泡菜太酸怎么补救 泡菜炒五花肉怎么做

泡菜太酸怎么补救 泡菜炒五花肉怎么做

原料：五花肉、韩式泡菜、洋葱适量、黄豆芽适量、韩式辣酱适量、白芝麻适量、生抽、糖少许

步骤：

1、将买来的五花肉用热水泡一下，清洗干净，再把五花肉切段后放置于碗中，加入辣椒酱，倒入适量生抽，加少许糖腌制几分钟备用;

2、将黄豆芽去除根部，然后清洗干净，再将黄豆芽放入沸水中快速焯一下捞起放在盘中备用;

3、将洋葱清洗干净后切成丝，将泡菜切成段后备用;

4、开火倒油热锅，油热后倒入洋葱丝，将洋葱丝爆香;

5、将备用五花肉片倒入锅内翻炒，待肉片微缩后加入备用的泡菜和豆芽，用大火翻炒均匀;

6、起锅前将准备好的炒熟白芝麻均匀撒上，增加香味也更具韩国特色。

泡菜五花肉的营养价值

首先在泡菜中含有非常丰富的植物纤维，这种物质可以帮助促进胃肠蠕动的速度，而且泡菜本身的热量非常低，是一种理想的减肥降脂食物，可以帮助人体通肠润肠。

泡菜五花肉饭中的维生素很丰富，其中还有钙、铁、磷等各种矿物质，再加上一些健康乳酸菌的存在，对人体健康有好处。

而且在常温下进行腌制的泡菜，其中本身的维生素是不会受到破坏的，五花肉中是含有大量优质蛋白质，还有氨基酸的存在，是可以很好地帮助人体提供营养，还可以补充大量的能量，尤其是其中的血红素，还有半胱氨酸等物质，都是可以帮助起到改善缺铁性贫血的效果。

泡菜豆腐汤的做法有哪些

用料

泡菜

五花肉

豆腐

大葱

鸡蛋

彩椒

泡菜豆腐汤的做法

准备所有材料，泡菜切丝，豆腐切块并用开水烫煮自然冷却，大蒜葱姜彩椒切成合适大小，五花肉切片

热锅起油，放入大蒜葱姜，五花肉一起翻炒至肉香

加入泡菜翻炒1至2分钟，然后加入豆腐炒1分钟左右

加入烫豆腐的汤汁，大火烧开转小火3_5分钟

将鸡蛋打入，烧制半熟即可起锅

五花肉三种美味吃法

干煎五花肉

主料：五花肉

配料：黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉

做法：

1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制;

2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜，好入味);

3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎;

4、直到两面都金黄微焦，出锅。

农家小炒肉

用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙

1、青红尖椒切圈，五花肉切片

2、姜、青蒜、大蒜切好

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

韩式泡菜炒五花肉

用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

泡菜汤的做法

韩国泡菜是家家必备的小菜，泡菜的吃很多，最常见的就是直接食用，其实还可以做成泡菜汤，下面就教大家怎么做泡菜汤。

材料：主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗(约500毫升)，中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块(牛肉亦可)

调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺(这里说的勺以普通的汤勺为单位)

制作：

1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

入冬暖胃泡菜豆腐药膳帮你忙

入冬暖胃泡菜豆腐药膳帮你忙，进入冬天以后，这个时节阳气潜藏，人们的阴气极盛，人体代谢相对缓慢，‘寒冷’是气候的主要变化。

饮食上，自然宜用温热的食物。此是辣白菜的又一衍生品，泡菜豆腐汤。寒冷的季节，用辣白菜加几片花肉炖一锅暖呼呼的泡菜汤，美味无比，还暖胃。

泡菜豆腐汤的制作步骤

原料：辣白菜、豆腐、五花肉、油、洋葱、姜、生抽

做法：

1、辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。

2、加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。

3、倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。

现在你是不是已经学会了泡菜豆腐药膳的制作方法了呢?希望本文对你有一些帮助!

食用这些补肾

一、这样搭配补肾给力

材料：肉苁蓉2-3片，海萃人参1g。

用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。

男人软、不持久、肾虚可用此方法，使欲望增强，持久，床事质量大大提升、获得充分满足感。

二、养肾食疗方

【花生紫米红豆粥】

原料：花生、紫米、红豆、山药。

做法：花生、紫米、红豆提前浸泡半天;山药削皮，切块;坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮;等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎;我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。

【曲奇饼干】

原料：低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。

做法：先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了;把黄油分几次打发，略微发白的样子。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次;把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发，方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了，用了大概20g左右;事实证明也不错;把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油;把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉;用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧;成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里;烤箱预热180度，15分钟左右就可以了;还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~ 对了，还有如果一盘烤不下的话，先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化。

【五花肉泡菜炒饭】

原料：五花肉、泡菜、剩米饭。

做法：五花肉切小丁，泡菜切小段;油热后煸五花肉，煸出香味，煸得焦一点;倒入泡菜和袋里的汁，翻炒一会儿，同样要炒出香味，要是干的话稍微加一点点水;最后把米饭倒入拌匀就可以吃啦。

【枸杞黑芝麻粥】

原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

做法：糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用;坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底;水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次;等汤水乱乎了就可以关火了;喝的时候浇上勺糖桂花。

孕4月适宜吃的营养菜做法

●牡蛎粥

【原料】鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟大油2.5克，清水1.5克。

【做法】

①糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，五花肉切成细丝。

②糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入五花肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟大油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

【特点】牡蛎肉味极鲜，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎味咸，性平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D缺乏病有疗效，有益于胎儿身心发育。

●菠菜煎豆腐

【原料】菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

【做法】锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

【特点】色味鲜美，含大量维生素。菠菜富含维生素C和胡萝卜素，并能促过人体对铁的吸收，可防贫血。

●泡菜炒肉东

【原料】

净猪肉100克，四川泡菜200克，花生油50克，盐2克，味精1克，白糖3克，料酒3克，花椒10粒。

【做法】

①将猪肉洗净，切碎剁末;泡菜洗净，剁成末，轻轻挤去水分。

②炒锅上火，放油烧热，下花椒炸焦捞出不要，放肉末，用手勺推动煸炒，待肉末水分炒干时，加入盐、白糖、料酒、味精、泡菜，翻炒均匀即成。

【特点】猪肉含丰富的蛋白质、脂肪及维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。泡菜是将蔬菜浸在盐水中经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，味道清脆爽口，可增进食欲，适宜妊娠早期食用。

●清蒸大虾

【原料】大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

【做法】

①大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净，一半切片，一半切末。

②将大虾摆在盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，即可食用。

【特点】色泽红艳，清鲜适口。大虾含有丰富的优质蛋白质、维生索A、维生素B1、维生素B2、烟酸及多种矿物质。有利于孕妇强壮身体和胎儿器官的形成。

下半身肥胖怎么减肥 下半身肥胖者需避免摄取的食材

1、油炸食物：炸鸡、炸物

2、高脂肪的肉类：五花肉

3、重盐重辣饮食：泡菜、麻辣锅、烤鸡翅

4、碳酸饮料与加工食品：可乐、汽水、泡面

辣白菜和什么搭配好吃

推荐食谱：辣白菜炒五花肉

食材：五花肉、辣白菜、油、小葱

1、辣白菜切成小段。

2、五花肉温水洗净后切薄片。

3、切好的五花肉放进炒锅，用小火煸炒出油。洒上些葱末炒香。

5、倒进辣白菜条大火翻炒。倒进辣白菜汁或少许清水小火咕嘟几分钟，大火收汁。

孕妇可以放心吃泡菜吗

泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，也是韩国人最主要的菜肴之一，它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。

泡菜吃法也是多种多样，有直接食用的，也有烤着吃的，陈年的泡菜则做成汤。位于首尔明洞的“三金”食堂是韩国有名的因以泡菜包裹着五花肉吃而闻名的专卖店。食堂用泡菜包住五花肉，放在坛子里发酵一周左右，再拿出来做菜。

怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。但是妇产科钟医生建议孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。医生解释说，腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。所以建议少吃泡菜，尽量不吃。