拔丝雪糕怎么做

拔丝雪糕怎么做

1、选用膨化的奶制品雪糕，而不宜用冰制的冰糕。2、冰糕要提前冻结实。3、熬糖时速度一定要快。下面介绍一下拔丝雪糕的制作方法：

原料：膨化奶油类雪糕2个。

调料：白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。

制作：1、雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。2、面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。3、锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出.4、在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌。特点：外酥脆、里冰凉。

制作关键：1、脆浆要裹匀雪糕。2、插上牙签主要起固定作用，保证成品经过油炸后形态饱满

经期能吃黄鳝吗

有一次我没听我妈的话，就偷偷的吃了一块雪糕，之后情况就严重了，我发现我的月经变得很多了，而且还一阵一阵的肚子疼，我妈说怎么会这样，我说吃雪糕了，我妈说不是告诉过你，不让你吃吗?到底经期有那些东西能吃，那些东西不能吃呢?经期能吃黄鳝吗?

紫龙脱袍

〔材料〕鳝鱼500克，冬笋丝、红椒丝、香菇丝各适量，葱、姜丝、香菜各少许，鸡蛋2个(取蛋清)。

〔调料〕盐、味精各少许，水淀粉、料酒、胡椒粉、香油各适量。

〔做法〕

将鳝鱼洗净切丝，用鸡蛋清、水淀粉上浆。

起锅放油烧热，下入鳝鱼丝滑散，捞出控油;冬笋丝、红椒丝、香菇丝过油。

锅留底油，爆香葱、姜丝，放入鳝鱼、冬笋、香菇、红椒丝、盐、味精及料酒，翻炒均匀，撒入胡椒粉，淋香油，放香菜即可。

鳝鱼强筋健骨汤

〔配方〕鳝鱼1条(重约250克)，党参、牛蹄筋各15克，当归10克，料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。

〔做法及用法〕将牛蹄筋温水泡发，然后撕去筋膜，切段;党参、当归洗净切片，装入纱布袋后扎口。鳝鱼宰杀，去内脏，洗去血水，去骨和头，鳝鱼肉切成条，入油锅中炸至金黄色捞出。锅中注入适量肉汤，加入蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜，煮至肉和蹄筋熟烂，拣去药包、葱、姜即成。

上班族营养早餐如何搭配

1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝。香菇。

2、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

3、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

4、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。

鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。

苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

5、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。

雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

巧用山楂制美食

桂花京糕梨丝

食材：

新疆香梨1个，山楂糕250克

调料：

桂花酱50克

做法：

1. 将香梨削皮切细丝，然后泡冰水备用。

2. 把山楂糕切成粗条，整齐码放在盘上。

3. 梨丝从冰水中取出，用厨房纸巾吸干水分。

4. 将梨丝放在山楂糕上，最后淋上桂花酱即可。

特点：

作为一道传统菜式的变奏版，我们以充满花香又带有馥郁味道的桂花酱来代替传统的白糖。而且以糖浆形式出现的桂花酱会令整体的口感变得更为醇厚。选择细小的新疆香梨是为了那清香的味道与爽脆的口感，加上山楂糕恰到好处的酸味与软糯，令整体的味道变得复杂有深度，一阵清爽、香甜与醒胃的酸，真是隆冬中一道打开胃口的好前菜。

炒红果

食材：

山楂250克，水175毫升

调料：

砂糖175克，香油少许

做法：

1. 先将山楂洗净切半，然后去核备用。

2. 把山楂与糖一起放入水中用小火焖煮至黏稠。

3. 最后调入香油即可。

特点：

传统的一款山楂小吃，香甜开胃又颜色鲜艳，让大人小孩都为之倾倒。除了可以用汤匙舀来单吃以外，也可以当做酱汁浇淋在雪糕上，让雪糕充满奶油的甜香中多了一丝沁人心脾的清新酸味。也可以像果酱一样拌入酸奶中，使简单的酸奶更加出彩，又或者在早餐时，用来涂抹烤过的吐司，唤醒脾胃的同时也不会造成太大的负担。

山楂酸甜排骨

食材：

排骨250克，山楂50克，姜片4片，水300克，葱花少许

调料：

生抽10克，老抽10克，花雕酒10克，山楂醋30克，冰糖10克，盐少许，油少许

做法：

1. 先将排骨汆水备用，山楂则洗净切半，然后去核。

2. 锅中加油，将姜片爆香然后放入1翻炒。

3. 倒入花雕酒、生抽、老抽后略炒，然后加入水、山楂醋与冰糖，用中火焖煮20分钟。

4. 将汁收成接近糖浆般的黏稠度，然后用盐调味(如果喜好味淡则可以省略)。

5. 上盘后撒上葱花即可。

特点：

蜕变自糖醋排骨的山楂排骨，相比之下，少了一分深邃的醋香，但却多了一分来自水果的清新酸味，那一股直接又自然的味道让整道菜毫不油腻，胃口自然就打开了。况且山楂对于肉类来说，本来就能起到化解脂肪的作用，所以能让人吃得非常轻松。

冬至吃什么 杭州——年糕

从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

芋头是蒸还是煮的好吃 芋头糕怎么做

材料：芋头、粘米粉、盐、糖、鸡精、沸水。

做法：

1、芋头去皮洗净切成细丝。

2、锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。

3、把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。

4、把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

5、锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。

6、出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。

牛油果怎么吃

1.牛油果三文鱼寿司

做法：先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。牛油果去皮，切片，三文鱼去皮、切条。青椒和胡萝卜(生的)，切丝备用。然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实，切片。

2.牛油果意大利芝士雪糕

材料：牛油果1个，意大利芝士Mascarpone cheese125g，鲜忌廉125ml，蛋2只，糖粉3汤匙。

做法 :

1. 将蛋黄和蛋白分开;

2. 牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸;

3. 蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑;

4. 加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀;

5. 鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内;

6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气;

7. 蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。

3.牛油果墨西哥酱

材料：牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱(Mayonnaise)

调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉(Coriander)、孜然粉(Cumin)、小香葱(Chives)

做法：先把牛油果去皮去核碾碎，再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌。接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了!

高中学生营养早餐

(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

拔智齿脸肿是怎么回事

肿的厉害有可能因为3点

一是这个智齿长的实在是太歪了或者带倒钩，拔的时候对周围组织撕伤很大。

有的阻生智齿需要敲碎再拔，这伤害就特大。

二是医生医术不好，拔时力道不对。

最主要的一点，刚拔完牙时要买雪糕冰块这类的敷在拔牙的地方，

我拔的时候医生就忘了说这点，幸亏我在之前在网上查好了步骤，马上去买了雪糕。敷完等麻药消退了也没怎么疼。

否则这点影响也是非常大的。

刚拔完牙冰敷20分钟=吃消炎药一个礼拜。

牙齿在拔完1，2天后就会自动长出白色的止血肉块。

这时候就可以早晚刷牙了。不过患处周围尽量不要碰到。

吃完午饭要用盐水漱口， 注意!用力不要过猛~

周围慢慢就会向止血肉块延伸出血管，

一个月的时候摸起来已经有些硬了，

说明下面的骨骼也恢复了大半，

这时候就跟平常没什么两样了。少用这边咀嚼就好。

最晚长好也就3个月。

牙齿也是身体重要的一个部分，而且牵涉脑神经，对身体影响较大。平时就要经常做关于牙齿的常规检查，保证牙齿健康。同时日常生活中也要注意用牙卫生，注意牙齿的清洗和保护。大家已经对拔智齿脸肿是怎么回事有了一个大概的了解，希望大家牙齿健康，身体健康。

榴莲没有开口可以吃吗

1、最好放放再吃。榴莲买回来的时候如果还没有裂口,说明是还没有全熟的时候就摘下来了,这样的榴莲虽然可以吃,但是脆脆的,不软,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因为还没有全熟,这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃,味道会好一些,而且食用的时候可以先把果肉拔出来,用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时,味道更棒,会有雪糕的感觉哦。

2、可以吃,但是最好开口之后再吃。开口就是熟了,没开口还得放几天等它自己开口。皮薄,肉软,味道越大越好吃,以我的经验来看买裂开一点点的榴莲,轻轻掰开一些闻气味,如果能闻到很甜的气味就是熟的可以买,但是闻到无论多少哪怕是一丝丝酒精味就是熟过头的,会苦,闻到青草味就是生的,味同嚼蜡,屡试不爽。

夏季怎么吃雪糕不伤身

炎炎夏季，温度一日高过一日，各种冷饮早已摆满大街小巷、各大超市的冷柜，街边冷饮批发、销售也呈现出繁忙景色，而这，都是为对雪糕冰激凌爱不释口的人士所准备的。

丝丝的凉意，诱人的绚丽色彩搭配巧克力、脆皮、果粒，咬一口，浑身舒畅，似乎体内暑气瞬间便会消失的无影无踪，不仅小朋友们将其奉为度夏至宝，就连成年人也将雪糕冰激凌当做了夏季最爱。

那这些多种多样的雪糕真如我们所想的那样，是酷夏宝贝吗?当放假在家的孩子，面对冰箱中的雪糕冰棒，毫无节制的大朵快颐，甚至一天要吃4-5支还不过瘾。父母们是否该有所行动呢?

翻开雪糕包装袋，十几种配料赫然在列，绝大多数厂家还别有用心的将各种绕口的添加剂词汇简化为数字，相信其目的更多是为减少消费者的看见后的不安吧。

除却添加剂，雪糕等冷饮含有大量的白砂糖、植物油等高热高脂成分，不仅这些溶化后黏黏的东西会让我们更热更渴，还在不知不觉中为我们身体脂肪的堆积添瓦加砖。

难道雪糕冰激凌真的要列为夏季的禁忌吗?当然不是!科学合理的吃雪糕却是我们每个人所需要了解的。

一、细嚼慢咽更健康

囫囵吞冰，看似无限爽，实际却危害多多。不仅会伤害胃肠，还会让一部分血管瞬间急剧收缩导致血流不畅，过度受凉产生的痉挛还会让有的人腹痛难忍。

小口吃冰，让凉意在口腔得到缓冲，可以最大程度保护消化道与内脏器官避免过度受凉。

二、三餐临近勿碰凉

饭前一支雪糕，会造成主食摄入减少或者根本没有食欲。受凉后的肠胃灭菌功能减弱，如果进食，更易受到食物中的细菌侵害。

饭后一支雪糕，胃部收缩，减少胃酸分泌，会造成消化不良，严重的还会造成肠痉挛等严重的肠胃伤害。

三、融化雪糕别复冻

融化后的雪糕再次冷冻，会造成雪糕的品质严重降低，且容易滋生细菌，所以融化的雪糕不要重新放入冰箱，此类低价雪糕也不要贪便宜购买。

选择雪糕，尽量选择储存于密闭零下18度冷冻柜中的，包装完整的情况下，变形的雪糕不要购买，因为极有可能是运输或售卖中融化变形后复冻的。

四、炫彩雪糕谨慎购

对于色彩，总是能最大引起人们购买欲望，而这都要归功于着色剂(色素)。此类添加剂加入与否与口感无关，却可从感官调动吃的欲望，即使正规厂家的添加剂量符合标准，但长期低剂量食用依然可能会对健康造成积累性的影响。

五、廉价雪糕别上当

越是廉价的小品牌、杂牌雪糕通常其中的添加剂含量越多，卫生状况也更令人堪忧，有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶制品等，全部为香精色素勾兑制成。

芋头糕怎么制作

材料：

芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗

做法：

1.芋头去皮洗净切成细丝。

2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。

3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。

4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。

6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。

宝宝嗓子哑了食疗方法有哪些

(1)糖醋拌银耳。

原料：银耳(干品)50克、黄瓜1根。白糖、山楂糕、白醋、食盐适量。

制作方法：1 、把银耳用清水泡发，摘去根部洗净，撕成适当的小块;把黄瓜仔细清洗干净，切成细丝;将山楂糕切碎丁备用。2、把锅坐火上放入清水，水开后放入银耳，在沸水中煮几分钟捞出3、把黄瓜丝平铺在盘中，将焯好的银耳放在黄瓜丝上，撒上山楂糕丁。4、把炒锅坐火上放入少许清水，放入两匙白糖熬化，加一匙白醋、适量食盐调味，将调好味的糖醋汁浇在银耳上。

(2)雪梨蛋羹。

材料：雪梨1个，鸡蛋1个，香油适量。

做法：1、把梨洗净，从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。2、取适量梨肉切成小碎块备用。3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。4、搅拌好的蛋液倒入梨碗中，放几滴香油。5、将适量梨肉撒在鸡蛋表面上。6、把梨放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟即可食用。

进口雪糕还能吃吗 怎样才能降低感染风险

1.去正规的超市购买雪糕，购买时应扫码查清雪糕的来源和防疫检查证明；

2.在购买雪糕时要做好个人防护工作，尽量佩戴好手套和口罩；

3.买回来后可以先用75%的酒精对雪糕的外包装进行消毒再食用。