水果贴脸上不如吃嘴里

水果贴脸上不如吃嘴里

提醒1吃水果蔬菜须应季应时

超市、商场里销售的进口或从外地运来的水果、蔬菜都是人们争相购买的东西。廖晓华教授说，其实这些蔬菜瓜果从采摘到运输、再经过包装和储存的过程中，其中的营养成分也会随着所消耗的时间而大量流失。比如说，刚摘下来的橘子维C含量是180mg，而经过一周的运输、储存等一系列“手续”后，维C含量就只剩下20mg而已。即便保质期很长，那也只能保证食物不会在这段时间内腐烂，而不能保证营养不流失。要尽可能吃当地产的蔬菜水果，不要依赖食物保存。

提醒2水果做面膜不如吃水果

现在，爱美的女孩都青睐用天然的东西给肌肤补充营养，于是，新鲜水果、牛奶不“舍得”吃，都用来做面膜了。但是，外敷的营养哪有吃进去的营养被身体吸收得多、快呢？无论用水果还是牛奶，敷在脸上都会直接和空气接触，特别是水果，氧化得很快，大量的营养都流失掉了。另外，虽然皮肤有吸收功能，但是做过美容的人都知道，任何美容品涂抹在皮肤上都不能直接吸收，而需要通过仪器、按摩或精华素来帮助导入吸收。水果和牛奶也一样，能直接被皮肤吸收的营养很少。所以，水果、牛奶还是用来吃吧，这样更利于吸收。

提醒3过度运动压抑免疫系统

有人说，减肥是现代女性的必修课，可是这“课”如果上到不吃主食、光锻炼的份儿上就太过了。有不少年轻女孩为了减肥只能节食，饿的时候只用各种青菜熬成菜汤喝，以为这样也从蔬菜中补充营养。廖晓华教授说，节食减肥是非常不可取的，不但容易反弹，还会患上厌食症，光喝菜汤不仅补充不了营养，反而会使身体由于缺乏电解质而浮肿。不吃饭光锻炼就更不行了，过度运动减肥尽管效果显著，但很伤身，特别是会压抑免疫系统，时间长了病就找上你了。

吃人参不如吃大蒜

大蒜的营养价值高于人参

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。

在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。

研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。

大蒜是血管清道夫

大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。

但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。

补人参不如吃大蒜

大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。

抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。

大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。

只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。

吃红枣补铁效果不如吃猪肝

红枣是补血佳品，提到补铁，很多人首推红枣。但在为补铁食物排名次时，动物性食物的补铁效果，特别是猪肝的补铁效果要高于红枣、菠菜、黑木耳、芝麻酱等植物性食物，这关键在于铁的形态。

动物肝脏、血液、瘦肉里的铁为 “血红素铁”。这种形态的铁与人体所需要的铁比较接近，吸收率高。红枣、菠菜、黑木耳中的铁为三价铁，人体不能直接吸收，只有还原为二价铁时才能吸收。

吃红枣补铁效果不如吃猪肝，这样的还原需要胃酸、维生素C、有机酸等成分的帮助;如果这些物质缺乏，铁的转化率随之降低，吸收率也相应降低。因此，植物性铁的人体吸收率不如动物性铁。

胃癌患者平时怎么去保养

伯伯得上了胃癌，是早期的，平时心窝部感觉痛，尤其在他休息的时候特别痛，而且在吃了饭后上腹部饱胀感，更加比较明显，有的时候进少量食物即有饱胀感，他也很少进食，感觉有暖气和恶心等症状，同时还有厌食感，我们都很担心他，医生给了很多建议，要好好注意自己生活，保养身体，在这里和大家一起分享哈怎么去保养。

1食物尽量做到移样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡

2如恶心、呕吐或腹痛、拉肚子等症状较改善时，则可选择少量的苏打饼乾或饮用的矿泉水或不冰的运动饮料来补充体力，再慢慢进食清淡流质(如：清汤、稀饭类)的食物。切记：『吃的饱、不如吃的好、吃的好、不如吃的巧!

3烹调、进食、接触任何食物前，先养成洗手的好习惯，相对的减少『病从口入』的机会。已开封的罐头，尽量在短时间内食用完毕，以免变质，滋生细菌。 食物尽量煮熟后，再食用。假如没吃完，可用乾净的保鲜膜封住，放置冰箱冷藏或冷冻，但是之后还是得尽快吃完。

注意事项：切记：吃的饱、不如吃的好、吃的好、不如吃的巧!，快好时，注意避免饮用刺激性的饮料：咖啡、酒精、浓茶、柠檬原汁，更千万千万不要为了满足口腹之欲，而急著大吃大喝喔!这样是会前功尽弃，又要挨饿、痛苦一次的。

喝果汁不如吃新鲜水果

饮果汁易致热量摄取超标

水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，容易摄取过量。举例而言，一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。以为饮果汁健康而不加节制，便会大大失算。

此外，水果榨汁后，纤维主要集中在果渣里，而喝果汁时会将果渣过滤掉，如此便丢失了我们都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。

成年人膳食纤维的适宜摄人量为30克/日;2～20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5～10克/日;便秘、肥胖、肠道癌、高血脂等“富贵病”患者在此基础上应增加10～15克/日。而目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8～12克/日。

果渣中含有丰富的水溶性纤维，具预防和减少糖尿病及心血管疾病的保健功效;果渣中的非水溶性纤维则具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。便秘患者如果常喝果汁不吃水果，无疑会加重便秘。

膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石及降低血脂的功效。就算吃果汁时连同果渣一齐进食，纤维量虽并无减低太多，但饱腹效果不及原个水果。

曾有研究比较苹果与苹果汁的饱腹感，即使相同热量和纤维，苹果的饱腹感较强，因为固体食物在胃能停留较长时间，比流质饮料更能饱腹。因而进食水果，能有效减少摄入其他食物，避免热量超标。

果汁营养成分流失大

水果中含有丰富的维生素C，可增强抵抗力，但维生素C本身相当脆弱，遇水、光、热、氧都会受损，在榨汁过程中，水果的细胞结构受破坏，维生素C暴露在空气中氧化，便会流失。而果汁摆放时间越长，与空气、阳光接触越久，维生素C流失越多，所以如果要饮果汁，应该在榨汁后立即饮用。

在夏天，瓶装的果汁饮料似乎特别受欢迎，消费者不妨细心留意其包装与标签。因为食品包装上的成分表，是按含量由多至少而排列。非纯果汁饮品的成分表中，若水占第一，糖占第二，则几乎可以说它是“糖水”饮品了。此外，就算是100%纯果汁，如果它呈清晰透明，即表示不含纤维。待瓶里的维生素随时间而流失，那么，它们也与“糖水”无异。

三伏贴白天贴好还是晚上贴好 三伏贴可以晚上贴吗

不建议晚上贴三伏贴。

一方面，白天阳气旺盛，在白天进行三伏贴，可以振奋阳气，而晚上则没有这么好的效果；

另一方面，三伏贴需要在医生指导下进行，因为三伏贴每一伏的药物是医生根据患者身体状况进行相应调整的，而且不同的疾病贴敷的穴位也是不同的，穴位要找得精准才能起到效果，晚上贴三伏贴的医生都下班了，不建议患者自己在家进行贴敷。如果贴不好，不但无效，而且可能加重病情。

孕妇补血吃大枣不如吃瘦肉

和营养有关的贫血主要有两种，一种是缺铁性贫血，一种是缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。

先说缺铁性贫血。大枣虽然含铁比较丰富，但它同其他含铁丰富的植物性食物一样，所含的铁吸收率极低，并不能被人体很好地利用。所以，靠吃枣补血，很难。

瘦肉、动物血、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。

再说缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞性贫血。叶酸虽然广泛存在于绿叶蔬菜中，大枣含叶酸也相对丰富，但是叶酸极不稳定，遇热、遇光等很容易损耗，而人们平常吃的大枣多是加工过的干枣，其中的叶酸损耗不会少。另外，维生素B12主要存在于动物性食物中，大枣中含量极少。

由此可见，吃再多大枣，也很难预防和治疗贫血，相反，大枣枣皮中富含粗纤维，不易消化，对胃肠道有一定的损伤。所以，孕妇不宜多吃大枣，一日两三颗足矣。

喝果汁不如吃新鲜水果

水果榨汁，营养流失更为严重!

据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。这是因为在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。水果中的维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。

对于水果中的不溶性的纤维、不溶性的钙等元素在榨汁中就会被留在渣子当中。榨果汁时，大部分会将果渣过滤掉，水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。

吃掉榨汁后的渣子就可以了吗?

水果中的纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。水果榨汁的渣滓是含有很多纤维，吃掉渣子对于需要控制便秘和血脂的人来说是好的，对于那些容易腹泻腹胀的人则并不适合。而且水果榨汁后的渣子的口感是非常不好的。既然如此，不如吃个完整的水果，既能够吸收全部的营养，而且有很好的口感。

果汁多饮可能导致肥胖

水果榨成果汁，无论热量、糖分均浓缩，更加容易摄取过量。一个重131克的橙子热量为62卡路里，糖分12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用3个橙榨成，热量为112卡路里，糖分是20.8克，两者相差近一倍。一般人也许吃上一个橙子就有饱腹感了，但是可能喝了一杯橙汁，相当于三个橙子都一定有效果。这样无形中就增加了人体中摄入的热量和糖分，不知不觉中导致肥胖。

吃补药不如吃红豆

红豆药用功效

(1)红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

(2)红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

(3)红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

吃红豆的时候要注意搭配，才能更好地发挥红豆的功效：

1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血;

2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象;

3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。

鸡蛋不吃蛋黄不如吃豆腐

不少人吃鸡蛋不吃鸡蛋黄的理由就是一个：其中胆固醇太高。但专家指出，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。

而且，最令人欣喜的是，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。由于鸡蛋黄居于中央，在烹调时和氧气接触较少，也并不直接受到高热，故而其中的营养成分得以基本保存。

鸡蛋黄里的有益成分，与其说是增加心脏病的危险，不如说是降低心脏病和多种老年性疾病的风险。其中的叶酸、维生素B6和维生素B12共同作用，再加上甜菜碱，是最有利于降低同半胱氨酸水平的组合。其中的叶黄素和玉米黄素，加上胆碱和卵磷脂，都有利于降低心脏病的危险。而维生素A、维生素B2、叶黄素和玉米黄素，则有利于延缓眼睛的衰老。

专家推荐，每周当中3~4天吃鱼肉，其余的日子，用鸡蛋、豆制品和坚果配合主食来提供蛋白质。比如，在午餐当中吃200克焯拌的绿叶菜，一个少油烹调的鸡蛋，加上含50克豆腐干的炒蔬菜，一碗含粗粮或豆类的饭，可以提供27克蛋白质，约350毫克的钙，还有极多的卵磷脂、叶黄素、维生素B2、维生素A等保健成分。这样的吃法，对于降低心脏病的风险，对于视力的保护，对于健骨和美容的好处，与快餐店里的红烧牛肉套餐、糖醋排骨套餐相比，那可真是天上地下之差。

早餐喝果汁不如吃水果有营养

早餐喝一杯果汁也是不少人的选择，果汁的确是维生素的良好来源，但是即使是100%纯天然的榨果汁，也可能有糖分摄入过多的风险。如果无论如何都想喝，每天最多喝一杯，而从营养的角度来说，喝一杯果汁的营养可能还比不上直接吃一个水果。早上的饮品最好选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。