银耳能和枸杞一起煮吗

银耳能和枸杞一起煮吗

银耳可以和枸杞一起煮。

银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维，枸杞的营养成分非常丰富，主要是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素，两者的成分不相克可以一起煮着食用。

补脑的偏方

1.灵芝鹑蛋汤

取鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克，少许蜂蜜和冰糖。

将鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用，然后把将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。

这款汤能安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。

2.莲子猪心汤

取猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克，在准备好清汤，黄酒，盐。

将猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净。

把猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。

这款汤主要功效是健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。

3.冰糖银耳鸽蛋

取鸽蛋10个，银耳50克，冰糖200克。

鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软，将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。

银耳怎么吃最有营养

银耳是秋季滋补佳品，它富含维生素D，能防止钙质流失，对促进生长发育十分有益。同时它还富含硒等微量元素，有助于增强机体抗肿瘤的免疫力。多吃银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用。银耳的滋润效果非常好，在干燥的秋季食用可以润肺养阴。

【银耳的营养吃法】

山楂银耳粥

材料：山楂10g，银耳10g，大米100g，冰糖50g

做法：山楂洗净，去籽切片;银耳泡发，去蒂，撕成小朵;大米淘洗干净。将大米、山楂、银耳一同放入电饭锅中，加入冰糖和清水，将其煮成粥即可。

银杞明目汤

材料：银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量

做法：鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、姜汁、食盐拌匀，腌制片刻;银耳洗净，撕成小朵，用清水浸泡待用;茉莉花去蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净。锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，放入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟后装入碗内，撒上茉莉花即可。

银耳红枣汤

材料：银耳2朵，红枣6颗，枸杞少许，葡萄干少许，百合5-8片

做法：银耳用清水泡半个小时，枸杞、红枣、百合洗净。将全部食材放入砂锅中，加入足够的清水，用中火煮开。煮的过程中要经常用勺子翻动一下，以免粘锅。煮开后转小火慢炖20分钟，关火。盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

银耳南瓜粥

材料：银耳1朵，南瓜100g，大米适量

做法：南瓜去皮去瓤，切块;银耳用水泡发，洗净，撕成小朵;大米淘洗干净。先将大米放入锅中加水煮，煮至差不多熟时，加入南瓜、银耳一起煮，待南瓜和大米都煮软时出锅。

银耳雪梨羹

银耳具有美颜功能，配合润肺降火的雪梨，再加上适量美白养颜的枸杞，银耳雪梨羹的养生功效。

银耳

材料：银耳100克、雪梨200克、枸杞10克。

其它可选材料：红枣、百合。

做法：

银耳泡发后洗净，雪梨去皮去核;

锅中放入清水、银耳雪梨，水开后改成小火炖至粘稠;

放入冰糖、枸杞，小火炖至冰糖溶化即可。根据个人口味适量加入冰糖。

很多朋友煮出的银耳雪梨羹都不够粘稠，口感大打折扣，最好在开始的时候就把雪梨和银耳放到一起煮，这样才能够煮的粘稠。

银耳百合汤孕妇可以吃吗 银耳百合汤的推荐做法

食材：水发百合15克，水发银耳20克，枸杞3克，冰糖3-4颗。

做法：

1、提前3小时将银耳、百合泡发，洗净，银耳撕成小朵；枸杞洗净备用。

2、在锅中加入适量清水，将百合、银耳放入锅中，开火煮开。

3、煮开后，转小火慢炖，待银耳出胶后，将枸杞、冰糖放入其中，继续煮10分钟左右，即可食用。

莲子和什么一起煮安神

材料：鲜百合120克，莲子70克，枸杞30粒，冰糖10克。

做法：

1、莲子去蕊，泡水二小时后洗净捞出。

2、将莲子置入清水锅内(加水600ML)，加入枸杞。

3、武火煮沸5分钟后，加入鲜百合、冰糖，改文火续煮30分钟，即可食用。

材料：银耳40克、红枣10颗、莲子20颗、枸杞20粒、冰糖随意。

做法：

1、莲子，银耳浸泡12小时、银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净。

2、莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右。

银耳性寒还是性温 银耳怎么做好吃

银耳可以做成冰糖银耳莲子羹、凉拌银耳、西芹炒银耳、冰糖木瓜炖银耳等。

冰糖银耳莲子羹做法

材料：泡好的银耳，莲子，红枣，百合，枸杞，冰糖。

1、银耳撕成小块，莲子和百合提前泡好，去掉莲心。

2、红枣和枸杞洗干净，稍微浸泡一下。

3、浸泡好的莲子先煮熟。

4、银耳和百合放入锅中，放入适量清水，大火烧开，转小火煮半小时。

5、加入红枣和煮熟的莲子，煮半小时。

6、加入枸杞和适量冰糖，煮5分钟，冰糖融化即可食用。

哪些枸杞食谱具有养生功效

枸杞炖银耳

准备材料：枸杞、银耳、冰糖

做法步骤：

1.将银耳放进清水里发泡，再除掉杂质;

2.接着，在锅中加入清水煮沸，加入冰糖;

3.然后将银耳撕成小朵，放进锅中炖煮，沸腾后加入枸杞一起炖煮，直到煮出胶质就可以了!

枸杞炖银耳是最传统的高级滋补食谱，具有美容养颜，滋补肝肾的作用。女性朋友们可以多食用。

枸杞肉丝汤

准备材料：枸杞、肉丝、食盐

做法步骤：

1.首先，将瘦肉切成丝状，然后放入少量食盐调味;

2.接着，在锅中加入清水煮沸，再放入枸杞，最后加入肉丝一起炖煮!

枸杞肉丝汤可以经常饮用，对肝虚造成的耳鸣非常有效。

枸杞红枣茶

准备材料：枸杞、红枣

做法步骤：

1.在杯子里放置适量的枸杞，然后取3颗红枣，去核后放进杯中;

2.接着，倒入热水加盖浸泡10分钟左右即可饮用。

百合银耳莲子羹做法

食材准备

银耳100克，莲子100克，冰糖适量，百合10克，枣20克。

方法步骤

1、将银耳泡发，莲子，百合和红枣浸泡，枸杞洗净待用;

2、将泡好的银耳洗净撕成小块，莲子放入碗中，加水淹没放入锅中蒸熟;

3、银耳和百合放入锅中，大火烧开后转为小火煮半小时，加入红枣，莲子盖盖再煮10分钟;

4、然后加入枸杞，冰糖，煮至冰糖融化后搅拌均匀即可食用。

小贴士

莲子大约浸泡15分钟左右即可。

白果百合银耳莲子羹

食材准备

百合，银耳，白果，莲子，蜜枣，枸杞，冰糖适量。

方法步骤

1、将白果去壳，用沸水浸泡去皮，银耳泡发后撕成小块待用;

2、百合用清水泡发，莲子去心，蜜枣切碎待用;

3、砂锅中加入适量的清水，放入银耳，白果，莲子，煮2小时;

4、然后放入蜜枣和冰糖再煮1小时，加入百合，枸杞煮半小时后断电;

5、晾凉后放入冰箱，冷藏即可。

小贴士

就算能冷藏，但是也要应当较短时间吃完。

清淡百合银耳莲子羹

这里就不加多余的食材了，仅有少许枸杞点缀。

食材准备

百合，莲子，银耳，枸杞。

方法步骤

1、将银耳泡发，去掉根部，撕成小块，放入锅中加入足量清水煲煮;

2、莲子用温水泡发，然后去掉莲子心，银耳煲煮一个半小时后放入莲子;

3、百合洗净后分成小片，待莲子煮软后放入百合，然后下入泡发的枸杞;

4、再煮15分钟左右，煮好后晾凉冷场即可。

银耳莲子汤的做法与功效

工具/材料

银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量

操作方法

01把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

02把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。

03待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

04最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。

特别提示

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

女人熬夜喝什么汤好 莲子百合汤

银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖各适量。银耳用水泡发，撕成小朵；锅里先加水煮开，下莲子银耳大火煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。

作用：莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神；百合润肺止咳、养阴消热、清心安神；银耳滋阴润肺，祛斑美容；枸杞滋补肝肾，益精明目。此汤能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其适合熬夜后阴虚火旺的人食用。

黑枸杞银耳汤的功效 黑枸杞银耳汤的正确做法

食材：干品银耳1朵、适量黑枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳提前3小时浸泡好，然后去蒂洗净，撕成小朵。

2、在锅内加入适量清水，放入银耳，用大火煮开，随后转小火，炖煮1小时左右。

3、待银耳出胶后，放入冰糖，熬煮10分钟左右即可。

4、将做好的银耳汤稍微晾凉，然后再放入黑枸杞，搅拌均匀后即可食用。

注意：黑枸杞中富含花青素，不耐高温，在高温下会被破坏分解，所以黑枸杞要在最后稍微晾凉后再食用。

银耳汤放红糖好还是冰糖好 银耳汤怎么煮好喝

1、准备莲子150克、百合20克、银耳30克、枸杞15克、适量的冰糖。

2、提前将莲子、百合、银耳、枸杞浸泡在水中，清洗干净备用，还需要将银耳的蒂部去除干净，撕成小朵小朵的。

3、将这些食材放入锅中，放入适量的清水，用大火煮开。

4、转小火炖煮，待银耳煮的比较粘稠时，就可以放入适量的冰糖，继续炖煮一小会，即可关火出锅。

1、准备银耳25克、莲子150克、枸杞15克、适量的红糖、几粒大枣。

2、提前将莲子、枸杞浸泡在水中，银耳泡发，去掉蒂部，撕成小朵状，大枣清洗干净。

3、在锅中放入这些食材，加入适量的清水，大火煮开，转中火炖煮。

4、待银耳、莲子煮的比较软了，可以放入适量的红糖，继续炖煮一小会。

怎么吃枸杞能增强性功能

1、枸杞子6~9克、阿胶红枣6枚(超市、药店都有，是袋装的，勿用生红枣不易泡出味)、红糖2~5克、山楂片5克。沸开水泡15分钟即可服用。如果煮的加党参6克、银耳5克。

2、以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶。

3、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。

4、银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。

5、枸杞炖银耳：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

6、枸杞肉丝：枸杞、瘦猪肉、青笋、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油。将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝。青笋切成同样的丝。枸杞洗净。炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

7、枸杞烧鲫鱼：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻。投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

8、枸杞菜粥：枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙。米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3-4cm长的段。枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。