烤辣酱猪肉

烤辣酱猪肉

原料：佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺

制作：(1) 挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2) 在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。

(3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。

(4) 把烤架放在火上﹐烧热时将加佐料的猪肉放在上面﹐并前后翻着烤。

(5) 盛在大碟子上﹐撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃﹐可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱﹐只用虾酱调味也不错。

腌肉怎么吃

吃烧烤怎样腌肉?5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

吃烧烤怎样腌肉配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

吃烧烤怎样腌肉配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

吃烧烤怎样腌肉注意事项：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

吃烧烤怎样腌肉配方3：猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)

调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然

吃烧烤怎样腌肉做法：

1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。

2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。

吃烧烤怎样腌肉小技巧：一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。

电饼锅做鸡翅的做法 电饼锅可以做什么好吃的

电饼锅除了可以烤鸡翅以外，它还可以做其他的美食：

做烤肉，准备黄酒，孜然，胡椒粉，干辣椒，调和油，酱油，盐，猪肉，洋葱，先把猪肉清洗干净切成大片，然后再用刀背剁几下，可以让肉变得更加松软，把肉放进碗里面，加入适量的胡椒粉，干辣椒碎，酱油，盐，孜然粉，黄酒抓均匀腌制半个小时，电饼锅中刷一些油，然后把腌制好的肉放进去，再加一些洋葱盖上盖子，烤10分钟左右就可以了。

烤鱼，准备油，盐，生姜，烤料，鲫鱼，鲫鱼宰杀清洗干净，表面水分擦干，再撒上一些烤料，油刷在鱼身上，加一些生姜片，然后再按揉一下，腌制4个小时到5个小时，电饼锅上刷一些油，遇热以后把鲫鱼放进去，盖上盖子煎10分钟左右就可以了。

鸡腿，孜然，香叶，白糖，调和油，老抽，八角，料酒，蒜，生姜，葱，醋，酱油，盐以及鸡腿，把鸡腿清洗干净，鸡腿骨剔除，然后再把葱姜蒜切好以后备用，鸡肉放到盆子里面，加入适量的葱姜蒜，八角，花椒，香叶，再加一些料酒，醋，老抽抓均匀后腌制三个小时，电饼锅预热好刷上一些油，把鸡肉放进去，盖上盖子煎到两面焦黄，再撒上一些孜然以及芝麻就可以了。

肺气肿的饮食忌口与调养

忌口事项

1、控制食盐摄入量。每日应在5克以下。

2、忌油炸、熏烤食品。如烤鸭、烤鸡、烤牛肉串。

3、忌“发物”。如带鱼、橡皮鱼、蟹、虾、笋类、猪头肉、咸菜等。

4、忌辛辣刺激食物。如辣酱、辣椒、芥末、辣油、咖喱、韭菜。

5、戒烟、戒酒。

营养调养

1、多食新鲜水果，如梨、猕猴桃、橙、地栗等，以补充足够的维生素

2、多食新鲜蔬菜，如胡萝卜、蕹菜、百合等。

3、高蛋白质、高碳水化合物、低脂肪饮食。

孕妇能吃照烧酱吗

孕妇的日常饮食是非常需要注意的，特别是在外面的饮食更是需要多加留心。如果因为食物的不卫生会影响胎儿的健康发育，所以对于饮食这一关特别的重要。那么对于孕妇的日常饮食能够食用照烧酱么?首先照烧酱是一种由很多肉类调制而成的，根据自己的口味可以适当的增加配料。

这些调料是常见的肉类和高汤调制而成，烧制而成的一种美味酱汁。这类酱汁常常用来作为餐桌上的一些食物拌酱，对于孕妇来说如果要使用这类酱料应该适当的降低浓度和盐分，避免对身体造成负担。

常用的肉品种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉(鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼)均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。

2调制照烧酱调料

照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考：清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料

主料

1.烤过的大蒜、洋葱、大葱 2.胡萝卜、

西芹菜 3.猪骨、鸡骨、牛骨、鱼骨、鳗鱼骨(先氽后烤)4.小鱼干、梅干、柴鱼片。

以上这些材料以选用方式，看你喜欢。若烤鳗鱼用的：鳗鱼骨加柴鱼片(柴鱼片过热会产生苦涩味通常要等酱炼好熄火后在加入浸泡一会儿)烧肉用以鸡骨(杂)加牛骨(杂)为基础，加入上述其他材料一起熬煮提炼，最后加入柴鱼。烧肉酱通常小火慢熬8～12小时，期间要把浮再表面的泡泡捞掉。后段酱汁转浓时，要2～3分钟搅拌以免焦锅。熬好后过滤，将炒(烤)熟的米装再棉袋中放入酱之中浸泡，放入冰箱中一个月让它熟成。若做到这个阶段。恭喜你，你有一锅烧肉酱了。接下来我们来运用它，得和下列的材料搭配混合运用烧肉酱才会好吃。基于各种肉的口感、味道，给于不同的调味。这些经常用到：芝麻、蒜泥、姜泥、苹果泥、梨子泥、辣椒粉、芒果酱、凤梨酱、ko chu chan(韩国辣味噌)胡麻油、茶末、梅肉泥。

孕妇食用照烧酱没有什么不良的地方，只需要控制食用的量就不会对孕妇的身体造成负担。照烧酱可以根据自己的口味进行相应的调制，配料的选择相对来说比较的广泛自由。常常会用到一些鸡肉，猪肉和鱼肉等等调制而成。

孜然猪心的做法介绍

做法一、

1.把猪心切片，大概2x2cm，厚度3-4mm。根据自己的喜好来掌握。青椒掰小块(我一般喜欢放青椒，你也可以放别的)，洋葱切丝或者大葱切葱花。

2.烧半锅开水，水开后将猪心片放入焯水，用漏勺不停搅动，等到水再次开了就可以捞出了，注意别焯太久，老了就不好吃了。

3.捞出来的猪心可以放到容器里，把水控干。炒锅加少许底油，6分热后下洋葱或大葱，出香味后下青椒，这时可以加入1-2勺酱油。青椒翻炒1、2分钟后把猪心片下入锅中，加料酒，酱油各2小勺(依个人口味调整)，少许盐、十三香，一直翻炒直到均匀。最后撒入孜然粉(喜欢吃辣也可加少许辣椒粉)，关火，加适量鸡精，炒匀。

这道菜的精髓就在于最后把汤炒干，所有的调料都裹在菜上，味道就跟烧烤一样，很香很刺激味蕾。猪心有腥味，调料味道重能盖住腥味。如果喜欢黑胡椒，撒黑椒粉也可。但是常吃会容易上火.

做法二、烤猪心的做法：

材料：猪心1个。

调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、蒜末等。

制作：首先把猪心洗干净，在上面划几道 ，不太喜欢血水的味可以这时泡水里一个小时放放血。

制作：

1、猪心用少许精盐、料酒、酱油、胡椒粉、加点蒜腌一会儿。这时注意调料要洒均匀，用手多拍打多抓。然后用锡纸包起来，放入烤箱内烤，您闻到香味30分钟后，即可取出食用了。

2、 也可以将木炭点燃，把猪心用竹签或者铁签，或者筷子穿起来，放在上面烤。一般小猪心烤15分钟，大猪心烤20分钟即可。然后洒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。如果觉得淡的话还可以洒上一点盐。

猪肉的做法

一、可乐焖猪肉

材料:

猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量

做法:

1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上

2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。

3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少后，即可收火。

二、猪肉脯

材料:

主料：猪肉糜1斤，调料：酱油，料酒，鱼露，豉油，黑胡椒碎，辣椒粉，蜂蜜，黑糖，白糖，(其中的配比可按自己可谓调制)

做法:

1，把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味

2，把保鲜膜铺好，调味好的肉放上，再盖一层保鲜膜，尽量擀薄

3，把擀好的肉放冷冻室冷冻2小时左右

4，烤网铺锡纸，用牙签戳若干小懂，把保鲜膜撕掉，把肉放锡纸上

5，刷蜂蜜。200度。40--50分钟。中间需翻面。

烤玉米的做法

玉米的营养价值相信很多人都知道，如今也有很多的人开始喜欢吃玉米，当然并不是以玉米粥的形式，而是烤玉米，玉米的做法很多，而烤玉米备受人们关注，那么烤玉米怎么做好吃呢?你知道烤玉米的做法吗?

想要烤一个香喷喷的玉米出来，其实也不是那么容易的，如果条件好点的可以用专用烤箱，但是如果条件不足的话，就跟着小编来学些一下烤玉米的做法吧。

烤玉米的做法

烤玉米做法一

材料

糯米玉米4支、沙茶酱1~1.5大匙、花生酱1匙、蠔油1/2匙、砂糖2匙、辣椒酱1大匙、冷开水3~4大匙、猪油适量、白芝麻少许、盐少许。

做法

糯米玉米泡水约5~10分钟后,连外皮放入水中加少许盐煮约8~10分钟后起锅。

烤箱先预热180~200度,沙茶酱,砂糖,花生酱,蠔油加水调匀微波一下有香味即可。

剥除外皮后用免洗筷子插入玉米方便食用。

第一次~先将每支玉米涂上猪油(薄薄的)放入烤箱3分钟后取出。

第二次~涂上调好酱汁进烤箱烤约5分钟取出。

第三次~调好酱汁内加入辣椒酱一大匙拌匀,将玉米均匀涂上将之进烤箱烤5分钟即可~(有听到吱吱作响那就好了!)没就多几分钟。

取出玉米洒上白芝麻即可食用~

烤玉米做法二

材料

玉米，黄油。

做法

1、玉米斩块，抹黄油，用锡纸包好。

2、放烤箱450f，烤约四十分钟。

烤玉米做法三

材料

玉米棒2根，美式烧肉酱200克。

做法

1.玉米棒泡水半小时沥干水份。

2.将作法1的玉米棒放上网架，不断翻转涂上美式烧肉酱，烤约10分钟即可。

烤玉米做法四

材料

玉米2支、沙茶酱2大匙、酱油膏2大匙、细砂糖1大匙、水1大匙、蒜泥/辣椒粉少许(or不加)。

做法

将玉米去外叶/须放盘子里,进电锅蒸熟(外锅水2杯),取出。再放架上让玉米略风干一下。

玉米涂上1层酱料,烤盘底部放1层铝箔纸,再摆上玉米进烤箱。

每烤7分钟即翻面转1/4圈(上/左/下/右-1圈-共4面),在最后一次翻面时,涂上一层酱料再烤,时间到取出。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于玉米的做法，通过文中的介绍，我们知道了烤玉米怎么做好吃，也知道了烤玉米的做法有哪些，四种做法教你烤玉米，简易程度自选，赶快行动起来吧~

肉末烤茄子怎么做好啊

肉末烤茄子的做法一：1.准备食材，蒜子剁碎，猪肉剁肉末调入耗油生抽盐糖油生粉拌匀腌一会，葱白切丝，香菜切碎。2.茄子洗净拭干水，放于烤网上入烤箱220度烤30分钟。3.20分钟翻个面，使其受热均匀。4.热油锅炒香蒜子盛出。5.加入耗油生抽辣椒酱拌匀。6.倒入肉末一起拌匀。7.茄子烤软后取出放烤盘上，用小刀中间剖开，不要切到底把茄子切断，先铺上葱白。8.再铺上做好的蒜蓉肉末酱。9.入烤箱烤10分钟。10.取出撒上香菜和芝麻。11.再入烤箱5分钟，就可以了。

做法二：1.姜、葱、蒜切末。2.牛肉剁成馅。3.茄子先上锅是城蒸软。4.锅里放少许的油，烧热后下姜蒜炒香，然后加入香辣酱炒出红油后。5.把牛肉馅倒入翻炒均匀，再加入少许高汤或清水，勾入适量白糖，盐花椒面提味。6.锅里的茄子也差不多蒸软了，取出茄子，用刀划一个口子，然后在表面刷上一层油，再把做好的肉酱放进口子中。7.入烤箱180度的火力烤5-7分钟左右，取出撒上葱花。

以上这两种做法都是比较简单，而又比较常见的做法，你可以根据自己家里的材料，还有自己家里的工具来选择，但是一般都是需要用到烤箱的，如果没有烤箱的话做出来就不够正宗，选用猪肉或者牛肉都可以，根据自己的口味来选择吧!

产后吃什么好

苹果泥牛肉卷 开胃

原料

肥牛片、芸豆、胡萝卜、洋葱，烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁各适量。

做法

1、苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥，并取适量烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状，加入适量浓缩柠檬汁拌匀。

2、芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。

3、将肥牛卷展开，抹上自制泥酱腌制10分钟。

4、将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制的泥酱。

5、将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。

6、热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。

7、将剩余的自制泥酱放入微波炉高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。

蘑菇猪排 增强体质

材料：1餐份，猪排100克，洋葱80克，蘑菇50克

调味料：酒1小匙，面粉10克，黄油15克，番茄酱15克，辣酱油1小匙，味酣1小匙，盐、胡椒粉少许

做法

1、食材洗净，洋葱切丝，蘑菇切片。

2、猪排用肉槌敲松后，均匀涂抹盐、胡椒粉、酒和面粉，备用。

3、热锅后，放入黄油，将猪排略煎，加入洋葱炒软至呈透明状。

4、再加入番茄酱、辣酱油、味酣、蘑菇拌炒，加少许清水，转小火，煮4分钟即可。

儿童烫伤烧伤后的饮食

1、忌食营养丰富和有刺激性的食物。

烧伤病人是非常敏感的对象，摄入脂肪可以使伤口不易愈合，并产生水肿。常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉，鹿肉，鸟蛋，鲤鱼，香菜，大蒜，韭菜等。

2、要避免粗纤维和会引起胀气的饮食。

常见的竹笋，竹笋，韭菜，芹菜，菠萝等其他食品，烧伤后吃这些会引起胃肠功能紊乱，摄入胀气会影响消化。

3、不适宜饮用浓茶。

茶水中的茶碱可提高体温，降低解热药的作用。

4、忌辛辣饮食。

烧伤病人火毒内盛。患者最忌讳辛热助火的食物，如辣椒，辣椒酱，洋葱，辣椒，否则会助火生热，病人食后有火毒攻心之弊。

5、避免油炸烧烤食品。

油炸，烧烤食品可引起消化不良，上火现象。如猪排，鸡，鸭，煎饼，油条。