香菜怎么保存新鲜不烂 香菜做什么菜好吃
香菜怎么保存新鲜不烂 香菜做什么菜好吃
首先将香椿清洗干净后加入到热水中焯水后捞出沥干切段待用;然后将切段的香菜加入到盘中依次加入适量的生抽、味精、香油、食盐等搅拌均匀后便可食用。
将猪肉馅加入适量的姜末、食盐、水淀粉等搅拌均匀后待用;香菜洗净后切碎后加入到肉馅中搅拌均匀待用;将调制好的香菜肉馅捏成丸子状然后加入到蒸笼中;隔水蒸煮十分钟左右便可出锅，淋上香油、香葱后即可上桌食用。
如何保存新鲜香菜 怎么挑选新鲜香菜
香菜的全身都可以食用，当然根部除外，我们在挑选的时候尽量要挑选较小一些的香菜，因为小一些的味道比较鲜嫩，无论是拌、炒、炖都特别的美味，如果香菜已经长得比较大了，那它的纤维就比较多，吃起来口感很老，而且越大的香菜它的梗就越多，香气的挥发也没有较小一些的浓郁。
通常我们购买到的香菜都是会带着一些根部的，而根部也是决定了香菜新鲜与否的关键，购买的时候一定要挑根部带着一些湿泥土的，这样的香菜通常是刚刚采收的香菜特别的新鲜，而且带有一些泥土还能起到保鲜的作用。
香菜的茎是比较长一些的，类似于芹菜，我们在挑选的时候可以数一下香菜茎，一般香菜茎越少，说明这样的香菜越嫩一些，口感也更美味，香菜茎超过6根那肯定是已经比较老的香菜，不建议选购，还有就是我们可以掰一下香菜的茎部，如果声音很清脆，而且非常容易就掰断，那说明香菜的水分比较充足，结构很紧实，是比较嫩的香菜。
香菜怎么保存新鲜不烂
1、首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用;
2、准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香菜浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜;
3、准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏。
吃不完的香菜怎么保存 新鲜香菜能发几天
2~3天。
香菜含维生素、胡萝卜素等营养物质，有较高的营养价值，其气味芳香，还能去腥膻和提味。但是香菜和芹菜、韭菜、苋菜等蔬菜一样，较难长时间保存，一般来说，在室温环境中，新鲜香菜能放2~3天。
香菜怎么保存新鲜不烂
1、冰箱冷冻
首先将香菜洗净后切成均匀的大小状，然后加入到塑料袋中存放在冰箱中冷冻，待到食用的时候取出后化冻即可使用。
2、冰箱冷藏
准备好一碗清水，然后将带有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然后加入到冰箱中冷藏，差不多两天换一次水，能很长时间的存放香菜。
3、保鲜袋
准备好要保存的香菜，然后再准备一块胡萝卜，将两者一起加入到保鲜袋中，扎紧后加入到冰箱中冷藏。
香菜怎么保存不会烂
通风处阴干。
阴干的香菜营养成分有一定流失，口感也有所下降，但是可以延长香菜的保存日期，一般来说，这种方法可以保存2个月左右。
方法：将香菜洗净，放入盐开水中浸泡20秒，然后放入冷水浸泡，再放置通风处阴干，最后用塑料袋装好即可。
香菜怎么保存 香菜怎么做好吃
材料
香菜，里脊肉，葱姜，红辣椒，油3汤匙，生抽3汤匙。
做法
1.香菜洗净，去叶，茎切段；
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟；
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
材料
木耳，香菜，洋葱，花椒油，凉拌酱油。
做法
1.木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净；
2.洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份；
3.洋葱切薄片，香菜切碎，洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙；
4.凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。
新鲜香菜能冷冻保存吗 香菜怎么吃好吃
准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许
具体做法如下：
1.香菜洗净，去跟去叶，茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。
3.葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香。
4.放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香菜怎么保存新鲜不烂 香菜放冰箱里冻了还能吃吗
可以吃。
香菜特别耐寒，可以忍受-9度的低温，可以把香菜先清洗干净，然后把它放进保保鲜盒里，接着在上面盖上一层保鲜膜，这样经过冷冻的香菜味道不会变。
香菜放两天会坏吗 新鲜香菜怎样保存
冰箱冷藏
香菜和葱、菠菜、韭菜等蔬菜一样，较难长时间保存，如果是新鲜香菜，最好是现买现吃，这样口感更佳，也有利于营养物质的吸收。一般来说，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的生长，能延长食物的保鲜期，因此将香菜放入冰箱冷藏是较好的保存方法。
如何挑选香菜
香菜又被叫做芫荽、胡荽，是做汤或凉拌菜的最好辅料。选购时应挑选苗壮、叶肥、新鲜、长短适中、香气浓郁、没有黄叶、没有虫害的为佳。
韭选两片完整的白菜叶(不要清洗)将香葱，或香菜包裹起来，放入保鲜袋，松散封口，存入冰箱，香葱和香菜的保存时间将比不放白菜叶长好几倍，而且叶子不会变干，或腐烂，保持清脆的感觉。天凉的时候用此法放在阴凉处也同样有效。韭菜，用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就能长时间不烂，保持新鲜，此法也适用于芹菜、茼蒿、葱。
香菜保鲜：挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。
如何保存新鲜香菜
1.准备一个玻璃瓶，装入四分之一到一半的清水。水位的高度只要盖到根茎部就够了，不要让叶子也都泡在水里。
2.把香菜的根部剪去，只留3cm左右的长度，剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水分。
3.将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，把香菜以及瓶口盖住。用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，嫌麻烦的也可以不绑，就套住也行。
4.把制作好的的香菜放入冰箱冷藏。
5.定期换水，一般3-4天换一次。看着水变色就是需要换了。这样香菜最少可以存放两周。
香菜保存方法
一些喜欢吃香菜的朋友在家中都会备一些，香菜价格高，每次用量不多，但却不易保存，那么怎么储藏香菜成了困扰大家的难题，今天小编带来了几种可以解决这个问题的办法。
方法一：将香菜摘掉坏叶、黄叶，掐掉根，洗净，切断，控掉大部分水后，装入塑料口袋，直接放入冰箱冷冻。需要时，从冰箱里取出，在手中用力搓一两下，这样香菜粘连的部分就散开了，可以直接抓一部分使用。注意，因为香菜冻过了，所以不适合拌凉菜用，蒸菜、炖汤效果不错。
下图是在冰箱里冻了4个月的香菜，效果不错吧。
方法二：将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜或用白菜叶、报纸包裹，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。这样一来，确保香菜能保鲜相当一段时间，如果萝卜、白菜叶枯干后，可再换块新鲜的放入保鲜袋。当然，保鲜时间不能太长。
方法三：买带根的香菜,最好是粗根的,用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中,放在阴凉处,不仅不坏不焉,还可能长出新叶.
方法四：将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。