四款食谱补血益气

养生健康

四款食谱补血益气

一、玫瑰红枣补血粥

材料

黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵

做法

1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用;

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。

小诀窍

1 煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。

2 如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。

3 如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多放几颗红枣就已经很甜了。

4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘，口舌生疮的老人要少食用哦。

二、阿胶美容糕

材料

阿胶(山东东阿胶)200克，黄酒500克，冰糖250克，红枣250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克

做法

1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化，要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝，不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。

2、热锅里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。

3、用一个大砂锅，把冰糖和融化的阿胶汁一起熬，(熬得时候要用舀子搅动，免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠，火关到最小时，把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的搅拌均匀。

4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以，在里面刷一层调和油(少刷点)，在把阿胶糕倒入盘子中抹平，等到冷却后，用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。

5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可，不要吃多了，潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。

三、阿胶紫糯米粥

原料

紫糯米l00g阿胶50g西洋参粉10g黑木耳50g墨鱼骨头2个冰糖适量

做法

阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳(炒焦)、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。

功用

养血止血，益气收敛。

适应症

中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。

四、酸菜牛肉

原料：牛肉300克、四川酸菜100克;

配料：野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克;

酸菜牛肉做法

1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟;

2、打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用;

3、野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好;

4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否则花椒容易炸糊;

5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透;

6、放入野山椒(连同汤汁)，加水，加点盐和鸡精调味，煮5--10分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来;

7、把粉丝泡好后，捞起放在碗底;

8、汤底煮好，放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油;

女人气血不足的食疗方法

1、黑木耳

黑木耳能有效治疗高血压和痔疮出血等病症，同时也是补血补气的好食材。

推荐食谱：黑木耳炒西芹。

2、猪肝

猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补血补气的同时，还能起到明目的效果。

推荐食谱：猪肝粥。

3、黑芝麻

黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。

推荐食谱：黑芝麻糊。

4、乌鸡

乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。

推荐食谱：乌鸡党参汤。

5、红枣

红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。

推荐食谱：乌鸡红枣枸杞汤。

6、黑豆

黑豆可以使人从内到外得到滋养，黑豆在《本草纲目》中就被记载可以补肾滋阴、补血益气、健脾养肝。

推荐食谱：黑豆饭。

红枣健康食谱补血益气瘦身快

一，红枣银耳汤

红枣银耳汤十分的营养美味，可以帮助我们清除身体中顽固的垃圾和毒素，让身材变得更加紧致，对于减肥又很好的辅助效果。

1，准备的材料有：红枣、银耳和冰糖。

2，银耳在水中泡发，然后洗净去蒂，撕成小块;红枣洗净。

3，锅内倒入适量的清水，把银耳和红枣放入，大火熬煮。

4，开锅之后转成文火继续熬煮，待银耳融化后加入冰糖出锅。

二，红枣小米粥

红枣小米粥的味道清甜，饱腹感又很强，作为早餐和晚餐食用都对减肥很有帮助。

1，准备的食材：红枣、小米和白糖。

2，小米淘洗干净沥干水分;红枣洗净去核。

3，锅内倒入食用油，烧热后倒入小米翻炒至香。

4，炒好之后放入砂锅中，加入红枣，倒上适量的清水熬煮。

5，由大火转至小火，喜欢的话也可以放入适量的白糖调味。

三，红枣姜茶

红枣姜茶能够畅通气血，加强身体的新陈代谢，预防脂肪生长，经常饮用具有非常好的减肥效果。

1，准备的材料：红枣、生姜、红糖和冰糖。

2，生姜切成碎末，大枣洗净去核剪碎。

3，然后把所有的材料倒入锅中，加入清水熬煮。

4，每次餐前饮用，可以抑制脂肪的转化并且控制食量。

四，红枣鲜奶

红枣木瓜鲜奶具有补充营养，排毒瘦身的效果，可以让身材变得更加凹凸有致，而且美味香甜，深受大家的欢迎。

1，准备的食材：红枣、木瓜、低脂牛奶和冰糖。

2，红枣洗净，木瓜去籽去皮，切成小块备用。

3，把牛奶倒入红枣和木瓜中，加入适量冰糖放入蒸锅。

4，等待四十分钟左右，香味四溢即可出锅。

五，玉米红枣糕

玉米红枣糕十分的营养美味，可以作为减肥人士的小零食，既能提供很好的饱腹感，又不用担心发胖的问题。

1，准备材料：红枣和玉米粉。

2，把玉米粉放入容器中，慢慢的加入热水搅拌成面团。

3，然后将其放入小碗中，上面撒上适量的红枣。

4，放入蒸锅中，蒸好后切成小块就可以简单食用了。

补血益气粥猪血粥

食材猪血100克，菠菜250克，粳米50克。

做法：

取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

功效：具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

教你冬日低热量食谱均衡营养健康减肥

减肥人士容易营养不均衡，冬季体寒，更是需要全方位的营养补充。下面是瘦美人分享的冬日低热量减肥食谱，补充营养，帮助你健康减肥。

体重控制预案

1、进补之前规划卡路里

在吃进补食材之前要算清自己每天摄取卡路里的最大值，如果进补食物会导致热量摄取过剩则需要减少日常其他食物的摄入，避免超标。

2、小补宜人大补伤身

进补每周1-2次即可，如果吃得不仅不能起到快速调理的效果，还有可能引起上火，同时也不利于消化器官的正常运作，增加肠胃负担。

3、浓红茶抗击脂肪

在进补期间可以每天喝一些浓红茶如普洱之类的发酵型茶品，它可以帮助更快的消化蛋白质和脂肪，防止脂肪堆积。

4、每天最少半小时有氧运动

冬季身体的新陈代谢水平会变慢，所以最好能够坚持每天半小时以上的有氧运动，一来消耗进补食材中产生的热量，另外还可以提升免疫力，帮助排毒，使全身恢复活力。

低热量进补食谱

1、银耳红枣羹

银耳含有丰富的胶质和多糖类成分，能为身体和肌肤补充滋润力。红枣是补血益气的好食材，能让人精力旺盛，同时红润寒性体质的女生的气色。

2、白萝卜炖羊排

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是非常适合冬季进补的时兴蔬菜，有降气的作用，对于新陈代谢缓慢引起的腹胀和消化不了有很好的改善效果。羊肉性温，能为人体补充能量，但脂肪含量较低，不容易引起热量过剩。

3、阿胶枸杞桂圆羹

阿胶、枸杞和桂圆都是补血的食材，搭配在一起能促进每一种单独食材功效的提升，对于冬季末梢循环不良引起的手脚冰凉，畏寒怕冷有很好的暖愈作用。

葡萄的功效与作用

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经。有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、妊娠贫血、小便不利等病症的辅助治疗。

我国历代药典对葡萄的利尿、清血等作用和对胃弱、痛风等病的功效均有论述。

《神农本草经》：“益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。”

《名医别录》：“逐水，利小便。”

《滇南本草》：“大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。”

《百草镜》：“治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。”

《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”

《本经》:“主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。”

《别录》:“逐水，利小便。”

《药性论》:“除肠间水气，调中治淋，通小便。”

《本草图经》:“治时气发疮疹不出者，研酒饮。”

《滇南本草图说》:“治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。”

《本耳再新》：“暖胃健脾，治肺虚寒嗽，破血积疽瘤。”

《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”

《新疆药材》：“解毒，散表。”

《陆川本草》：“滋养强壮，补血，强心利尿。治腰痛，胃痛，精神疲惫，血虚心跳。”

四种补血菜谱

【病理表现】血虚一般表现为：面色苍白、唇爪淡白无华、头晕目眩、肢体麻木、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、头发枯焦等。气虚一般表现为：身体虚弱、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语言低微、疲倦乏力等。

【饮食调养】补血益气在饮食方面需多注意补充含铁量高、性味甘平、甘温、甘凉的食物;避免只吃单一食物调理(宜多种食物搭配食用，否则调养效果欠佳)，避免含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等(这些食物能与铁剂络合，而生成沉淀，造成铁摄入的缺陷)。养生师建议增加摄入大枣、葡萄干、桂圆、莲子、藕粉、当归、党参、黄芪、三七等，获得补血益气的养生功效。

1. 当归牛肉汤

菜系及功效：补血益气食谱;补血益气

口味：咸鲜味工艺：煮

主料：牛肉(肥瘦)640克

辅料：当归40克，枣(干)60克

调料：盐3克

教您当归牛肉汤怎么做，如何做当归牛肉汤才好吃

1. 牛肉洗净，切块;

2. 当归，红枣(去核)洗净;

3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;

4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

小帖士-健康提示：

1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血;

汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富;

2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经;

3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。

补血益气的茶推荐

1、黑豆茶

功效：黑豆是防老抗衰黑武士，《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星!

材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

做法：黑豆以水略洗，沥干备用。锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

2、当归丹参茶

功效：活血去瘀。当归甘温而润，可活络血液，丹参味苦微寒，可活血去瘀，调经止痛。两味合饮可保气色红润，补血补气，精神饱满。

材料：丹参8~10克、当归8~10克。

做法：所有材料放入茶杯中，冲入250cc的热水，焖约30~40分钟即可饮用。提醒：容易腹泻或肠胃功能弱者，可减少当归的份量。

3、何首乌枸杞茶

功效：益肝肾。何首乌味甘苦，益精血补肝肾，枸杞味甘，可养肝明目，易腰膝无力、频尿肾虚者常饮用，可养气壮筋骨。

材料：何首乌10克、枸杞10克。

做法：所有材料放入茶杯中，冲入250cc的热水，焖约20~30分钟即可。提醒：由于枸杞较易上火，体者燥热者可减少枸杞份量，或加入8克菊花，降低热性。

4、枸杞红枣茶

功效：枸杞和红枣是不可缺少的补血补气的食物。这个茶很适合那些气血不足的女性，长期喝的话对于改善失眠和手脚冰凉也是十分有好处的，但是在热感冒期间的人就不适合喝这个茶了。

材料：红枣6颗、枸杞10粒。

做法：用清水把它们冲洗干净，用热水冲泡，盖上盖子，过十分钟以后就可以喝了，喝完以后还可以把红枣和枸杞都吃掉。

5、核桃桂圆茶

功效：核桃不仅可以补气养血，对于改善神经衰弱也是十分有好处的，和红枣搭配在一起，效果会发挥到最好，从事脑力劳动的人经常喝这个茶，就不会那么容易感觉到困乏了。

材料：核桃1颗、桂圆3颗、红枣3颗。

做法：拿一颗核桃，把核桃仁取出来，然后取三颗桂圆，3个红枣，放入杯中，用热水冲泡，盖上盖子，三分钟以后就可以喝了。

月子补血补气吃什么

坐月子食谱补血又补气之一，黑糯米酒红糖煮鸡蛋。

这道菜谱的做法很简单，原料也很方便常见到。做这道菜要用到的是1个鸡蛋，还有2匙的黑糯米酒，以及适量的红糖。做法如下：首先要先找来一个沙煲，再把2匙黑糯米酒倒到沙煲中去，之后再用碗装上满碗的清水加入其中，当水与酒烧开之后，等待10分钟左右，就可以把鸡蛋打破之后去壳，加入到煲中同煮，然后再放入适量的红糖，之后煮到红糖充分的溶解就可以关火，然后就可以食用了。

这道黑糯米酒红糖煮鸡蛋可以为产妇补血补气，还有散寒驱淤的功效，不管是什么体质的产妇都能食用。不过，产妇喝红糖水的时间不要过长，在10天喝就可以了，才不会增加血性恶露，而且在夏天过多的喝红糖水也会让产妇增加出汗，可能引起体内少盐。

坐月子食谱补血又补气之——鲫鱼豆腐汤。

这道菜想必很多产妇在坐月子中都不陌生。鲫鱼营养丰富，加上豆腐其中内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、维生素B尼克酸、能产热等等营养，鲫鱼不但是营养丰富，还有催乳作用。配上豆腐，能益气养血、健脾宽中，而且豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌都有很好的促进作用。

在坐月子期间，小编需要补充的是，不仅要注意饮食调理补充气血，还要注意避免感染风寒，因为在哺乳期，需要给孩子补充足够量的奶水，一旦产妇出现了问题，或者是感染风寒的话，就不能够立即给孩子喂奶了，很容易让孩子也会感染风寒，所以一定要加强重视避免出现月子病。

女人养颜调养食谱有哪些

女人养颜调养食谱：乌鸡当归汤

乌鸡当归汤含有丰富的营养，并且也具有补血益气的功效，针对很多女性朋友贫血，头晕等问题都有很好的调整，所以对于很多贫血的女性朋友来说无极当归汤对大家的身体帮助是非常大的。

女人养颜调养食谱：红豆排骨汤

红豆排骨汤对于女性朋友来说是一种非常不错的保养植物，我和排骨在慢慢炖煮之后可以开胃养胃，具有补血养气的功效，对于很多女性朋友来说是非常有帮助的，特别是对于一些贫血的女性朋友来说更是一种非常不错的食疗佳品。

女人养颜调养食谱：红枣糯米粥

红枣糯米粥也是一种非常不错的食物，这种粥品能够补血益气，并且也可以调整气色，对于很多女性朋友来说也是一种保养的最佳补品，所以经常吃红枣糯米粥也能够补气益血，对于保养有很大的促进作用。

女人养颜调养食谱：莲子桂圆汤

莲子桂圆汤能够有效的调整女性朋友神经衰弱的症状，对于一些失眠的女性朋友来说，是一种非常不错的辅助治疗方法，并且也可以帮助大家健脾养胃，能够有效的补血养颜，所以对大家来说也是一种非常不错的食物。

4款食谱补血养气色

美葱甲鱼汤

主料：甲鱼500克、花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克

做法：市场买处理好的鳖，切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料酒，盐，清水约1250克，用大火煨半小时，熟烂即可。

提示：此汤补益阴血，滋阴凉血，适用于体虚瘦弱的人调补之用。调补体虚，滋阴补血，阴血凉血。

食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

红糖桂圆蜜

主料：赤砂糖500克,蜂蜜100克,桂圆肉600克

做法：

1. 将水(200克)、红糖、蜂蜜一起煮沸;

2. 加入龙眼果肉继续煮约20分钟熄火;

3. 待冷却后装入干净玻璃罐中，静置约2个月即可;

4. 食用时可将桂圆蜜连同果肉打碎，加热水饮用。

食物相克：赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

几种补血益气粥

1.黑糯米补血粥

材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖。

做法：将桂圆和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药，然后小火慢炖直到软烂成粥，起锅之前加入红糖搅拌均匀，这样就可以直接服用量。

功效：黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用，而山药的营养价值也是非常的高，服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。不过需要特别提醒的是，桂圆虽然能够有效的起到补血的作用，但是在我们的身体之中却不容易消化，所以每次服用的时候千万不能够过量，避免出现消化不良的情况。

2.小米红糖大枣

材料：小米50克、大枣5粒、红糖适量。

做法：小米清洗，红枣清洗去核切小片。备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别的粘煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。

功效：小米营养价值丰富，红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神。

补血益气粥食谱山药红枣糯米粥

食材山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：

山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。

四款食谱补血益气