玉竹的营养价值 清心养阴

玉竹的营养价值 清心养阴

玉竹具有清心养阴，降心火的作用。所以长期食用玉竹可以避免心火气盛，诱发心脑疾病。

玉竹的营养价值 营养成分

玉竹含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维他命，可以有效提升人体的抗病能力，延缓衰老。而其中的黄酮物质还可以降低血脂控制血糖，长期服用有效提升人体免疫力，平衡血糖，美容养颜等作用。

玉竹的功效与作用及禁忌 增强免疫力

以玉竹的醇提物灌胃，可明显提高小鼠血清溶血素抗体水平，增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应，说明玉竹可能是一种以增强体液免疫及吞噬功能为主的免疫增强剂。

心火上升可引起口腔疾病。生活需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。，用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

玉竹对人体有哪些功效

心火上升可能会引起口腔疾病，需要控制情绪，减少紧张。尤其是减少思虑那些迟延不决、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，导致心脑。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。如果经常上火，而且很容易疲劳的话不妨试试这样的汤品，具有缓解上火的作用，而且还可以清心养阴的哦。

玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，从而起到美容护肤的作用。

玉竹煲汤和什么搭配

可以和以下食物一起炖汤喝。

玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，具有一定养阴、润燥以及生津等作用，适于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴等人群进行服用。

生活中玉竹的吃法是比较多的，可以泡水、煮水也可以煲汤，玉竹在煲汤的时候，可以与鸡肉、排骨、人参、玉米、百合等一起炖汤，不仅可以提高玉竹的营养价值，还可以使玉竹的口感更香醇，在生活中是比较受人们欢迎的。

玉竹老母鸡汤怎么煲好 如何挑选玉竹

玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，如果玉竹长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。

好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面。

好的玉竹横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化，薄壁组织中散有多数黏液细胞，坏的玉竹横切面没有这方面的突出。

竹节参的营养价值 营养价值

竹节参含竹节人参皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、，人参皂甙Rd、Re、Rg1、Rg2，三七皂甙R2，伪人参皂甙F1，竹节人参皂甙Ⅴ的甲酯，及其他5种皂甙。

玉竹的吃法

玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。玉竹也可以泡水喝，或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要，吃时应注意：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

麦冬和玉竹有什么区别

外观区别

从外观上来看，玉竹的形状比较细长，它的外皮颜色是浅褐色的，一些玉竹的表层还会有一些根，口感比较细嫩可口，味道也偏向于甘甜，摸起来会比较粗糙一些。

麦冬的外皮颜色就要比玉竹深一些，颜色也偏向于黄色，它比较短粗，表层摸起来也会比较光滑一些。

营养价值区别

玉竹有一定的养阴作用，对于经常性上火的人来说，多食用玉竹能够起到清热解毒的效果，它还有生津止咳的功效，是滋补的上好药品，有糖尿病或者心脏疾病的患者，多食用玉竹，对身体的好处特别大。

麦冬也有润肺止咳的疗效，肺还有胃比较虚弱的情况下，食用麦冬再好不过，另外，有心阴不足或者心悸易受惊的人，多食用麦冬是有一定好处的。

吃法区别

玉竹通常情况下都会被制作成药膳来食用，可以在熬制药膳时，加入玉竹还有党参，药用价值非常高，能够补充元气。

麦冬一般情况下可以直接泡水来饮用，将处理好的麦冬放进开水进泡制，两三分钟后便能够直接饮用了，加入枸杞泡水效果会更好。

玉竹有养胃作用吗

玉竹是广东人常用的煲汤药材，配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等，即成粤式驰名汤水“清补凉”，有润燥的功效，也是秋燥季节的合时食疗汤膳。

玉竹又名葳蕤，是百合科植物玉竹的干燥根茎。《本经》上品，收载于1990年版《药典》。产于东北、华北。秋季采挖、蒸后晒干入药。玉竹性寒，味甘。可养阴润燥，生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

玉竹有养胃的作用吗?中医认为玉竹有滋阴润肺、生津养胃的功效，临床常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，常与麦冬、沙参等配伍煎服。现代药理研究指玉竹煎剂有降血压和强心作用;并对高血糖症有抑制功效。因此，近年常被用作糖尿病人食疗。玉竹功效很神奇，玉竹滋阴养胃抑糖降压，玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养，尤其是药用价值极高的。

玉竹的副作用

玉竹的副作用：专家告诉我们说玉竹的副作用一般是很小的，而且几乎可以忽略不计，但是如果不放心，服用前最好咨询医生，这样服用起来比较安全和可靠。

经济价值：玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，值得广大农民种植。

看完了上面详细介绍地关于玉竹的副作用是什么这个问题的答案，相信大家对于玉竹这类药材已经大致有所认识和了解了。玉竹的功效和作用都是非常好的，尤其是对于中老人的慢性疾病，高血压，高血脂等疗效显著，还能够养阴润燥等等。而玉竹的副作用是相对比较小的，大家不需要过分担心，如果不放心可以再服用前咨询一下医生，这样才会服用起来才会更加安全。

女人喝玉竹有哪些好处

滋阴润肺

玉竹作为一种中药材，具有很好的滋阴润燥的作用，将其泡水后女性适量喝一些，可以帮助滋润其喉咙，对女性出现的口干咽干和咳嗽痰多以及气喘等症都有很明显的预防与缓解作用。

延缓衰老

玉竹性质平和，其中含有大量的玉竹多糖、维生素a和烟酸，这些物质都具有较好的抗氧化作用，可以帮助清除人体自由基，可以延缓人体细胞衰老，女性适量吃一些玉竹，具有一定延缓衰老的作用。

美容护肤

很多人只知道玉竹具有较好的药用价值，但不知道玉竹中含有大量的油脂物质，具有较好的生津、养阴作用，其次加上玉竹的维生素a含量较多，女性适量吃可以帮助其改善皮肤干裂、粗糙的症状，具有一定美容护肤的作用。

保护肝脏

玉竹中含有大量的玉竹多糖和玉竹果果糖，这些物质可以营养心肌、预防心肌缺氧、促进人体肾上腺激素分泌，具有明显的强心作用，女性适量吃一些可以帮助其心脏功能。

生津止渴

玉竹具有一定生津止渴的作用，女性适量吃可以帮助缓解人体口干等问题，可以用于治疗由于肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴、食欲不振、胃部不适等症。

新鲜的玉竹怎么挑选

1、看形状

首先可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的。

2、品尝味道

挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择，一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面，这样的玉竹是比较好的。

3、观察横切面

想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面，好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。

玉竹煲汤后渣能不能吃

不建议吃。

玉竹吃法比较多，可以将其进行煲汤食用，玉竹可以和排骨、鸡肉、人参等食材一起煲汤，可以增加其营养价值，适量服用对人体健康是很好的。

一般煲汤过后的玉竹也是可以吃的，但不建议吃进去，将玉竹其中的汁水吸干净再将其吐出来就可以了，因为煲汤之后玉竹，大多数营养已经被稀释了，营养价值不高，没有必要再吃。