吃素的好处和坏处有哪些

吃素的好处和坏处有哪些

吃素的好处—易消化吸收

我们一起来了解吃素的好处吧。素食的营养成分非常容易被人体消化和吸收，一些肉食在我们胃中不容易消化，甚至进入大肠的时还有大部份未消化或是只消化了一半， 因此肉食在人体大肠中腐化极盛，而且还带有毒性，对人体的伤害非常大。反之蔬、果、谷类的营养成分是最容易被我们人体消化的，而且有的营养元素还可以直接被人体吸收，素菜中纤维素也能够有效的防止便秘的发生。

吃素的好处—增强食欲，防止胃痛

吃素的好处还有很多，它对增强食欲，防止胃痛有非常大的帮助。常吃素还会改掉暴饮暴食的坏习惯。胃痛是非常折磨人的，我们都知道胃痛的主要原因就是我们吃的东西太多，导致胃不能正常的消化，所以我们应该养成一个良好的生活习惯，不要暴饮暴食，多吃素，对身体健康有帮助。

吃素的好处—净化血液

你还知道吃素的好处有哪些吗?吃素可以净化我们体内的血液，从而可以有效的预防痔疮及便秘，还有养颜美容，安定情绪的作用。和肉食相比起来，素食在养生方面的好处要比多很多。但是只吃素也要注意，不要引起营养失调哦，经常吃豆制品可以补充不吃肉的营养缺失。所以小编建议只吃素食特要注意营养搭配，不然会引起营养不良的后果喔。

我们知道了吃素的好处，下面们就来看看吃素的坏处吧。常吃素也要懂得营养搭配，特别是女性朋友，如果长期吃素容易导致营养不良、免疫力降低、内分泌和代谢功能失调的症状，非常容易患贫血和肿瘤。所以小编建议大家，经常吃素的朋友，可以适当买些保健品回来为体内补充更多的营养元素哦。

长期吃素会怎样 吃素有什么好处

吃素摄入的脂肪较少，而维生素更多，有助于清除身体垃圾，利便排毒。素食者血液中的胆固醇含量也少，能降低患高血压、心血管疾病的几率。吃素还能减少寄生虫感染，减少患癌症的机会。

吃素有减肥效果吗

每天吃素并不一定就能减肥，反而有些素食中含有更多的脂肪，想要减肥应该达到饮食均衡，并且在满足身体所需的营养时积极的运动。

素食主要包括蔬果，蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜的口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油，这样一来，人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。

吃素有利缓解风湿性关节炎

吃素有利缓解风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡研究院的医学研究人员最近在《关节炎研究与治疗》杂志上撰文指出，坚持食用包括坚果、葵花籽油、水果和蔬菜等无谷蛋白食品能够帮助患有风湿性关节炎的病人降低心脏病发作和中风的危险。

研究人员对38名坚持食用无谷蛋白食品的风湿性关节炎患者和28名荤素均衡搭配的患者进行了为期一年的试验研究，发现前一个对比组的患者不仅体重有所下降，而且高血压和心血管疾病的患病率也相对更低。

研究人员解释说，无谷蛋白食品不含动物脂肪和可能导致血管阻塞的低密度脂蛋白等“有害胆固醇”，因而更加有利于风湿性关节炎患者的健康。

风湿性关节炎患者饮食须知

(1)饮食要节制。饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。

(2)饮食宜清淡。风湿性关节炎患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。病发作时，更是茶饭不香，故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲，二则可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。

(3)饮食不可偏嗜。鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。

(4)正确对待食补与药补。无论食补还是药补，对风湿性关节炎患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食;人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿，非但病不能去，反添病痛。

(5)注意饮食宜忌。风湿性关节炎患者有的病程较长，如果患病后忌口太严，长年日久，影响营养的吸收，对疾病的康复不利。一般说风湿性关节炎患者可以食用任何饮食，不必忌口。只是在急性期或急性发作，关节红肿灼热时，不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者，少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类。一旦病情稳定，忌口即可放宽。

洋姜炒鸡蛋有毒吗 洋姜炒什么好吃

以个人饮食习惯为准。

每个人的饮食习惯都不一样，有些人喜欢吃清淡一些的饮食，有些人喜欢吃重口味的菜肴，有些人喜欢吃素，有些人喜欢吃肉，所以，洋姜炒什么好吃还是要以个人的饮食习惯为准，若是喜欢吃素炒的就素炒，想荤素搭配的话就用洋姜来炒肉片，洋姜营养丰富，在洋姜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、菊糖等等营养成分，适当的食用一些可以起到降低血糖、补充营养的作用，有利于身体健康。

吃素有什么讲究 可以选择弹性吃素

要注意，长期吃全素容易引起身体出现反作用，我们可以在一段时间进行弹性吃素的方式来帮助维持身体所需。弹性吃素是指，一段时间开开荤，稍微进食动物蛋白，或者是将素食和荤食一起烹调，而只吃素食。

吃素有什么不好

1。吃素会影响小孩的发育。很多家庭因为家长吃素的关系，连带的让孩子也跟着吃素，这对于发育中的孩子来说，无法提供成长足够的养分，因此最好不要让孩子吃素。

2。易缺乏维生素D。维生素D很难在食物中摄取到，尤其是素食中几乎没有含有维生素D的食物。

3。吃素的人虽然容易留住钙质，但还是会因为不吃奶制品而缺乏钙质。

此外，吃素的人因为饮食受限的关系，容易缺铁质、锌、维生素B2等必需的养分。总之，吃素到底是好还是不好呢?这是因人而异的，健康的人可以放心地吃素养生，但身体较虚弱的人，就要考虑吃素所缺乏的营养是否会对身体造成更大的伤害了

关于吃素有哪些利弊

吃素不等于只吃蔬菜。素食餐馆的解释：“素食，就是在饮食中排除源于动物的成分。简单说来就是不吃肉，不吃鱼，不吃动物性食物。素食，不仅仅就是于蔬菜。”

除了蔬菜，素食还包括瓜果等其他植物性食物。在素食包含的种类中，大家比较常见的谷物(包括水稻、小麦、大豆等)和坚果(包括核桃、花生、瓜子等)也属于素食的两项分支。事实上，五谷杂粮、绿色蔬菜、美味水果、各色干果、食用菌类、豆类制品……这些都是素食的源头活水。

健康吃素有哪些好处

1、素食嫩皮肤清口气

长期吃肉类、蛋类这些动物性食物的人，体内酸性成分会增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易让肌肤油腻、毛孔增大，痤疮发作等，影响美丽。肉食中富含蛋白质，其代谢产物是氨，这种有毒物质不仅损伤肾脏，让皮肤粗糙黯淡，还会使我们的口气、体气丧失清爽，异味浓浊。每周素食一天，总脂肪含量的摄入量减少，长久下去利于保护心脏，降低血压。素食还可以改善肉食者的酸性体质，使血液中的酸性毒素减少，使人体焕发活力，让皮肤柔嫩有光泽。

2、素食控体重排毒素

“环肥燕瘦”虽美，但过胖或过瘦都是不健康的表现。保持适中的曲线美，是很多女性朋友的梦想，也是最健康的形体美的展示。长期摄入高热量的食物，体重会直线上升，身体会横向生长，从而容易诱发高血脂、高血糖等各种疾病。每周素食一天，能帮助爱美的女性朋友保持适当的体重。植物性食物热量低，属于碱性食品，富含膳食纤维、抗氧化剂以及有益健康的生物活性素，能促进人体新陈代谢，利于排出体内毒素，有瘦身的效果。

3、素食易消化

素食主要是指以蔬菜、水果、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。荔湾区中医医院消化科主治中医师王智勇说，这些素食营养容易被消化和吸收，而肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化。从人体的解剖结构讲，人体的肠道与草食动物相似，而与肉食动物不太一样，肉食动物的胃酸是人类的二十倍，如此强酸环境才足以消化肉与骨头。专家认为，动物被屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人吃了这样的肉，会把毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易衰老。另外，素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。

长期吃素有哪些坏处

1、长期吃素易骨折

研究发现，素食能降低患癌症的风险，尤其是患白血病的几率将大大降低。这项结果在国外研究中得到证实。但没有搞清楚自身体质盲目吃素，身体会亮起红灯。研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。“他们的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”专家在研究报告中写道，“他们骨折的风险更大。”有一个新发现就是，青少年素食者更容易出现饮食紊乱症，受访者中有11%的人就有暴饮暴食的倾向。更多的青少年素食者由于缺乏指导，体内铁、锌、钙、维生素B严重匮乏。他们还自以为很健康。

2、长期吃素月经紊乱

从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪摄入量少，导致雌激素分泌过少，极大地影响了这些女性的性欲和生育能力，并容易长皱纹，促使女性加速衰老。

3、长期吃素容易缺钙

虽然素食有诸多的好处，但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。摄入过多的蔬菜也会有危害，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。同时，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，也容易形成结石。

此外，完全吃素会导致食物成分比例失调，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，会引起免疫力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。有关部门曾对一些“出家人”做了专门营养调查，分析结果表明，他们基本上都患有不同程度的营养不良症，免疫机能较弱，容易患各种传染病。

对现在的高压白领而言，偶尔吃素可以作为一种调剂，但长期吃素并不是上策。

女性在三个时期不宜长久吃素

1、育龄期

若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍;

2、青春期

长久素食可致雌性激素水平不能“达标”而导致第二性征发育不良或发育迟缓，有碍女性乳房、性腺发育并影响女性形态美;

3、更年期

更年期妇女由于卵巢萎缩，雌激素生成及分泌量已减少或缺乏。此时若长久素食，其发生“更年期综合征”的症状尤为显著。雌激素水平缺乏极易形成骨质疏松、是酿成骨折的祸根。

如何健康吃素

如果你是为了健康而选择素食，那么专家认为可以适度地、有“弹性”地食用动物性食物。具体的做法是：在大量食用植物性食物的基础上，根据个人情况适度食用动物性食物，一般一周一次，最多不超过三次。同时，动物性食物主要以鱼类为主，尽量避免肉类。鱼类富含蛋白质及不饱和脂肪酸，因而更有益健康。最重要的是，保持健康的烹饪方式，同时注意食物品种的多样化，以实现营养均衡。

健康吃素有哪些好处

期吃肉类、蛋类这些动物性食物的人，体内酸性成分会增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易让肌肤油腻、毛孔增大，痤疮发作等，影响美丽。肉食中富含蛋白质，其代谢产物是氨，这种有毒物质不仅损伤肾脏，让皮肤粗糙黯淡，还会使我们的口气、体气丧失清爽，异味浓浊。每周素食一天，总脂肪含量的摄入量减少，长久下去利于保护心脏，降低血压。素食还可以改善肉食者的酸性体质，使血液中的酸性毒素减少，使人体焕发活力，让皮肤柔嫩有光泽。2、素食控体重排毒素“环肥燕瘦”虽美，但过胖或过瘦都是不健康的表现。保持适中的曲线美，是很多女性朋友的梦想，也是最健康的形体美的展示。长期摄入高热量的食物，体重会直线上升，身体会横向生长，从而容易诱发高血脂、高血糖等各种疾病。每周素食一天，能帮助爱美的女性朋友保持适当的体重。植物性食物热量低，属于碱性食品，富含膳食纤维、抗氧化剂以及有益健康的生物活性素，能促进人体新陈代谢，利于排出体内毒素，有瘦身的效果。3、素食易消化素食主要是指以蔬菜、水果、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。荔湾区中医医院消化科主治中医师王智勇说，这些素食营养容易被消化和吸收，而肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化。从人体的解剖结构讲，人体的肠道与草食动物相似，而与肉食动物不太一样，肉食动物的胃酸是人类的二十倍，如此强酸环境才足以消化肉与骨头。专家认为，动物被屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人吃了这样的肉，会把毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易衰老。另外，素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使体内有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的刺激损害。

老年人吃素的好处

现在我们的生活都好了，家家都是大鱼大肉，很少吃素，尤其是那些吃过苦的老人都想着吃了一辈子的素了，如今条件好了，还不多吃点好了，殊不知这是不对的，我们应该搭配的来。

银发族的体质已经从巅峰走下坡，各种器官的功能也逐渐削弱，而且渐趋老化，对食物的消化代谢大不如前，很容易在体内堆积一些消耗不掉的废料，往往导致体内的饱和脂肪酸、坏胆固醇、三酸甘油脂等储量过多，极易造成心肌梗塞、中风、肠癌、糖尿病等可怕的病源。吃肉类是导致血液黏度增高的主因，而冠心病的高血脂症、动脉硬化、脑血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比较高，所以，老年人如果不自己提高警觉，仍然大快朵颐，经常享受生鲜荤腥，那等于慢性摧残自己的健康，存心削减自己的寿命，何其愚蠢!

因此，提倡老人应该多多吃素，如果无法根断荤食，最好隔一些日子吃一天素，如每周一天，完全吃素，自己给自己定下吃素的日子。

诚然，吃素的好处比吃荤要多得多，说得更粗俗一点，吃素的人，排泄也比吃荤的顺畅，老年人不是常受便秘之苦吗?吃素吧，不吃鱼肉吃蔬果，几天下来，绝对会有显著的效果。

我们试看各地的长寿老人，往往都居住在偏僻的乡间，他们一年到头差不多都以果蔬、野菜果腹，难得有荤腥可吃，才能保持体质的健康，享受期颐之乐。我母亲就是一个很好的实例，她住在乡村长年吃素，稀饭、地瓜、豆腐、蔬菜是三餐的主食，结果活到99岁。

因此，老年人应该吃素，如果不能长年吃素，不妨定期为之，这样不仅对身体有益，同时可以增添生活内涵，变化生活品质，调剂生活情趣。

吃荤又吃荤的好处，吃素有吃素的好处，一切都要有个度，过度就不好了，什么事都要计划着来，总之不要总吃荤不吃素，也不要总吃素不吃荤。

糖尿病人可以吃百香果吗

糖尿病的患者是可以吃百香果的，其实百香果也叫西番莲,含糖量是比较低的，适当吃点可以的，只是注意平时不要吃的太多，平时注意饮食多吃素有维生素的食物，注意适当的运动。

吃素有哪些禁忌

1、忌严格吃素

所谓的严格吃素指的是啥肉都不吃，而且鸡蛋、牛奶也不吃，但这样做的话，其实是属于比较偏食的现象，除了会出现营养不良的情况之外，还可能会引发身体疾病，尤其是对于育龄夫妇来说，长期素食会影响女性体内性激素的分泌，容易造成婚后不育，而男子长期吃素会造成体内锌或锰元素缺乏，可影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睾丸萎缩，精子数量减少，活力下降，性欲减弱，影响生育能力，甚至导致不育。

建议吃素时不要单一吃同一种食物，应均衡摄入水果、谷物、豆类、蔬菜、坚果、菌菇、海藻、鸡蛋、牛奶等食物，保证身体营养需求。

2、忌重口味

吃素讲究清淡，不宜放很多植物油、味精、盐等调味料，否则重口味的食物吃多了，也就失去了吃素的健康要求，同样对健康不利。

3、忌长时间烹饪

大部分的素食都含有较多的维生素C等活性物质，一般烹饪时间不用像肉类那样长，多在10分钟以内就能煮熟食用，如加热时间较长，容易导致营养流失，更不利于饮食健康。

老年人定期吃素可延年益寿

人类所吃的东西实在太多了，因此将其分为荤的和素的，动物的骨肉叫荤的，植物的根叶叫素的。对于银发族来说，吃素有益延年益寿。

银发族的体质已经从巅峰走下坡，各种器官的功能也逐渐削弱，而且渐趋老化，对食物的消化代谢大不如前，很容易在体内堆积一些消耗不掉的废料，往往导致体内的饱和脂肪酸、坏胆固醇、三酸甘油脂等储量过多，极易造成心肌梗塞、中风、肠癌、糖尿病等可怕的病源。根据医学界研究发现，吃肉类是导致血液黏度增高的主因，而冠心病的高血脂症、动脉硬化、脑血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比较高，所以，老年人如果不自己提高警觉，仍然大快朵颐，经常享受生鲜荤腥，那等于慢性摧残自己的健康，存心削减自己的寿命，何其愚蠢!

因此，一些保健人士极力提倡老人应该多多吃素，如果无法根断荤食，最好隔一些日子吃一天素，如每周一天，完全吃素，自己给自己定下吃素的日子。

诚然，吃素的好处比吃荤要多得多，说得更粗俗一点，吃素的人，排泄也比吃荤的顺畅，老年人不是常受便秘之苦吗?吃素吧，不吃鱼肉吃蔬果，几天下来，绝对会有显著的效果。

我们试看各地的长寿老人，往往都居住在偏僻的乡间，他们一年到头差不多都以果蔬、野菜果腹，难得有荤腥可吃，才能保持体质的健康，享受期颐之乐。我母亲就是一个很好的实例，她住在乡村长年吃素，稀饭、地瓜、豆腐、蔬菜是三餐的主食，结果活到99岁。

因此，老年人应该吃素，如果不能长年吃素，不妨定期为之，这样不仅对身体有益，同时可以增添生活内涵，变化生活品质，调剂生活情趣。