五谷杂粮早餐
五谷杂粮早餐
星期一：植物牛奶
配料：燕麦、花生、大米各三分之一
功效：益脾肾，润肠止汗，润肺化痰，滋养调气，降血脂。
星期二：养胃糊
配料：糙米(五分之一)、玉米(三分之一)、燕麦、花生、小米、糯米各少许
功效：健脾开胃，宁心活血，增强记忆力。
星期三：一品芝麻糊
配料：黑芝麻、黑米各三分之一、花生、糙米、大米、小米各少许
功效：扶正补虚，健脾和胃，利水消肿，有助于预防动脉硬化，高血压和冠心病、美容养颜，乌发，明耳目。
星期四：延年益寿糊
配料：黑米、红豆、糙米各四分之一、小米、大麦、花生、玉米、红枣各少许
功效：延缓衰老，健脾益胃，润养五脏，降血脂，安神润肤。
星期五：养肝糊
配料：绿豆三分之二、百合、大米、花生各少许
功效：消炎，解署，去火，解毒，消热，利尿。
星期六：冰糖银耳莲子羹
配料：糙米、薏米各三分之一、糯米、燕麦、花生、莲子、红枣、银耳各少许
功效：补中益气，补血养颜，润白肌肤，止咳化痰，养肺。
星期日：合家欢
配料：黑米三分之一、燕麦、红豆各四分之一、绿豆、苟杞、花生、红枣各少许
功效：入肾，润肺化痰，清热解毒，均衡营养，调节五脏，温中和胃，气血充足。
备孕期间能吃哪些五谷杂粮 五谷杂粮粥
原料：银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等。
做法：把所有材料每样抓一小把(分量已经非常可观了)，淘净丢入电饭锅，加大量水，基本上加到五分之四的位置，调到煮粥档，按下开关，就好了，是不是感觉非常简单。
注意：这些东西都不是容易熟的主儿，至少炖个40分钟，我每回都炖两个小时前后。
功效：上述材料都是女性滋补佳品，备孕女性经常食用，有助于提高人体免疫力，对怀孕有一定的帮助。
吃五谷杂粮的好处 吃五谷杂粮防癌
很多杂粮食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可以制造抗生素，提高免疫系统;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物和肠道黏膜接触几率，有利于防止便秘和结肠癌发生。
五谷杂粮粥
五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
五谷杂粮粥的营养价值：
绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”
黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
紫米：性温。入心、脾、肾经。
以上原料都是食物，而且没有相克，所以任何一种都可以选择。
吃五谷杂粮有什么好处
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。
1、五谷杂粮能预防疾病的产生
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
2、五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。
3、五谷杂粮可以防癌
豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
4、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素
镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。
5、五谷杂粮让人更聪明
五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
6、五谷杂粮使人更加漂亮
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
7、五谷杂粮让身材更苗条
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。
人体所需的这五大营养，各自有其特殊的功能，任何一种都不可缺少。所以，要做到每天都吃到这几种营养素，就需要讲究平日饮食搭配合理，注意饮食平衡。
如何在日常生活饮食当中增加杂粮饭的摄取
早餐可以选择全麦吐司、全麦馒头、杂粮面包取代白吐司、白馒头、菠萝面包、也可饮用纯浓燕麦、燕麦谷等多谷类，或冲泡各种燕麦片、大麦片、谷类脆片、原味玉米片。
饮食上多选用糙米饭、紫米饭、燕麦饭、荞麦饭，荞麦面，五谷米饭、十谷米饭、小米粥各式全谷物取代白饭米、白面条，点心也可多选择全麦饼甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麸、红豆汤、绿豆汤…等。
五谷杂粮类因保留麸皮，含粗纤维质，清洗后需浸泡，使其有充分时间吸收水分再烹煮，才会又Q又香口感最好。将主食换成全谷类比较容易做到，建议您先将白米饭改成五谷杂粮饭，开始可能会不习惯，可以从添加三分之一的五谷杂粮及混合三分之二的白米，让口感习惯，也让肠胃适应，逐步增加杂粮的比例，或将水放多一点，让杂粮饭柔软一点，诱使老人家及小孩多吃，让全家人都能保持身体健康
多吃五谷杂粮好吗
多吃五谷杂粮好吗?五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生，那么五谷杂粮对我们人体有什么功效呢?
多吃五谷杂粮有以下的好处：
1、健康
五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病等。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。
2、防癌
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
3、排毒
五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。
早餐喝什么粥最有营养 五谷杂粮粥
适合早餐服用，增强食欲容易消化，还对皮肤有好处。五谷杂粮粥热量低，适合正在减肥的肥胖人士服用。五谷杂粮粥主料是：红豆、枸杞、枸杞，都是很有营养的食材。煮熟后香气四溢，入口松软香甜，是一道滑而不腻的美味健康养生粥。
五谷是什么
在古代，五谷包括了两种，一种是稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。谷就是指有壳的粮食，像稻子、谷子;黍，俗称黄米;稷，俗称小米;麦，俗称小麦，制作面粉用;菽，俗称大豆。
随着经济发展，五谷的概念不断在变化。现代的五谷简而化之，包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物。现代的五谷时泛词，泛指农作物或农产品，也可以延伸为谷类或土生作物为原料的食品和饮品。
五谷杂粮有哪些五谷杂粮，生活中经常说到，可是却没有多少人能够数的出来有什么。在在《黄帝内经》中五谷就是粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍。但是后来在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。五谷杂粮，就是指着五种作物。现代生活中，五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也可以用在米、面粉意外的粮食，叫做杂粮。因此，五谷杂粮泛指粮食作物，五谷是粮食作物的统称。
五谷杂粮富含维生素、蛋白质，补充人体所需营养。甚至，五谷杂粮对糖尿病人有帮助，能控制糖尿病人的血糖。虽然五谷杂粮有营养，但我们还需要从各种食物中摄取营养。
五谷杂粮的功效
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生，那么五谷杂粮对我们人体有什么功效呢?
多吃五谷杂粮有以下的好处：
1、健康
五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病等。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。
2、防癌
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
3、排毒
五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。
4、美容
五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。
5、瘦身
五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。
此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效;而乙醯胆碱能帮助神经传达，可以增强记忆力。
五谷杂粮是酸性还是碱性
五谷杂粮主要包括谷物类，如玉米，小米，红米，黑米，紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等，杂豆类黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类如红薯，山药，马铃薯等，不同的五谷杂粮营养价值不同;经常食用五谷杂粮可以促进脑细胞吸氧排氮，促进食物消化，保护眼睛和皮肤，健脾健胃，消食开胃。
五谷杂粮不是碱性食物，五谷杂粮一般都是酸性食物，谷类，淀粉类食物，特别是经过精制加工后的淀粉类食物，都是属于酸性食物，而五谷杂粮主要包括谷物类，以及杂豆类食物等，含硫、磷、氯元素较多，在体内代谢会产生血多酸性物质;所以总的来说，五谷杂粮最终消化后最终形成的氮，碳，硫等形成的酸根在体内偏多，所以是酸性食物。
虽说五谷杂粮基本都是偏酸性的，但是没有经过经过精制的小米则是碱性的，烹调之后，进入人体之后代谢消化的产物以碱性物质为主，之主要是小米中的无机盐，铁，硒等含量在谷物中非常突出，粗制的小米营养基本都被保留，是非常不错的碱性食物。
几种常见的五谷杂粮餐
1、荞麦面
荞麦面是一种灰黑的 面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成 长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有 一些值得注意的地方.荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好， 也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃 一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易 消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
2、燕麦八宝饭
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用， 其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血 管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大 量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小 时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
3、薏米煲汤
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山 里或者小河边。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等 作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能 起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多 吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
4、糯米
糯米可以 用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的 这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲 适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发 酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
5、养生粉
五谷养生粉汁食用方法：
1冲：取粉适量(2匙左右)放于杯中，倒入3倍的开水(100℃);
2泡：不要搅拌，泡一、两分钟;
3搅：用勺子将粉和水搅匀，加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐，即完成!
温馨提示：选择大一点的杯或碗，这样在搅拌时会更得心应手。
6、杂粮糊
五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。
食用方法之微波法：
1、取粉粉适量(2匙左右)放于碗中，倒入3倍的凉水;2、轻轻搅拌到粉与水完全溶合，无粉团粉块;3、放入微波炉中高火“叮”1分钟，取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐，即完成!
温馨提示：微波时间长短要根据水的份量来决定，水多时间要延长。
7、玉米面粥
将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。
8、腊八粥
腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
五谷杂粮有哪些
五谷杂粮，生活中经常说到，可是却没有多少人能够数的出来有什么。在在《黄帝内经》中五谷就是粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍。但是后来在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”。五谷杂粮，就是指着五种作物。现代生活中，五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也可以用在米、面粉意外的粮食，叫做杂粮。因此，五谷杂粮泛指粮食作物，五谷是粮食作物的统称。
五谷杂粮富含维生素、蛋白质，补充人体所需营养。甚至，五谷杂粮对糖尿病人有帮助，能控制糖尿病人的血糖。虽然五谷杂粮有营养，但我们还需要从各种食物中摄取营养。
女人多吃五谷杂粮好处多
女人多吃五谷杂粮
如果喜欢男孩，那就多吃五谷杂粮，这样生男孩的机会是非常大，从吃上也能改变生男生女，那就快点行动吧。
香港人相信多吃肉才吃菜是生男婴的妙计;不过西方的研究似乎又令这妙计要改写了。英国牛津大学等研究人员发现，早餐时进食粟米片等谷物，会大大增加生男婴的机会──在怀孕期间进食高能量早餐的孕妇有59%诞下麟儿;反之，不吃早餐的准妈妈弄墇的只有43%。
多吃五谷杂粮防中风
粗杂粮还能够预防中风。据《内科学杂志》报道，美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。1984年至1996年，美国哈佛大学对7万多名年龄在38岁至63岁调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管病的护士进行健康调查。结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者，患缺血性中风的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物换成粗粮，也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。
多吃五谷杂粮助排毒
在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法，虽然随着生活水平的不断提高，人们对健康已越来越重视，买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮，而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。
五谷杂粮中含有大量植物纤维，是一种不能被消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。若食物中缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘的发生而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮。而五谷杂粮中的植物纤维促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅并加强代谢功能，达到排毒的效果，并使其肌肤有光泽如，如马铃薯就有补脾益气，缓急止痛，通利大便之功效，将捣烂与蜂蜜同煮服用有改善习惯性便秘和治疗胃、十二脂肠溃疡的作用。