猪骨怎么做好吃
猪骨怎么做好吃
营养专家推荐的熬骨汤方法是:炖汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美;此外,专家推荐的炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
骨折初期(1—2周)大多是制动期间,此时应避免进食过于油腻的骨头汤以及大量难以消化的肉类,也不宜摄入过高的钙质,饮食只要易于消化和吸收即可,进补应放到骨折的中、后期才能起到调养的作用。
西红柿土豆猪骨汤怎么做好吃
1.猪骨砍好,冲洗一下冷水泡十五分钟,然后冲洗干净,加生粉,盐,料酒腌制。
2.沙锅给适量水,给生姜,开大火。
3.用筷子把腌制好的猪骨夹入沙锅,大火烧开。
4.盖上盖子关小火炖四十分钟。
5.开盖放入土豆、西红柿,放入适量的盐。
6.大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟。
7.炖好了开盖即可。
8.装碗放点葱花,枸杞。
凤尾菇如何做好吃
食谱做法
下面是凤尾菇的做法介绍,看看凤尾菇怎么做好吃吧。
1、食材。
2、把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
3、锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
4、焯水后的猪骨用温水洗净。
5、然后,加入高压锅选排骨键。
6、把凤尾菇洗净。
7、压好的猪骨汤,加回锅里。
8、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
9、装碗。
百合煮汤怎么做好吃 百合苹果猪骨汤
材料:鲜百合100克,苹果75克,猪脊骨750克。
调料:食盐适量。
做法: 1.猪骨洗净,剁成大块,放入清水锅中,煮沸后焯烫2分钟捞出,用冷水冲洗掉杂质,沥干水分。
2.鲜百合去根,掰取百合嫩瓣,用淡盐水浸泡并洗净,取出,沥干水分。
3.苹果洗净,切开成两半,去掉果核,再切成大块。
4.将猪脊骨,百合,苹果放入砂锅中,加清水煮沸,再改用小火煮90分钟,加入食盐调味即可。
孕妇吃猪骨的做法
粉葛猪骨汤
猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。粉葛猪骨汤具有健脾养阴,生津止渴的作用,是孕期的一款好食谱。
用料:猪脊骨700克,葛500克,枣(干)15克,陈皮2克,盐5克。
做法:
1、粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。
2、猪骨洗净,斩块,与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。
相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。
黄豆猪骨汤
主料:猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片,盐、胡椒粉适量。
做法:
1、将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。
2、黄豆、陈皮洗净待用。
3、把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。
适用人群:孕中期准妈妈
健康提示:黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤,能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。
吃猪筒骨的好处
一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。
1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
猪骨怎么做简单又好吃
猪骨的吃法是比较多的,推炖汤吃是最好的选择。
1.首先要把猪骨回来的洗净,然后沥干水。
2.在锅中煮开水,然后选择下入料酒和姜片,等到水开了之后就可以下猪骨,焯掉血水。
3.再用清水洗净沥干。然后煮开水,把姜片以及焯好的猪骨一起下锅。用大火煮开,捞掉残余的血沫,然后一直用大火煮10分钟才行。
4.之后就可以转小火进行慢熬,等上3小时就可以了。
睡前十分钟瑜伽丰胸法
一、开胸式瑜珈
(1)首先将手放在身后,十指紧扣,收起腹部及肋骨,做好挺直腰背的预备动作。
(2)接著脊背往上挺,吸气,手往后伸直,将锁骨挺出去,维持5~10次呼吸。
(3)慢慢放松及维持平稳呼吸,再一次吸气,将脊背往上挺,手往后伸直,锁骨挺出去,上半身转向右边,一样维持5~10次呼吸。
(4)左边也是相同步骤,接著回至中间,慢慢呼吸放松。
二、立胸式瑜珈
(1)先放松及维持平稳呼吸,收起腹部及肋骨,做好挺直腰背的预备动作。
(2)第一步将手心合掌并拢于胸前。
(3)接著将手肘靠进并拢,注意双臂间不能有缝隙,要完全合拢。
(4)然后吸气,双手向上提升,吐气放松,再吸气上拉,这样的动作约5~10次。
鱼翅瓜的做法
鱼翅瓜去皮,切大块。(也可以去掉籽,把瓜丝挖出来,仅用瓜丝来制作,我更偏向这种方法)。姜去皮,用刀拍扁
猪骨加入冷水,大火烧开。倒掉水,冲洗干净骨头表面的浮沫
重新做锅水,加入猪骨,烧开后转小火焖1小时
加入鱼翅瓜,大火烧开,转小火焖至变软,大约40分钟。(我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉)
用盐和胡椒调味
就这样,好吃的鱼翅瓜做好了!
猪腿骨怎么做好吃呢
猪腿骨的做法非常的多,而且比较简单,比如,红萝卜猪腿骨汤,玉米筒骨猪肚汤,猪筒骨炖红枣,莴笋筒骨,筒子骨煨老鸭等。猪腿骨是非常有营养价值的,含有丰富的蛋白质,骨胶原和钙物质等,对于骨头的恢复和生长是很有帮助的效果的。做法一般是要注意猪腿骨要去血水,然后冷水浸泡,中间还要记住换水,还要把骨头放在开水里焯一下,煮的时候水要多放。
材料
猪腿骨,红萝卜,香菜
做法
1.猪腿骨买的时候让店里切块,回家洗净放高压锅煮50分钟
2.红萝卜切片,加入煮熟的猪腿骨中煮熟,加盐,胡椒粉调味,出锅前加入香菜