青皮萝卜的功效
青皮萝卜的功效
1、青皮萝卜炒着吃
青皮萝卜炒着吃特别好吃，在炒制时可以与小虾一起炒，这样会让炒出的菜品更有营养，在炒制时把青皮萝卜洗好，然后切成丝状，把小虾也洗一下，锅中放油放入葱姜蒜炒香然后放入小虾，等小虾变黄以后把青皮萝卜丝放入炒制变软以后加入食用盐炒匀即可出锅。
2、青皮萝卜生吃
青皮萝卜生吃也是不错的选择，最常见的吃法就是把青皮萝卜洗好以后切成长条，然后再准备一些甜面酱，直接用青皮萝卜醮食，另外也可以把青皮萝卜制成细丝，然后加入辣椒粉和白醋以及白糖等调味料腌制，腌好以后食用味道也不错。
青皮萝卜的功效
青皮萝卜中有多种维生素和大量的膳食发纤维，人们食用以后能理气也能消食，同时还能加快大便的生成和排出，对预防便秘有很明显的好处，另外青皮萝卜还能吸附人体内的多种毒素，经常食用能起到排毒养颜的重要作用。除了这些以外，青皮萝卜还能降胆固保护心脑血管，它里面的抗氧化成分含量也很高，能延缓人体衰老。
青萝卜煲汤的功效 青萝卜和白萝卜的区别
不同颜色的萝卜，它们的功效是不一样的。一般白色的萝卜是寒性的，很适合在冬天时吃，很滋补，对肺部很好，还能治疗感冒等症状。青萝卜对肝、脾胃很好，有很多水分，对皮肤很好，可以生吃，也可以凉拌。水萝卜里面有很多钙，可以解酒，还可以去热，减少脂肪的堆积，是一种减肥的好东西，还能调节身体很多器官，让器官运转得更好，对眼睛也很好，可以预防近视或视力加深。
晒的萝卜干发粘了还能吃吗 萝卜干怎么腌制好吃
做法：
1.准备萝卜，如果可以选择的话，绿萝卜比较好一点，因为绿萝卜口感比较好，也比较脆，腌出来的萝卜干比较好吃，普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。
2.把准备好的萝卜清洗干净，切掉头尾。
3.先切厚片，再切细条，最后切成条状。
4.切好之后，用盐腌制一会。
5.腌好后，把萝卜挂在有阳光又通风的地方，晾晒一天就可以了。
6.然后再找个干净的容器保存。
萝卜皮有什么用 萝卜皮的功效
萝卜本身有许多好处，可增强免疫力、帮助消化、利尿，感冒时更有去痰、止咳、润肺之效。它的食法也有多种︰蒸煮、滚汤、炸汁。
不过萝卜皮的功效也有很多，更可以外敷！它含有淀粉、果胶、无机盐、多种氨基酸以及萝卜皮素，而胡萝卜所有的萝卜皮素较其他萝卜多。另外，萝卜皮的维生素C含量更是肉的两倍，而萝卜中的钙有98%在萝卜皮内。
红萝卜功效
红萝卜是日常生活中最常见的一种蔬果，红红萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素，对促进身体的健康，提高人体的免疫力，促进血液循环，也都是会有很大的帮助，下面就由学习啦小编讲解一下红红萝卜的功效和作用吧，希望大家喜欢。
红红萝卜的功效与作用
红萝卜功效一：防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，红萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
红萝卜功效二： 抗痛风
抗风使者发现，红红萝卜对痛风有特效，这是因为红红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：红萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为红萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
此外，红红萝卜富含钾，为其他红萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。
红萝卜功效三：降血压
医务人员发现，医务人员发现，常生食红红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。
红萝卜功效四：助消化
现代医学研究发现红红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。红萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
红萝卜功效五：止咳、化痰、平喘
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生红萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。
红萝卜功效六： 排毒美容
《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
红萝卜功效七：抗病毒
现代医学证明，红红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生红萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明红萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，红萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红红萝卜抑制病毒能力最强，青红萝卜次之，白红萝卜再次之。熟红萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点红萝卜，定会受益无穷。
红萝卜功效八：减肥
红红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
红萝卜功效九：补血
红红萝卜皮中所含有的红红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红红萝卜的铁含量比白红萝卜高 40%,比青红萝卜高75%。
红萝卜功效十：补钙
红红萝卜中含有大量的钙，并且红萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以红萝卜是补钙之佳品，研究还发现红红萝卜的钙含量比白红萝卜高24%,比青红萝卜高6%。
红红萝卜与胡红萝卜的区别
红红萝卜及红红萝卜花东北红红萝卜是红萝卜的一种，为“十字花科红萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡红萝卜是“伞形科胡红萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡红萝卜富含胡红萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡红萝卜熟吃营养才会发挥出来，红红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红红萝卜的，足以证明人们对红红萝卜的深情感了吧
因谐音相近，红红萝卜易被误听为胡红萝卜。红红萝卜与胡红萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
绿皮萝卜的做法技巧
绿皮萝卜的腌制方法
绿皮萝卜腌制时的备用
腌制绿皮萝卜时需要准备一个新鲜的绿皮萝卜，然后再准备一百克白萝卜，和二百克白醋与一百克冰糖，另外再准备适量的食用盐和少量花椒。
绿皮萝卜的腌制步骤
1、把准备好的绿皮萝卜和白萝卜都用清水洗净，然后去掉外皮，再把它们的两头去掉备用。
2、把绿皮萝卜和白萝卜都切成自己喜欢的样子，如果有工具可以把它们切成各种花样。
3、把切好的萝卜放入到一个大点的碗中。然后把冰糖放入进去，再加入白醋和花椒，最后放入食用盐，盐的数量不能太多，如果太咸，腌出的绿皮萝卜就不好吃了。
4、放好的所有调料以后，调匀放在一边腌制，大约三四个小时以后，绿皮萝卜就能入味，酸酸甜甜特别可口。
5、腌制的绿皮萝卜不但味道诱人，还有不错的保健功效，可以理气，也能消食，脾胃不和与消化不良有很好的调理功效。
绿皮萝卜的腌制方法
绿皮萝卜腌制时的备用
腌制绿皮萝卜时需要准备一个新鲜的绿皮萝卜，然后再准备一百克白萝卜，和二百克白醋与一百克冰糖，另外再准备适量的食用盐和少量花椒。
绿皮萝卜的腌制步骤
1、把准备好的绿皮萝卜和白萝卜都用清水洗净，然后去掉外皮，再把它们的两头去掉备用。
2、把绿皮萝卜和白萝卜都切成自己喜欢的样子，如果有工具可以把它们切成各种花样。
3、把切好的萝卜放入到一个大点的碗中。然后把冰糖放入进去，再加入白醋和花椒，最后放入食用盐，盐的数量不能太多，如果太咸，腌出的绿皮萝卜就不好吃了。
4、放好的所有调料以后，调匀放在一边腌制，大约三四个小时以后，绿皮萝卜就能入味，酸酸甜甜特别可口。
5、腌制的绿皮萝卜不但味道诱人，还有不错的保健功效，可以理气，也能消食，脾胃不和与消化不良有很好的调理功效。
青萝卜的功效
1.增强机体免疫力
蔬菜都有一个同的功效就是提升免疫力，当然青萝卜也同样的，在青萝卜中有一种物质可以直接抑制癌细胞的生长，让身体的免疫能力等到提升。
2.促进消化
青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃青萝卜可以有效的降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
夏天脚出汗多怎么办 萝卜洗脚
萝卜功效：萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。
方法：将白萝卜熬成汁洗脚，坚持每天泡脚半个小时左右，1周后脚臭症状可以缓解。