豆腐富含什么

豆腐富含什么

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高.

营养成份：

豆腐还含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素b2、维生素c等矿物质.中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等.可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康.

秋天减肥吃什么 荠菜豆腐汤

材料：荠菜75克，嫩豆腐200克，姜片、盐适量。

做法：荠菜洗净、切碎备用；嫩豆腐切丁备用；锅中放水，煮沸后加入姜片、豆腐，转小火煮十分钟，再倒入荠菜碎煮2分钟即可。

功效：荠菜有清热解毒、利尿消肿的功效，豆腐富含植物蛋白，两者同吃有助于美白瘦身。

竹笋和豆腐可以一起吃吗

竹笋和豆腐能一起吃，但是竹笋豆腐一起不能多吃。

豆腐富含优质蛋白质和钙，竹笋含有蛋白质、膳食纤维等成分，两者可以同吃，但不宜常吃也不宜多吃。因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收。

白菜豆腐汤减肥吗

效果一般，只起到辅助减肥的效果。

白菜豆腐汤中主要含有白菜、豆腐、水，其中白菜富含膳食纤维，食用具有一定的饱腹作用，可以降低食欲，利于节食，并且促进排便，而豆腐富含蛋白质、维生素，食用可以补充营养，促进新陈代谢，大量的水可以滋润肠道，同样可以增强肠道动力，帮助排便。

并且白菜豆腐汤热量不高，因此适当食用，可以减少其他高热量食物的摄入，促进高脂肪食物在体内的分解代谢，有一定的辅助减肥作用。

竹笋和豆腐可以一起吃吗

豆腐富含优质蛋白质和钙，竹笋含有蛋白质、膳食纤维等成分，两者可以同吃，但不宜常吃也不宜多吃。因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收。

吃雪里红豆腐汤有哪些好处

雪里红含有多种营养物质，富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等，有较高的营养价值，是深受大家喜爱的一种蔬菜，而豆腐富含蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、锌等，营养丰富，是补充钙质的良好食物来源，常喝雪里红豆腐汤，能为人体补充多种所需的营养。

雪里红豆腐汤味道鲜美，除了富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等，雪里红中还含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进食物消化。

小满应该吃什么 小满推荐吃豆腐

推荐理由：豆腐富含蛋白质、钙等多种营养物质,具有清热利湿、润肠通便、降压降脂等多种功效，小满节气适量食用,能防湿邪,增强体质。

鱼头豆腐汤加荷包蛋的做法

鱼头豆腐汤加荷包蛋是一道营养非常丰富的菜肴，鱼头、豆腐富含蛋白质，鸡蛋也富含蛋白质，同食可以增加食物的营养价值和风味。

具体步骤：

1、荷包蛋煎好。

2、鱼煎好。

3、锅里加水煮鱼。

4、放入荷包蛋。

5、水沸后放入豆腐。

6、加入调味品调味。

7、出锅食用。