蓖麻子的营养价值 蓖麻子的营养成分

蓖麻子的营养价值 蓖麻子的营养成分

蓖麻子含脂肪油40～50％，油饼含蓖麻碱、蓖麻毒蛋白及脂肪酶。种子中分出的蓖麻毒蛋白有三种，即蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白、碱性蓖麻毒蛋白。

蓖麻子的鉴别

一、原植物形态及生物学特性

(一)形态特征

蓖麻高大一年生草本，在热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。幼嫩部分被白粉，绿色或稍呈紫色，无毛。单叶互生，具长柄;叶片盾状圆形，直径15-60cm，有时大至90cm，掌状分裂至叶片的一半以下，裂片5-11，卵状披针形至长圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，主脉掌状。圆锥花序与叶对生及顶生，长10-30cm或更长，下部生雄花，上部生雌花;花瓣性同株，无花瓣;雄花萼3-5裂;雄蕊多数，花丝多分枝;雌花萼3-5理解;子房3室，每室1胚珠;花柱3，深红色，2裂。蒴果球形，长1-2cm，有软刺，成熟时开裂，种子长圆形，光滑有斑纹。花期5-8月，果期7-10月。

(二)生物学特性

喜温暖湿润气候，生长适宜温度为20-28℃出苗至成熟积温2000-3500℃，种子发芽温度不低于10℃，生长温度超过35℃则生长受阻，幼苗遇春寒-8-1℃时或遇秋寒-2--3℃受冻害。苗期土壤含水量12%-14%，花果期土壤含水量15%-20%。出苗至果实成熟需85-115d。耐干旱，耐盐碱及弱酸土壤。以阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤栽培为宜。

二、性状规格

(一)药材性状

性状鉴别种子椭圆形或卵形，稍扁，长0.9-1.8cm，宽0.5-1cm。表面光滑，有灰白色与黑褐色或黄棕色与红棕色相间的花斑纹。一面较平，一面较隆起，较平的一面有1条隆起的种脊;一端有灰白色或浅棕色突起的种阜。种皮薄而脆，胚乳肥厚，白色，富油性。子叶2，菲薄。无臭。味微苦辛。以个大、饱满者为佳。

三、药典标准

2010年版药典标准：

本品为大戟科植物蓖麻Ricinus communis L.的干燥成熟种子。秋季采摘成熟果实，晒干，除去果壳，收集种子。

【性状】

本品呈椭圆形或卵形，稍扁，长0.9～1.8cm.宽0.5～1cm。表面光滑，有灰白色与黑褐色或黄棕色与红棕色相间的花斑纹。一面较平，一面较隆起，较平的一面有1条隆起的种脊;一端有灰白色或浅棕色突起的种阜。种皮薄而脆。胚乳肥厚，白色，富油性，子叶2，菲薄。气微，味微苦辛。

【鉴别】

(1)本品粉末灰黄色或黄棕色。种皮栅状细胞红棕色，细长柱形，排列紧密，孔沟细密，胞腔内含红棕色物质。外胚乳组织细胞壁不明显，密布细小圆簇状结晶体，菊花形或圆球形，棱角不明显，直径8～20mm。内胚乳细胞类多角形，胞腔内含糊粉粒及脂肪油滴。

(2)取本品粗粉1g，加无水乙醇10ml，冷浸30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇10ml使溶解，作为供试品溶液。另取蓖麻酸对照品，加无水乙醇制成每1 ml含1µl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录 Ⅵ B)试验，吸取供试品溶液0.5～1µl、对照品溶液2µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-甲酸(14：4：0.4)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以1%香草醛硫酸溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【检查】

水分 不得过7.0%(附录ⅨH第一法)。

照酸败度测定法(附录ⅨP)测定：酸值，不得过35.0;羰基值，不得过7.0;过氧化值，不得过0.20。

【炮制】用时去壳，捣碎。

【性味与归经】 甘、辛、平;有毒。归大肠、肺经。

【功能与主治】 消肿拔毒，泻下通滞。用于大便燥结，痈疽肿毒，喉痹，瘰疬。

【用法与用量】 2～5g。外用适量。

【贮藏】 置阴凉干燥处。

蓖麻子的不良反应及治疗

1、中毒与解毒：蓖麻子中所含毒质受热后即破坏。故中毒者多为生食后发生。曾报告3例小儿，生服蓖麻子仁2-7粒后发生持续呕吐，并伴腹痛，其中1例严重者神志模糊，出现脱水征象，手足发冷，瞳孔散大，对光反应迟钝。经按一般中毒常规处理及对症治疗，均渐恢复。

2、蓖麻毒蛋白冷霜和软膏局部应用于宫颈，可能出现腹痛、外阴及全身瘙痒、湿疹、草麻疹、声音发哑、嗓子发痒，喉头水肿，手脚掌脱皮、发冷、发烧等症状，及时对症处理可缓解。

3、有1例皮肤皲裂患者用蓖麻仁捣碎搽手后，立刻出现皮肤过敏，呼吸道梗阻，循环衰竭和脑部缺氧等表现，而病前下未服用任何药物，也未进食特殊饮食和接触致敏物质。因此可以疹断为外用蓖麻仁致过敏性休克

头发少怎么办

治疗脱发偏方一：首先需要事先准备好500克的当归和柏于仁，并且把它们放在一起研制成细细的粉末状。然后再添加适量的水和蜂蜜，然后制作成丸子，大小和形状类似梧桐。使用方法非常便捷，在饭后食用6-10克左右就足够了，每天食用3次，一个月为一个疗程。

治疗脱发偏方二：准备2500克蓖麻子，将蓖麻子加入榨汁瓶存储。每取其汁半酒杯人米煮粥，经常食用，头发慢慢会长出。

醋泡黑豆不能和什么一起吃

1.醋泡和豆+蓖麻子

醋泡黑豆中的主要食材是黑豆，而《本草纲目》中记载黑豆：“服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满。”也就是说黑豆和蓖麻子一起吃会引起腹胀气，醋泡黑豆同理。

2.醋泡黑豆+厚朴

《本草纲目》中还记载黑豆：“厚朴者亦忌之，动气也。”也就是说黑豆和厚朴一起吃不利于身体元气。

麻子药用价值

①治疔疮脓肿：蓖麻子二十多颗，去壳，和少量食盐、稀饭捣匀，敷患处，日换两次。(《福建民间草药》)

②治痈疽初起：去皮蓖麻子一份，松香四份。将蓖麻子捣碎加入松香粉充分搅拌，用开水搅成糊状，置于冷水中冷却成膏状备用。用时将白膏药按疮面大小摊于纸或布上贴患处。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》)

③治瘰疬：蓖麻子炒热，去皮，烂嚼，临睡服三、二枚，渐加至十数枚。(《本草衍义》)

④治咽中疮肿：萆麻子一枚(去皮)，朴硝一钱。同研，新汲水作一服，连进二、三服效。(《医准》)

⑤治喉痹：萆麻子，取肉捶碎，纸卷作筒，烧烟吸之。(《医学正传》圣烟筒)

⑥治诸骨哽：蓖麻子七粒。去壳研细，入寒水石末，缠令干湿得所，以竹篾子挑二、三钱入喉中，少顷以水咽之即下。(《魏氏家藏方》

⑦治疠风，手指挛曲，节间痛不可忍，渐至断落：蓖麻一两(去皮)，黄连一两(锉如豆)。以小瓶子入水一升，同浸，春夏三日，秋冬五日，后取蓖麻子一枚，擘破，以浸药水，平旦时一股，渐加至四、五枚，微利不妨，瓶中水少更添。忌动风食。(《医准》)

⑧治汤火伤：蓖麻子、蛤粉等分。研膏。汤损用油调涂，火疮用水调涂。(《养生必用方》)

⑨治犬咬伤：蓖麻子五十粒。去壳，以井水研膏，先以盐水洗咬处，次以萆麻膏贴。(《袖珍方》)

⑩治风气头痛不可忍：乳香、蓖麻仁等分。捣饼，随左右贴太阳穴。(《纲目》) ⑾治小儿颓疝：蓖麻仁三枚，棘刚子(去皮)三十枚，石燕子(烧)一枚，滑石(末)二钱匕，麝香(研)半钱匕。上五味捣研匀，稀面糊和丸，如绿豆大，每服十五丸，空心，煎灯心汤下。(《圣济总录》蓖麻丸) ⑿治齁喘咳嗽：蓖麻子去壳炒热，拣甜者吃，多服见效。(《卫生易简方》) ⒀治难产及胞衣不下：蓖麻子七枚。研如膏，涂脚底心，子及衣才下，便速洗去。(《海上集验方》) ⒁催生并死胎不下：蓖麻子三个，巴豆四个。研细，入麝香少许，贴脐心上。(《卫生家宝方》) ⒂治子宫脱下：蓖麻仁、枯矾等分。为末，安纸上托入，仍以蓖麻仁十四枚，研膏涂顶心。(《摘元方》) ⒃治暴患脱肛：蓖麻子一两。烂杵为膏，捻作饼子，两指宽大，贴囟上;如阴证脱肛，生附子末、葱、蒜同研作膏，依前法贴之。(《活幼心书》蓖麻膏) ⒄治口眼歪斜;蓖麻子仁七七粒。研作饼，右歪安在左手心，左歪安在右手心，却以铜盂盛热水，坐药上，冷即换，五、六次即正也。(《妇人良方》)

蓖麻油的作用

蓖麻油属于中药的一种，并且蓖麻油之中的脂肪酸组成主要是包含了百分之八十九的顺蓖麻酸，其他还有一些棕榈酸，或者是硬脂酸成分，亚油酸，亚麻酸，二羟基硬脂酸等等的成分。甘油酯的组成为三蓖麻酸酯68.2%、二蓖麻酸酯28.0%，一蓖麻酸酯2.9%及非蓖麻酸酯0.9%。灰分中含多量Ca、Fe、Si，其次为Al、Cu、Mg以及少量Mn、Ti、Ni、Zn。

治猥退风半身不遂，失音不语者：蓖麻子脂一升。酒一斗，铜钵盛，脂着酒中，一日，煮之令熟，服之。(《千金方》)治舌胀塞口：蓖麻仁四十粒，去壳研油，涂纸上，作拈，烧烟熏之，未退再熏，以愈为度。有人舌肿出口外，一人用此法而愈。

治烧伤：3～5%漂白粉上滑液、蓖麻油各等量混匀呈乳状液。涂于患处，需要时隔日换药。(《全展选编·外科》)治舌上出血：蓖麻子油纸拈，烧烟熏鼻中。

上述关于蓖麻油知识的介绍之后，我们也许了解到了蓖麻油的作用都包含哪些，其实我们只要正确的使用蓖麻油的话，对于人们的身体健康还是有所帮助的，毕竟很多古代医书上，对于这些知识已经得到实践和印证，是有科学性的。

蓖麻子的营养价值 引起中毒

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。蓖麻毒蛋白可能是一种蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡。

蓖麻子的功效与作用

蓖麻子的功效：

蓖麻子为大戟科植物蓖麻的种子。别名：牛蓖子草、红蓖麻、勒菜、杜麻、草麻、萆麻子、蓖麻仁、大麻子、红大麻子。消肿拨毒，泻下通滞。用于痈疽肿毒，喉痹，瘰疬，大便燥结。

1、《本草衍义补遗》：能出有形质之滞物，故取胎产、胞衣、剩骨、脓血者用之。

2、《纲目》：主偏风不遂，失音口噤，头风耳聋，舌胀，喉痹，齁喘，脚气毒肿，丹瘤，汤火伤，针刺入肉，女人胎衣不下，子肠挺出，开通关窍经络，能止诸痛，消肿追脓拔毒。

3、泻下作用蓖麻种子中的油本身并无致泻作用，在十二指肠内受脂肪分解酶的作用，皂化成蓖麻油酸钠与甘油，蓖麻油酸钠对小肠有刺激性，引起肠蠕动增强，小肠内容物急速向结肠推进，在服药后2～6小时，排出半流质粪便，排便后可有暂时的便秘;加大剂量不能增强效力，未水解部分很快排泄到大肠，蓖麻油酸吸收后，与其他脂肪酸一样在体内代谢分解，因此，蓖麻油作为泻剂是比较安全的;由于味道不好，可以制成乳剂内服。

4、蓖麻油能阻碍山道年的吸收，并非由于腹泻引起。

5、其他作用蓖麻油本身刺激性小，可作为皮肤滑润剂用于皮炎及其他皮肤病，作成油膏剂用于烫伤及溃疡，种子的糊剂用于皮肤黑热病的溃疡，此外可用于眼睑炎;作为溶剂以除去眼的刺激物，局部应用于阴道及子宫颈疾患。

蓖麻子的作用：

1、蓖麻子治疔疮脓肿：蓖麻子二十多颗，去壳，和少量食盐、稀饭捣匀，敷患处，日换两次。 (《福建民间草药》)

2、蓖麻子治痈疽初起：去皮蓖麻子一份，松香四份。将蓖麻子捣碎加入松香粉充分搅拌，用开水搅成糊状，置于冷水中冷却成膏状备用。用时将白膏药按疮面大小摊于纸或布上贴患处。 (辽宁《中草药新医疗法资料选编》)

3、蓖麻子治瘰疬：蓖麻子炒热，去皮，烂嚼，临睡服三、二枚，渐加至十数枚。 (《本草衍义》)

蓖麻子

4、蓖麻子治咽中疮肿：萆麻子一枚(去皮)，朴硝一钱。同研，新汲水作一服，连进二、三服效。 (《医准》)

5、蓖麻子治齁喘咳嗽：蓖麻子去壳炒热，拣甜者吃，多服见效。(《卫生易简方》)

6、蓖麻子治难产及胞衣不下：蓖麻子七枚。研如膏，涂脚底心，子及衣才下，便速洗去。(《海上集验方》)

7、催生并死胎不下：蓖麻子三个，巴豆四个。研细，入麝香少许，贴脐心上。(《卫生家宝方》)

8、蓖麻子治子宫脱下：蓖麻仁、枯矾等分。为末，安纸上托入，仍以蓖麻仁十四枚，研膏涂顶心。(《摘元方》)

9、蓖麻子治暴患脱肛：蓖麻子一两。烂杵为膏，捻作饼子，两指宽大，贴囟上;如阴证脱肛，生附子末、葱、蒜同研作膏，依前法贴之。(《活幼心书》蓖麻膏)

10、蓖麻子治口眼歪斜;蓖麻子仁七七粒。研作饼，右歪安在左手心，左歪安在右手心，却以铜盂盛热水，坐药上，冷即换，五、六次即正也。(《妇人良方》)

11、蓖麻子治喉痹：萆麻子，取肉捶碎，纸卷作筒，烧烟吸之。 (《医学正传》圣烟筒)

12、蓖麻子治诸骨哽：蓖麻子七粒。去壳研细，入寒水石末，缠令干湿得所，以竹篾子挑二、三钱入喉中，少顷以水咽之即下。(《魏氏家藏方》)

13、蓖麻子治疠风，手指挛曲，节间痛不可忍，渐至断落：蓖麻一两(去皮)，黄连一两(锉如豆)。以小瓶子入水一升，同浸，春夏三日，秋冬五日，后取蓖麻子一枚，擘破，以浸药水，平旦时一股，渐加至四、五枚，微利不妨，瓶中水少更添。忌动风食。 (《医准》)

14、蓖麻子治汤火伤：蓖麻子、蛤粉等分。研膏。汤损用油调涂，火疮用水调涂。 (《养生必用方》)

15、蓖麻子治犬咬伤：蓖麻子五十粒。去壳，以井水研膏，先以盐水洗咬处，次以萆麻膏贴。 (《袖珍方》)

16、蓖麻子治风气头痛不可忍：乳香、蓖麻仁等分。捣饼，随左右贴太阳穴。(《纲目》)

17、蓖麻子治小儿颓疝：蓖麻仁三枚，棘刚子(去皮)三十枚，石燕子(烧)一枚，滑石(末)二钱匕，麝香(研)半钱匕。上五味捣研匀，稀面糊和丸，如绿豆大，每服十五丸，空心，煎灯心汤下。 (《圣济总录》蓖麻丸)

有毒植物有哪些 蓖麻子

蓖麻子外观像一粒粒的豆子，误食蓖麻子，可引起中毒。4-7岁小儿服蓖麻子2-7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。

蓖麻子中毒后之症状有：头痛、胃肠炎、体温上升、白细胞增多、血象左移、无尿、黄痘、冷汗、须发痉挛、心血管虚脱；中毒症状之发生常有一较长的潜伏期

分布地域：

中国各地均有栽培。自海南至黑龙江北纬49°以南均有分布。华北、东北最多，西北和华东次之 。

女性头发少怎么治疗

治疗脱发偏方一

首先需要事先准备好500克的当归和柏于仁，并且把它们放在一起研制成细细的粉末状。然后再添加适量的水和蜂蜜，然后制作成丸子，大小和形状类似梧桐。使用方法非常便捷，在饭后食用6-10克左右就足够了，每天食用3次，一个月为一个疗程。

治疗脱发偏方二

准备2500克蓖麻子，将蓖麻子加入榨汁瓶存储。每取其汁半酒杯人米煮粥，经常食用，头发慢慢会长出。