冬天酸奶太凉怎么加热

冬天酸奶太凉怎么加热

在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下，不宜吃冰冷的酸奶，可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热，以加热到温的程度即可，大约是40度左右，因为酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度），在这样的温度下，益生菌们的活性最强，因此采取这样的方法加热酸奶，不仅不会破坏酸奶中的营养，还能增加乳酸菌的活性，更有利于肠胃健康和通便效果。

不要过度加热酸奶，如温度一旦超过55度以上，酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。

冬天酸奶太凉怎么加热 冬天酸奶不放冰箱会坏吗

根据所处的环境决定。

冬天温度低，我国大部分地区室外温度可以达到零下摄氏度，此时的温度和冰箱保鲜层的温度差不多，而且即使低于零摄氏度的情况下，酸奶被解冻成冰块也是可以喝的，但我国幅员辽阔，在偏南的地区温度较高，可能仍有二十几度的高温，这种地区的冬天存放酸奶若是不放冰箱就会变味变质，无法食用，因此冬天酸奶不放冰箱是否会坏主要是看保存的环境，如果低于6度左右可以不放冰箱，反之，高于6度最好放冰箱保存。

酸奶可以加热后再喝吗

营养专家介绍，早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶营养是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶，即125-250毫升为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

可有人会问，冬天酸奶能否加热后再喝呢?

冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。

其实，实验证明，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。

酸奶打开后能存放几天 冬天酸奶能加热喝吗

能加热到40度左右饮用。

酸奶含有的营养成分，在用温水隔水加热至40度左右时，既不会导致营养物质的流失，也不会影响口感，而且加热至常温状态的话，对于肠胃功能较差的人来说，还能避免因吃冰冷食物导致刺激肠胃出现健康不适的问题，因此推荐冬天酸奶加热到40度左右吃为好。

1、准备需要加热的酸奶和适量温水以及一个小盆。

2、将温度在40度左右的水倒入小盆里，然后把酸奶连包装放入其中浸泡加热。

3、大约浸泡5分钟左右，触摸酸奶温度合适后就可以拿出来喝了。

4、如果家中有微波炉的话，会更方便，只需小火叮20秒即可加热至温酸奶状态。

冬天喝酸奶能加热吗

可以适当的加热，但要注意温度和时间。

很多人都认为酸奶不能够加热，不然里面的益生菌就会失活。但其实酸奶是可以适当的进行加热的，且适当的加热还能增加益生菌的活性，这样就能增加酸奶的营养价值，因此像冬天天气较冷的时候喝酸奶的话是建议适当加热一下的，但一定要注意加热的时间和温度，最好不要将酸奶的温度超过40摄氏度，不然就会破坏其营养价值。

常温酸奶可以加热吗 常温酸奶冷藏好吗

常温酸奶冷藏口味更佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃左右，夏天酸奶的饮用温度可适当降低，但不宜过低，以免刺激胃肠道引起不适。

常温酸奶冬天能加热吗 常温酸奶加热的影响

常温酸奶加热后会影响口感。酸奶是酸味的食品，加热时会有水分挥发，随着水分减少，酸奶的浓度增大，因而酸味也更明显。所以口味不耐酸的人尽量不要加热喝。

冬天吃酸奶能加热吗

可以适当加热喝。

在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下，不宜吃冰冷的酸奶，可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热，以加热到温的程度即可，大约是40度左右，（酸奶的最佳发酵温度是在40多度（43-45度），在这样的温度下，益生菌们是活得最开心）不仅不会破坏酸奶中的营养，还能增加乳酸菌的活性，更有利于肠胃健康和通便效果。

但要注意

不要过度加热酸奶，如温度一旦超过55度以上，酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。

冬天酸奶不放冰箱会坏吗 冬天酸奶打开第二天还能喝吗

不能喝。

打开的酸奶很容易被细菌等有害微生物感染，如果已经隔夜了建议不要喝，可能会引起肠胃炎。

购买酸奶的时候，既要注意酸奶的保质期，也要注意一下酸奶的保存温度，因为酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，有助减轻腹胀、消化不良等症状，正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃-4℃的环境中存活是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，口味会发生改变，其营养价值也会大大降低，因此含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃-6℃下保藏，否则容易变质。