不代表已经变质，一般是不会对身体造成什么实质性损害的。
警惕过期化妆品对肌肤的危害
英国一项调查显示，不少女性在化妆品过期后仍继续使用。她们不知道化妆品像食品一样存在保质期，过期后会滋生大量有害细菌。
过期久
德贝纳姆百货公司调查1000名18岁至70岁女性后发现，她们使用的化妆品平均过期4年，一些化妆品甚至已经超过保质期15年。
调查结果显示：眉笔保质期通常为1年半，但实际上在化妆包里的平均存留时间为8年;唇膏和唇彩保质期1年至2年，但有人会保存10年;香水保质期3年，不少人却保存8年。
主管这次调查的化妆品部负责人莎拉·斯特恩说：“我们会毫不犹豫地扔掉变质或过期食品，我们应该对护肤品采取同样做法。美丽永存，但美容品不是。”她说：“英国女性对化妆品品牌和产品的忠诚度相当高，但不愿扔掉过期产品给健康埋下隐患。”
《新西兰先驱报》网站2月28日引述皮肤专家保罗·萨蒙的话报道：“化妆品过期后会滋生大量细菌”，“化妆包是个危险的藏污纳垢之所”。
危险多
调查发现，68%女性不管化妆品或护肤品是否过期，只要没用完就不会把它们扔掉。
调查人员说，过期眼部化妆品尤其有害，因为眼部更容易发生感染，且发红、发痒、肿胀等症状会持续较长时间。过期唇膏则会导致嘴唇发干、敏感、起水泡。
睫毛膏开启后，通常应在4至6个月用完，高光粉应在6个月内用完，眼影和腮红应在1年半到2年内用完。
调查发现，约六成女性会与他人共用化妆品，从而增加感染风险。
另外，近72%女性从不清洗化妆海绵或化妆刷。皮肤专家认为，这些工具是细菌的“天堂”，可能导致疱疹、癣、脓疱病等，因此应该至少一周清洗一次并在几个月后更换。
舍不得
欧盟5年前出台规定，要求化妆品生产商标明产品保质期。不少制造商因此会在产品上写明开封后多久用完。
德贝纳姆百货公司调查结果显示，近九成女性忽视这项信息，有人说是因为不知道有这一信息，有人则说看不懂甚至看不清标识文字。
英国皮肤基金会研究员贝维斯·曼说，化妆品不是一过期就会发生明显变化，所以女性想不起扔掉过期化妆品。另外，一些女性可能觉得没用完就扔可惜。
德贝纳姆百货公司发言人露特·阿特里奇提醒消费者放弃这种“舍不得”心理。“要知道(过期化妆品)可能失去功效，甚至导致让人痛苦的皮肤感染，”她说。
她建议化妆品生产商生产一些小包装产品，使消费者能在保质期结束前用完。
怎样辨别藏红花过期了 藏红花过期可以喝吗
过期的藏红花是不建议喝的。
不论是食品还是药物都是有一定保质期的，超过保质期的藏红花无论是否变质都是不建议食用的，过期的药物不仅其药性会有一定影响，而且还不能确定过期的药物会给人体带来什么不好的影响，建议不要食用过期的藏红花。
食品保质期怎么定？过期1天还能不能吃？真相都在这儿！ 冰箱=万能防腐剂？
有些人以为，只要把食品放进冰箱里就不会变质。可事实并非如此。
首先，很多微生物繁殖的温度范围为4℃-60℃，而部分冰箱冷藏温度还未达到4℃以下，即便达标也不能杀灭已有微生物。
其次，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象；而反复冷藏、生熟食物交叉放置，不但容易串味，还更易引发食物变质。
最后，有些食物不宜放进冰箱，放错了反而适得其反。
保质期 2 年的食品真的能保持 2 年可食用吗
在未开封无封装缺陷的前提下，保质期必然是高于标示的日期的。
目前保质期确定最主要的一种方法就是借用其他厂家或类似产品的保质期，或者查阅相关文献资料，以确定自己的产品保质期；
还有一种就是通过实验的方法，食品的保质期在包装一定的情况下，与温度、湿度、光照等条件息息相关，而测算保质期的方法之一就是在某一恒定的湿度、光照等条件下，改变温度。
一般情况下，温度上升，食品变质速度越快，在几个较高温度条件下试验食品变质时间，得出食品变质与温度的关系，再通过一系列的计算，则可大致测算出食品保质期了。也正是因为测算保质期时除温度以外的其他条件一般都为一固定值，所以目前的保质期标示时往往会以“在XXX条件下，保质期为XXX”的形式出现。
阿胶糕有保质期吗
有。
保质期是指的产品的最佳食用期，在这个期间内厂家可以保证食品的质量，任何食物都有它的保质期，阿胶糕也是一样，不过，一般购买的正规阿胶糕在包装袋上都明确标注了保质期限，而自制的阿胶糕却没有具体的保质期，只能通过阿胶糕的状态来判断它是否过期，不过，过期变质了的阿胶糕一般都是不建议食用的。