茶树菇老鸭汤的食用方式和注意事项 生津止渴

茶树菇老鸭汤的食用方式和注意事项 生津止渴

老鸭还是一种清补佳品，由于长期生活在水中，所以性偏凉，有滋五脏之阳、清虚损之热、补血补气行水、健脾养胃、生津止渴等多种功效作用。将老鸭搭配茶树菇一起炖汤能起到非常好的生津止渴作用。

茶树菇搭配什么煲汤好

茶树菇+鸡肉：鸡肉有益气补虚、健脾胃、活血脉等功效，茶树菇也含有丰富的营养物质，还含有大量的纤维素，因此茶树菇炖鸡不仅清淡爽口不油腻，而且还有滋补的功效，可促进蛋白质的吸收，增强免疫力。

茶树菇+老鸭：老鸭营养丰富，有清热解毒、滋补养胃的功效;茶树菇有补肾利尿、益气健脾的功效;因此茶树菇和老鸭搭配食用不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有强身抗癌等的作用。

茶树菇+鸽肉：茶树菇和鸽肉搭配食用，具有滋阴润燥，缓解高血压的功效，对人们身体有益。

茶树菇+乌鸡：乌鸡有益气补虚、健脾胃等功效，茶树菇暖胃，乌鸡搭配茶树菇一起食用可健脾养胃。

茶树菇+猪腰：茶树菇营养丰富，益气开胃、健脾止泻，与猪腰搭配食用可促进营养吸收，强身健体。

茶树菇+冬瓜：茶树菇补肾滋阴，冬瓜护肾利尿，两者搭配食用具有滋阴润燥等的功效。

茶树菇+鳕鱼：茶树菇搭配鳕鱼食用，具有开胃消食、滋阴补肾、活血止痛、增强抵抗力等的功效。

茶树菇+猪骨：茶树菇和猪骨搭配食用，不仅营养丰富，美味可口，还具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。经常吃还可以起到抗衰老和美容的作用。

茶树菇的做法

茶树菇老鸭汤

口味：口味浓香，鲜香四溢。

材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克。

调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量。

做法

1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。

5、3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

茶树菇烧肉

原料

五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。

做法

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。

3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深。

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟。

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

茶树菇酱肉包

馅料：干茶树菇，去皮五花肉，大葱，甜面酱，盐。

面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。

做法

1、五花肉切丁，不要太小，放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。

2、有机茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、水、酵母、面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。

咸蛋黄茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋。

调料：盐、白糖、淀粉。

做法

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

素爆茶树菇

1、将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟。

2、将茶树菇洗干净(有些沙土)。

3、切小丁，放到干净的锅里背干水。

4、放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味。放入背干水的茶树菇，爆炒。

5、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。最后，加葱花适量即可出锅!

茶树菇鸡汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：干品茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可，入清水中浸泡35分钟左右。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

其它做法

茶树菇水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底。味道可以。

首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃;其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味;再次：煲汤食材，柴鸡(广东叫走地鸡)、排骨，其他味道不好;临了：只放姜(拍烂)、盐(勿咸)即可，其他调料勿放，否则走味。

莲雾怎么吃要削皮嘛 莲雾的推荐食用方法

莲雾的口感清脆，是一种可以直接食用的水果，而且直接食用能有效的避免营养成分的流失。

莲雾可以与黄瓜、芒果、草莓、苦菊等食物混合一起，制作沙拉食用，食用沙拉可以为人体补充不同的营养。

莲雾水润多汁，用来榨汁喝也是一种比较好的食用方式，生津止渴、除烦消闷的效果明显。

秋老虎喝什么汤最好 茶树菇老鸭汤

食材：鸭子1只，干茶树菇50克，姜3片，盐适量。

做法：

1.将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净，切成小块，用沸水焯去腥待用。

2.将干茶树菇用温水泡开去根，捞起来沥干切段待用。

3.将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内，加适量清水没过食材，用大火煮开至2分钟，微火炖3小时后，放少许盐调味即可食用。

功效：茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效；鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效，秋老虎天气空气干燥，食用茶树菇老鸭汤能清热润燥、预防肺热咳嗽。

孕妇保胎益气食谱

萝卜炖牛腩

食材的准备：红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄酱

制作方法：

1 将红萝卜洗净，切成块。将牛腩洗净，切成片，用开水焯5分钟，再用清水去掉血沫，再用开水煮10分钟左右，捞出备用，牛肉汤也不要扔掉。

2 在锅中放入适量的油，油热后，放入葱段和姜片煸炒，再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖，加入牛腩，放入适量的料酒，再放入适量的牛肉汤，水开后，再用小火炖30分钟。

3 牛肉8成熟的时候，放入红萝卜块，当萝卜变透明后，就可以关火了。

红枣兔肉

食材的准备：30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克

制作方法：

1 将红枣洗净后，去核，再沥干水分，备用。

2 将兔肉洗净后，切成块，在兔肉身上，涂上适量的醋、料酒、盐和油。

3 准备一个瓦锅，将兔肉和红枣放入，用隔水蒸的方法，蒸大概1小时左右，当兔肉熟烂后，就可以出锅了。

茶树菇老鸭汤

食谱原料：鸭子半只(因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐

制作方法：

1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。

高血压能吃茶树菇吗

茶树菇老鸭汤

主要材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克

调味料：精盐2小匙 味精1小匙 葱花适量

做法：

1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。

4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。

5、3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

茶树菇烧肉

原料：

五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。

做法：

1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊;

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色;

3、放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深;

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟;

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

通过以上的了解，我们知道了茶树菇的两种做法，希望爱吃的人们可以试着做做，这么好吃的东西能被更多的人享用，才是一件乐事啊，那么高血压能吃茶树菇吗?希望人们能正确的了解，不要让这么好吃的东西，而被有的人享用不到，那样岂不是很遗憾的一件事情。

什么中药煲汤比较合适 玉竹

性味：味甘、微寒、性平。

功效与适用：

滋阴润肺，生津止渴，适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴的人群；保健抗衰，玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

食谱推荐：沙参玉竹老鸭汤

材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只(注意，一定要选用老鸭)。

做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功效：玉竹能养阴润燥，润肠通便；老鸭滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤，可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。