牛油果好吃吗

养生健康

牛油果好吃吗

依据自己的口味而定。

牛油果是一种热带水果，又被称为鳄梨、奶油果等，以味道似牛油而得名，其中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值极高，但是它没有明显的酸或甜的口感，吃起来有点像肉类脂肪，还带有一点青草香，有的人独爱它清香软糯的口感，但是有的人难以接受它的油脂味。

生牛油果可以放冰箱吗生牛油果可以直接吃吗

生牛油果不建议直接吃。

生牛油果中含有较多的苦味物质及涩味物质，吃起来的味道怪怪的，不太好吃，所以不建议直接生吃，以免降低牛油果的食用口感。

哪些人不适合吃牛油果

1、过敏的人

牛油果含有的蛋白质含量较高，如食用有出现过过敏症状的人群是不宜吃牛油果的，以免出现过敏症状。

2、减肥的人

虽然牛油果是水果的一种，但其热量跟其他水果相比高出很多，若是正处于减肥期间的人群建议不吃牛油果，以免影响减肥效果。

3、腹泻的人

本身正处于腹泻期间的人群也不宜吃牛油果，因其油脂成分高，润肠效果好，在此期间吃牛油果反而会加重病情。

什么样牛油果好吃牛油果好吃吗

牛油果最接近的口感就是黄油了，又稍微有点香蕉的韧劲。

味道真的非常温和，第一次吃的人都会觉得有点怪怪的，因为没有什么特殊味道，后味有点像坚果香香的。多吃几次能品味到牛油果的特殊风味，香滑不腻，我个人认为比香蕉那种膏状水果清爽，油分含量很多，总结一下就是坚果+水果的味道，黄油+香蕉的口感。

青色的牛油果可以吃吗

青色的牛油果可以吃。牛油果在青色的时候是可以食用的，并且其营养成分和熟透了的牛油果没有多大区别，但是在口味上说青色的牛油果没有成熟的好吃，青色的牛油果不当果肉坚硬，口感还带有苦涩味。

牛油果真的好吃吗

首先回答一下问题：牛油果可以做的很好吃。

牛油果是一种富含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质的水果，钠、钾、镁、钙等含量也很高。常吃牛油果好处非常多，可以降低胆固醇、降血脂、保护心血管、肝脏、子宫，还可以改善发质，同时对眼睛也很有好处。由于它是一种消化速度缓慢的食物，当在饮食中增加牛油果对减肥会有所帮助，所以健身减肥者的食物中牛油果出现频率相对更高一些。

既然好处这么多，应该如何挑选牛油果呢？挑选牛肉果的时候轻轻按一下外壳，既不能过软也不能过硬，软硬适中稍微可以按动是最适合食用的状态。熟透的果肉是应该是淡黄绿色，吃起来口感柔软、绵密、滑腻，很像乳酪，本身几乎没有什么味道。牛油果切开之后要尽快食用，否则很快就会氧化变黑。但通常一顿吃一个还是蛮辛苦的，所以涂抹点柠檬汁包上保鲜膜放冰箱里保存还是必要的。

吃牛油果好处这么多餐桌上却并不常见，我想和牛油果的味道有关系——寡淡无味，滑腻的质地却很容易让人觉得腻。怎么样能做好牛油果，让他成为你膳食中营养又美味的那一部分呢？和大家分享几个我的做法吧。
（风格差异巨大因为拍摄时间跨度很大，我自己看着也难受，求不吐槽╥﹏╥）

一、牛油果太阳蛋
1、牛油果切开去核，取半只打入一个鹌鹑蛋（鸡蛋太大了，我对网上流传的各种牛油果焗鸡蛋持怀疑态度……）；
2、撒上海盐和现磨黑胡椒，烤箱180度上下火15分钟即可，具体时间要根据自家烤箱的性子来，注意观察。

二、鲜虾牛油果色拉
1、牛油果切开去核，切成小片；
2、鲜虾数只煮熟剥壳备用；西柚剥去筋膜数瓣备用；
3、摆盘。随便摆摆或者凹个造型都可以，反正红配绿还是很萌的~
4、浇上酱汁，比如蛋黄酱之类，我这个用的酸奶……

三、牛油果三明治
1、牛油果切开去核，将果肉挖出并压成粗泥，可保留部分果肉小块；
2、根据个人喜好调味儿，喜好咸口的加海盐黑胡椒，喜好甜口的加白糖柠檬汁，搅拌均匀；
3、将牛油果酱料抹在吐司上并压实，切开即可。

四、牛油果可颂
1、牛油果切开去核，切成小片；
2、用齿刀将牛角包对半切但不要切断；
3、将牛油果片塞在牛角包里，根据喜好加入火腿培根煎蛋，就做成可颂三明治咯

五、色拉色拉还是色拉
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片；
2、根据个人口味选择其他配料，苦菊生菜芝麻菜啦，坚果啦，水果啦，鸡蛋啦，培根火腿大虾啦，做成色拉。

六、牛油果蘸一切
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片；
2、蘸酱油、蘸白糖、蘸巧克力酱……

七、牛油果奶昔
牛油果+牛奶
牛油果+牛奶+香蕉（or苹果or梨等其他水果）
这个我还没做过，所以这一部分没图待补充~
牛油果真的是好东西！！口感细腻绵密营养非常丰富~虽然有人吐槽他没啥味道吃起来很寡淡，但是正是因为如此他才变化得出特别多的做法呀~

牛油果和鸡蛋能同时吃吗牛油果怎么吃最好吃

牛油果烤着吃滋味特别好，在做烤牛油果的时候，可以把牛油果洗净以后，从中间切开挖掉它里面的果核，然后加入适量牛奶，再放入自己喜欢的坚果，然后把半个牛油果放在烤盘上，直接放入烤箱，用上下高火烤5分钟，考到牛油果的果肉变软以后取出直接用小勺挖着吃，滋味特别好。

怎样吃牛油果牛油果怎么吃最好吃

用牛油果和三文鱼一起做三文治口感也特别好，在做的时候准备好两片吐司，牛油把它慢慢加热，煎到两面微黄，再把准备好的牛油果切成片状，放在吐司表面，然后撒上芝士，随后放入切好的三文鱼片上面，再盖上一片吐司，就是自制的牛油果三文治，用它当早餐特别好吃。

牛油果配面包也特别好吃，把切开以后的牛油果放在微波中加热三分钟，取出以后用干净的小勺把它的果肉挖出来，放在碗中捣碎，加入适量的牛奶稀释一下，然后把面包准备好，把调好的牛油果果肉直接涂抹在面包表面，涂抹均匀以后直接吃，口感特别诱人。

牛油果肉发黑还能吃吗牛油果的正确保存方法

牛油果是一种后熟型水果，摘下来后需要放置一段时间才比较好吃，对于颜色较绿的生牛油果来说，可以在自然常温下存放，也可以与苹果、香蕉等水果一起粗放，这样会加快牛油果的成熟时间。不过，这里要注意，生牛油果不宜放冰箱保存，不然会很难成熟的。

成熟的牛油果应该尽快食用，若实在吃不完，那么可以将成熟的牛油果放冰箱保存。

牛油果不熟怎么催熟牛油果没熟能不能吃

可以吃。

虽然生的牛油果里面的果肉口感比较硬，而且吃着味道带有着些涩味口感，和成熟牛油果相比味道不是很好吃，加上牛油果生吃不容易消化，部分人难以接受，所以一般建议将牛油果放熟了再吃比较好。但是生牛油果中没什么有毒有害成分，食用后对健康不会有什么坏处，同时没熟的牛油果可以配沙拉、果酱、蔬菜等一起吃味道会好吃些。

牛油果味道有点苦是正常的吗未成熟的牛油果有毒吗

没成熟的牛油果没有毒，也是可以吃的。

没有成熟的牛油果中不含有毒物质，也是可以吃的。只是生牛油果口感比较硬，而且带有一点涩味，并不好吃，也不容易消化，所以一般会将牛油果放软、放熟之后再吃。

牛油果青色可以吃吗青色的牛油果可以吃吗

青色的牛油果可以吃。

牛油果在青色的时候是可以食用的，并且其营养成分和熟透了的牛油果没有多大区别，但是在口味上，青色的牛油果没有成熟的好吃，青色牛油果的果肉坚硬，口感还带有苦涩味。