糯米可以煮粥吗
糯米可以煮粥吗
黑米糯米粥的主要食材就是黑米和糯米,对于糯米,一般人都是非常熟悉的,因为大多数人的平时生活中是可以经常吃到糯米的,就比如说粽子就是糯米做的;而黑米,一般人都是不怎么知道的,更多人对于黑米应该 是陌生的。那么,下面就来详细地介绍下黑米糯米粥以及黑米糯米粥的做法。
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
中医认为黑米有显着的药用价值,古农医书有记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
红毛丹果核膜怎么弄掉 红毛丹煮粥
材料:糯米、薏米、小米、莲子、红毛丹、红枣。
做法:
1、将糯米、薏米提前用清水泡发,然后放入锅中,加水煮粥。
2、红毛丹剥去外壳,取果肉备用,莲子泡发备用。
3、糯米、薏米煮至八成熟后,放入小米煮开。
4、然后加入红枣、莲子继续煮。
5、待食材软烂后,放入红毛丹煮3-5分钟。
6、关火,盛入碗中食用即可。
红豆糯米粥的功效
有很多人喜欢八宝粥的,八宝粥的做法是很简单,买八宝米回来煮了加糖就可以了,可是和八宝粥差不多的红豆糯米粥的功效和做法你了解过吗?
红豆糯米粥的功效和做法
1.红豆糯米粥的做法
先把糯米和红豆都清洗干妆,然后再把材料放进锅里,最好是选择高压锅,这样煮起来又快又好吃,羔好以后,如果是用高压锅煮上半小时就可以了,煮好了以后再加上一些糖类就可以了。有些人喜欢把红豆糯米粥和咸菜一起吃。我们在煮红豆糯米粥的时候,为了把红豆糯米粥煮得更好,我们就可以先把红豆提前泡一下,这样煮的时候就更快了,煮红豆就更烂了,这样吃起来,口感就更好了。
2.红豆糯米粥的功效
红豆糯米粥的营养价值班是特别高的,同时红豆糯米粥的功效也不少,红豆还有很好的活血排脓的作用,可以清热解毒,有很好的利水作用,可以消除水肿,同时红豆的维生素特别丰富,还有大量的蛋白质和矿物质。同时糯米又含有大量的含有维生素K,也含有铁元素,所以说红豆糯米粥有很好的补血作用,有很好的美容功效。
玉米煮粥搭配什么 糯米
玉米渣的搭配上和糯米一起熬粥喝特别好,在用他们一起熬粥的时候,需要先提前用清水把他们头洗干净,然后再放到粥锅中,加适量清水加热熬开再用小火慢慢熬,在熬的过程中要经常搅拌,因为糯米具有一定的粘性,这样会让煮好以后的玉米渣粥更粘稠。
什么是粘米
粘米与糯米不一样。糯米是粘米的一种。粘米包括:黄米(粘小米)、糯米(江米)等。 糯米(江米) 性味:甘、平、无毒。 归经:入脾、胃。 功效:暖脾胃,补中益气,缩小便。 主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,劳动后气短乏力,体弱。 说明:糯米可酿酒,可以蒸糕,可以煮粥,可以炒食,糯米粉可做汤圆。糯米煮粥,有滋养胃气作用,故有“粳米粥为资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品”之称。
糯米粥怎么煮
糯米蛋黄粥
材料:糯米200克,鸡蛋2个,山药75克,薏米50克,白茯苓20克,白糖2大匙。
做法:
1.将山药,薏米,白茯苓分别清洗干净,晾干,研磨成粉末。
2.鸡蛋放入清水锅内煮熟,捞出过凉,剥去外壳,取出鸡蛋黄。
3.糯米淘洗干净,与磨好的山药粉,薏米粉和白茯苓粉一起放入锅中。
4.再加适量清水,置小火上煮至糯米熟烂,然后撒入白糖和鸡蛋黄搅拌均匀即可食用。
糯米葱白粥
材料:糯米100克,葱白30克。
做法:
1.糯米淘洗干净,放入锅中,加水500克,先用大火煮开。
2.改中火续煮,煮至粥浓稠时,改小火煮。
3.葱白洗净,切碎。
4.待粥快熟时放入锅中,再煮片刻即成。
用糯米熬粥的时候,不要下锅以后就不管了,应该是水开后将米下锅,搅拌几下,然后盖上锅盖,大火煮开,再改文火,一直到出锅前要每隔十几分钟就掀开锅盖搅拌一会,这样煮出来的粥口感才会好。
输尿管结石的饮食
(1)参三七糯米粥:参三七未3克炒黄糯米30克冰糖少许。糯米煮成粥,加冰糖少许,吞服参三七未。
(2)白茅根粥:白茅根30克炒黄糯米30克冰糖少许。白茅根煎水取汁,加糯米煮成粥,加冰糖一匙。温和食之。
(3)鸡内金薏仁粥:鸡内金9克薏仁60克红糖2匙。鸡内金磨粉,与薏仁共煮粥,加入红糖,和匀后随意食之。
(4)石苇薏仁粥:石苇30克薏仁90克,红糖适量。石苇煮水取汁1碗,薏仁粥3碗,与药汁混合,加红糖服。
(5)山药粥:淮山药60~100克茯苓30克小蓟10~15克大米100克。先将淮山药、茯苓、小蓟煮熟,取汁与大米同煮成粥。
(6)海参粥:海参50克大米100克。海参浸透,洗净,切片煮烂后同米煮成粥。
糯米粥怎么煮 糯米红枣羊骨粥
材料:糯米100克,羊骨100克(以胫骨为佳),红枣20枚。
做法:
1.先将羊骨敲成碎块,开水洗净后煎煮1小时。
2.取出羊骨,将浸泡过的糯米放入养骨汤中熬粥。
3.红枣洗净去皮去核。
4.待粥煮至八成熟时,将红枣放入同煮,至米烂粥熟即可食用。
粳米和糯米一样吗 糯米百合粥怎么做好吃
糯米百合粥制作时需要百合六十克,糯米三十克,红糖适量,煮粥时要把糯米与百合全部洗净一起入锅,加清水煮开再用小火慢慢煮制成粥,然后取出加红糖调味,调匀以后就能食用。
糯米百合粥可以添加不同的食材,除了准备好百合和糯米以外,还可以准备适量的黑米,把百合提前泡软,与洗净的黑米与糯米一起入锅煮制,加入适量的冰糖,煮开以后调小火力慢慢熬制,熬到粥软糯粘稠以后就能关火,这样做出的糯米百合粥香气特别浓,而且具有一定的补血作用。
糯米粥怎么煮 糯米煮稀饭好吃吗
依据个人口味决定。
糯 米熬出来的粥口感香软黏糯,味道香甜,塔的成分与粳米相似,主要为淀粉,蛋白质较粳米高,脂肪亦略高于粳米,还含有较多的B族维生素,糖类,烟酸,以及 钙,磷,铁等人体所必需的营养成分,因其黏性高,所以适合用来煮粥食用,喜欢吃黏腻一点的米的人自然喜欢,但不是很习惯吃黏糯食物的人就没有什么兴趣了。
糯米粥容易消化吗 糯米粥加什么煮有营养
材料:糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。
做法:
1.将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2.锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣。
3.用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。
4.烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。
5.开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。
材料:阿胶、糯米、盐。
做法:
1.糯米淘洗干净,置于清水中浸泡半小时后,捞出备用.
2.阿胶打碎,置于锅中烊化待用。
3.锅置火上,放入糯米,加入适量清水,以大火煮开。
4.倒入烊化的阿胶,转小火煮至粥呈浓稠状,调入盐拌匀即可。